Extracción ultrasónica u monkaab cossettes remolacha azucarera
Le extracción ultrasónica mejora u rendimiento le sacarosa extraída ti' le cosettes remolacha azucarera yéetel reduce significativamente le ku bisik le tuukula' extracción. Le sonicación jach jump'éel láaka simple yéetel segura, ba'ax ku páajtal combinar uchik yéetel le ma'alo'obtal extracción flujo contracorriente ma'alo'ob con el fin de ma'alo'obkíinsiko'ob le eficiencia extracción.
Extracción cossette remolacha azucarera u ultrasónica
Le extracción asistida tumen ultrasonido u basa le principio funcionamiento le cavitación acústica wa ultrasónica. Le táanil mecánicos, ba'ax ku generados tumen le cavitación inducida tumen ultrasonidos, causan sono-poración yéetel le interrupción ti' le pak' celulares, u posteriormente aumenta u permeabilidad le moléculas taalamilo'ob ti' yaan tu ts'u' t'aan. U yaantal ts'a'abal causada cavitacionalmente yéetel le microturbulencias mejoran le transferencia juuch' le tuukula' extracción, ti' modo ti' le sacarosa yéetel uláak' moléculas ku transfieren ti' le disolvente, es decir ja'.
Ultrasonido UIP4000hdT utia'al u extracción industrial u remolacha azucarera.
- Pretratamiento ultrasónico (bey ma' le julbil naajo' u contracorriente).
- Sonicación ti' le extracción contracorriente
- Posttratamiento ultrasónico (ka' le julbil naajo' u contracorriente).
Dependiendo de le instalación extracción existente, ku producción yéetel le kúuchil disponible, le sonicación ku páajtal adaptar uchik bey áantaj wa post-tratamiento, bey ti' le extracción le flujo contracorriente.
Pretratamiento ultrasónico u cossettes remolacha azucarera
Le pretratamiento ultrasónico ti' cosettes remolacha azucarera jach jump'éel láaka intensificación le tuukula'. Le extractores ultrasónicos ku páajtal combinar uchik yéetel torres extracción flujo contracorriente, ba'ax ku utilizan chuunil laat'a'an utia'al u extracción remolacha azucarera. Breve sonicación cosette remolacha azucarera Ma'ili' ti' u entren ti' le yaan extracción contracorriente ku yáantik interrumpir yéetel Je'e le pak' celulares. Ultrasonidos promueve le transferencia juuch' ichil le disolvente (es decir ja') yéetel cosettes remolacha, ti' modo ti' le moléculas intracelulares bey le sacarosa ku transfieren tak yaan tu ts'u' t'aan ti' le disolvente. Le pretratamiento ultrasónico ti' cosettes remolacha azucarera facilita yéetel acelera le extracción sacarosa ti' le columna flujo contracorriente.
SEM (200×) u muestras cossette u remolacha azucarera sonicadas ti' 400 W u 50 ° C utia'al jejeláas k'iino'oba' extracción. U) flujo contracorriente extracción cossettes; (B) ka' le Emiratos Árabes Unidos ichil 10 minutos; (C) ka' le Emiratos Árabes Unidos ti' 20 minutos; Mulix) ka' le Emiratos Árabes Unidos ti' 40 min. Le extracción ultrasónica interrumpe le pak' celulares ka libera le xooko'obo' intracelular.
(©Lu et ti' le., 2013).
Comparación u Ultrasonic vs Contra-Current Extraction
(2013) comparó extracción flujo contracorriente xíiw yéetel le extracción ultrasónica ti' sacarosa cossette remolacha azucarera. Ya'ala'al máaxo'ob máano'ob le xooko' mostraron ti' le sonicación resultó ti' jump'éel asab rendimiento pureza superior, ka' jo'op' u le k'iin extracción ku redujo significativamente u 70 min. (contracorriente) tu 40 min. (sonicación). Le extracción asistida tumen ultrasonidos (EAU) ku ts'aik bey resultado jump'éel menor concentración impureza coloidal (especialmente pectinas), ka ts'aik jump'éel asab rendimiento sacarosa (petenil 94, 0-0, 15 ti chúumuk). U k'aab extraído u ka'anal pureza (92,6 x 0,11 ti chúumuk). (cf. Fu et el., 2013).
