Extracción ultrasónica u polifenoles u le' olivo

Le extractos le' olivo le jump'éel potente suplemento dietético yéetel terapéutico, ts'o'ok u ya'alik k'a'ankach antioxidantes bey le polifenoles oleuropeína, hidroxitirosol yéetel verbascósido. Le extracción ultrasónica u ti'al jump'éel láaka jach xoknáalo'obo' liberar yéetel aislar compuestos bioactivos bey polifenoles, flavonas yéetel terpenoides le' olivo.

Extracción ultrasónica u compuestos bioactivos u le' olivo

Le extracción ultrasónica u le' olivo yo'osal jump'éel sonicador bin yano'ob sonda ku ventajas bey le eficiencia, le aumento le rendimiento, u conservación le bioactividad, le sostenibilidad, le facilidad búukinta'al yéetel le rentabilidad ti' comparación yéetel le métodos ku extracción convencionales. Le beneficios ku suutikuba'ob jump'éel opción atractiva yo'osal le investigadores yéetel le industrias ku kaxtiko'ob u extraer compuestos bioactivos u le' olivo utia'al u kúuchilo'ob aplicaciones, incluidos yik'áalil farmacéuticos, nutracéuticos yéetel funcionales janalbe'eno'ob.

Exploremos tu detalle le ventajas le extracción ultrasónica u le' olivo:

• Eficacia: Le sonicadores bin yano'ob sonda emiten ondas ultrasónicas u ka'anal intensidad Jun ti' le muestra, ku favorece jump'éel extracción rápida yéetel xoknáalo'obo'. Le je'ela' ku cha'antik k'iino'oba' u extracción asab Kóomtak ti' comparación yéetel le métodos convencionales, ku reduce u jant p'áatalij energía yéetel aumenta le productividad.
• Aumento ti' le rendimiento:Le ondas ultrasónicas alteran le pak' celulares ka mejoran liberación compuestos intracelulares, ku conduce jump'éel asab rendimiento extracción. Xook séen demostrado ti' le extracción tumen ultrasonidos u ya'abtal significativamente eficacia extracción compuestos bioactivos u materiales vegetales ti' comparación yéetel le métodos convencionales.
• Ichil janal ti' le bioactividad: Le extracción ultrasónica u meyaj u temperaturas asab bajas ti' comparación yéetel uláak' yo'osal u extracción, ku reduce le ku degradación térmica ti' le compuestos sensibles ti' le ooxoj. Le je'ela' ku yáantik preservar le bioactividad yéetel le ma'alobil nutricional le compuestos extraídos, bey antioxidantes, enzimas yéetel vitaminas, presentes ti' le' olivo.
• Verde ka sostenible: Le extracción ultrasónica ku considera jump'éel método extracción ecológico yéetel sostenible, ts'o'ok u suele requerir menos disolvente yéetel energía ti' comparación yéetel le kaambalilo'ob ti' extracción convencionales. Ku ts'o'okole', u yaantal jump'éel desperdicio chen yéetel u páajtal waaj a kóochkinsike'ex uchik utia'al u aplicaciones industriales.
  Facilidad ch'a'iko'ob: le sonicadores bin yano'ob sonda le relativamente sencillos ti' manejar yéetel requieren jump'éel mantenimiento chen ti' comparación yéetel uláak' nu'ukulo'ob extracción. Le je'ela' ku beeta'al adecuados ti' le investigación escala laboratorio, bey je'el bix ti' le producción escala industrial.
• Rentabilidad: Kex le inversión inicial ti' ti' u ultrasonidos u páajtal u superior ti' le ti' le métodos ku extracción convencionales, u aumento le eficiencia yéetel le productividad suele suponer jump'éel t'áal k'u' costes a lo largo de le k'iin. Ku ts'o'okole', le k'iino'oba' u extracción asab Kóomtak reducen le Baajux k'ab u mayajo' ka aumentan le rendimiento.

