Extracción ultrasónica u pigmentos espirulina
Ts'o'ok u demostrado le extracción ultrasónica ba'axi' jach xoknáalo'obo' utia'al u aislamiento extractos microalgas calidad superior. Le pigmentos espirulina bey le ficocianina ku k'ajóolta'ano'ob bix superalimentos, u aportan beneficios yo'osal ts'aak, debido a u ka'anal contenido ti' antioxidantes, vitaminas yéetel proteínas. Utia'al u producir suplementos ma'alob concentrados, bey polvos yéetel tabletas, le pigmentos azules k'a'abéet extraer u ti' le alga espirulina.
Espirulina
Arthrospira platensis (U. platensis) yéetel Arthrospira maxima (U. maxima) u yojelo'ob chan yáanal le término espirulina. Le espirulina ku algas verdeazuladas, xíimbalto'ob ti' aminoácidos yéetel antioxidantes. Yéetel jump'éel ka'anal kuuch nutrientes bey proteínas, enzimas, minerales yéetel vitaminas ti', k'uj, B12, hierro yéetel manganeso, u categorizan bey juntúul superalimento. Le género algas Arthrospira ti' jump'éel contenido especialmente ka'anal u proteínas. U contenido tu proteínas oscila ichil le 53 yéetel le 68 ti Chúumuk ti' peso tikin ka k'u'ubul le espectro k'iini' ti' tuláakal le aminoácidos tu láakal. Ku ts'o'okole', Arthrospira ti' altas yaan xan ya'abach ácidos grasos poliinsaturados (PUFA), ba'ax le yan ti' le 1,5 ti' le 2 ti chúumuk le contenido total u lípidos u le 5 ti' le 6 ti chúumuk. Le PUFA ya'alik le ácido γ-linolénico (GLA), jump'éel ácido graso tuukulo'obo' Omega-6. La compuestos bioactivos u Arthrospira incluyen vitaminas, minerales yéetel pigmentos fotosintéticos.
Páaybe'en: Científicamente, Spirulina platensis (S. platensis) yéetel Spirulina maxima (S. maxima) ku denominan belil Arthrospira platensis (U. platensis) yéetel Arthrospira maxima (U. maxima). Ambas ba'alche'ob clasificaron ti' u k'iin ich le Spirulina yéetel tak bejla'e' u yojelo'ob chan coloquialmente yéetel u k'aaba' espirulina. Kex introducción ka'atúul géneros ku separados Arthrospira yéetel Spirulina Bejla'e' le ku aceptada, le término espirulina ku meyaj in menudo bey juntúul término tuláakal.
Extracción ultrasónica u espirulina
Le disruptores celulares ultrasónicos (xan denominados extractores ultrasónicos) ku ma'alob k'ajóolta'ano'ob tuméen u Buka'aj u ba'al utia'al Je'e células con el fin de liberar xooko'obo' intracelular. Ka le ondas ultrasónicas intensas acoplan le fluidos, ku yaantal le Uláak ba'al le cavitación acústica. Le muuk' cavitacionales alteran le pak' celulares ka mejoran le transferencia juuch' utia'al u le compuestos objetivo bioactivos ken transportados tak le célula ti' le líquido.
Extracción ultrasónica u células: le sección transversal microscópica (TS) ye'esik meyaj asab ti' le extracción ultrasónica ti' células (aumento 2000 x) [recurso: Vilkhu et u. 2011]
Ventajas le extracción ultrasónica
- Ka'anal rendimiento
- Ma'alobil u superior le extracto
- Extracción rápida
- Tuukula' O'olkij yéetel ma' térmico
- Ya'ab disolventes
- Yantio'
- Chéen ch'a'abil u operar
- Escalado lineal
- Yáanal mantenimiento
- Séeba'an retorno le inversión
Protocolo extracción
Prabuthas et ti' le. (2011) u desarrollado le uláak' protocolo extracción con el fin de kéen p'áatak jump'éel extracto ficocianina ka'anal calidad: le extracción ficocianina evaluó ti' términos concentración ficocianina utilizando destilada ja' yéetel solución u CaCl2 ti' le 1 ti chúumuk. Le alga marina espirulina ku meyajtiko'ob ti' beyo' tikin ts'o'ok u le biomasa húmeda le utilizada inmediatamente tumen le bacterias yéetel Revolución le degradación debido a u composición nutricional. Ti' ahí u utia'al Jech le talamilo'ob, ku recomiende u búukinta'al biomasa algas le'obi'. Le extracción ku bisaj ka'ansaj mezclando 0,1 g biomasa tikin yéetel u cantidad le disolvente, le sonicación ku beetajo' te' k'iin ka amplitud bin diseño experimental. Le suspensiones muestras ku sonicaron utilizando jump'éel disruptor t'aan ultrasónico UP50H ti' Hielscher, seguido ti' jump'éel centrifugación ichil 15 minutos u 13500 rpm utilizando jump'éel centrífuga refrigerada. Ku investigó le contenido ficocianinas yéetel proteínas ti' le extracción yéetel jejeláas solventes: cloruro calcio yéetel destilada ja'.