Dado ti' le kúuchilo'ob producción monkaab ts'o'ok u equipadas yéetel torres extracción contracorriente convencionales, combinación sonicación sinérgica yéetel le instalación existente le ku favorecida. Con el Fin de aplicar extracción sacarosa ultrasónica u bix ken asab rentable yéetel eficiente ti' le k'iin, le extracción ultrasónica ku páajtal instalar bey Ts'a'akal sinérgico ka'ache' ichil wa ka' extracción flujo contracorriente convencional. Bix u sonicación interrumpe le células le remolacha azucarera yéetel libera u sacarosa le células, le ku bisik le Ts'a'akal flujo contracorriente u xu'ulsiko'ob u, ka' jo'op' u rendimiento le sacarosa ku mejora.
- Tuukula' acelerado
- Rendimientos asab ka'anatako'ob
- intensificación procesos
- Táanil sinérgicos yéetel sistemas contracorriente
- Chéen ch'a'abil adaptación
- Pruebas simples
- escalabilidad lineal
- Yáanal mantenimiento
- Séeba'an ROI
Extractores ultrasónicos u ka'anal rendimiento
Le kaambalilo'ob extracción Hielscher Ultrasonics ku utilizan way yóok'ol kaabe' ti' janalbe'eno'ob ka farmacias utia'al u producción comercial u extractos u ka'anal calidad utilizados bey yik'áalil alimenticios, suplementos dietéticos wa yik'áalil farmacéuticos. Wa k'áato' probar ka optimizar le parámetros u procesamiento ultrasónicos ti' le nivel sobremesa wa ku instalar juntúul t.u.m extracción ultrasónica jaatsatako'ob industrial utia'al u producción ti' internet ichil, Hielscher Ultrasonidos ti' le configuración extracción ultrasónica jach u nupmo'ob ti' tech. Chan impresión wook ka opciones u instalación flexibles permiten adaptación páajtal ti' jump'éel instalación u procesamiento abarrotada.
Estandarización procesos yéetel Hielscher Ultrasonidos
Le yik'áalil calidad alimentaria k'a'abéet producir u de acuerdo con le Buenas tu'ux u yich (GMP) yéetel bin le especificaciones u procesamiento estandarizadas. Le kaambalilo'ob extracción digital u Hielscher Ultrasonics ku talo'ob yéetel software na'at, ku facilita le ajuste yéetel le kaambalil yo'osal preciso ti' le tuukula' sonicación. Le grabación yo'osal u datos ts'íib tuláakal le parámetros le tuukula' ultrasónico, bey le energía ti' le ultrasonido (energía total yéetel neta), amplitud, temperatura, presión (ken u montan sensores temperatura yéetel presión) yéetel k'iinil yéetel p'isib ti' le tarjeta SD incorporada. Le je'ela' ti' Cha' xíixtik, Amal lote procesado tumen ultrasonidos. Ti' le k'iino' je'el xano' k'iin, ku garantiza le reproducibilidad yéetel le calidad continuamente alta le producto.
Hielscher Ultrasonics’ le procesadores ultrasónicos industriales táan u béeytal u ofrecer amplitudes jach altas. Amplitudes tak 200 m ku páajtal ejecutar uchik u beyo' continua ti' funcionamiento 24 leti' 7. Utia'al amplitudes láayli' asab altas, u disponibles sonotrodos ultrasónicos personalizados. Robustez le nu'ukulil ultrasónico u Hielscher ku cha'antik jump'éel funcionamiento 24 leti' 7 ti' condiciones pesadas yéetel tu entornos exigentes.
