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Hidrólisis ultrasónica-enzimática ti' le tsaats

  • Le aceites ayik'al ti' diacilglicerol (DAG) ku jump'éel ingrediente valioso utia'al u yik'áalil alimenticios, farmacéuticos yéetel cosméticos.
  • Le diacilglicerol u producir u tumen hidrólisis le tsaats palma utilizando jump'éel lipasa comercial bey catalizador yáanal ultrasonidos.
  • Yo'osal le hidrólisis ultrasónica-enzimática, le DAG páajtal producir u ti' nukuch volúmenes t'okik chilajen yéetel ti' jump'íit k'iin.

Producción diacilglicerol ultrasónico-enzimático

Aceites ts'uulo'ob ti' diacilglicerol (DAG) ku utilizan utia'al aplicaciones ba'alo'ob, farmacéuticas yéetel cosméticas. Yaan ya'ab k'ana'an ju'uno'ob debido a u ka'anal ku nutricional, ts'o'ok u u digieren ka metabolizan ti' jump'éel kin tuukul, ku reduce significativamente peso corporal.
Yo'osal jump'éel hidrólisis biocatalizada asistida tumen ultrasonidos, le aceites vegetales estándar páajtal ku beetubaj aceites Janalbe'en ka'ach ti' DAG. Le hidrólisis ultrasónica-enzimática ku ts'aik bey resultado jump'éel ka'anal rendimiento jump'éel tsaats ki' ti' diacilglicerol te' k'iino'oba' reacción Kóomtak yéetel tu condiciones suaves.
U páajtal utilizar jump'éel combinación ultrasonidos yéetel catálisis enzimática utia'al u sutk'esiko'ob aceites náats'al, je'ebix, tsaats palma, ti' tsaats yéetel jump'éel ka'anal contenido diacilglicerol. Jump'éel ka'anal contenido diacilglicerol ku ts'aik ti' u le tsaats ka'anal ku 30 nutricional.

Beneficios le ecografía:

  • emulsificación fina
  • Aumento le transferencia juuch'
  • Ka'anal tzeltalo'obo'
  • Condiciones leves
  • K'iinil tuukula' corto
  • Temperatura controlada
  • Producción ti' internet ichil
Ba'ax química ti' le diacilglicerol (DAG) le ku R1, R2 yéetel R3 ku jump'éel alquilo wa jump'éel alquenil, tsolokbal hidrocarburos jump'éel ácido graso (fórmula general R-COOH).

Ba'ax química ti' le diacilglicerol (DAG).

Jach ma'alob sabido u le ultrasonicación mejora le transferencia juuch'

Reactor vidrio ultrasónico, je'ebix, utia'al emulsificación

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investigación & Ya'ala'al

Awadallak et ti' le. (2013) ts'o'ok u investigado le hidrólisis asistida tumen ultrasonidos k'aab tsaats palma utilizando Lipozyme RM IM bey biocatalizador. Ti' le reacción ka'ap'éel wook, ku utilizan ultrasonidos utia'al xan u emulsificación le tsaats yéetel ja'. Ti' le ka' paso, u añaden le enzimas utia'al le tzeltalo'obo' catalítica.
Wíimbala' le derecha ye'esik le configuración ultrasónica utilizada ti' le investigación Awadallak: le dispositivo sonda ultrasónica UP200S (200W, 24kHz) yéetel celda flujo vidrio ti' jump'éel sonicación continua ti' condiciones controladas.

protocolo

Le múuch' investigación chíikbes in t'u'uchpachtik le tuukula' ka'ap'éel wook ts'aik bey resultado ti' ya'ala'al máaxo'ob máano'ob: le reacción ku tu bisaj ka'ansaj ti' jump'éel celda flujo vidrio ultrasónico yéetel juntúul volumen 60 ml (wil wíimbala' ti' le derecha) 55 ° C ti' 24 h. Ku añadieron tsaats palma (15 g) yéetel ja' (1,5 g) ti' le reactor. Le sonda ultrasonido ti' le ultrasonido UP200S Ku insertó ti' jump'éel taamil jump'éel 10 mm ti' le yaan ja' leti' tsaats, le potencia ajustó ti' 80 W ka tu t'abaj ichil 3 minutos utia'al emulsionar le bey ma' u retirado, ka ts'o'okole' ku añadió le enzima (1,36 ti Chúumuk ti' peso ja' + juuch' tsaats) ka' jo'op' u solución mezclaba yo'osal agitación magnética (300 rpm).
Je'elo', le biocatálisis asistida tumen ultrasonidos produjo tsaats DAG yéetel juntúul concentración le 34,17 ti Chúumuk ti' peso ka' jump'éel k'iin reacción 12 horas. Le paso ku sonicación ti' yan biin jach corto, yéetel ku bisik chéen 1,2 min.

