Extractos le' olivo le jump'éel potente suplemento dietético yéetel terapéutico ts'o'ok u ku taasik k'a'ankach antioxidantes bey le polifenoles oleuropein, hidroxitirosol yéetel verbascoside. Le extracción ultrasónica u ti'al jump'éel láaka ma'alob eficiente liberar yéetel aislar compuestos bioactivos bey polifenoles, flavones yéetel terpenoides le' olivo.

Extracto le' olivo

Le' aceituna (Olea europaea), jump'éel residuo agrícola wa subproducto, le nojoch fuente antioxidantes meyaj. Le' olivo ya'alik ya'ab polifenoles (xan k'ajóolta'ano'ob bix biofenoles), bey le oleuropeína yéetel le oleaceína. Le polifenoles ku ku ts'áiko'ob naturalmente ti' le páak'alo'obo' ka contribuyen le beneficios utia'al u ts'aak le extracto le' olivo. Beyxan ti' kaambalilo'ob le polifenoles, le' le olivo ku xíimbalto'ob ti' antioxidantes, bey isómeros deligstrosido, hidroxitirosol, tirosol yéetel ácido cafeico.
Le extracto le' olivo jach u concentrado u fitoquímicos ti' le' olivo yéetel ku taasik tune' ka'anal cantidad potentes antioxidantes. Extracto u le' olivo ku meyajtiko'ob wa utia'al u ya'abtal le yaan inmunológico. Je'ebix, u administra utia'al u aliviar le taalamil le resfriado común, se'en, yéetel chi'ibal kaal.
Ku ts'o'okole', le investigación sugiere ti' le polifenoles ti' le extracto le' olivo k'a'ana'antal xu'ulsiko'ob le ku k'aas k'oja'anilo'obo' cardiovasculares, Éens le niveles colesterol, wáantik yéetel le asab peso, exhiben táanil antimicrobianos, yéetel kan bey aj nu'uktaj xu'ullsa'al le k'ak'as k'oja'anil cáncer.
Le o'olale' meyaj, extractos le' olivo (Olea europaea L. folium) ku utilizan bey ingrediente activo ti' formulaciones u yik'áalil farmacéuticos yéetel suplementos dietéticos. Ku ts'o'okole', extractos le' olivo ku utilizan tu suplementos nutricionales, terapéuticos, cosméticos, bey janalbe'eno'ob yéetel bebidas.
Tsaats Oliva Infundido: Extracto u le' oliva xan ku meyajtiko'ob yo'osal jejelas miatsilo'ob yano'ob aceites oliva bey le tsaats oliva virgen u extra. Fortificado yéetel extracto le' oliva, le tsaats oliva yaan jump'éel perfil sabor asab ki' yéetel u incrementa le ku ORAC ti' le tsaats oliva. Yéetel aceites u oliva infundidos u le' olivo exhiben jump'éel kuxtal útil mejorada yéetel jump'éel asab estabilidad térmica a medida ti' le antioxidantes barren le radicales libres yéetel evitan le rancidez.

Compuestos u le' olivo

Le composición compuestos fenólicos ti' le' olivo analte'obo' yaan oleurósidos (oleuropena, verbascoside), flavones (luteolina, diosmetina, apigenina-7-glucosa, luteolina-7-glucosa, diosmetina-7-glucosa), flavonols (rutina), flavan-3-ols (catequina) yéetel derivados fenólicos (tyrosol, hidroxitirosol, vanilil, ácido vanilílico, ácido cafecido caílico). Le oleuropeína yéetel le hidroxitirosol ku le compuestos fenólicos asab importantes ti' le' olivo.

Oleuropeína

Le oleuropeína, jump'éel iridoides olivo ma' tóxico (jump'éel bin yano'ob monoterpenoides), leti' jump'éel bin yano'ob compuesto k'áaj fenólico. Ka' jo'op' u yúuchul ti' u yoot'el olivo ya'ax, bak', neek' yéetel le', le oleuropeina jach le asab abundantemente encontrada ti' le' olivo. Yéetel juntúul contenido 6-14 ti chúumuk peso tikin leti' le molécula bioactiva asab prominente ti' laves olivo. Dependiendo de le cultivar aceituna, le lu'umo' yéetel le k'iin jooch, le contenido oleuropeína u páajtal elevar u tak jump'éel 17-23 ti chúumuk peso tikin.

Hidroxitirosol

Hydroxytyrosol jach jump'éel metabolito le oleuropeina. Ambas moléculas le u conocidas tumen u poderosa actividad antioxidante, u contribuyen u algunas ku antioxidantes, antiinflamatorias yéetel u meyajta'al xu'ulsik k'aas k'oja'anilo'obo' le tsaats oliva. Hydroxytyrosol yaan juntúul le uts' k'ajóolilo'obo' orac (Buka'aj u ba'al u absorción u radicales u oxígeno) asab ka'anatako'ob conocidos observados ti' antioxidantes meyaj.

