Extracción ultrasónica u curcurmina
- Le curcumina jach jump'éel fitoquímico farmacológico yéetel nutricional presente ti' le rizomas le cúrcuma longa.
- Utia'al u jump'éel ka'anal rendimiento ti' extracción, le sonicación jach tu láaka asab eficiente.
- Le extracción ultrasónica ku ts'aik bey resultado ka'anal calidad, ka'anal rendimiento yéetel k'a'abet chéen jump'éel corto ka'ach u procesamiento.
Aislamiento u ultrasónico le curcumina
Le extracción ultrasónica jach jump'éel alternativa ma'alob eficiente ti' le kaambalilo'ob ti' extracción convencionales bey le maceración, le extracción disolventes ti' chokoj wa u extracción Soxhlet.
Aislamiento ultrasónico curcumina yéetel curcuminoides le páak'alo' curcuma (je'el bix. Longa le cúrcuma, Curcuma amada) leti' jump'éel tuukula' eficiente, séeba'an yéetel chéen ch'a'abil. Ti' comparación yéetel le extracción Soxhlet yéetel le extracción tumen lotes convencional, le extracción asistida tumen ultrasonidos sobresale yéetel juntúul rendimiento curcumina significativamente mayor tu jump'éel extracción asab corto.
Utia'al u extracción ultrasónica u fitoconstituyentes, ku páajtal utilizar ya'ab disolventes bey ja', disolventes acuosos, etanol, metanol, glicerina, etc. Utia'al u extracción curcumina, ja', etanol yéetel triacilglycerols ku disolventes eficaces yéetel seguros, ku resultan ti' jump'éel ka'anal rendimiento extracto.
- ka'anal rendimiento
- extracción rápida
- Recuperación asab completa
- meyajo'ob segura
- Chéen ch'a'abil implementación
ultrasonicador UIP1000hdT yéetel célula flujo utia'al u extracción curcurmina
Extracción ultrasónica u curcumina yéetel le UP400St ka posterior separación le Chúunul bioactivos ti' le disolvente (recuperación disolventes) yéetel le evaporador rotativo
Tuukula' extracción ultrasónica
Le nu'ukulil ultrasónico u ts'ook generación Hielscher ku cha'antik jump'éel kanik total yóok'ol le parámetros le tuukula' bey le amplitud, le temperatura, le presión yéetel le yaan tu energía.
Utia'al u extracción ultrasónica, le parámetros periféricos bey le Buka'aj partícula le yo'olal prima, le bin yano'ob disolvente, le relación sólido-solvente yéetel le k'iin extracción páajtal variar ka optimizar u uchik tia'al ti' ya'ala'al máaxo'ob máano'ob.
Dado ti' le extracción ultrasónica le jump'éel método extracción ma' térmica, u evita le degradación térmica u xak'o'ob bioactivos.
Tu general ventajas bey le ka'anal rendimiento, le corto k'iin extracción, le baja temperatura extracción yéetel le mejen yaan xan ya'abach disolvente ku betiko'ob le sonicación método extracción superior.
Eficiencia superior ti' le tuukula': Le extracción ultrasónica sobresale bey juntúul sostenible láaka ba'ax k'a'abet chéen jump'éel inversión moderada u nu'ukulilo'ob ti' ultrasonido. Le tuukula' ultrasónico ku páajtal escalar linealmente tak le producción industrial. Le Baajux disolvente yéetel energía ti' le tuukula' ultrasónico le jach bajos. Uláak' ventajas importantes le operación ch'a'abil ka segura, le Baajux económicos yéetel le reproducibilidad, lela' crucial ti' jump'éel producción estandarizada.
Formulación liposomal u ultrasónica
Le curcumina jach jump'éel molécula hidrófoba, soluble ti' arrozo'. Lela' u k'áat u ya'al ti' le curcumina k'a'ana'an formular u ti' juntúul t.u.m portador fármacos bey liposomas, nanoemulsiones, nanoesferas, nanopartículas poliméricas, wa complejo fitofosfolípido. Soluciones curcumina acuosa ku páajtal mentik yo'osal le adición ti' tensioactivos, lípidos, albúminas, ciclodextrinas, biopolímeros, etc. Ultrasónica nanoemulsiones yéetel suspensiones uniformes meyajile' jump'éel láaka jach xoknáalo'obo' utia'al formular curcumina ti' complejos portadores fármacos. Portadores fármacos mejoran le solubilidad, absorción, farmacocinética, yéetel biodisponibilidad le curcumina. Yo'osal le formulación curcumina ti' nanocomplejos, u solubilidad le ja' tu mejora aprox. 98000-fold (ti' comparación yéetel le curcumina libre ti' le ja'o'). Le nanocomplejidad yutstal considerablemente le biodisponibilidad yéetel le estabilidad almacenamiento le curcumina.