Le uláak' tabla ku ts'aik ti' jump'éel indicación le Buka'aj u ba'al u procesamiento u aproximado k ultrasonicators:
| Volumen lote | Tasa flujo | Dispositivos recomendados |
|---|---|---|
| 1 u 500mL | 10 200 mL leti' min | UP100H |
| 10 u 2000mL | 20 400 mL leti' min. | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 ti' 20L | 0.2 u 4 L leti' min | UIP2000hdT |
| 10 ti' 100L | 2 10 L leti' min | UIP4000hdT |
| N.a. | 10 100 L leti' min | UIP16000 |
| N.a. | asab nojoch | Cluster u UIP16000 |
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Literatura leti' Referencias
- Fu et al. (2013): The ultrasonic-assisted extraction of sugar from sugar beet cossettes. International Sugar Journal, Sept. 2013. 696-700.
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Martín-García Beatriz; Pasini, Federica; Verardo, Vito; Díaz-de-Cerio, Elixabet; Tylewicz, Urszula; Gómez-Caravaca, Ana María; Caboni Maria Fiorenza (2019): Optimization of Sonotrode Ultrasonic-Assisted Extraction of Proanthocyanidins from Brewers’ Spent Grains. Antioxidants 2019, 8, 282.
Hechos u tojol le su'utalil K'ajóolt
Producción monkaab
Le sacarosa, bey xan k'ajo'olta'an bey monkaab mayak, ku yaantal chuunil laat'a'an ichil le caña monkaab yéetel u remolacha azucarera (Beta vulgaris). Le monkaabo', es decir le sacarosa, ku extrae le remolacha utilizando chokoj ja' ti' jump'éel tuukula' paso ma' in wook, tu'ux u k'aab le monkaab crudo ku extrae ti' jump'éel meyajo'ob chokoj ti' juntúul t.u.m flujo contracorriente ja'. Ts'o'okole', u k'aab le monkaab u concentra ti' le vacío, seguido u p'o' cíclico yéetel finalmente tijilo'ob.
Ka' ts'o'ok u jooch, jaanta' le remolacha ku káaj yaan le páak'alo' procesamiento monkaab, tu'ux le remolachas ku p'o'iko'ob u ka ts'o'okole' ku ch'áak' mecánicamente ch'inik ti' rodajas finas, le llamadas cosettes. Le cosettes ku alimentan le yaan extracción flujo contracorriente. Le yaan contracorriente meyaj tumen meyajo'ob yéetel lixivia le contenido monkaab le cosettes ti' chokoj ja'.
Le kaambalilo'ob meyajo'ob contracorriente le reactores chowaktako'ob wa torres leti' columnas elevadas u ya'ab metros ti' le le cosettes fluyen ti' jump'éel dirección (ti' ka'anal) ka' jo'op' u le chokoj ja' fluye ti' le dirección opuesta (ja'ilo'ob kaambal). Le modernas páak'alo'obo' extracción torres yaan jump'éel Buka'aj u ba'al u procesamiento u tak 17.000 toneladas métricas tumen k'iin. U k'iinil u ken típico cosettes ti' le julbil naajo' contracorriente jach aprox. 90 min., ka' jo'op' u ja' permanece chéen 45 minutos ti' le columna le difusor. Le noj bejo' ventaja le kaambalilo'ob flujo contracorriente jach u búukinta'al reducido le ja' tu comparación yéetel u maceración le remolacha azucarera ti' jump'éel reactor chokoj ja'. Le solución k'aab monkaab u yaantal ti' le yaan meyajo'ob contracorriente denomina u k'aab crudo. U boonil u k'aab crudo je'el u páajtal u variar ichil le negro le chak éek'joch'e'en dependiendo de u nivel oxidación.
Le cosettes gastado ku jóok'ol ti' le yaan meyajo'ob bey nooy yéetel yan 95 ti chúumuk humedad, ba'ale' yáanal contenido sacarosa.
Nooy húmeda ku presiona yéetel juntúul prensa tornillo aprox. 75 ti chúumuk humedad utia'al u recuperar le sacarosa restante u nooy.