Ba'ax ku beetik u le extracto le' olivo bixake' uts beneficioso.

Le' olivo (Olea europaea), jump'éel residuo wa subproducto agrícola, le nojoch fuente antioxidantes meyaj. Le' olivo ya'alik ya'ab polifenoles (xan k'ajóolta'ano'ob bix biofenoles), bey le oleuropeína yéetel le oleaceína. Le polifenoles lu'umo'oba' naturalmente ti' le páak'alo'obo' ka contribuyen le beneficios utia'al u ts'aak le extracto le' olivo. Beyxan ti' kaambalilo'ob le polifenoles, le' le olivo ku xíimbalto'ob ti' antioxidantes, bey le isómeros ligstrosidos, le hidroxitirosol, le tirosol yéetel le ácido cafeico.
Le extracto le' olivo jach u concentrado u fitoquímicos ti' le' olivo yéetel, tune', ku taasik nuxi' cantidad poderosos antioxidantes. Le extracto le' olivo ku meyajtiko'ob wa utia'al xan le yaan inmunológico. Je'ebix, u administra yo'osal u ma'alo'obkíinsiko'ob le taalamil le resfriado común, le se'en yéetel le chi'ibal kaal.
Ku ts'o'okole', le investigaciones sugieren ti' le polifenoles ti' le extracto le' olivo k'a'ana'antal xu'ulsiko'ob le ku k'aas k'oja'anilo'obo' cardiovasculares, xu'ulsiko'ob le niveles colesterol, wáantik K'astal peso, exhibir táanil antimicrobianos yéetel ku kan bey aj nu'uktaj anticancerígeno.
Le o'olale' meyaj, le extractos le' olivo (Olea europaea L. folium) ku utilizan bey ingrediente activo ti' formulaciones u yik'áalil farmacéuticos yéetel suplementos dietéticos. Ku ts'o'okole', le extractos le' olivo ku utilizan tu suplementos nutricionales, terapéuticos, cosméticos, bey je'el bix ti' janalbe'eno'ob ka bebidas.

Tsaats oliva infusionado: Le extracto le' olivo xan ku meyajtiko'ob yo'osal jejelas miatsilo'ob yano'ob aceites oliva bey le tsaats oliva virgen u extra. Enriquecido yéetel extracto le' olivo, le tsaats oliva ti' jump'éel perfil sabor asab ki' yéetel le ku ORAC ti' le tsaats oliva aumenta. Yéetel infusión u le' olivo, le aceites oliva exhiben jump'éel kuxtal útil mejorada yéetel jump'éel asab estabilidad ti' le ooxoj, ts'o'ok u le antioxidantes eliminan le radicales libres yéetel evitan le enranciamiento.
A wojeltik yóok'ol le maceración ku aceitunas asistida tumen ultrasonidos utia'al u producción tsaats oliva virgen u extra.

Le fitoquímicos jach importantes u le' olivo

Composición le compuestos fenólicos u le' olivo analte'obo' yaan oleurósidos (oleuropeína, verbascósido), flavonas (luteolina, diosmetina, apigenina-7-glucosa, luteolina-7-glucosa, diosmetina-7-glucosa), flavonoles (rutina), flavan-3-oles (catequina) yéetel derivados fenólicos (tirosol, hidroxitirosol, vainillina, ácido vanílico, ácido cafeico). Le oleuropeína yéetel le hidroxitirosol ku le compuestos fenólicos asab importantes u le' olivo.

