Extracción ultrasónica u síis ja' u mogrosidos fruta monje
- Fruta monje ()S. grosvenorii) extracto ka particularmente u compuesto mogroside V ku meyajtiko'ob bey edulcorante ku yúuchul u ma' calórico.
Mogrosides. - Le extracción ultrasónica jach jump'éel método u extracción simple, séeba'an, reproducible yéetel confiable aplicado belal utia'al producir edulcorante ku yúuchul ma' calórico ichil fruta monje.
- Le extracción ultrasónica u páajtal u yéetel ja' wa disolventes bey etanol wa metanol. Le extracción ja' jach juntúul ya'ax método ba'ax ku cha'antik producir extractos mogrosido ka'anal calidad.
Mogrosidos je'el bix edulcorantes
Fruta le monje ku taasik triterpenoides bin yano'ob cucurbitano conocidos bey mogrosidos. Especialmente le mogrolado V ganó óolal ts'o'ok u k'u'ubul jump'éel dulzura 100-250 Óoxten asab ch'ujuk u le monkaabo' normal, ka' jo'op' u ku taasik cero calorías. Tune', le extracto fruta monje jach bejla'e' jump'éel Seguro edulcorante ku yúuchul, ma' calorías. U mogrosides sabor ch'ujuk muestran jejeláas beneficios yo'osal ts'aak, bey propiedades antioxidantes yéetel antiinflamatorias, ku betiko'ob le jant p'áatalij ya'ab maneras beneficiosa.
Extracción ultrasónica u mogrosidos fruta monje
Tu láaka extracción ultrasónica Jach ma'alob conocida tumen intensificar le procesos extracción yo'osal le máaxo'ob u ka'ansaj celulares k'áato'ob yéetel le aumento transferencia juuch'. Le extractos mogroside ku páajtal recuperar bix jach eficiente u le yo'olal prima le fruta utilizando ja' wa kúuchilo'ob soluciones acuosas bey disolvente. Le sonicación jach jump'éel Ts'a'akal O'olkij yéetel ma' térmico, ba'ax ku páajtal combinar yéetel le extracción síis ja' utia'al producir extractos fruta monje le asab ka'anal calidad. Tuméen le temperatura O'olkij le tuukula' yéetel le evitación disolventes agresivos ku evita jump'éel degradación térmica yéetel química ti' le mogrosidos.
Ba'ale' ti' ku respecta ti' u búukinta'al disolventes ti', le sonicación ku páajtal utilizar yéetel juntúul variedad medios extracción. Xook asab yóok'ol le búukinta'al disolventes ti' le extracción ultrasónica ti' yik'áalil botánicos!
Je'ebix, ti' jump'éel xook óoltaj Luo et el. 2016 tu yiilubaa u extracción mogrosidos asistidos tumen ultrasonido mogrosidos ti' metanol leti' ja' (80:20 v/v) ts'áaj ya'ala'al máaxo'ob máano'ob óptimos u le k'iino' je'el xano' yúuchtal, ka'ach conveniente, rentable yéetel ma'alob reproducible.
- asab rendimiento
- Asab u ka'anal calidad
- extracción ma' térmica yéetel ke'el
- libre u solventes
- k'iinil extracción reducida
- intensificación procesos
- adaptación páajtal
- Ya'ax extracción
SonoStation – juntúul t.u.m ultrasónico yéetel 2 ultrasonicadores 2kW, tanque jíita'al yéetel bomba – Jach juntúul t.u.m ch'a'abil u biilankiltej utia'al u extracción.
Ultrasonidos ka'anal rendimiento utia'al u extracción
Extractores ultrasónicos u ka'anal rendimiento
Hielscher Ultrasonics’ K'u'ubul chichan, Buka'aj mediano ka Industrial procesadores ultrasónicos, ba'ax u páajtal u operar 24 leti' 7. Dependiendo de u yo'olal prima yéetel volumen tuukula', chan capaces u ofrecer juntúul t.u.m extracción ultrasónica ba'ax ku adapte ti' u kajtalo'ob ichil. Je'el elegir ichil le extracción tumen lotes yéetel le extracción continua. Le ampliación posterior u k'iinil u tuukula' asab nukuch u je'el u meentik uchik ts'o'ok u ultrasónicos le procesos ku páajtal escalar linealmente.
Le kaambalilo'ob piloto yéetel industriales ti' Hielscher táan u béeytal u ofrecer amplitudes jach altas – u cha'ik u ejecutar amplitudes tak 200 m fiables yéetel funcionamiento continuo ti' funcionamiento 24 leti' 7. Utia'al amplitudes láayli' asab altas, u disponibles sonotrodos ultrasónicos personalizados. Robustez le nu'ukulilo'ob ultrasónicos ti' Hielscher Cha' u operar ti' condiciones pesadas yéetel tu entornos exigentes.
