Aceite ultrasonidos enzimática hidrólisis
- Aceites ayik'al u diacilglicerol (DAG) ku jump'éel valioso ingrediente utia'al janalbe'eno'ob, pharma yéetel yik'áalil cosméticos.
- Diacilglicerol je'el u páajtal u producido tumen le hidrólisis le tsaats palma yo'osal jump'éel lipasa comercial bey juntúul catalizador ti' ultrasonidos.
- Tuméen le hidrólisis enzimática ultrasónico DAGs táan u béeytal u producidos ti' nukuch volúmenes in t'okik ta manaj yéetel ti' jump'íit k'iin.
Producción diacilglicerol ultrasonidos enzimática
Aceites ayik'al u diacilglicerol (DAG) ku utilizan utia'al janalbe'eno'ob, pharma yéetel aplicaciones cosméticas. Yaan ti' leti'ob jump'éel nuxi' k'ana'an ju'uno'ob debido a u ka'anal ku nutricional ts'o'ok u le digeridos yéetel metabolizados u kin tuukul, ku reduce significativamente peso corporal.
Tuméen juntúul hidrólisis catalizada tumen bio ultrasonidos asistida, estándar u aceites vegetales ku páajtal sutk'esiko'ob ti' aceites Janalbe'en u ayik'al ti' DAG. Le hidrólisis enzimática ultrasónico resulta ti' jump'éel producción jump'éel tsaats ki' tin diacilglicerol ti' jump'éel corto ka'ach u reacción yéetel condiciones suaves.
Juntúul combinación ultrasonido yéetel catálisis enzimática u utilizar u utia'al u actualizar le aceites náats'al, je'ebix, tsaats Palma ti', tsaats yéetel juntúul contenido ka'anal u diacilglicerol. Jump'éel contenido ka'anal u diacilglicerol ku ts'aik u tsaats ka'anal ku 30 nutritivo.
Le beneficios le ultrasonido:
- emulsión fina
- asab transferencia juuch'
- ka'anal tzeltalo'obo'
- condiciones suaves
- corto k'iin tuukula'
- temperatura controlada
- producción ti' internet ichil
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Investigación & Ya'ala'al máaxo'ob máano'ob
Awadallak et el., (2013) u investigado le hidrólisis yo'osal ultrasonidos asistida k'aab tsaats Palma yéetel Lipozyme RM IM biocatalítica. Ti' le reacción ka'ap'éel wook, le ultrasonido ku meyajtiko'ob utia'al xan u emulsificación u tsaats yéetel ja'. Ti' le ka' paso, le enzimas ku agregan ti' le tzeltalo'obo' catalítica.
Le wíimbala' u derecha u ye'esik u configuración u ultrasonido utilizada ti' le investigación Awadallak: le dispositivo xnuk prueba ultrasónica UP200S (200W, 24kHz) yéetel celda flujo vidrio ti' jump'éel sonicación continua yáanal condiciones controladas.
Protocolo
Le múuch' investigación tu kaxtaj u ka' tuukula' u ka'ap'éel pasos u yaantal ti' ya'ala'al máaxo'ob máano'ob: le reacción ku bisaj ka'ansaj ti' jump'éel celda flujo cristal ultrasónico yéetel volumen 60 ml (wilik u cuadro ti' le derecha) u 55 ° C tumen 24 h. Palma u k'aab tsaats (15 g) yéetel ja' (1,5 g) bino'ob agregados ti' le reactor. Le sonda ultrasonido le ultrasonicador UP200S ku insertan ti' jump'éel taamil jump'éel 10mm ti' le yaan u ja' yéetel tsaats, u páajtalil bin ajustado 80W ka encendido tumen 3 minutos utia'al emulsionar le bey ma' u tseelik ka túun le enzima (1,36 wt.% ja' + tsaats juuch') bin agregado ka' jo'op' u le solución j-xa'ak'pajij tumen agitación magnética (3 (00 rpm).
Bey bio-catálisis ultrasonidos asistida rindieron DAG tsaats yéetel 34.17 wt.% concentración ka' 12 h k'iin reacción. Le úuch u sonicación je'el wéet bin jach corto yéetel ku bisik chéen 1,2 minutos.
Ya'ala'al máaxo'ob máano'ob
Ti' le ensayos presentados, u obtuvo ti' u yeek'il DAG yéetel 34.17 wt.% concentración ka' 12 h u reacción. Le paso sonicación tu ch'a'aj 1,2 minutos.
Le catálisis enzimática ultrasónico convence tumen u nukuch ventajas utia'al u producción tu gran escala, bey u costes energéticos le jach bajos yéetel u k'iinil emulsificación corto ku cha'ik u búukinta'al le nu'ukulil ultrasónico continuo reducida utia'al u tséentik reactores hidrólisis nojoch. [Awadallak et el., 2013]

Dispositivo xnuk prueba ultrasónica UP200S yéetel u reactor vidrio
Literatura leti' referencias
- Adewale ti', Peter; Dumont ti', Marie-Josée; Ngadi, Michael (2015): Síntesis enzima-catalizado yéetel cinética u producción biodiesel asistida tumen ultrasonido sebo residuos. Ultrasonics Sonochemistry 27; 2015 1-9.
- Awadallak, Jamal U.; Voll ti', Fernando; Ribas ti', Marielen kuxtal; Ku ts'aik Silva, Camilae' ku ts'aik; Filho ti', Lucio Cardozo; Ku ts'aik Silva, Edson U. (2013): Hidrólisis enzimática catalizada Palma k'aab tsaats yáanal irradiación ultrasonido: síntesis diacilglicerol. Ultrasonics Sonochemistry 20; 2013 1002-1007.
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Hechos u tojol le su'utalil K'ajóolt
Tu yo'olal diglicéridos
Diglicéridos (DAG) ku utilizan ti' jejeláas grados u pureza bey aditivos yo'osal u ma'alo'obkíinsiko'ob u plasticidad le grasas wa bey k'oja'ano'obo' utia'al le janalo', ts'aak yéetel cosmética. DAG xan u utilizan bey aceites amigo-extraño utia'al u separar le materiales moldes yéetel juntúul Ajustador cristales arrozo', precursores utia'al u síntesis orgánica u yik'áalil tales como le fosfolípidos, glicolípidos ti', lipoproteínas ti', pro-fármacos tales como clorambucil DAG-conjugado utia'al u Ts'a'akal u linfoma ti', (Guatemala mina'an u yotocho'ob)-(3,4-dihydroxyphenyl) alanina (LDOPA) utia'al u Ts'a'akal le k'oja'anil Parkinson yéetel ya'ab otras. Asab ts'oonak DAG-tsaats u ts'o'ok utilizado bey juntúul tsaats k'óoben funcional, yéetel juntúul contenido Ba'axten lo bey le 80 ti chúumuk 1, 3-DAG. [Nagao et el., 2000]
Diacilglicerol (DAGs) je'el u páajtal u producido tumen hidrólisis parcial, esterificación wa glycerolysis yéetel catálisis química wa enzimática. Le catálisis enzimática jach método preferido ts'o'ok u u páajtal bisik ka'ansaj ti' le condiciones asab suaves (asab t'okik temperatura yéetel presión).