Extracción ultrasónica ichil síis ja' u mogrósidos u fruta le monje
- Fruta le monje (S. grosvenorii) yéetel, tu particular u compuesto mogrósido V ku meyajtiko'ob bey edulcorante ku yúuchul ma' calórico.
Mogrosidos. - Le extracción ultrasónica jach jump'éel método u extracción sencillo, séeba'an, reproducible yéetel fiable aplicado belal utia'al producir edulcorante ku yúuchul ma' calórico ichil le fruta le monje.
- Le extracción ultrasónica je'el u páajtal u u yéetel ja' wa disolventes bey etanol wa metanol. Le extracción yéetel ja' jach jump'éel ecológico método ba'ax ku cha'antik producir extractos mogrósido ka'anal calidad.
Mogrosides je'el bix edulcorantes
Ba'ax química ti' le mogrósido V [leti' caption] u yich le monje ku taasik triterpenoides u bin yano'ob cucurbitáneo k'ajóolta'ano'ob bix mogrósidos. Especialmente le mogrósido V tu t'aanaj u yaalak' le ken, ts'o'ok u k'u'ubul jump'éel dulzor 100 ti' 250 Óoxten asab ch'ujuk u le monkaabo' normal, ka' jo'op' u ku taasik cero calorías. Tune', le extracto fruta ti' le monje jach bejla'e' jump'éel edulcorante ku yúuchul Seguro ma' calorías. U mogrósidos sabor ch'ujuk muestran jejeláas beneficios yo'osal ts'aak, bey propiedades antioxidantes yéetel antiinflamatorias, ba'ax ku beetiko'ob u u jant p'áatalij bixake' beneficioso ti' ya'ab sentidos.
SonoStation – juntúul t.u.m ultrasonidos yéetel 2 ultrasonidos 2 kW, tanque jíita'al yéetel bomba – Jach juntúul t.u.m extracción ch'a'abil u biilankiltej.
Extracción ultrasónica u mogrósidos u fruta le monje
Jach ma'alob sabido u tu láaka extracción tumen ultrasonidos intensifica procesos extracción le Je'e le ka'ansaj celulares yéetel ya'abtal le transferencia juuch'. Le extractos mogrósido ku páajtal recuperar u kin tuukul jach eficiente u le yo'olal prima le fruta utilizando ja' wa ya'abkach soluciones acuosas bey solvente. Le sonicación jach jump'éel Ts'a'akal O'olkij, ma' térmico, ka u combinar u yéetel le extracción yéetel síis ja' utia'al producir extractos fruta u monje le asab ka'anal calidad. Óolal ti' Jaajal le temperatura tuukula' O'olkij yéetel le evitación disolventes agresivos, u evita le degradación térmica yéetel química ti' le mogrósidos.
Ba'ale' ti' ku respecta ti' u búukinta'al disolventes, u sonicación u utilizar u yéetel jejeláas medios extracción. A wojeltik yo'osal u búukinta'al disolventes utia'al u extracción ultrasónica ichil yik'áalil botánicos.
Je'ebix, ti' jump'éel xook óoltaj Luo et ti' le. 2016, ku chíikbes ti' le extracción sólido-líquido asistida tumen ultrasonidos u mogrósidos ti' metanol leti' ja' (80:20 v leti' v) daba ya'ala'al máaxo'ob máano'ob óptimos a la pakteche' kin ka'ach tuniche', rentable yéetel ma'alob reproducible.
Ba'ax ba'axten le ultrasonicación utia'al u extracción u fruta le monje.
Le extracción ultrasónica bin yano'ob sonda jach jump'éel método jach xoknáalo'obo' utia'al extraer mogrósidos u fruta le monje (Siraitia grosvenorii), jump'éel edulcorante ku yúuchul k'ajóolta'an tumen u ku ts'tantik dulzor ma' calorías. Lelo'oba' le yaan importantes aspectos ba'ax k'a'abéet a K'ajóolt yóok'ol le tuukula' extracción:
Principio le extracción ultrasónica: Le extracción ultrasónica bin yano'ob sonda emplea ultrasonidos u ka'anal intensidad ch'a'iko'ob cavitación ti' jump'éel solvente. Le rápida formación yéetel colapso táan a burbujas genera localmente muuk' intensas u alteran le pak' celulares wa le xooko'obo' vegetal ka promueven le transferencia juuch', facilitando le liberación mogrósidos ti' le solvente.
Kaambalil yo'osal temperatura: Le maak yéetel le kaambalil yo'osal le temperatura ichil le extracción tumen ultrasonidos le láakal. Le temperaturas elevadas páajtal provocar u degradación le mogrósido, ku afecta ti' le ma'alobil le extracto.
A wojeltik yóok'ol le kaambalil yo'osal le temperatura ichil le sonicación.
