Cristalización ultrasónica u lactosa

• Ti' ya'ab procesos lácteos, le suero (permeado u yiim) ku yaantal ti' nukuch volúmenes bey subproducto. Le suero yaan jump'éel ka'anal contenido lactosa yéetel k'a'ana'an tselik u, le ku ko'oj yéetel u impactos ambientales.
• Yaan u recuperar le lactosa yéetel ultrasonidos, le efluente suero u xu'ulsiko'ob u drásticamente, ka' jo'op' u le lactosa recuperada le jump'éel producto comercializable.
• Le ultrasonicación favorece le cristalización rápida yéetel xoknáalo'obo', ku ts'aik bey resultado jump'éel ka'anal rendimiento cristales lactosa uniformes.

Fabricación lactosa

Le lactosa ku yaantal ichil jump'éel solución concentrada ti' lactosa (obtenida ti' le suero yiim). Le suspensión lactosa concentrada k'a'ana'an síistal u u baja temperatura utia'al u precipitar le cristales. Ka' ts'o'ok u p'isibij precipitación, le cristales lactosa u p'atikuba'ob tumen centrifugación. Ts'o'okole', le cristales ku secan tak sutk'esiko'ob le tu lu'umil.
Wook u cristalización le lactosa:

• concentración
• nucleación
• Tuméen cristales
• Recolección leti' p'o'

Mejora u cristalización le lactosa tumen sonicación

Le ultrasonidos ku ma'alob k'ajóolta'ano'ob tuméen u impacto positivo ti' le procesos cristalización yéetel precipitación (sonocristalización). Le sonicación xan mejora le formación yéetel tuméen le cristales lactosa.
Sonocristalización le lactosa ku yáantik kéen p'áatak le máximo rendimiento le cristales lactosa ti' jump'éel k'iin chen.
Jump'éel ma'alo'ob tuméen cristales le sustancial utia'al u asegurar jump'éel recolección yéetel p'o' eficiente ti' le lactosa (extracción & purificación). Le sonicación ku beetik jump'éel sobresaturación lactosa yéetel Revolución le nucleación p'iskaambal ti' le cristales lactosa. Ku ts'o'okole', le sonicación continua contribuye ti' jump'éel nucleación p'iskaambal, ku garantiza jump'éel distribución Buka'aj cristal chan (CSD).

Cristalización ultrasónica ti' le lactosa: le lactosa cristalizada ti' jejeláas condiciones: yaan tu energía ultrasónica jool, le adición carragenina wa suero (WPC) influye ti' le Buka'aj le cristal lactosa
xook yéetel wíimbala': ©Sánchez-García et ti' le., 2018.

Beneficios le ecografía:

• Máximo rendimiento
• K'iinil tuukula' jach corto
• Buka'aj cristal xan
• Buka'aj cristal controlable
• Bix u cristal xan

U efluente residual u lactosa

Debido a le nojoch producción láctea, le suero jach tu menudo jump'éel subproducto lela' bey efluente residual. Eliminación le suero líquido jach costosa debido a u ka'anal yaantal biológica u oxígeno (DBO) yéetel u contenido ja'. Le ken u lactosa recupera ti' le suero, le producto desecho ku meyajtiko'ob ti' jump'éel p'isibij posprocesamiento utia'al u producir lactosa tu lu'umil. Le recuperación lactosa reduce DBO suero ti' asab ti' le 80 ti chúumuk, ba'ax ku beetik u le subproducto je'el útil ka asab respetuoso yéetel ka'a jeets'. Jump'éel tuukula' ku cristalización asistido tumen ultrasonidos mejora tuméen, le rendimiento yéetel le ma'alobil le cristales.
Le lactosa ku meyajtiko'ob ampliamente bey ingrediente ti' le industria alimentaria yéetel farmacéutica, bey yo'olal prima utia'al u producción lactitol wa bey xooko'obo' base utia'al u producción microbiana poliésteres biodegradables.

Nu'ukulo'ob ultrasónicos

Hielscher Ultrasonics ti' k'u'ubul nu'ukulo'ob ultrasónicos utia'al u procesos sonocristalización – Ts'o'ok bixake' utia'al u sonicación tumen lotes wa utia'al u procesamiento ti' internet ichil ti' jump'éel reactor ultrasónico. K dispositivos ultrasónicos u diseñados utia'al meyaj bix continua (24 horas leti' 7 k'iin leti' 365 k'iin festivos) síijil le wóolis utilización le nu'ukulil. Le dispositivos ultrasónicos industriales u 0,5 kW u 16 kW tumen unidad le u adecuados utia'al u procesamiento comercial u nukuch suspensiones suero.

Procesamiento grado alimenticio

Le kaambalilo'ob ultrasónicos u Hielscher u disponibles yéetel sanitarios. Le sonotrodos ultrasónicos (sondas leti' bocinas) yéetel le reactores kisbuts' jump'éel geometría sencilla utia'al u facilitar le limpieza. Le cavitación ultrasónica u meyaj bey limpiador in situ (CIP). K sonotrodos yéetel reactores ku esterilizables tu autoclave.
Óolal ti' Jaajal u reducido Buka'aj, le kaambalilo'ob ultrasónicos ti' Hielscher páajtal integrar u wa adaptar u uchik u u kúuchilo'ob existentes.
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