مستحلبات نانوية شفافة باستخدام Stuph والموجات فوق الصوتية
للمستحلبات النانوية الشفافة نطاق واسع من التطبيقات في تركيبات الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل. توفر Stuph Corp مجموعة متنوعة من عوامل الاستحلاب عالية الجودة والمناسبة للاستخدام الغذائي لتحضير مستحلبات نانوية شفافة تُستخدم في الأغذية والمشروبات والصبغات والمركزات، وكذلك منتجات العناية بالبشرة. يساعد تجانس مزيج الزيت / الماء بالموجات فوق الصوتية باستخدام عوامل الاستحلاب من Stuph على تحضير مستحلبات نانوية شفافة مناسبة للاستخدام الغذائي خلال ثوانٍ.
مستحلبات Stuph النانوية للمشروبات والمركزات
عامل الاستحلاب Stuph 4514 هو عامل استحلاب متطور مكوّن من عنصرين، يسهّل إنتاج مستحلبات نانوية شفافة. حمّل مستحلبك النانوي بمركبات نشطة حيويًا مثل الكانابيديول (CBD)، ورباعي هيدروكانابينول (THC)، والكانابيغيرول (CBG)، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والبوليفينولات، والكركمين، والريسفيراترول، وCoQ10، والكيرسيتين، أو غيرها من المواد الطبية أو المفيدة تغذويًا. عند تغليف الجزيئات الكارهة للماء (= الطاردة للماء) داخل مستحلب زيت في ماء ذي حجم نانوي، تصبح قابلة للذوبان في الماء ويمكن نقلها عبر مجرى الدم ذي الوسط المائي إلى خلايا جسم الإنسان، حيث يمكن لهذه المواد النشطة حيويًا أن تُظهر آثارها المعززة للصحة. وعندما لا تُغلَّف المواد النشطة حيويًا داخل نظام توصيل نانوي، يكون توافرها الحيوي وامتصاصها ضعيفين جدًا. فعلى سبيل المثال، عند إعطاء CBD عن طريق الفم دون تعزيز نانوي، لا يُمتص سوى نحو 6% من CBD، بينما تُطرح الكمية الأكبر دون استقلاب.
تتيح المكونات النشطة حيويًا المعززة نانويًا استخدام جرعة أقل، نظرًا إلى الزيادة الكبيرة في معدل الامتصاص والاستقلاب. وتكون المكملات والمنتجات الغذائية والصحية المستحلبة نانويًا أكثر فعالية، وبما أن كمية أقل من المكونات الفعالة تُهدر، يصبح إنتاج منتجات فعالة وعالية الجودة أكثر اقتصادية.
اقرأ المزيد عن عامل الاستحلاب Stuph 4514 للمشروبات والمركزات والمشروبات الغازية وغيرها من المشروبات!
مستحلبات Stuph النانوية للمنتجات الغذائية
يتزايد طلب العملاء على المنتجات الغذائية المعززة تغذويًا، مثل الخبز والكعك وكعك المافن والحلويات ومنتجات الحلوى والشوكولاتة والسكاكر والحلوى الهلامية وغيرها من المنتجات الغذائية. ولإثراء المنتجات الغذائية بفعالية بمواد معززة للصحة، مثل الكانابينويدات (مثل CBD وCBD وTHC والتربينات وغيرها)، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والبوليفينولات، وغيرها من المواد الكيميائية النباتية، يجب جعل هذه المكونات الفعالة متاحة حيويًا. وتُعد الحوامل النانوية، مثل المستحلبات النانوية، التقنية المفضلة لتغليف المركبات النشطة حيويًا، مما يجعلها قابلة للذوبان في الماء ويزيد توافرها الحيوي.
اقرأ المزيد عن عامل الاستحلاب Stuph 4514 للمنتجات الغذائية والحلويات والحلوى الهلامية!
مزايا عوامل الاستحلاب من Stuph للمستحلبات النانوية
- مناسبة للاستخدام الغذائي
- مظهر شفاف
- توافر حيوي مرتفع
- طعم ممتاز دون نكهة غير مرغوبة
- لا تؤثر في النكهة أو الرائحة أو القوام
- سهلة الاستخدام وآمنة
مستحلبات Stuph النانوية للعناية بالبشرة ومستحضرات التجميل
عامل الاستحلاب النانوي Stuph 1515 هو مركّب استحلاب قوي، مثالي لتحضير تركيبات كريمات البشرة، ومرطبات الوجه، ومستحضرات ترطيب الجسم، وبلسم التدليك، والمرطبات الملونة ومستحضرات إخفاء العيوب، والأمصال، وبلسم الشفاه وملمعاتها، وغيرها من مستحضرات التجميل. تُنتج عوامل الاستحلاب من Stuph مستحلبات زيت في ماء ذات حجم نانوي ومستقرة على المدى الطويل، ويمكن تحميلها بمكونات فعالة مثل الدهون والفيتامينات ومضادات الأكسدة والبوليفينولات وغيرها من المواد المفيدة. وباستخدام عامل الاستحلاب Stuph 1515، يصبح من السهل تحضير تركيبات منتجات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل ذات الفعالية العالية. وتسهّل التركيبة المعززة نانويًا نقل المكونات الفعالة إلى الخلايا، حيث يمكنها إظهار كامل نطاق آثارها الإيجابية.
اقرأ المزيد عن عامل الاستحلاب Stuph 1515 للعناية بالبشرة ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية!
