emulsionantes ultrasónicos
Jump'éel emulsión jach juntúul t.u.m bifásico ka'ap'éel ts'a'abal inmiscibles, tu'ux jump'éel fase, u t'aan fase interna wa dispersa, u distribuye ti' beyo' mejen gotas ti' le uláak' fase, llamada externa wa continua. Utia'al u mentik jump'éel emulsión, ku k'a'abet jump'éel aporte energía ti' le yaan bifásico. U ts'o'ok demostrado u le muuk' u cizallamiento ultrasónicas le jach eficaces utia'al u producir emulsiones estables in chowak plazo yéetel gotas Buka'aj nanométrico u calidad superior.
Estabilidad le emulsión mejorada tumen ultrasonidos
Le táanil físicos ti' le ultrasonidos inducidos tumen le cavitación acústica provocan u disrupción le gotas u k'aab tsaats yéetel ja' yéetel facilitan bey le formación emulsiones O/W yéetel W/O estables yéetel jump'éel Buka'aj gota Jach chichan ti' Buka'aj micrométrico ka nanométrico. Debido a le Buka'aj gota Jach chichan yéetel u nojoch superficie, le nanoemulsiones ku ts'abal propiedades bioactivas u extraordinariamente altas, k'a'anan utia'al u producción u janalbe'eno'ob yéetel suplementos, yik'áalil farmacéuticos yéetel cosméticos. Debido a le diminuto Buka'aj le gotas, le compuesto bioactivo u penetrar jáan ti' le células. Bey xan ti' le ciencia ti' le materiales yéetel le industria, le nanoemulsiones ku importantes utia'al u fabricación recubrimientos, pinturas, polímeros yéetel uláak' compuestos ka'anal rendimiento. Le nanoemulsiones preparadas tumen ultrasonidos suelen u significativamente asab estables u le macroemulsiones yéetel ma' muestran sedimentación, coalescencia mix floculación.
- Nano ka miniemulsiones
- Ma'alob eficiente
- Lote wa continuo
- Ts'a'abal jo'osa'al ti' viscosa
- Reproducibilidad leti' Repetibilidad
- Láaka fiable
- Chéen ch'a'abil yéetel yantio'ob u biilankiltej
UP400St – Dispositivo ultrasónico u 400 W utia'al nanoemulsiones tsaats ichil ja' (O/W).
Emulsificación ultrasónica u ka'anal eficacia
Zungur et ti' le. (2015) compararon le homogeneización ultrasónica yéetel le homogeneización clásica u ka'anal cizallamiento utia'al wa u emulsiones ja' yéetel tsaats oliva mentik. Utia'al le emulsiones ku utilizaron WPI yéetel maltodextrina bey agentes encapsulantes yéetel Tween20 bey estabilizador. "Le uts' k'ajóolilo'obo' le índice cremosidad le emulsiones preparadas yéetel yo'osal u homogeneización clásica yéetel ultrasónica, k'e'ex ichil 20,77 ka 86,26 ti chúumuk ka 15,63 u 91,55 ti chúumuk, respectivamente. Tu términos generales, ya'ala'al máaxo'ob máano'ob mostraron ti' le emulsiones preparadas yéetel emulsificación ultrasónica ku asab estables u le preparadas yéetel le método clásico ti' homogeneización".
Le máak microscopía (u 100 aumentos) ya'alik jump'éel 40 ti chúumuk (pb) tu yo'olal tikin yéetel jump'éel 9 ti chúumuk (pb) tu emulsiones oleosas preparadas tumen le método clásico ti' homogeneización yéetel (u) WPI, (b) MD, (c) xa'ak'ta'al tuláakal WPI-MD (1:1); ka preparado tumen le método homogeneización ultrasónica yéetel (Mulix) WPI (yéetel) MD (f) xa'ak'ta'al tuláakal WPI-MD (1:1). Le emulsificación ultrasónica ku ts'aik bey resultado gotas significativamente asab mejen yéetel utsil estabilidad le emulsión.
(xook yéetel máak microscópicas: Zungur et ti' le., 2015).
Taha et ti' le. (2020) concluyen ti' u artículo revisión u le ultrasonidos ka'anal intensidad (HIU) "k'a'ana'antal utilizar u yo'osal u ma'alo'obkíinsiko'ob le propiedades emulsionantes ti' le janalbe'eno'ob bey le proteínas yéetel le polisacáridos, ka ma'alo'obkíinsiko'ob u estabilidad u emulsiones. Le emulsiones estabilizadas yéetel complejo proteína-polisacárido producidas tumen HIU mostraron jump'éel ma'alo'ob estabilidad kíinsa'ab tu táan le tensiones ambientales u le emulsiones estabilizadas tumen componentes individuales. Ku ts'o'okole', ya'ab xook demostraron homogeneizadores HIU ya'ala'ajobe' asab eficientes energéticamente u le homogeneizadores ka'anal presión yéetel le microfluidizadores". (Taha et ti' le., 2020).