Le cantidad wóolis ficocianina ti', 0,3116 mg leti' ml, u obtuvo solución cloruro calcio, seguida u 0,299 mg leti' ml ichil ja' destilada. Le cantidad wóolis proteína, 63,63 ti chúumuk u obtuvo solvente ja' destilada yéetel 54,69 ti Chúumuk ti' solución cloruro calcio. Tune', tu yilubáa le solución CaCl2 ba'axi' utsil solvente utia'al u extracción ficocianina yéetel asistencia ultrasonidos.
Extractores ultrasónicos u ka'anal rendimiento utia'al u extracción espirulina
Hielscher jach u socio experimentado in chowak plazo ka lela' u extracción ultrasónica potente yéetel fiable u bioactivos u biomasa vegetal yéetel fitomasa. Tuláakal le extractores ultrasónicos páajtal u meyaj le 24 horas k'iin, 7 k'iin ti' le k'iino'ob yéetel le adecuados utia'al u producción comercial u extractos dietéticos. K gama yik'áalil baal tuláakal le espectro, tak biodisruptores portátiles asab mejen tak ultrasonidos piloto yéetel sistemas ultrasónicos u industriales. Ya'ab accesorios, bey jejeláas sonotrodos yéetel reactores celda flujo, permiten le adaptación óptima ti' le requisitos u tuukula'. Tuláakal le procesadores ultrasónicos u Hielscher le robustos, fáciles u manejar yéetel táan diseñados utia'al u fáciles u biilankiltej. K ultrasonidos controlados digitalmente ku talo'ob yéetel juntúul tarjeta SD incorporada utia'al u protocolización yo'osal u datos sonicación.
Le uláak' tabla ku ts'aik ti' jump'éel indicación le Buka'aj u ba'al u procesamiento aproximada u k ultrasonidos:
| Volumen lote | Gasto | Dispositivos recomendados |
|---|---|---|
| U 1 u 500 ml | U 10 ti' 200 ml leti' min | UP100H |
| U 10 ti' 2000 ml | Ti' 20 u 400 ml leti' min | UP200Ht, UP400St |
| 0. 1 u 20L | 0. 2 u 4L leti' min | UIP2000hdT |
| U 10 u 100L | U 2 u 10 l leti' min | UIP4000 |
| n.d. | U 10 ti' 100 L leti' min | UIP16000 |
| n.d. | Mayor | Racimo u UIP16000 |
- Chowak yaan ti' sonicación
- Ka'anal calidad
- robustez
- Funcionamiento 24 leti' 7
- Protección xu'ullsa'al funcionamiento ti' tikin
- Escalabilidad lineal
- Excelente ti' u le cliente
- Yáanal mantenimiento
- adiestramiento & Ti' instalación
- Múultuuno' Técnico
- Ma'alo'ob procesos
- Nu'ukulo'ob ultrasónicos u personalizados
K máaxo'ob ma'alob kanasaj garantiza jump'éel ka'anal mayaj le cliente yéetel le asesoramiento.
Búukint u ti' máax ku To'one' bejla'e'! Complace k recomendar ti' le extractor ultrasónico asab yáax utia'al u ka'anatako'ob.
Extractores ultrasónicos u ka'anal potencia tak le laboratorio tak le escala piloto yéetel industrial.
Bibliografía leti' Referencias
- Merlyn Sujatha Rajakumar and Karuppan Muthukumar (2018): Influence of pre-soaking conditions on ultrasonic extraction of Spirulina platensis proteins and its recovery using aqueous biphasic system. Separation Science and Technology 2018.
- Smriti Kana Pyne, Paramita Bhattacharjee, Prem Prakash Srivastav (2020): Process optimization of ultrasonication-assisted extraction to obtain antioxidant-rich extract from Spirulina platensis. Sustainability, Agri, Food and Environmental Research 8(4), 2020.