Stuph 4514 للمشروبات
Stuph 2525 للمنتجات الغذائية
Stuph 1515 للكريمات ومستحضرات الترطيب
الاستحلاب بالموجات فوق الصوتية يعزز أداء عوامل الاستحلاب من Stuph
يحسّن التجانس بالموجات فوق الصوتية مزج عوامل الاستحلاب من Stuph مع مخاليط الزيت/الماء لتحضير تركيبات مستحلبات نانوية مستقرة وشفافة. ويعزز الاستحلاب بالموجات فوق الصوتية تغليف المكونات الفعالة، مثل CBD وTHC والفيتامينات والبوليفينولات ومضادات الأكسدة وغيرها من المواد المعززة للصحة، داخل مستحلبات الزيت في الماء. وتتمتع هذه المنتجات النهائية المعززة نانويًا بفعالية أعلى بكثير، وتتيح استخدام جرعة أقل من المكونات الفعالة، لأن المواد الفعالة تُوصَّل إلى الخلايا بمعدل مرتفع. ويعني ارتفاع معدل الاستقلاب فعالية أعلى، وبالتالي جرعة أقل من المكونات الفعالة.
تُعد أجهزة المعالجة من Hielscher Ultrasonics معدات موثوقة تتحمل العمل الشاق في الإنتاج: إذ تتيح متانة معدات Hielscher بالموجات فوق الصوتية التشغيل على مدار 24/7 تحت أحمال عمل شاقة وفي بيئات صعبة. ويتيح التسجيل التلقائي للبيانات على بطاقة SD مدمجة توحيد مواصفات المنتج والحفاظ على جودة عالية باستمرار. وحّد معايير تركيبتك بإعداد وصفة موحدة وبروتوكول للمعالجة بالموجات فوق الصوتية باستخدام أجهزة المعالجة بالموجات فوق الصوتية من Hielscher. ويتيح لك ذلك استيفاء توحيد معايير العمليات وممارسات التصنيع الجيدة (GMP).
يوضح الجدول أدناه القدرة التقريبية على المعالجة لأجهزة المعالجة بالموجات فوق الصوتية لدينا:
| حجم الدفعة | معدل التدفق | الأجهزة الموصى بها |
|---|---|---|
| 1 إلى 500mL | 10 إلى 200mL/min | UP100H |
| 10 إلى 2000mL | 20 إلى 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 إلى 20L | 0.2 إلى 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 إلى 100L | 2 إلى 10L/min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10 إلى 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | أكبر | مجموعة من أجهزة UIP16000 |
اتصل بنا! / اسألنا!
حقائق جديرة بالمعرفة
المستحلبات وأنظمة التوصيل القائمة على المستحلبات
تُستخدم أنظمة التوصيل القائمة على المستحلبات، ولا سيما أنظمة المستحلبات النانوية، على نطاق واسع في صناعات مستحضرات التجميل والأدوية والأغذية والمشروبات. والمستحلبات هي مشتتات غروية تتكون من سائلين غير قابلين للامتزاج، يتشتت فيهما أحد الطورين (الطور المشتت) على هيئة قطيرات صغيرة داخل الطور الآخر (الطور المستمر) بوجود مادة خافضة للتوتر السطحي (عامل استحلاب).
في حين أن المستحلب غير المثبَّت (دون مادة خافضة للتوتر السطحي) يتفكك وينفصل إلى أطواره الأصلية بمرور الوقت، يتيح استخدام عوامل الاستحلاب وقوى القص الشديدة (مثل المعالجة بالموجات فوق الصوتية) تحضير مستحلبات مستقرة حركيًا.
أنواع المستحلبات: يمكن تصنيف المستحلبات إلى مستحلبات زيت في ماء (o/w)، وماء في زيت (w/o)، وكذلك مستحلبات عكسية (o/w/o أو w/o/w).
أحجام المستحلبات: تُصنَّف المستحلبات أيضًا وفقًا لحجم قطيراتها. وتُسمى المستحلبات، بحسب متوسط قطر القطيرات، مستحلبات كبيرة أو نانوية أو دقيقة.
تحتوي المستحلبات الكبيرة على قطيرات كبيرة نسبيًا بمتوسط قطر يتجاوز 200nm. ويكون مظهرها عكرًا أو حليبيًا.
يبلغ متوسط قطر قطيرات المستحلبات النانوية 20–200 nm. وتكون المستحلبات النانوية شفافة أو شبه شفافة.
تتميز المستحلبات الدقيقة بأقطار قطيرات صغيرة جدًا تبلغ 5–100 nm، مما يمنحها مظهرًا شفافًا. وهي مستقرة ديناميكيًا حراريًا بسبب التوتر البيني المنخفض للغاية بين الطورين المائي والزيتي.
المستحلبات المناسبة للاستخدام الغذائي
تتطلب المستحلبات المناسبة للاستخدام الغذائي أن تكون جميع مكونات المستحلبات النانوية (الطور المائي، والزيت وعامل الاستحلاب، والمادة المساعدة الخافضة للتوتر السطحي) آمنة للاستهلاك البشري أو «معترفًا بها عمومًا على أنها آمنة» (GRAS). وقد حظيت المستحلبات النانوية المناسبة للاستخدام الغذائي باهتمام كبير وأصبحت مستخدمة على نطاق واسع، لأنها تتيح تغليف المكونات الوظيفية والمواد النشطة حيويًا والعناصر الغذائية وتوصيلها.
تتمتع المكونات الفعالة المغلَّفة داخل المستحلبات النانوية باستقرار محسَّن يمنع اندماج القطيرات وانفصالها. ومن المزايا المهمة جدًا الأخرى للمستحلبات النانوية تفوقها في التوافر الحيوي ومعدل الامتصاص. وتُظهر القطيرات ذات الحجم النانوي خصائص محسَّنة من حيث الذوبانية والاستقرار، وتوفر توافرًا حيويًا فمويًا وفعالية بيولوجية معززين للمواد الفعالة المغلَّفة.