Aceite ultrasonidos enzimática hidrólisis

  • Aceites ayik'al u diacilglicerol (DAG) ku jump'éel valioso ingrediente utia'al janalbe'eno'ob, pharma yéetel yik'áalil cosméticos.
  • Diacilglicerol je'el u páajtal u producido tumen le hidrólisis le tsaats palma yo'osal jump'éel lipasa comercial bey juntúul catalizador ti' ultrasonidos.
  • Tuméen le hidrólisis enzimática ultrasónico DAGs táan u béeytal u producidos ti' nukuch volúmenes in t'okik ta manaj yéetel ti' jump'íit k'iin.

Producción diacilglicerol ultrasonidos enzimática

Aceites ayik'al u diacilglicerol (DAG) ku utilizan utia'al janalbe'eno'ob, pharma yéetel aplicaciones cosméticas. Yaan ti' leti'ob jump'éel nuxi' k'ana'an ju'uno'ob debido a u ka'anal ku nutricional ts'o'ok u le digeridos yéetel metabolizados u kin tuukul, ku reduce significativamente peso corporal.
Tuméen juntúul hidrólisis catalizada tumen bio ultrasonidos asistida, estándar u aceites vegetales ku páajtal sutk'esiko'ob ti' aceites Janalbe'en u ayik'al ti' DAG. Le hidrólisis enzimática ultrasónico resulta ti' jump'éel producción jump'éel tsaats ki' tin diacilglicerol ti' jump'éel corto ka'ach u reacción yéetel condiciones suaves.
Juntúul combinación ultrasonido yéetel catálisis enzimática u utilizar u utia'al u actualizar le aceites náats'al, je'ebix, tsaats Palma ti', tsaats yéetel juntúul contenido ka'anal u diacilglicerol. Jump'éel contenido ka'anal u diacilglicerol ku ts'aik u tsaats ka'anal ku 30 nutritivo.

Le beneficios le ultrasonido:

  • emulsión fina
  • asab transferencia juuch'
  • ka'anal tzeltalo'obo'
  • condiciones suaves
  • corto k'iin tuukula'
  • temperatura controlada
  • producción ti' internet ichil
Ba'ax química ti' le diacilglicerol (DAG) tu'ux R1, R2 yéetel R3 táan jump'éel Alquilo wa jump'éel alquenilos, tsolokbal hidrocarbonada ti' jump'éel ácido graso (fórmula general R-COOH).

Ba'ax química ti' le diacilglicerol (DAG).

Ultrasonidos Jach ma'alob sabido yo'osal u ma'alo'obkíinsiko'ob u transferencia juuch'

Reactor cristal ultrasónico, je'ebix, utia'al u emulsión

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Investigación & Ya'ala'al máaxo'ob máano'ob

Awadallak et el., (2013) u investigado le hidrólisis yo'osal ultrasonidos asistida k'aab tsaats Palma yéetel Lipozyme RM IM biocatalítica. Ti' le reacción ka'ap'éel wook, le ultrasonido ku meyajtiko'ob utia'al xan u emulsificación u tsaats yéetel ja'. Ti' le ka' paso, le enzimas ku agregan ti' le tzeltalo'obo' catalítica.
Le wíimbala' u derecha u ye'esik u configuración u ultrasonido utilizada ti' le investigación Awadallak: le dispositivo xnuk prueba ultrasónica UP200S (200W, 24kHz) yéetel celda flujo vidrio ti' jump'éel sonicación continua yáanal condiciones controladas.

Protocolo

Le múuch' investigación tu kaxtaj u ka' tuukula' u ka'ap'éel pasos u yaantal ti' ya'ala'al máaxo'ob máano'ob: le reacción ku bisaj ka'ansaj ti' jump'éel celda flujo cristal ultrasónico yéetel volumen 60 ml (wilik u cuadro ti' le derecha) u 55 ° C tumen 24 h. Palma u k'aab tsaats (15 g) yéetel ja' (1,5 g) bino'ob agregados ti' le reactor. Le sonda ultrasonido le ultrasonicador UP200S ku insertan ti' jump'éel taamil jump'éel 10mm ti' le yaan u ja' yéetel tsaats, u páajtalil bin ajustado 80W ka encendido tumen 3 minutos utia'al emulsionar le bey ma' u tseelik ka túun le enzima (1,36 wt.% ja' + tsaats juuch') bin agregado ka' jo'op' u le solución j-xa'ak'pajij tumen agitación magnética (3 (00 rpm).
Bey bio-catálisis ultrasonidos asistida rindieron DAG tsaats yéetel 34.17 wt.% concentración ka' 12 h k'iin reacción. Le úuch u sonicación je'el wéet bin jach corto yéetel ku bisik chéen 1,2 minutos.