- Asab rendimiento
- Asab ma'alobil
- Ma' térmico, u extracción ti' ke'el
- Ma' disolventes
- Reducción le k'iin extracción
- Intensificación le tuukula'
- Posibilidad reequipamiento
- Extracción Ya'ax
Sonicator UP200Ht utia'al u extracción fruta le monje
Extractores ultrasónicos u ka'anal rendimiento
Hielscher Ultrasonics ku potentes extractores ultrasónicos compactos u laboratorio, u sobremesa Buka'aj chúumuk yéetel industriales, ku páajtal meyaj yaanal bix u continua le 24 horas k'iin, 7 k'iin ti' le k'iino'ob u molayil kuuch. Dependiendo de u yo'olal prima yéetel u volumen le tuukula', je'el u páajtal k ofrecer ti' juntúul t.u.m extracción tumen ultrasonidos u adapte ti' u kajtalo'ob ichil. Je'el elegir ichil le extracción tumen lotes yéetel le continua. Le escalado posterior ti' mayores k'iinil tuukula' je'el u páajtal u u uchik, ts'o'ok u le procesos ultrasónicos páajtal escalar ku linealmente.
Le sonicadores piloto yéetel industriales ti' Hielscher ts'abal bix fiable amplitudes jach altas – Ba'ax ku cha'antik ejecutar amplitudes tak 200 μm, u kin tuukul confiable yéetel meyaj continuamente tu funcionamiento le 24 horas k'iin, 7 k'iin ti' le k'iino'ob. Utia'al amplitudes láayli' mayores, yaan disponibles sonotrodos ultrasónicos u personalizados. Robustez le nu'ukulilo'ob ultrasónicos ti' Hielscher Cha' operaciones ti' entornos aalo'ob ka exigentes.
Bey fabricante yéetel ya'ab yaan ti' extractores ultrasónicos u ka'anal potencia, Hielscher jach u socio Jets' óol ti' le extracción sofisticada. Consultamos ka asistimos k clientes yéetel k k'ajóolil yéetel le guiamos tak le pruebas viabilidad tak le instalación industrial.
Contáctanos bejla'e'! K encantados ti' discutir yéetel tech u requisitos u extracción!
Le uláak' tabla ku ts'aik ti' jump'éel indicación le Buka'aj u ba'al u procesamiento aproximada u k ultrasonidos:
| Volumen lote | Gasto | Dispositivos recomendados |
|---|---|---|
| U 10 ti' 2000 ml | Ti' 20 u 400 ml leti' min | UP200Ht, UP400St |
| 0. 1 u 20L | 0. 2 u 4L leti' min | UIP2000hdT |
| U 10 u 100L | U 2 u 10 l leti' min | UIP4000 |
| n.d. | U 10 ti' 100 L leti' min | UIP16000 |
| n.d. | Mayor | Racimo u UIP16000 |
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Le reactores flujo ultrasónico le jach eficientes ti' le extracción botánica
- Extractos ka'anal calidad
- Extracción asab completa
- Ka'anal tasa extracción
- Búukinta'al jejeláas disolventes
- Ma' tóxico
- Método ma' térmico (ke'el).
- Tuukula' extracción séeba'an
- Yantio'ob yéetel ch'a'abil u biilankiltej
- Escalabilidad lineal
Bibliografía leti' Referencias
- Jing Liu, Can Liu, Yonghai Rong, Long Rong (2012): Extracción mogrósido yéetel limonina yéetel jejeláas métodos extracción yéetel u modelado. Pikil Internacional u Ingeniería u janalbe'eno'ob, Volumen 8, meyaj ku 2. 1556-3758.
- Luo Z., Shi H., Zhang k'uj., Qin X., Guo yéetel., Ma X. (2016): Cromatografía líquida yéetel método espectrometría masas ti' tándem utia'al u determinación simultánea u ya'ab k'oja'ano'ob mogrósidos waajo'ob ti' yich Siraitia grosvenorii yéetel u edulcorantes comercializados. J Sep Sci. Noviembre 2016; 39(21):4124-4135.
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Extracción asistida tumen ultrasonidos discontinuos yéetel continuos u le' boldo (Peumus boldus mol.). Pikil Internacional u Ciencia Molecular 14, 2013. 5750-5764.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk (2019): Mejora u biodisponibilidad le salvia yéetel le menta yo'osal extracción ultrasónica. Pikil Internacional u Ciencias u kuxtal yéetel Biotecnología, 2019. (2 (2): p.122-135.
- Fooladi ti', Hamed; Mortazavi ti', Seyyed Ali; Rajaei ti', Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimizar extracción compuestos fenólicos ti' azufaifo (Ziziphus Jujube) utilizando método extracción asistida tumen ultrasonidos.
Datos u tojol le su'utalil K'ajóolt
Ba'ax le u fruta le monje.
Yich Siraitia grosvenorii (Swingle), jump'éel enredadera herbácea xan conocida bey Luo u Guo, Buda fuit wa fruta le longevidad, ku páajtal kaxtik ampliamente ti' Asia, tu'ux ku valoran bey páak'alo' medicinal utia'al u k'aax le se'en, k'i'inan kaal yéetel le estreñimiento. Tu yóok'ol kaabe' occidental, le extractos fruta u monje u ganado nojoch popularidad bey edulcorante ma' calórico yo'osal janalbe'eno'ob yéetel bebidas.
