Le extracción ultrasónica yéetel u principio funcionamiento
Le extracción ultrasónica u ti'al tu láaka preferida aislar le compuestos bioactivos ti' le yik'áalil botánicos. Le sonicación consigue jump'éel extracción completa yéetel, beyo', ku obtienen rendimientos superiores ti' le extracto ti' jump'éel k'iin extracción jach corto. Le u bin jump'éel método extracción uts xoknáalo'obo', le extracción tumen ultrasonidos ahorra costes yéetel k'iin, ti' le k'iin ku ts'aik kúuchil ti' extractos ka'anal calidad, u utilizan utia'al janalbe'eno'ob, suplementos yéetel yik'áalil farmacéuticos.
Extracción ultrasónica
Le extracción ultrasónica ku meyajtiko'ob ti' le industria alimentaria, suplementos nutricionales yéetel farmacéutica utia'al u liberar compuestos bioactivos bey vitaminas, polifenoles, polisacáridos, cannabinoides yéetel láak'o'ob fitoquímicos ti' le yik'áalil botánicos. Le extracción asistida tumen ultrasonidos u basa le principio funcionamiento le cavitación acústica wa ultrasónica.
- Ka'anatako'ob rendimientos
- Calidad superior
- Extractos espectro k'iini'
- Tuukula' séeba'an
- Compatible yéetel je'el disolvente
- Chéen ch'a'abil yéetel yantio'ob u operar
- Escalabilidad lineal
- Respetuoso yéetel ka'a jeets'
- Séeba'an retorno le inversión
Sonda ultrasónica UP400St utia'al u extracción compuestos botánicos utia'al u producción ti' tinturas yéetel infusiones botánicas.
Bix u meyaj le cavitación acústica.
Le extracción ultrasónica u logra le le ondas ultrasónicas u ka'anal potencia yéetel baja frecuencia ku acoplan ti' jump'éel suspensión consiste te' xooko'obo' botánico ti' jump'éel solvente. Le ondas ultrasónicas u ka'anal potencia ku acoplan ti' jump'éel procesador ultrasónico u bin yano'ob sonda ti' le lechada. Le ondas ultrasónicas ma'alob energéticas viajan ti' le líquido creando ciclos alternos alta yéetel baja presión, ku ts'aik u kúuchil ti' le Uláak ba'al cavitación acústica. Le cavitación acústica wa ultrasónica conduce localmente ti' temperaturas extremas, presiones, velocidades calentamiento leti' enfriamiento, diferenciales presión yéetel altas muuk' cizallamiento ti' le ka'a. Ka le burbujas cavitación implosionan way le sólidos (bey partículas, células vegetales, jach, etcétera), le microchorros yéetel le colisión interparticlular generan táanil bix u descamación le superficie, le erosión, le descomposición partículas, le sonoporación (u perforación le pak' celulares yéetel le membranas celulares) yéetel le disrupción t'aan. Ku ts'o'okole', u implosión le burbujas cavitación ti' medios ts'a'abal crea macroturbulencias yéetel micromezclas. Le irradiación ultrasónica leti' jump'éel bix xoknáalo'obo' u ma'alo'obkíinsiko'ob le procesos transferencia juuch', Ts'o'ok u le sonicación ku ts'aik kúuchil le cavitación yéetel u mecanismos relacionados, bey le micromovimiento tumen chooj ta'an líquido, le compresión yéetel descompresión ti' le xooko'obo' yéetel le consiguiente ruptura le pak' celulares, bey altas velocidades calentamiento yéetel enfriamiento.
Le ultrasonidos bin yano'ob sonda páajtal generar amplitudes jach altas, ba'ax k'a'abéet utia'al generar jump'éel cavitación impactante. Hielscher Ultrasonic fabrica extractores ultrasónicos u ka'anal rendimiento, ku páajtal crear uchik amplitudes 200 μm ti' funcionamiento continuo le 24 horas k'iin, 7 k'iin ti' le k'iino'ob. Utia'al amplitudes láayli' mayores, Hielscher ku sonotrodos (sondas) específicos ka'anal amplitud.
U utilizan reactores ultrasónicos presurizables yéetel celdas flujo utia'al u intensificar le cavitación. Yéetel u aumento le presiones, le muuk' ti' cavitación yéetel cizallamiento cavitacional ku vuelven asab destructivas yéetel, tune', mejoran le táanil le extracción ultrasónica.
Le extracción ultrasónica basa ti' le cavitación acústica yéetel u muuk' u cizallamiento hidrodinámicas
Táanil le extracción ultrasónica
Disrupción t'aan ultrasónica ka aumento le transferencia juuch'
Le ultrasonidos táan u béeytal wáantik le procesos extracción tuukulo'oba' ti' le disrupción t'aan bey ti' le ma'alo'obkíinsiko'ob le transferencia juuch' ti' le capa límite u rodea le matriz sólida.
Le sonoporación, le perforación le pak' yéetel membranas celulares, mejora u permeabilidad le pak' yéetel membranas celulares yéetel suele u jump'éel paso intermedio Ma'ili' ti' u le células ku alteren completamente tumen le sonicación.