- Buka'aj chúumuk le gotas (influenciado tumen tu láaka emulsificación).
- Distribución le Buka'aj le gotas (influenciada tumen tu láaka emulsificación).
- Viscosidad le fase interna
- Viscosidad tu fase continua
- tensioactivo
- Concentración tu fase oleosa
- pH tu fase continua
- Propiedades u ópticas le emulsión
Le nanoemulsificación ultrasónica ku meyajtiko'ob utia'al producir emulsiones ka'anal rendimiento utia'al materiales, pinturas, revestimientos, janalbe'eno'ob, yik'áalil farmacéuticos yéetel cosméticos ka'anal rendimiento.
Distribución le Buka'aj le gotas le emulsiones ja' yéetel tsaats oliva preparadas tumen u). le método clásico ti' homogeneización b). le homogeneización ultrasónica (utilizando le UP400S) yéetel MD, WPI yéetel u mezcla yéetel juntúul 40 ti chúumuk yo'olal tikin yéetel jump'éel 9 ti chúumuk contenido tsaats (p'el leti' p'el). Le emulsificación ultrasónica ku ts'aik bey resultado gotas significativamente asab mejen, bey crema yéetel jump'éel ma'alo'ob estabilidad tuláakal u le emulsión.
(xook yéetel gráficos: Zungur et ti' le., 2015).
Preparación ultrasónica ti' jump'éel emulsión tsaats ichil ja' (O/W) (ja' chak leti' tsaats k'an). Jump'éel segundos sonicación suutikuba'ob le ka'ap'éel fases ja' yéetel le tsaats jump'éel fina emulsión.
Emulsionantes ultrasónicos u ka'anal rendimiento
Hielscher Ultrasonics suministra emulsionantes ultrasónicos u ka'anal potencia yéetel baja frecuencia u je'el escala utia'al investigación ti', ma'alo'ob procesos, R&Mulix yéetel le producción industrial u flujos nojoch volumen. K amplia gama yik'áalil k'u'ubul le procesador ultrasónico beetike' uts utia'al je'el Buka'aj yéetel utia'al je'el industria.
Hielscher Ultrasonics’ Le procesadores ultrasónicos industriales táan u béeytal u ofrecer amplitudes jach altas. Le amplitudes tak 200 μm páajtal ejecutar uchik bix continua ti' funcionamiento 24 leti' 7 leti' 365. Utia'al amplitudes láayli' mayores, yaan disponibles sonotrodos ultrasónicos u personalizados. Tuláakal le parámetros le tuukula' ku páajtal controlar yéetel supervisar yéetel precisión ti' jump'éel software na'at.
- utia'al u je'el volumen leti' Buka'aj u ba'al u producción
- utia'al u je'el industria
- Xoknáalo'obo' yéetel intensificador le tuukula'
- utia'al u procesamiento tumen lotes yéetel ti' internet ichil
- Versátil, utilizable
- Eficiencia energética
- Chéen ch'a'abil yéetel yantio'ob u operar
- Ya'ala'al máaxo'ob máano'ob reproduc
- Escalable lineal
- Fidedigno
- Robusto, u t'okik mantenimiento
- Chéen ch'a'abil ti' instalar wa reequipar
- Séeba'an retorno le inversión
Reactor ultrasónico yéetel MultifásicoCavitador yo'osal u ma'alo'obkíinsiko'ob u nanoemulsificación
MultifásicoCavitador – Le yaan inyección ultrasónica utia'al u emulsiones estables
Le cavitador multifásico – MPC48inserto – Leti' jump'éel inserto k'áate' utia'al le reactores celda flujo Hielscher. Le diseño Cavitator MultiPhase ku 48 cánulas finas u inyectan le segunda fase le emulsión Jun ti' le ch'aaj chokoj u cavitación. Ti' le kúuchila' cavitación, le hebras finas le segunda fase inyectada u ch'áak' yo'osal ondas u frecuencia ultrasónicas ti' 20 kHz. Lela' u k'áat u ya'al ti' le fluido inyectado ku ch'a'akal ti' 20.000 looxo'ob vibración tumen segundo, ku yaantal gotas extraordinariamente diminutas ti' le rango nanométrico. Le cizallamiento ultrasónico, le ondas choque yéetel le turbulencias emulsionan a mejen gotas ichil le fase continua yéetel ku ts'áiko'ob jump'éel nanoemulsión superior u ka'anal estabilidad.