- Zhou, Jianjun; Min Wang, Francisco J. Barba, Zhenzhou Zhu, Nabil Grimi (2023):
A combined ultrasound + membrane ultrafiltration (USN-UF) process for enhancing saccharides separation from Spirulina (Arthrospira platensis). Innovative Food Science & Emerging Technologies, Volume 85, 2023. - Bachchhav M.B., Kulkarni M.V., Ingale A.G. (2017): An efficient extraction of phycocyanin by ultrasonication and separation using ‘sugaring out’. Phykos 47 (2): 19-24 (2017).
- Prabuthas P., Majumdar S., Srivastav P.P., Mishra H.N. (2011): Standardization of rapid and economical method for neutraceuticals extraction from algae. Journal of Stored Products and Postharvest Research Vol. 2(5) pp. 93 – 96, May 2011.
Datos u tojol le su'utalil K'ajóolt
Espirulina
Le espirulina jach jump'éel bin yano'ob cianobacterias (xan conocidas bey cyanophyta), jump'éel yeej bacterias u obtienen u energía ti' le fotosíntesis. Le le únicos procariotas fotosintéticos capaces u producir oxígeno. U k'aaba' cianobacteria proviene u boonil le bacterias (griego: κυανός, translit. kyanós, lit. ch'ooj). Debido a u boonil, bey xan u ti' leti'ob k'aaba' algas verdeazuladas, kex le término alga ti' u búukinta'al moderno restringe ti' le eucariotas. Le Spirulina platensis (S. platensis) leti' jump'éel cianobacteria procariota multifilamentosa ka u cultivar u uchik bey monocultivo ti' estanques abiertos wa biorreactores cerrados. Le C-ficocianina (C-PC) leti' le noj bejo' ficobiliproteína le espirulina.
Extractos espirulina
Le espirulina jach jump'éel Seguro suplemento dietético derivado biomasa cianobacterias marinas (algas verdeazuladas). Le ka'atúul ba'alche'obo' ku espirulina utilizadas utia'al wa u suplementos veganos proteínas yéetel pigmentos yilik le Arthrospira platensis yéetel Arthrospira maxima. Le extracto ku desprenden táan a microalgas ayik'al ti' antioxidantes, aminoácidos yéetel vitaminas. Tune', le tuunicha' extracto ch'ooj u agrega u jugos, batidos, batidos yéetel bebidas yéetel ti' leti'ob ku ts'aik jump'éel jats'uts boonil ch'ooj ku ts'tantik. Alternativamente, le extracto espirulina ku páajtal consumir ti' bix u tabletas.
Le ficocianina, le aloficocianina yéetel le ficoeritrina ku complejos pigmento-proteína u láak'tsilo'ob le ficobiliproteínas recolectoras le sáasilo',, conocidas tumen u ku ts'tantik boonil ch'ooj jul. Le ficocianina jach jump'éel pigmento accesorio ti' le clorofila. Dado u láaj ficobiliproteínas ku solubles ichil ja', ma' táan presentes ichil le membrana, sino ti' le ficobiliproteínas unen bey agregados (le llamados ficobilisomas) ti' le membrana t'aan.
Extracción ultrasónica yéetel disrupción t'aan
Le extracción asistida tumen ultrasonidos (UAE) ku meyajtiko'ob yo'osal liberar yéetel aislar compuestos bioactivos fitomaterial yéetel jach.
Utia'al le procesos extracción ultrasónica, le ondas ultrasónicas intensas ku acoplan tu ka'a tu'ux le ondas ku generan alternando compresión yéetel expansión. Ichil le ciclos compresión leti' expansión, u crean burbujas u vacío u nuuktalo'ob a lo largo de ya'ab ciclos tak ka ma' táan u béeytal múuch'ik asab energía tumen ku implosionan violentamente. Le implosión u burbuja u yaantal jump'éel noj ma'alob energético yéetel temperaturas locales u tak 5000 k'uj, diferenciales presión 1000 atm, velocidades calentamiento yéetel enfriamiento superiores ti' 1010 k'uj leti' Guatemala mina'an u yotocho'ob, bey chooj ta'an líquido yéetel velocidades 280 m leti' s. Le Uláak ba'al u leti'e', k'ajolo'on bey cavitación acústica.
Le extracción ultrasónica basa ti' le cavitación acústica yéetel u muuk' u cizallamiento hidrodinámicas