Ma'alo'obtal u ultrasonido Hielscher

Extracción ti' le Stevia ma' disolventes yéetel ultrasonido

  • Le extracción convencional ti' le componentes ch'ujuk bey stevioglycosides Stevia rebaudiana meyajtiko'ob solventes tóxicos.
  • Tia'al jump'éel producto alimenticio saludable, beneficioso, k'a'abet jump'éel método extracción yéetel disolventes.
  • Tu láaka extracción ultrasónica evita u búukinta'al solventes, logrando rendimientos extracción jach ka'anal.

Extractos saludables yéetel extracción ultrasónica

Edulcorantes stevia u suponen u le jump'éel producto benéfico ti' le toj óolal le' le xíiw Stevia rebaudiana Bertoni yéetel u utilizan bey endulzante cero calorías. Le dulzura jach u causada tumen glucósidos diterpenic le yan 300 Óoxten asab maanajo'ob ch'ujuk u le sacarosa.
Le contenido glucósido stevia rebaudiana Bertoni ku religioso esteviósido (5-10 ti chúumuk), rebaudiósido in (2-4 ti chúumuk), rebaudiósido C (1-2 ti chúumuk), dulcosido U (0,5 - 1 ti chúumuk), rebaudiósido B ti', rebaudiósido Mulix yéetel Rebaudiosido E. U jela'anil in le uláak' glucósidos, rebaudiana ti' u caracteriza tumen u no-amargura. Tune', rebaudiana ti' leti' le compuesto asab específicos u le' stevia. Extracción ultrasónica ku yáantik le extracción esteviósidos yéetel Rebaudiosidos ka'anal pureza. extracción ultrasónica u steviol glucósidos páajtal uchik u bisa'al u ka'ansaj ich ja' ka ts'aik ka'anatako'ob rendimientos ti' jump'éel tasa extracción jach ka'anal. Le relativamente temperatura extracción t'okik ichil 60° C 80° C jach suaves yo'olal u evita jump'éel degradación le extractos.

Extracción ultrasónica u Stevia

Tak túun u aprueba stevia bey edulcorante ti', u yaantal ti' le monkaabo' ku yúuchul, sustituto libre calorías asab ya'abtal, significativamente. Utia'al u ts'aik le yik'áalil stevia exigido, k'a'ana'an waaj a kóochkinsike'ex u le Buka'aj u ba'al u producción comercial. Le ultrasonido jach jump'éel método probado ti' intensificación le extracción.

Ventajas u ultrasónica le extracción:

  • libre u disolventes, je'ebix, ichil le ja'o'
  • Rendimientos asab ka'anatako'ob
  • tasas extracción ka'anal
  • t'áal k'u' k'iin
  • t'áal k'u' costes
  • yantio'ob
  • respetuoso u ka'a jeets'
  • Tuméen lotes wa procesamiento ti' internet ichil

Extracción le Stevia ultrasónico: ya'ala'al máaxo'ob máano'ob le investigación

Liu et el., (2010) investigó le extracción ultrasónica ti' carbohidratos u totales Stevia rebaudiana Bertoni utilizando dispositivos ultrasonidos Hielscher UP400S. Con el Fin de maximizar producción carbohidratos totales u Stevia rebaudiana Bertoni ti', stevia bin yano'ob LUYU-131 bin utilizado bey muestras. Ku empleó le metodología superficie núukik (RSM) utia'al u optimizar le condiciones extracción asistida tumen ultrasonido. Ya'ala'al máaxo'ob máano'ob indicaron ti' le condiciones extracción óptima bino'ob jump'éel temperatura extracción 68° C, jump'éel potencia sonora 60 W yéetel jump'éel k'iin extracción 32 minutos yéetel le extracción asistida tumen ultrasonido, le aumento le producción extractos Tuméen juntúul factor 1,5 ti' le temperatura extracción asab baja (68° c) yéetel le k'iin extracción (min. 32) acortado substancialmente ti' comparación yéetel le u extracción clásica. Le análisis componentes extractos crudos tu síilaj u le cantidad relativa ti' rebaudioside creciente ti' le extractos asistida tumen ultrasonido ti' comparación yéetel le extractos obtenidos yo'osal procedimiento clásico, yéetel le extractos asistida tumen ultrasonido utsil calidad ti'.

Ultrasonido Post-Processing u steviosidos

Le ultrasonido jach jump'éel método fiable utia'al u mezcla, mezcla ka U homogeneización, tune' ultrasónica u búukinta'al frecuente ti' le formulación yéetel composición le producto final. Le ken u extracto stevia yaan u beel disuelto ti' jump'éel líquido, le ultrasonido u ti'al jump'éel láaka rápida yéetel eficiente mentik jump'éel mezcla homogénea – independientemente le viscosidad. Ultrasónico U disolución Cha' u mentik soluciones ma'alob saturadas yéetel páajtal yóok'ol-saturadas.