Ya'ala'al

Ti' le ensayos presentados, u obtuvo tsaats DAG yéetel juntúul concentración 34,17 ti Chúumuk ti' peso ka' 12 h reacción. Le paso sonicación duró chéen 1,2 minutos.
Le catálisis ultrasónica-enzimática convence tumen u nukuch ventajas utia'al u producción tu gran escala, ts'o'ok u energéticos u costes le jach bajos yéetel u corto k'iin emulsificación cha'ik u búukinta'al nu'ukulo'ob ultrasónicos continuos reducidos utia'al u tséentik nukuch reactores hidrólisis. [Awadallak et le. 2013]

UP200S yéetel reactor vidrio utia'al u hidrólisis enzimática k'aab tsaats mejorada tumen ultrasonidos

Dispositivo sonda ultrasónica UP200S yéetel reactor vidrio

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T'aan yéetel to'on yóok'ol u requisitos procesamiento. Recomendaremos ti' le parámetros configuración yéetel procesamiento asab adecuados utia'al u tsol.





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Bibliografía leti' Referencias

  • Adewale ti', JPedroe'; Dumont ti', Marie-Josée; Ngadi ti', Michael (2015): Síntesis yéetel cinética catalizadas tumen enzimas producción biodiésel asistida tumen ultrasonidos ichil sebo residual. Sonoquímica Ultrasónica 27; 2015. 1-9.
  • Awadallak, Jamal U.; Voll, Fernando; Ribas ti', Marielen kuxtal; Ku ts'aik Silva, Camilae' ku ts'aik; Filho ti', Lucio Cardozo; Ku ts'aik Silva ti', Edson U. (2013): Hidrólisis tsaats palma catalizada tumen enzimas yáanal irradiación ultrasónica: síntesis diacilglicerol. Sonoquímica Ultrasónica 20; 2013. 1002-1007.
  • Dhara R.; Dhar p'el.; Ghosh M. (2013): táanil dietéticos k'aab tsaats mostaza ki' tu diacilglicerol yóok'ol le perfil lipídico u ratas normocolesterolémicas yéetel hipercolesterolémicas. Pikil ma'alo'obtal u Ciencia u le janalbe'eno'ob 50 (4); 2013. 678-86.
  • Dhara R.; Dhar p'el.; Ghosh M. (2012): táanil dietéticos k'aab tsaats salvado arroz Chen séen yéetel ki' tu diacilglicerol yóok'ol u nojochil le meeyajo' u tuméen yéetel le perfil lipídico ti' ratas. Pikil u Ciencia Oleógena 61 (7); 2012. 369-75.
  • Goncalves ti', Karen M.; Sutili ti', Felipe k'uj.; Leite ti', Selma G.F.; u Souza ti', Rodrigo O.M.A.; Ramos Leal, Ivana Correa (2012): Hidrólisis le tsaats palma catalizada tumen lipasas yáanal irradiación ultrasónica – u búukinta'al le diseño experimental bey nu'ukula' utia'al u yila'al variables. Sonoquímica Ultrasónica 19; 2012: 232–236.
  • Souza, Rodrigo O. M. U.; Babicz, Ivelizar; Leite ti', Selma G. F.; Antunes, Octavio U. kuxtal: Producción ku diacilglicerol catalizada tumen lipasa yáanal irradiación sonoquímica.
  • Nagao T.; Watanabe H.; Bin u N.; Onizawa k'uj.; Taguchi H.; Matsuo N.; Yasukawa T.; Tsushima R.; Shimasaki H.; Itakura H. (2000): le diacilglicerol dietético suprime acumulación arrozo' corporal ti' comparación yéetel triacilglicerol ti' wíiniko'ob ti' jump'éel ensayo controlado naaj ciego. Pikil u Nutrición 130, 2000. 792-797.


Datos u tojol le su'utalil K'ajóolt

Tu yo'olal le diacilglicéridos
Le diacilglicéridos (DAG) ku utilizan habitualmente ti' jejeláas grados pureza bey aditivos yo'osal u ma'alo'obkíinsiko'ob u plasticidad le grasas wa bey k'oja'ano'obo' utia'al u industria alimentaria, ts'aak yéetel cosmética. Le DAG xan u utilizan bey aceites extraños utia'al u separar materiales le moldes yéetel je'el bix ajustador cristales arrozo', precursores utia'al u síntesis orgánica u yik'áalil bey fosfolípidos, glicolípidos, lipoproteínas, profármacos bey le clorambucilo conjugado yéetel DAG utia'al u Ts'a'akal le linfoma, (Guatemala mina'an u yotocho'ob)-(3,4-dihidroxifenil) alanina (LDOPA) utia'al u Ts'a'akal k'oja'anil Parkinson yéetel ya'ab láak'o'ob. Asab ts'oonak le tsaats ki' tu DAG u ts'o'ok utilizado bey tsaats k'óoben funcional, yéetel juntúul contenido bey le 80 ti chúumuk 1,3-DAG. [Nagao et ti' le., 2000]
Le diacilglicerol (DAG) u producir u tumen hidrólisis parcial, esterificación wa glicerólisis yo'osal catálisis química wa enzimática. Le catálisis enzimática leti' le método preferido ts'o'ok u u páajtal bisik ka'ansaj ti' le condiciones asab suaves (temperatura yéetel u presión asab bajas).

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