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Nu'ukulil extracción ultrasónica
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Protocolo: Nano-encapsulación ultrasónica ti' le curcumina
Wa u nanopartículas cargadas curcumina yilik
Le nanopartículas cargadas curcumina sintetizan u utilizando tu láaka miniemulsificación-evaporación. Le procedimiento varía dependiendo de encapsulante utilizado bix u describe in continuación. Le formulación utilizada bin u 22.400g ja', 0.180g lecitina, 11.500g diclorometano yéetel 0.390g encapsulante (Poli (ácido L-láctico) PLLA, 4.000 g leti' gmol wa). encapsulante). Ma' k'a'abet co-estabilizador ts'o'ok u u yoojel u le polímeros preformados le eficaces utia'al Je'e bix u páajtale' u degradación le emulsión tumen meyajo'ob.
Le kéen PLLA ku meyajtiko'ob bey encapsulante, PLLA yéetel lecitina ku disolvieron tu diclorometano ichil 10 minutos yéetel, ka' le ba'ala', le curcumina ku añade, ku xa'ak'ta'al tuláakal ichil 5 min (1, 3, 6, 18 wt ti chúumuk le juuch'o' encapsulante total). Le solución añadió le ja' destilada yáanal agitación O'olkij. Le macroemulsión formada ku sonica yéetel juntúul homogeneizador ultrasónico bey UP100H ichil 180 segundos ti' ciclos pulso (sonicación 30 segundos, pausa u 10 segundos). Posteriormente, le disolvente ku evapora ichil 18 horas ti' 40oC. Le ken PLLA yéetel Eudragit S100 ku utilizaron múuch' bey encapsulante, Eudragit S100 ku Puuk' tu diclorometano u 60 oC ts'amik 20 minutos. Ka' le ba'ala', le mezcla u síistal yéetel le disolvente evaporado u añadió u ka'a.
Literatura leti' Referencias
- M. V. Bagal; Aamir Deshmukh, Nihar Thakur, Anmol Valiyare (2020): Curcumin Extraction using Ultra sonication: A Review. JETIR Volume 7, Issue 6, June 2020.
- Dang, Le Hang; Vu, Minh Thanh; Chen, Jun; Nguyen, Cuu Khoa; Bach, Long Giang; Tran, Ngoc Quyen; Le, Van Thu (2019): Effect of Ultrasonication on Self-Assembled Nanostructures Formed by Amphiphilic Positive-Charged Copolymers and Negative-Charged Drug. ACS Omega 4, 2019. 4540-4552.
- Thorat, Alpana; Dalvi, Sameer (2014): Particle Formation Pathways and Polymorphism of Curcumin Induced by Ultrasound and Additives During Liquid Antisolvent Precipitation. CrystEngComm. 16, 2014.
- Chen, F.-P. et al. (2015): Nanocomplexation between Curcumin and Soy Protein Isolate: Influence on Curcumin Stability/Bioaccessibility and in Vitro Protein Digestibility. J. Agric. Food Chem. 63, 2015. 3559−3569.
- Kimthet, Ch. et al. (2017): Extraction of curcumin from Curcuma longa L. using ultrasound assisted supercritical carbon dioxide. AIP Conference Proceedings 184, 2017.