Jump'éel extracto le' olivo espectro k'iini' ku taasik numerosos polifenoles, antioxidantes yéetel uláak' fitoquímicos, yaan sinérgicos táanil. Le extracción ultrasónica jach jump'éel láaka extracción fiable, u libera tuláakal le fitoquímicos u le' olivo yéetel u yaantal bey juntúul extracto banda Kóoch ma'alob potente.

Ba'ax le le ultrasonido yéetel le extracción ultrasónica.

Le ultrasonido ku define bey vibraciones sonoras yéetel asab ti' 20 kHz, es decir asab u 20.000 oscilaciones tumen segundo. Lela' le kúuchila' táan por encima de le espectro auditivo ch'íijsajil. Tune', le ultrasonido baal jump'éel gama jach amplia u vibraciones wíimbailo'ob, ba'ax u k'áat u ya'al u numerosas aplicaciones jejeláas níikil ti' le jach yáax le ultrasonido. Le ejemplos asab conocidos ti' búukinta'al incluyen procedimientos diagnóstico tumen máak ti' le j-ts'aako', asistencia estacionamiento ti' automóviles yéetel le pruebas ma' destructivas u materiales. Utia'al le ejemplos mencionados ku meyajtiko'ob ultrasonido ma' destructivo u ka'anal frecuencia.
Le ultrasonido ka'anal potencia ku define bey ondas sonoras u ka'anal intensidad yéetel baja frecuencia yéetel juntúul frecuencia aprox. 20-60 kHz. Táan a ondas sonoras densas energéticas generan ciclos ka'anal presión alterna (compresión) yéetel ciclos baja presión (rarefacción) tu ts'a'abal. Ichil jump'éel ciclo baja presión, le ondas ultrasónicas u ka'anal energía crean mejen burbujas u vacío wa vacíos ti' le líquido. Le ken a burbujas alcanzan jump'éel volumen tu'ux ma' táan u béeytal múuch'ik asab energía, estallan ti' jump'éel ciclo ka'anal presión. Le Uláak ba'al implosión burbujas u leti'e', k'ajolo'on bey cavitación.
Le cavitación crea ti'its calientes locales ti' le líquido wa luuk', u páajtal u chukpachtik temperaturas tak 5000K yéetel presiones tak 2000atm. Ku ts'o'okole', u implosión le burbujas cavitación crea chooj ta'an líquido velocidades tak 280 m leti' s. Táan a condiciones extremas locales ku betiko'ob u células le páak'alo' estallen, ti' modo u liberan le bioactivas sustancias yaan atrapadas ti' yaan tu ts'u' le célula vegetal. Lela' u k'áat u ya'al ti' le cavitación acústica interrumpe células le páak'alo' yéetel conduce asab meyajo'ob moléculas intracelulares ti' le solución extracción (disolvente), ma'alobkiinsik bey le transferencia juuch'. Asab transferencia juuch' u k'áat u ya'al asab tasa extracción. Tune', le sondas ultrasónicas le jump'éel nu'ukulil asab utilizadas utia'al u producir extractos ka'anal ma'alobil yik'áalil botánicos bey xíiwo'obo', le', Yach máan ki' yéetel uláak' materiales vegetales.
Le extracción ultrasónica k'u'ubul ya'abkach ventajas bey le extracción completa leti' rendimientos jach ka'anatako'ob, k'iinil extracción reducido, eficiencia mejorada, compatibilidad yéetel je'el disolvente, yéetel u jump'éel método extracción ma' térmica.

U yoochel ye'esik le cromatografía líquida u ka'anal rendimiento yéetel juntúul cromatograma matriz diodos (UHPLC-DAD) u fenólicos u le' olivo extraídos tumen ultrasonidos. Le picos 1 yéetel 2 u detectaron u 325 nm (líneas rojas), ka' jo'op' u u koj 3 (internet ichil ch'ooj) detectó u 280 nm.
wíimbala' ka xook: Giocometti ti', J. et ti' le. (2018).