Le táanil meenta'ano'ob ti' le cavitación inducida tumen ultrasonidos, Bey le diferenciales ooxoj yéetel presión, le ondas choque, le muuk' cizallamiento, le chooj ta'an líquido yéetel le microcorrientes, intensifican u penetración le disolvente ti' yaan tu ts'u' le célula yéetel mejoran transferencia juuch' ichil le célula yéetel le disolvente utia'al u intercelulares materiales transfieran ti' le disolvente.
Extracción ultrasónica u células vegetales: le sección transversal microscópica (TS) ye'esik meyaj asab ti' le extracción ultrasónica ti' células (aumento 2000 x) [recurso: Vilkhu et u. 2011]
Homogeneizador ultrasónico UIP2000hdT (2 kW) yéetel reactor discontinuo u agitación continua
Ti' u extracción tumen ultrasonidos
Le procesadores ultrasónicos u Hielscher le sistemas extracción ka'anal rendimiento, sencillos yéetel seguros u manejar. En función de u yo'olal prima, le k'iinil tuukula' yéetel u producción, Hielscher ti' k'u'ubul le ultrasonido asab yáax. K cartera yik'áalil abarca tak ultrasonidos portátiles compactos yéetel potentes, u máan tumen kaambalilo'ob ti' sobremesa, tak kúuchilo'ob ultrasónicas jaatsatako'ob industriales capaces ti' procesar ya'abkach toneladas tumen p'isib.
Le extractores ultrasónicos ti' Hielscher páajtal utilizar u utia'al u extracción ti' internet ichil continua ka tumen lotes ka páajtal utilizar u ti' combinación yéetel je'el disolvente.
Ya'ab accesorios, bey sonotrodos (sondas) ya'ab tamaños yéetel formas, bocinas refuerzo, celdas flujo yéetel ya'ab volúmenes yéetel geometrías, sensores temperatura yéetel presión enchufables yéetel ya'ab uláak' dispositivos, táan disponibles utia'al u ensamblar le configuración ultrasónica beetike' uts utia'al u tuukula' extracción.
Tuláakal k modelos digitales u equipados yéetel juntúul software na'at, ba'ax ti' ku cha'antik ajustar, monitorear yéetel ku establecer le parámetros extracción. Óolal ti' Jaajal le kaambalil yo'osal preciso ti' le amplitud, le k'iin sonicación yéetel le ciclos meyaj, u páajtal in kaxtik ya'ala'al máaxo'ob máano'ob óptimos ti' le tuukula' bey juntúul rendimiento superior yéetel le wóolis ma'alobil le extracto. Le registro automático u datos le tuukula' sonicación jach k'oja'ano'obo' utia'al u estandarización le tuukula' yéetel le reproducibilidad leti' repetibilidad,, k'a'abeto' utia'al le Buenas tu'ux u Fabricación (GMP).
Le procesadores ultrasónicos industriales u Hielscher Ultrasonics táan u béeytal u suministrar amplitudes jach altas. Le amplitudes tak 200 μm páajtal ejecutar uchik bix continua ti' funcionamiento 24 leti' 7. Utia'al amplitudes láayli' mayores, yaan disponibles sonotrodos ultrasónicos u personalizados. Robustez le nu'ukulilo'ob ultrasónicos ti' Hielscher ku cha'antik jump'éel funcionamiento 24 leti' 7 ti' entornos aalo'ob ka exigentes.
Le uláak' tabla ku ts'aik ti' jump'éel indicación le Buka'aj u ba'al u procesamiento aproximada u k ultrasonidos:
| Volumen lote | Gasto | Dispositivos recomendados |
|---|---|---|
| U 1 u 500 ml | U 10 ti' 200 ml leti' min | UP100H |
| U 10 ti' 2000 ml | Ti' 20 u 400 ml leti' min | UP200Ht, UP400St |
| 0. 1 u 20L | 0. 2 u 4L leti' min | UIP2000hdT |
| U 10 u 100L | U 2 u 10 l leti' min | UIP4000hdT |
| n.d. | U 10 ti' 100 L leti' min | UIP16000 |
| n.d. | Mayor | Racimo u UIP16000 |
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Homogeneizadores ultrasónicos u ka'anal potencia ti' laboratorio Utia'al piloto y industrial escama.
Bibliografía leti' Referencias
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
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- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. J Food Sci Technol (February 2018) 55(2):658–666.
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
Datos u tojol le su'utalil K'ajóolt
Extractos botánicos
Le extractos botánicos le compuestos bioactivos, ka u aíslan u xooko'obo' vegetal bey xíiwo'obo', loolo'obo', le', tallos, motos yéetel uláak' pak'chaje' le páak'alo'. Le compuestos bioactivos bey vitaminas, antioxidantes, polifenoles, polisacáridos, cannabinoides yéetel uláak' moléculas vegetales ku utilizan bey aditivos alimentarios funcionales, nutracéuticos, cosmecéuticos, yik'áalil farmacéuticos yéetel colorantes meyaj.