Oleuropeína

Le oleuropeína, jump'éel iridoide oliva ma' tóxico (jump'éel bin yano'ob monoterpenoide), leti' jump'éel bin yano'ob compuesto k'áaj fenólico. Kex táan presente ti' u yoot'el, nooy, neek'o'obo' yéetel le' aceituna ya'ax, le oleuropeína jach le asab abundante ti' le' olivo. Yéetel juntúul contenido le 6-14 ti Chúumuk ti' peso tikin, leti' le molécula bioactiva asab destacada ti' le aceitunas. Dependiendo de u pak'al olivo, le lu'umo' yéetel u súutukil jooch, le contenido oleuropeína u páajtal ya'abtal tak jump'éel 17-23 ti Chúumuk ti' peso tikin.

hidroxitirosol

Le hidroxitirosol jach jump'éel metabolito le oleuropeína. Ambas moléculas le u conocidas tumen u poderosa actividad antioxidante, u contribuye u algunas ku antioxidantes, antiinflamatorias yéetel antienfermedades le tsaats oliva. Le hidroxitirosol yaan juntúul le uts' k'ajóolilo'obo' asab ka'anatako'ob u ORAC (Buka'aj u ba'al u absorción u radicales oxígeno) observados ti' le antioxidantes meyaj.

Jump'éel extracto le' olivo espectro k'iini' ku taasik numerosos polifenoles, antioxidantes yéetel uláak' fitoquímicos, yaan sinérgicos táanil. Le extracción ultrasónica jach jump'éel láaka extracción fiable, u libera tuláakal le fitoquímicos u le' olivo yéetel u yaantal bey juntúul extracto banda Kóoch u jach potente.

Ba'ax le le ultrasonido yéetel le extracción ultrasónica.

Le ultrasonidos ku mek'tankajo'obo' bey vibraciones sonoras yéetel asab ti' 20 kHz, es decir asab u 20.000 oscilaciones tumen segundo. Lela' yo'osal yaan por encima de le espectro auditivo ch'íijsajil. Tune', le ultrasonidos ku pixiko'ob jump'éel gama jach amplia u vibraciones wíimbailo'ob, ba'ax u k'áat u ya'al u numerosas aplicaciones jejeláas yokol ti' le jach yáax le ultrasonidos. Le ejemplos asab conocidos ti' búukinta'al incluyen le procedimientos wíimbala' ti' le j-ts'aako', le asistencia utia'al a p'atik a ti' automóviles yéetel le pruebas ma' destructivas u materiales. Utia'al le ejemplos mencionados ku meyajtiko'ob le ultrasonido ma' destructivo u ka'anal frecuencia.
Le ultrasonidos ka'anal potencia u mek'tankajo'obo' bey ondas sonoras u ka'anal intensidad yéetel baja frecuencia yéetel juntúul frecuencia yan 20-60 kHz. Táan a ondas sonoras u ka'anal densidad energética generan ciclos alternos u ka'anal presión (compresión) yéetel ciclos baja presión (rarefacción) tu ts'a'abal. Ichil jump'éel ciclo baja presión, le ondas ultrasónicas u ka'anal energía crean mejen burbujas u vacío wa vacíos ti' le líquido. Le ken a burbujas alcanzan jump'éel volumen le ma' táan u béeytal múuch'ik asab energía, explotan ti' jump'éel ciclo ka'anal presión. Le Uláak ba'al implosión burbujas u leti'e', k'ajolo'on bey cavitación.
Le cavitación crea ti'its calientes locales ti' le líquido wa luuk', u páajtal u chukpachtik temperaturas tak 5000 k'uj yéetel presiones tak 2000 atm. Ku ts'o'okole', u implosión le burbujas cavitación crea chooj ta'an líquido velocidades tak 280 m leti' s. Táan a extremas condiciones ku ocurren localmente ku betiko'ob u le células vegetales exploten, ti' modo u liberan sustancias bioactivas yaan atrapadas ti' yaan tu ts'u' le célula vegetal. Lela' u k'áat u ya'al ti' le cavitación acústica altera células vegetales yéetel conduce asab meyajo'ob le moléculas intracelulares ti' le solución extracción (solvente), ma'alobkiinsik bey le transferencia juuch'. Asab transferencia juuch' u k'áat u ya'al asab tasa extracción. Tune', le sondas ultrasónicas le jump'éel nu'ukulil asab utilizadas utia'al u producir extractos ka'anal calidad ichil yik'áalil botánicos bey xíiwo'obo', le', Yach máan ki' yéetel uláak' materiales vegetales.
Le extracción ultrasónica k'u'ubul kúuchilo'ob ventajas, bey jump'éel extracción completa leti' rendimientos jach ka'anatako'ob, jump'éel k'iin extracción reducido, jump'éel asab eficiencia, compatibilidad yéetel je'el disolvente yéetel u jump'éel método extracción ma' térmico.