Sistemas extracción ultrasónica

Gama yik'áalil Hielscher Haz cubierto – Wa k'áato' extraer volúmenes asab mejen yéetel Buka'aj mediano yo'osal le investigación yéetel le análisis wa utia'al extraer u escala comercial u nojoch producción. K gama yik'áalil ultrasonicators analte'obo' yaan dispositivos laboratorio ultrasonidos, Sistemas sobremesa utia'al u R&Mulix yéetel xíiwo'ob piloto, bey industrial ka'anal potencia ultrasónica Sistemas yéetel tak 16.000 vatios Tuméen unidad, u páajtal u uchik agrupada yéetel contenedores. K amplia selección ultrasonidos Accesorios Bey sonda, aumentadores presión, reactores yéetel células flujo ku cha'antik le configuración óptima ti' le yaan Muus yéetel utia'al kajtalo'ob ichil u k clientes.

Inversión

Tuláakal le dispositivos ultrasonidos Hielscher beta'aniko'ob utia'al 24 leti' 7 meyajo'ob ku u k'áat u ya'al ba'ax k nu'ukulil Cha' jump'éel séeba'an retorno le inversión ()Retorno le inversión). Alupului et le (2009) tu kaxtajo'ob ichil u investigación u jaajile' le justificación leti' u ka'anatako'ob ultrasonido ka'anal intensidad bey jump'éel relativamente yáanal ta manaj método ma' descuidar u. Tuméen uláak' tu'ux, extracción ultrasónica Leti' jump'éel láaka convincente debido ti' u utilización simple ka significativa eficiencia.

SonoStation u Hielscher Ultrasonics jach jump'éel configuración ultrasónica ch'a'abil u biilankiltej utia'al u escala producción. (Beetik clic utia'al waaj a kóochkinsike'ex!).

SonoStation – juntúul t.u.m ultrasónico yéetel 2 ultrasonicadores 2kW, tanque jíita'al yéetel bomba – Jach juntúul t.u.m ch'a'abil u biilankiltej utia'al u extracción.

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Ultrasonido intensifica extracción esteviósidos bey u rebaudioside u significativamente.

Ba'ax u molecular le esteviósido

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T'aan yéetel to'on yóok'ol u kajtalo'ob ichil u procesamiento. Recomendamos le parámetros configuración yéetel u le tuukula' asab adecuados utia'al u tsol.





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Literatura leti' referencias

  • Liu ti', Jie; Li ti', Jin-Wei; Tang, Jian (2010): Ultrasonidos asistida extracción carbohidratos totales u Stevia rebaudiana Bertoni yéetel u ye'esik extractos. Janalbe'eno'ob yéetel bioproductos procesamiento 2010 88 leti' 2-3,. 215-221.
  • Toboc ti', Ani (Alupului); Lavric, Vasile (2012): Páawo'ob neuronal Artificial modelado ultrasonido yéetel microondas extracción le componentes bioactivos xíiwo'ob ku ts'aakankil. Pikil Chimica 63 leti' 7 ti' 2012. 743-748.
  • L. Wang; C.L. Weller (2006): Últimos avances ti' le extracción nutracéuticos paak'alo'ob. Tendencias ti' ciencia yéetel ma'alo'obtal 17, 2006. 300-312.
  • Žlabur ti', Jana Šic; Voća ti', Sandra; Dobričević ti', Nadica; Brnčić ti', Mladen; Dujmić ti', Filip; Karlović, Sven (2012): Posibilidades ma'alo'obtal u ultrasonido u ka'anal intensidad yéetel Stevia ti'-jump'éel revisión. Sáansamal croata u ma'alo'obtal le janalbe'eno'ob, biotecnología yéetel nutrición 7, 2012. 152-158.


Hechos u tojol le su'utalil K'ajóolt

Steviol Glycosides

Le glucósidos esteviol le le sustancias,, responsables ti' le sabor ch'ujuk u le' stevia. Le glucósidos esteviol le jump'éel compuesto diterpeno. Yaan le ba'ax química ti' jump'éel molécula esteviol tu'ux u átomo hidrógeno carboxilo le reemplazado tumen juntúul molécula glucosa utia'al u formar jump'éel éster, yéetel juntúul hidrógeno hidroxilo yéetel combinaciones glucosa yéetel rhamnosa utia'al u formar jump'éel acetal.
Le glucósidos ku esteviol encontrados ti' le' S. rebaudiana incluyen (yéetel juntúul porcentaje peso aproximado):

  • Stevioside (5-10 ti chúumuk)
  • Rebaudioside U (2-4 ti chúumuk)
  • Rebaudioside C (1-2 ti chúumuk)
  • Dulcósido U (0,5 - 1 ti chúumuk).
  • Rebaudioside B
  • Rebaudioside Mulix
  • Rebaudioside yéetel

Rebaudioside B, rebaudioside Mulix, rebaudioside E lu'umo'oba' chéen ti' yaan xan ya'abach minúsculas. Mezcla glucósido esteviol disponible comercialmente utilizada bey edulcorante ma' calórico extraído ti' le páak'alo' tu su mayoría ku religioso yan 80 ti chúumuk esteviosido, 8 ti chúumuk rebaudioside U, ka 0.6 ti chúumuk rebaudioside kuxtal

Ti' u ultrasonidos

Homogeneizadores ultrasonidos u wa'ak'al u refieren in menudo bey sonda sonicador leti' sonificator ti', sonic lyser, disruptor ti' ultrasonido, molino ultrasónico, sono-ruptor, sonifier, sonic dismembrator, disruptor t'aan, dispersores ultrasónicos, emulsor wa disolvente. Le resultado jejeláas términos le ya'la'alo' aplicaciones ku páajtal beetik u tumen sonicación.