Extractos u le' olivo producidos tumen Sonicación

Le condiciones ambientales extremas ti' le kúuchila' u "ch'aaj chokoj" ti' le cavitación ultrasónica yaan ya'ab táanil yóok'ol le xooko'obo' le páak'alo' yéetel u Buka'aj u ba'al u extracción. Le ba'ala' analte'obo' yaan u superación le permeabilidad selectiva ti' le membrana t'aan, le asab intercambio sustancias ichil yaan tu ts'u' le célula yéetel le disolvente, le interrupción kanáanil ti' le células yéetel le liberación sustancias intracelulares (es decir fitoquímicos bey oleuropwin, hidroxitirosol, ácido gálico, etc.). Le k'iino'oba' táanil resultan ti' jump'éel ka'anal rendimiento extractos ka'anal calidad ti' jump'éel k'iin sonicación jach corto. Juntúul procesador ultrasónico u 400 vatios beyUP400St u Hielscher je'el u páajtal u procesar jump'éel lote 10 litros luuk' botánico ti' 5-8 minutos. Le ultrasonicadores industriales procesan le suspensión consiste ti' xooko'obo' vegetal yéetel disolvente ti' flujo continuo. Le ka'a ku bombea ti' jump'éel reactor ultrasónico yéetel u sonica te'elo'. U escala industrial, jump'éel UIP4000hdT (4kW) je'el chukpachtik aprox. 3L leti' min.
Debido a le ka'anal rendimiento ti' le extracto yéetel le velocidad le tuukula', le extracción ultrasónica jach particularmente eficiente. Tune', sonicación u sido jáan tu'ux tumen ya'ab k'oja'ano'ob fabricantes extractos ba'ax ku ts'áiko'ob extractos ka'anal calidad, je'ebix CBD, cannabinoides, vainilla, algas, jengibre, yéetel numerosos uláak' extractos botánicos. Le cavitación ultrasónica je'el u páajtal u kaxta'al u yúuchul jump'éel rendimiento extracto 95-99 ti chúumuk compuesto activo contenido ti' le botánicos. Je'ebix, le investigación tu ye'esaj jump'éel eficiencia extracción le 99,27 ti chúumuk utia'al u liberación fenólicos totales u le' olivo. (Luo, 2011). Le tuukula' ultrasonido u páajtal adaptar bix u óptima le yo'olal prima yéetel le ma'alobil extracto deseada yo'osal u ajuste le parámetros le tuukula' (amplitud ultrasónica, temperatura, presión, viscosidad).
Le extracción ultrasónica jach compatible yéetel Óoli' je'el bin yano'ob disolvente. Utia'al u extracción le' olivo asistida tumen ultrasonidos, 80 ti chúumuk etanol acuoso u ts'o'ok Kaxa'antbil asab xoknáalo'obo'. Ba'ale' le rendimiento extracción utia'al u compuestos fitoquímicos específicos ku páajtal k'ex eligiendo uláak' disolvente yéetel jela'an polaridad (je'ebix, metanol).
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Ventajas le kaambalilo'ob extracción ultrasónica

Le ventajas le extracción ultrasónica le le ka'anal rendimiento extracción ti', le libre elección disolvente (je'ebix, ja', etanol, mezcla ja' yéetel etanol, tsaats oliva, etc.), bey operación simple ka segura. Debido a le muuk' mecánicas intensivas sonicación, le disolventes ecológicos yéetel suaves bey ja', le etanol, etc. suelen u kuxlaken utia'al u kaxta'al u yúuchul jump'éel extraordinaria tasa extracción yéetel rendimiento. Bey resultado, le extracción ultrasónica acorta le k'iin extracción yéetel ku cha'antik jump'éel menor búukinta'al disolventes wa u búukinta'al disolventes asab suaves ka suaves. Lela' u k'áat u ya'al ti' le extracción ultrasónica ku cha'antik tanto tasas ti' extracción asab altas bey extractos asab saludables (je'ebix, extractos síis ja'). Dado u temperatura le tuukula' ku páajtal controlar yéetel precisión ichil le sonicación, ku evita le descomposición térmica ti' le extractos debido a temperaturas excesivamente altas, bey u evaporación le sustancias.
Ti' comparación yéetel juntúul CO supercrítico₂ extractor, le Baajux kaambal ti' jump'éel extractor ultrasónico le bajos. Le procesadores ultrasónicos xan páajtal kéen p'áatak ti'its ti' términos Baajux operación, operación simple yéetel ch'a'abil u biilankiltej yéetel seguridad ti' le meyajo'.

ultrasonido – utia'al u yaan xan ya'abach asab mejen tak le producción industrial

Juntúul característica yaabilajech ti' le procesamiento ultrasónico leti' le escalabilidad lineal ti' le tuukula' extracción. Xook viabilidad yéetel le producción lotes asab mejen u páajtal u bisa'al ka'ansaj uchik yéetel juntúul práctico dispositivo ultrasónico ti' jump'éel un'ukul abierto. Le je'ela' ku beetik bixake' ch'a'abil u probar le eficiencia yéetel le ma'alobil le tuukula' extracción ultrasónica. Je'el resultado k'aamiko'ob tuláakal u chan escala u reproducir u completamente yéetel waaj a kóochkinsike'ex u. U kaambalil yo'osal digital ti' le extractor ultrasónico yéetel le registro automático u datos le parámetros ultrasónicos ti' jump'éel tarjeta SD interna permiten jump'éel kaambalil yo'osal preciso ti' le tuukula' yéetel u reproducibilidad le estándares u calidad constantes. Le cartera yik'áalil Hielscher Ultrasonics ku extractores ultrasónicos utia'al Amal escala – u dispositivos portátiles u 50 vatios ti' ultrasonido industrial u 16.000 vatios utia'al u producción ti' internet ichil. Óolal ti' Jaajal le décadas yaan u Hielscher Ultrasonics ti' le extracción ultrasónica yéetel le instalación ya'ab cientos sistemas extracción ultrasónica way yóok'ol kaabe', ku garantiza jump'éel asesoramiento competente yéetel k'iini'.

Le uláak' tabla ku ts'aik ti' jump'éel indicación le Buka'aj u ba'al u procesamiento u aproximado k ultrasonicators:

Sonicador UIP4000hdT utia'al u procesamiento ti' internet ichil u le' olivo utia'al u producir extractos ka'anal calidad