Bey fabricante experimentado tak úuch u extractores ultrasónicos u ka'anal potencia, Hielscher jach u socio confiable utia'al u extracción sofisticada. To'one' Consultar ka wáantik k clientes yéetel k k'ajóolil ka yáantik le tak pruebas u viabilidad tak instalación industrial.
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Le uláak' tabla ku ts'aik ti' jump'éel indicación le Buka'aj u ba'al u procesamiento u aproximado k ultrasonicators:
| Volumen lote | Tasa flujo | Dispositivos recomendados |
|---|---|---|
| 10 u 2000mL | 20 400 mL leti' min. | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 ti' 20L | 0.2 u 4 L leti' min | UIP2000hdT |
| 10 ti' 100L | 2 10 L leti' min | UIP4000 |
| N.a. | 10 100 L leti' min | UIP16000 |
| N.a. | asab nojoch | Cluster u UIP16000 |
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- Extractos ka'anal calidad
- extracción asab completa
- tasa extracción ka'anal
- Búukinta'al jejeláas disolventes
- Ma' tóxico
- Método ma' térmico (ke'el).
- Tuukula' extracción rápida
- Seguro yéetel ch'a'abil u biilankiltej
- escalabilidad lineal
Literatura leti' referencias
- Jing Liu, Can Liu, Yonghai Rong, Long Rong (2012): Extracción Mogroside yéetel Limonin yéetel jejeláas métodos extracción yéetel u modelado. Pikil Internacional u Ingeniería Alimentaria, Volumen 8, meyaj ku 2. 1556-3758.
- Luo Z., Shi H., Zhang k'uj., Qin X., Guo yéetel., Ma X. (2016): Cromatografía líquida yéetel método espectrometría masas ti' tándem utia'al u determinación simultánea u ya'ab k'oja'ano'ob mogrosidos waajo'ob tu yich Siraitia grosvenorii yéetel u edulcorantes comercializados. J Sep Sci. Noviembre 2016; 39 (21): 4124-4135.
Hechos u tojol le su'utalil K'ajóolt
Fruta monje
Yich Siraitia grosvenorii (Swingle), jump'éel vid herbácea xan k'ajo'olta'an bey Luo séen Guo, fuit ti' Buda, wa fruta longevidad, ku páajtal kaxtik ampliamente yéetel Asia, tu'ux ku valoran bey páak'alo' medicinal utia'al u k'aax u se'en, chi'ibal u kaal yéetel k'aal ta'. Tu yóok'ol kaabe' occidental, le extractos Yach máan ki' u monje u ganado nojoch popularidad bey edulcorante ma' calórico yo'osal janalbe'eno'ob yéetel bebidas.
Le k'ajle' componentes extractos fruta crudo sórdido u Luo u Guo le le glucósidos u cucurbitana (k'ajóolta'ano'ob bix mogrosidos ti', específicamente mogrosidos II, III, IV, V yéetel VI), bey flavonoides ka melanoides.
Le mogrosidos ku glucósidos triterpenoides bin yano'ob cucurbitana,, responsables le ku ts'tantik sabor ch'ujuk. Yach máan ki' u monje’ glucósidos u componen ya'ab mogrosidos. Le mogroside V le le noj bejo' componente dulzura le fruta yéetel táan presente ti' yaan xan ya'abach relativamente altas (0,50 ti chúumuk). tu S. grosvenorii. Le extracto mogroside V Chen séen jach aprox. 250-450 Óoxten asab ch'ujuk u le u le ti' jump'éelili' kuchil-concentración u sacarosa (monkaab mayak).
Le extracto fruta monje, ka u sido aislado yéetel ja' bey disolvente, jach yan 150 Óoxten asab ch'ujuk u le sacarosa yéetel u informa u permanece estable páajtal ken u Loka'ans ich ja' ichil 5 horas.
Le investigación ts'o'ok demostrado ti' le mogrosido V actúa bey juntúul antioxidante u páajtal u tselik ba'alche'ob reactivas u oxígeno (ROS) yéetel previene tumen u séen le loob le ADN. Táan a ya'ab k'oja'ano'ob yáantajo'ob ti' le mogrodos fruta monje suutikuba'ob le extracto jump'éel producto jach valorado. Le extracción asistida tumen ultrasonidos u ts'o'ok aplicado belal yo'osal extraer yéetel aislar mogrosido V S. grosvenorii (fruta monje) uti'al nutricional ti' janalbe'eno'ob yéetel bebidas, bey je'el bix utia'al yik'áalil ts'aako'ob.