Le k'ajle' componentes extractos crudos u fruta u Luo u Guo le le glucósidos cucurbitana (conocidos bey mogrósidos, específicamente mogrósidos II, III, IV, V yéetel VI), bey flavonoides ka melanoidinas.
Le mogrósidos ku glucósidos triterpenoides u bin yano'ob cucurbitano,, le maxo'ob u le ku ts'tantik sabor ch'ujuk jkuucho'ob. Yach máan ki' u le monje’ Le glucósidos u compuestos tumen ya'ab mogrósidos. Le mogrósido V le le noj bejo' componente dulzor le fruta yéetel táan presente ti' yaan xan ya'abach relativamente altas (0,50 ti chúumuk). ti' S. grosvenorii. Le extracto Chen séen u mogrósido V le yan 250-450 Óoxten asab ch'ujuk u le u le ti' jump'éelili' kuchil-concentración u sacarosa (monkaab mayak).
Le extracto fruta le monje, ku u ts'o'ok aislado utilizando ja' bey disolvente, jach yan 150 Óoxten asab ch'ujuk u le sacarosa yéetel u u informado ti' u permanece estable páajtal ken u Loka'ans ich ja' ti' 5 horas.
Le investigaciones u demostrado u le mogrósido V actúa bey juntúul antioxidante ku páajtal tselik le ba'alche'obo' reactivas u oxígeno (ROS) yéetel, tune', previene le loob ti' le ADN. Táan a ya'ab k'oja'ano'ob yáantajo'ob ti' le mogrósidos u yich le monje suutikuba'ob le extracto jump'éel producto jach valorado. Le extracción asistida tumen ultrasonidos u ts'o'ok aplicado belal yo'osal extraer yéetel aislar le mogrósido V S. grosvenorii (yich le monje) uti'al nutricional ti' janalbe'eno'ob ka bebidas, bey je'el bix ti' yik'áalil ts'aako'ob.
Cuáles le xak'o'ob activos u fruta le monje.
Fruta le monje (Siraitia grosvenorii), bey xan conocida bey luo ts'o'ok u guo, ku taasik ya'ab ingredientes activos, siendo le lailo'obo' le mogrósidos. Lelo'oba' le le componentes activos clave:
- Mogrosidos: Lela' junmúuch' glucósidos triterpénicos,, le k'ajle' compuestos edulcorantes u fruta le monje. Le asab notable ti' leti'ob leti' le mogrósido V, lela' u asab abundante yéetel ch'ujuk ti' le mogrósidos.
- Vitaminas: Fruta le monje ku taasik vitamina C yéetel ya'abkach vitaminas le múuch' B.
- Aminoácidos: Ku taasik varios aminoácidos u contribuyen u perfil nutricional.
- Antioxidantes: Fruta le monje jach ki ti' antioxidantes, ba'ax ku yáantiko'ob combatir le estrés oxidativo ti' u wíinkilal.
- Polisacáridos: Lelo'oba' contribuyen ti' le beneficios generales yo'osal ts'aak le fruta, incluidas le posibles propiedades estimulantes ti' le yaan inmunológico.
Le mogrósidos, especialmente le mogrósido V, le le maxo'ob u le ku ts'tantik dulzor u fruta le monje, u páajtal u tak 250 Óoxten asab ch'ujuk u le sacarosa (monkaab mayak) jkuucho'ob Ba'ale' ma' calorías.
Ba'ax u fruta le monje aumenta le glucosa ti' k'i'ik'el.
Le edulcorante fruta ti' le monje ku u considera neutro en cuanto a le insulina, ba'ax u k'áat u ya'al ma' aumenta le niveles insulina.
Cero calorías yéetel carbohidratos: Le edulcorante fruta monje ma' ku taasik calorías mix carbohidratos, yo'olal ma' eleva le niveles glucosa ti' k'i'ik'el.
Mogrosidos: Le compuestos maanajo'ob ch'ujuk u fruta le monje, chuunil laat'a'an le mogrósido V, u metabolizan u kin tuukul jela'an u le monkaabo' yéetel mina'an ti'ob u yéet impacto ti' le niveles ti' glucosa yéetel insulina ti' u k'i'ik'el.
Xook yéetel Investigaciones: Le investigaciones u demostrado u le extracto fruta ti' le monje ma' afecta significativamente le niveles ti' glucosa wa insulina ti' u k'i'ik'el. Le je'ela' ku p'áatal ti' jump'éel edulcorante adecuado utia'al máak yéetel diabetes wa aquellas ku kaxtiko'ob u controlar u niveles monkaab ti' k'i'ik'el.
Wa bien le respuestas individuales ti' le edulcorantes táan u béeytal u variar, le evidencia sugiere ti' le edulcorante fruta ti' le monje ma' causa jump'éel máanaj insulina yéetel le jump'éel alternativa segura utia'al aquellos preocupados tumen le kaambalil yo'osal le monkaabo' ti' k'i'ik'el.