Ya'ala'al máaxo'ob máano'ob

Ti' le ensayos presentados, u obtuvo ti' u yeek'il DAG yéetel 34.17 wt.% concentración ka' 12 h u reacción. Le paso sonicación tu ch'a'aj 1,2 minutos.
Le catálisis enzimática ultrasónico convence tumen u nukuch ventajas utia'al u producción tu gran escala, bey u costes energéticos le jach bajos yéetel u k'iinil emulsificación corto ku cha'ik u búukinta'al le nu'ukulil ultrasónico continuo reducida utia'al u tséentik reactores hidrólisis nojoch. [Awadallak et el., 2013]

UP200S yéetel reactor vidrio utia'al u hidrólisis enzimática ultrasónico mejorada u petróleo

Dispositivo xnuk prueba ultrasónica UP200S yéetel u reactor vidrio

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T'aan yéetel to'on yóok'ol u kajtalo'ob ichil u procesamiento. Recomendamos le parámetros configuración yéetel u le tuukula' asab adecuados utia'al u tsol.





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Literatura leti' referencias

  • Adewale ti', Peter; Dumont ti', Marie-Josée; Ngadi, Michael (2015): Síntesis enzima-catalizado yéetel cinética u producción biodiesel asistida tumen ultrasonido sebo residuos. Ultrasonics Sonochemistry 27; 2015 1-9.
  • Awadallak, Jamal U.; Voll ti', Fernando; Ribas ti', Marielen kuxtal; Ku ts'aik Silva, Camilae' ku ts'aik; Filho ti', Lucio Cardozo; Ku ts'aik Silva, Edson U. (2013): Hidrólisis enzimática catalizada Palma k'aab tsaats yáanal irradiación ultrasonido: síntesis diacilglicerol. Ultrasonics Sonochemistry 20; 2013 1002-1007.
  • Dhara R.; Dhar p'el.; M. Ghosh (2013): Táanil dietéticos u diacilglicerol ki' aceite u mostaza ti' le perfil lipídico ti' le SRAA yéetel ratas hipercolesterolémicos. Sáansamal u ciencia le janalbe'eno'ob ma'alo'obtal 50 (4); 2013 678-86.
  • Dhara R.; Dhar p'el.; Ghosh M. (2012): Táanil dietéticos k'aab tsaats salvado arroz Chen séen ka ki' ti' diacilglicerol ti' tuméen patrón lipídico Perfil ratas. Sáansamal u Oleo ciencia 61 (7); 2012 369-75.
  • Goncalves ti', Karen M.; Sutili, Jpiil k'uj.; Leite ti', G.F. Selma; u Souza ti', Rodrigo O.M.A.; Ramos Leal, Ivana Correa (2012): aceite u Palma hidrólisis catalizada tumen lipasas yáanal irradiación ultrasonido ti'-u búukinta'al le diseño experimental bey nu'ukula' utia'al u yila'al le variables. Ultrasonics Sonochemistry 19; 2012: 232-236.
  • Souza, Rodrigo O. M. ti'.; Babicz ti', Ivelize; Leite, Selma G. F.; Antunes, Octavio U. kuxtal: Producción diacilglicerol lipasa-catalizada yáanal irradiación aceleración.
  • Nagao T.; Watanabe H.; Goto N.; K'uj. Onizawa; Taguchi H.; Matsuo N.; Yasukawa T.; R. u Tsushima; Shimasaki H.; Itakura H. (2000): Diacilglicerol dietético suprime acumulación arrozo' corporal ti' comparación yéetel triacilglicerol ti' ichil jump'éel ensayo controlado naaj ciego. Sáansamal u le nutrición 130, 2000. 792-797.

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