U yoochel ye'esik le cromatograma cromatografía líquida ti' ultra ka'anal resolución yéetel juntúul detector matriz diodos (UHPLC-DAD) u compuestos fenólicos u le' olivo extraídos tumen ultrasonidos. Le picos 1 yéetel 2 u detectaron u 325 nm (líneas rojas), ka' jo'op' u u koj 3 (internet ichil ch'ooj) detectó u 280 nm.
wíimbala' ka xook: Giocometti ti', J. et ti' le. (2018).

Extractos u le' olivo producidos tumen sonicación

Le condiciones ambientales extremas ti' le kúuchila' u "ti'its calientes" ti' le cavitación ultrasónica yaan jejeláas táanil yóok'ol le xooko'obo' vegetal yéetel u Buka'aj u ba'al u extracción. Le ba'ala' analte'obo' yaan u superación le permeabilidad selectiva ti' le membrana t'aan, u aumento le intercambio sustancias ichil yaan tu ts'u' le célula yéetel le disolvente, le disrupción t'aan kanáanil yéetel le liberación sustancias intracelulares (es decir fitoquímicos bey oleuropwin, hidroxitirosol, ácido gálico, etcétera). Le k'iino'oba' táanil ku traducen jump'éel ka'anal rendimiento extractos ka'anal calidad ti' jump'éel k'iin sonicación jach corto. Juntúul procesador ultrasónico u 400 vatios, beyLe UP400St ku Hielscher je'el u páajtal u procesar jump'éel lote 10 litros luuk' botánico ti' 5-8 minutos. Le ultrasonidos industriales procesan le luuk'o' formado tumen xooko'obo' vegetal yéetel disolvente ti' flujo continuo. Le ka'a ku bombea ti' jump'éel reactor ultrasónico yéetel u sonica te'elo'. U escala industrial, jump'éel UIP4000hdT (4kW) je'el chukpachtik aprox. 3L leti' min.
Debido a le ka'anal rendimiento ti' le extracto yéetel le velocidad le tuukula', le extracción ultrasónica jach especialmente xoknáalo'obo'. Tune', le sonicación ts'o'ok sido jáan adaptada tumen ya'ab k'oja'ano'ob fabricantes extractos ba'ax ku ts'áiko'ob extractos ka'anal calidad, je'ebix, CBD, cannabinoides, vainilla, algas, jengibre yéetel ya'ab la extractos botánicos. Le cavitación ultrasónica je'el u páajtal u kaxta'al u yúuchul jump'éel rendimiento extracto le 95-99 ti chúumuk le compuesto activo contenido ti' le yik'áalil botánicos. Je'ebix, le investigación tu ye'esaj jump'éel eficiencia extracción le 99,27 ti chúumuk utia'al u liberación compuestos fenólicos totales u le' olivo. (Luo, 2011). Le tuukula' ultrasonidos u adaptar u bix u óptima le yo'olal prima yéetel le ma'alobil extracto deseada ajustando parámetros le tuukula' (amplitud ultrasónica, temperatura, presión, viscosidad).
Le extracción ultrasónica jach compatible yéetel Óoli' je'el bin yano'ob disolvente. Utia'al u extracción le' olivo asistida tumen ultrasonidos, u ts'o'ok comprobado ti' le etanol acuoso ti' le 80 ti chúumuk le le asab xoknáalo'obo'. Ba'ale' le rendimiento extracción compuestos fitoquímicos u específicos u páajtal k'ex eligiendo uláak' solvente yéetel jela'an polaridad (je'ebix, metanol).
Ba'ax yaan interesado ti' ya'abtal u rendimiento tsaats oliva virgen extra ti' le malaxación. Tu continuación u beetik clic waye' tia'al a wojeltik yóok'ol le malaxación ultrasónica ti' le CH'ÍICH'O'.
 