Hechos u tojol le su'utalil K'ajóolt
Ultrasonido yéetel u táanil extracción
Le extracción asistida tumen ultrasonidos basa ti' le principio ti' cavitación acústica. Le ken u ultrasonido alta potencia (baja frecuencia, ka'anal intensidad EE. UU.) ku acopla ti' jump'éel ka'a líquido wa similar ti' jump'éel pasta, le ondas crean ciclos alternos u ka'anal presión (compresión) yéetel baja presión (rarefacción). Ti' le k'iino'oba' ciclos ka'anal presión leti' yéemel presión, burbujas u vacío u ku ts'áiko'ob yéetel nuuktalo'ob a lo largo de ya'ab ciclos. Ti' le súutuko' ku le burbujas ma' táan u béeytal u múuch'ik asab energía, implosionan violentamente. Le implosión burbujas yéetel u táanil u yojelo'ob chan bey cavitación acústica. Le cavitación genera microrreactores, muuk' cizallamiento, ondas choque leti' diferenciales ka'anal presión, formación ti' radicales, temperaturas extremas yéetel yaantal acústica. Táan a condiciones intensas rompen pak'ilo'ob celulares yéetel le transferencia ka'anal juuch' utia'al u le xooko'obo' intracelular transfiera ti' le disolvente.
Disolventes leves yéetel ma' tóxicos
Extractos xíiwo'obo' ku utilizan yéetel fines ku ts'aakankil yéetel nutricionales táan recibiendo jump'éel k'ana'an ju'uno'ob séeba'an tuméen bey remedios farmacológicos yéetel je'el bix suplementos nutricionales (nutracéuticos). Utia'al u liberar le compuestos deseados ti' le xooko'obo' vegetal, k'a'ana'an disolver u ichil jump'éel disolvente. Ka específicos extractos u eliminan u le asab nu'ukulil le xooko'obo' vegetal ka u transfieren ti' le disolvente, le extracto ku je'el concentrar. Le extracción ultrasónica ku páajtal aplicar bey metodología libre disolventes utilizando ja' bey disolvente. Le extracciones alcohol yéetel glicerina le kúuchilo'ob tu'ux ma' yaan yéetel xan eficaces, ka tu menudo u utilizan utia'al u extracción ingredientes alimenticios, farmacéuticos yéetel cosméticos.
En cuanto a le producción extractos ma'alob potentes, saludables yéetel ma' tóxicos, jach Páaybe'en utilizar jump'éel método extracción eficiente, u permita u búukinta'al disolventes suaves yéetel ma' tóxicos bey ja', triacilglycerols wa alcohol.
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Curcumina
Le curcumina jach jump'éel oleoolina cúrcuma yéetel pigmento ku yúuchul u Kula'an ti' le rizomas le páak'alo' cúrcuma. La compuestos curcuminoides importantes le demethoxycurcumin (DMC) yéetel bisdemethoxycurcumin (BDMC).
Curcumina (fórmula química C).21H20O6) u páajtal u extraer u Longa le cúrcuma, Curcuma amada, Curcuma ochrorhiza Val. wa sintetizado químicamente.
Le curcumina ku captura le páawo'ob polisacáridos-lignina ti' cúrcuma. Tune', k'a'abet jump'éel láaka extracción poderosa bey le sonicación utia'al u jaatik le pak' celulares ti' modo u libere le fitoquímico bioactivo.
Xook séen demostrado ti' le piperina compuesta activa, ku Kula'an ti' le ts'ulubmay box, aumenta u biodisponibilidad le curcumina tumen asab u 2,000 ti chúumuk.
Cúrcuma
Cúrcuma ()Longa le cúrcuma) leti' jump'éel páak'alo' herbácea perenne u láak'o'ob tge ginger Zingiberaceae. Jach nativa le India yéetel le sudeste asiático. Le rizomas le páak'alo' cúrcuma u cosechan utia'al u utilizado bey especiay ts'aako'.
Le cúrcuma jach le especia ku ts'aik ti' le curry u boonil k'an ku ts'tantik yéetel u ts'o'ok utilizado ti' le India ichil miles ja'ab bey especia culinaria, bey je'el bix le ts'aako' ayurvédica. Lu'umil cúrcuma caracteriza tumen juntúul cálido, k'áaj, sabor ts'ulubmay yéetel jach terroso.
Juuch'bil ti' cúrcuma wa pasta meyajtiko'ob utia'al u mentik a chokoj Seguro – le llamado “lata cúrcuma” o “yiim dorada” – Ba'ax ku beetik yéetel yiim wa alternativas yiim ma' láctea, bey u yiim soja, almendra wa coco.
Le cúrcuma jach u valorada tumen u táanil antioxidantes, antiinflamatorios yéetel analgésicos.
Beyxan ti' kaambalilo'ob usos culinarios yéetel ku ts'aakankil, le cúrcuma ku meyajtiko'ob bey tinte ku yúuchul.