Nooy restante táan u tijil yéetel ku meyajtiko'ob chuunil laat'a'an bey alimento utia'al ba'alche'ob.
Le carbonatación ku aplica utia'al tselik le impurezas u k'aab crudo Ma'ili' ti' u pajtal precipitar u u cristales monkaab. Tune', u k'aab crudo ku xa'ak'ta'al tuláakal yéetel yiim chokoj u lima ti', es decir jump'éel suspensión hidróxido calcio ich ja'. Ichil le carbonatación, ku precipitan impurezas bey sulfatos, fosfatos, citrato yéetel oxalatos. Ku precipitan ti' bix u sales calcio yéetel moléculas orgánicas asab nukuch, je'ebix, proteínas, pectinas yéetel saponinas. Ku ts'o'okole', le je'o' pH alcalino p'áatal le azúcares simples glucosa yéetel fructosa junto yéetel le aminoácido glutamina, tu ácidos carboxílicos químicamente estables, ba'ax ku páajtal tselik chúunk'in ti' le filtración, ts'o'ok u le moléculas interferirían yéetel le cristalización.
Ti' le uláak' paso ti' le tuukula', le dióxido carbono ku burbujea ti' le solución monkaab alcalina, precipitando le ta'an bey carbonato calcio. Le partículas carbonato calcio unen Jayp'éel impurezas. Le partículas pesadas ku asientan ti' le tanque yéetel u páajtal tselik ti' le filtración. Ka' le k'iino'oba' wook ti' purificación yéetel limpieza ku obtiene u llamado k'aab fino. U k'aab bek'ech je'el k'aax u yéetel cenizas u soda utia'al u ajustar le je'o' pH, bey je'el bix yéetel juntúul compuesto yéetel azufre utia'al u xu'ulsiko'ob le coloración, ku je'el ocurrir debido a le descomposición térmica ti' monosacáridos.
Le evaporación ku meyajtiko'ob utia'al concentrar u k'aab bek'ech utilizando sistemas evaporación táanil ya'ab k'oja'ano'ob, u modo ba'ax u k'aab bek'ech ku p'áatal ti' jump'éel k'aab espeso. U k'aab grueso yaan yan 60 ti chúumuk sacarosa peso.
Ti' le ts'ook paso, u k'aab grueso lela' ti' cristalizadores. Le añadir yéetel disolver le monkaabo' reciclado, ku yaantal jump'éel llamado licor na'. Le licor materno ku concentra láayli' asab lóok ti' le vacío ti' recipientes nukuch, conocidos bey sartenes ti' vacío, yéetel u añaden cristales u monkaab jach finos bey ti'its sembración. Le cristales ku nuuktal a medida u le monkaabo' u na' licor ku forma ti' u paach. Le mezcla resultante ti' cristal monkaab leti' jarabe u k'aaba' massecuita ti', jump'éel francés término ti' u “cocida juuch'”. Le masaecuita ku ts'otik ti' jump'éel centrífuga, tu'ux le "jarabe ya'ax ka'anal" ku elimina ti' le masaecuíca tumen muuk' centrífuga. Ka' jump'éel centrifucagción, le ja'o' ku Tsíitsej ti' le centrífuga utia'al u p'o' le cristales monkaab, ku jump'éel llamado "jarabe ya'ax t'okik". Le centrífuga túun najaltiko'ob taak'in in velocidades jach altas utia'al u tikintaj parcialmente le cristales. Le ken u centrífuga u ralentiza, le monkaabo' u raspa ti' le pak' u centrífuga u juntúul t.u.m transportador utia'al u najil ts'aak le monkaabo' ti' jump'éel granulador rotación tu'ux táan u tijil tumen iik' chokoj. Le cristales u monkaab secos ka limpios u listos utia'al u vendidos u refinerías wa fabricantes janalbe'eno'ob utia'al u posterior Ts'a'akal wa búukinta'al.