Ventajas le kaambalilo'ob ti' extracción tumen ultrasonidos

Le ventajas ti' le extracción tumen ultrasonidos le le ka'anal rendimiento extracción ti', le libre elección le disolvente (je'ebix, ja', etanol, mezcla agua-etanol, tsaats oliva, etcétera), bey le funcionamiento sencillo yéetel seguro. Debido a le intensas muuk' mecánicas ti' le sonicación, le disolventes ecológicos yéetel suaves bey ja', le etanol, etcétera, suelen u kuxlaken utia'al in kaxtik jump'éel tasa extracción yéetel juntúul rendimiento ts'ets'ek. Bey resultado, le extracción tumen ultrasonidos acorta le k'iin extracción yéetel ku cha'antik xu'ulsiko'ob u búukinta'al disolventes wa u búukinta'al disolventes asab suaves ka suaves. Lela' u k'áat u ya'al ti' le extracción ultrasónica ku cha'antik tanto tasas ti' extracción asab altas bey extractos asab saludables (je'ebix, extractos síis ja'). Dado u temperatura le tuukula' u controlar u yéetel precisión ichil le sonicación, ku evita le descomposición térmica ti' le extractos debido a temperaturas excesivamente altas, bey u evaporación le sustancias.
Ti' comparación yéetel juntúul CO supercrítico₂ extractor, le Baajux kaambal ti' jump'éel extractor ultrasónico le bajos. Le procesadores ultrasónicos xan páajtal náajaltik ti'its ti' términos costes operativos, ch'a'iko'ob sencillo yéetel ch'a'abil u biilankiltej yéetel ti' seguridad laboral.

Ultrasonidos – tak mejen yaan xan ya'abach tak le Producción Industrial

Juntúul característica yaabilajech ti' le procesamiento tumen ultrasonidos leti' le escalabilidad lineal ti' le tuukula' extracción. Xook viabilidad yéetel le producción lotes asab mejen páajtal u bisa'al u ka'ansaj uchik yéetel juntúul práctico dispositivo ultrasónico ti' jump'éel un'ukul abierto. Le ba'ala' facilita u comprobación le eficacia yéetel le ma'alobil le tuukula' extracción tumen ultrasonidos. Tuláakal ya'ala'al máaxo'ob máano'ob obtenidos u chan escala páajtal reproducir u yéetel waaj a kóochkinsike'ex ti' u sajak. U kaambalil yo'osal digital ti' le extractor ultrasonidos yéetel le registro automático u datos le parámetros ultrasónicos ti' jump'éel tarjeta SD interna permiten jump'éel seguimiento preciso le tuukula' yéetel le reproducibilidad estándares u calidad constantes. Le cartera yik'áalil Hielscher Ultrasonics ku extractores ultrasónicos utia'al tuláakal éebo'ob – Tak dispositivos portátiles u 50 vatios tak ultrasonidos industriales u 16.000 vatios utia'al u producción ti' internet ichil. Óolal ti' Jaajal ja'ab yaan u Hielscher Ultrasonics ti' le extracción tumen ultrasonidos yéetel le instalación ya'ab cientos kaambalilo'ob ti' extracción tumen ultrasonidos way yóok'ol kaabe', ku garantiza jump'éel asesoramiento competente yéetel k'iini'.

Le uláak' tabla ku ts'aik ti' jump'éel indicación le Buka'aj u ba'al u procesamiento aproximada u k ultrasonidos:

Sónico UIP4000hdT utia'al u procesamiento ti' internet ichil u le' olivo utia'al u producir extractos ka'anal calidad