Táak wáaj a manik juntúul emulsionante ultrasónico.
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- Parámetros controlables yéetel precisión
- Altas amplitudes
- Eficiencia energética
- Tuméen lotes yéetel ti' internet ichil
- Lineal escalable u je'el Buka'aj
- Software na'at yéetel ajustes u sonicación programables
- Operación 24 leti' 2 leti' 365
- Robusto
- Sonotrodos k'a'súutukilo'ob disponibles
Le uláak' tabla ku ts'aik ti' jump'éel indicación le Buka'aj u ba'al u procesamiento aproximada u k ultrasonidos:
| Volumen lote | Gasto | Dispositivos recomendados |
|---|---|---|
| U 1 u 500 ml | U 10 ti' 200 ml leti' min | UP100H |
| U 10 ti' 2000 ml | Ti' 20 u 400 ml leti' min | UP200Ht, UP400St |
| 0. 1 u 20L | 0. 2 u 4L leti' min | UIP2000hdT |
| U 10 u 100L | U 2 u 10 l leti' min | UIP4000hdT |
| n.d. | U 10 ti' 100 L leti' min | UIP16000 |
| n.d. | Mayor | Racimo u UIP16000 |
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Bibliografía leti' Referencias
- Zungur Bastıoğlu, Aslı; Koç, Mehmet; Kaymak-Ertekin, Figen (2015): Physical Properties of Olive Oil in Water Model Emulsion: Effect of Aqueous and Oil Phase Concentration and Homogenization Types. Akademik gıda 13, 2015. 22-34.
- Zahra Hadian, Mohammad Ali Sahari, Hamid Reza Moghimi; Mohsen Barzegar (2014): Formulation, Characterization and Optimization of Liposomes Containing Eicosapentaenoic and Docosahexaenoic Acids; A Methodology Approach. Iranian Journal of Pharmaceutical Research (2014), 13 (2): 393-404.
- Ahmed Taha, Eman Ahmed, Amr Ismaiel, Muthupandian Ashokkumar, Xiaoyun Xu, Siyi Pan, Hao Hu (2020): Ultrasonic emulsification: An overview on the preparation of different emulsifiers-stabilized emulsions. Trends in Food Science & Technology Vol. 105, 2020. 363-377.
- Seyed Mohammad Mohsen Modarres-Gheisari, Roghayeh Gavagsaz-Ghoachani, Massoud Malaki, Pedram Safarpour, Majid Zandi (2019): Ultrasonic nano-emulsification – A review. Ultrasonics Sonochemistry Vol. 52, 2019. 88-105.
Datos u tojol le su'utalil K'ajóolt
Ba'ax le jump'éel emulsión. – Ye'esajil le término "emulsión"
Jump'éel emulsión jach juntúul fluido t.u.m u consta u bey ka'ap'éel ts'a'abal inmiscibles, tu'ux juntúul le ts'a'abal u dispersa ti' le uláak' ti' beyo' mejen gotas. Le fase gotas mejen yéetel distribuidas ku denomina fase dispersa wa interna, ka' jo'op' u le uláak' fase ku denomina fase continua wa externa. Yaan ka'ap'éel tipos k'ajle' u emulsiones, ku distinguen ichil: le emulsiones tsaats ichil ja' (O/W) yéetel ja' ti' tsaats (W/O). Ti' le emulsión tsaats ichil ja' (O leti' W), le fase interna le jump'éel tsaats wa líquido miscible te' tsaats, yéetel le fase externa le ja' wa jump'éel líquido miscible ichil ja'. Ti' le emulsión ja' ti' tsaats (W leti' O), le fase interna leti' le líquido similar ja', ka' jo'op' u externa le fase jach le líquido similar ti' le tsaats.
Óol tuláakal le máasewáalo'obo' ti' le emulsiones requieren juntúul aj nu'uktaj emulsionante, k'ajóolta'an je'el bix estabilizador wa surfactante. Le Buka'aj le gotas xan ku báaxal jump'éel ju'un crucial ti' ku respecta u estabilidad le emulsión. Buka'aj menor je'el le Buka'aj le gota, asab estable yaan u emulsión.
Ultrasonidos u ka'anal rendimiento! Le gama yik'áalil Hielscher baal tuláakal le espectro, tak le ultrasonido compacto ti' laboratorio, u máan tuméen le kúuchilo'ob sobremesa, tak le kaambalilo'ob ultrasónicos jaatsatako'ob industriales.