Emulsiones selección yéetel ultrasonidos potencia
- Le emulsiones pickering ku estabilizan yo'osal partículas sólidas.
- Le emulsiones pickering convencen tumen u ku "libre u emulsionantes" yéetel u asab estabilidad.
- Le ultrasonido jach u nu'ukula' perfecta ch'a'iko'ob emulsiones Pickering, tu yáax kúuchil, dispersando le partículas estabilizadoras ti' le fase acuosa yéetel, ka' kúuchil, emulsionando le fase tsaats leti' ja'.
Emulsiones decapantes
Le emulsiones decapante ku estabilizan yo'osal partículas sólidas adsorbidas kúuchil jump'éel emulsionante wa surfactante. Tune', le emulsiones Pickering páajtal considerar u bey "libres u emulsionantes" wa “Ma' tensioactivos” Ts'o'ok u táan estabilizados tumen partículas sólidas. Wa le tsaats yéetel ja' ku xa'ak'pajal yéetel ku táakpajalo'ob mejen gotas tsaats yéetel u dispersan tuméen tuláakal ja', eventualmente le gotas ku fusionarán utia'al u disminuir le cantidad energía le. Ba'ale' wa u agregan partículas sólidas ti' le mezcla, ku unirán u superficie le interfaz yéetel evitarán ti' le gotas ku fusionen, ku yaan meent u le emulsión bixake' asab estable.
Le formación ma' emulsionante u ti'al especialmente ts'áik le formulación yik'áalil ti' le u búukinta'al tensioactivos yaan táanil yo'osal, je'ebix, utia'al yik'áalil farmacéuticos yéetel cosméticos. Ku ts'o'okole', le emulsiones Pickering muestran jump'éel asab estabilidad ti' comparación yéetel le emulsiones estabilizadas tumen emulsionantes convencionales. Le recubrimiento gotas partículas sólidas u meyaj bey jump'éel barrera rígida xu'ullsa'al le coalescencia. Lela' u k'áat u ya'al u páajtal le emulsiones ma'alob concentradas páajtal ma' bisa'ak u u kin tuukul eficiente bey emulsiones Pickering. Le nanopartículas sólidas, ku adsorben ichil le interfaz aceite-agua, u sumergen parcialmente te' ja' junsáap' tsaats, yo'olal le nanopartículas estabilizadoras páajtal yaantal propiedades hidrofílicas, hidrofóbicas wa anfifílicas. U páajtalil yéetel le Buka'aj le partículas xan influyen ti' le estabilidad le emulsión.
Reactor ultrasónico utia'al u emulsiones
Le elevadas muuk' cizallamiento mecánico ti' le homogeneización ultrasónica superan barrera energía ichil le interfaces fase. Ku ts'o'okole', le sonicación pa' le agregados yéetel aglomerados le nanopartículas yéetel crea jump'éel emulsión ma'alob polidispersa.
Le sonicación ku meyajtiko'ob utia'al le ka'ap'éel wook wa u jump'éel emulsión pickering yilik:
- utia'al u dispersar le partículas adsorbidas ti' le fase acuosa
- Utia'al u emulsionar le mezcla O leti' W
Emulsión Pickering yéetel Sílice
Ti' le principio, le polvos sílice pirógena hidrófila (bey Aerosil® 200 wa Aerosil® 380) ku dispersaban bey aglomerados 100 nm ichil ja' utilizando jump'éel dispositivo ultrasónico.
Ti' le ka' paso, u tu beetajo'ob ya'abkach tumen sonicación emulsiones o/w estables yéetel jump'éel 20 ti Chúumuk ti' peso u k'aab tsaats yéetel jump'éel Buka'aj gota 2-10 nm metros.
Tia'al emulsiones estables yéetel transparentes ti' butanol, acetato etilo, lactato butilo yéetel adipato dietilo ti' le fase acuosa ku requirió jump'éel 6 ti chúumuk sílice. Utia'al u adipato diisobutilo, k'a'abet bey jump'éel 8 ti chúumuk sílice tia'al jump'éel emulsión estable.
Tuláakal le emulsiones preparadas u demostrado u estables ichil bey ma' chéen wi'inal.
Ka' jo'op' u le sílice pitik u nook' yéetel funcionalizada (SiO2). Jach juntúul le partículas asab utilizadas, uláak' partículas bey
- FE3O4,
- hidroxiapatita,
- poliestireno monodisperso Partículas látex,
- ciclodextrina yéetel maltodextrina,
- nanotubos halloysita,
- hematita (α-Fe2O3) micropartículas,
- poli (metacrilato metilo) (PMMA),
- partículas insolubles ti' le complejo quitosano leti' gelatina-B
ichil ya'ab uláak' partículas sólidas ku séen utilizado belal ch'a'iko'ob emulsiones Pickering estables.
Bibliografía leti' Referencias
- Xu, Yayuan; Song, Jiangfeng; Dai, Zhuqing; Niu, Liying; Dajing, Li; Wu, Caie (2022): Study on physicochemical characteristics of lutein nanoemulsions stabilized by chickpea protein isolate-stevioside complex. Journal of the Science of Food and Agriculture 102; 2022. 1872-1882.
- Xiao-Yan Wang and Marie-Claude Heuzey (2016): Chitosan-Based Conventional and Pickering Emulsions with Long-Term Stability. Langmuir 32, 4; 2016. 929–936.
- Bordes, C.; Bolzinger, M.-A.; El Achak, M.; Pirot, F.; Arquier, D.; Agusti, G.; Chevalier, Y. (2021): Formulation of Pickering emulsions for the development of surfactant-free sunscreen creams. International Journal of Cosmetic Science 43, 2021. 432-445.
Datos u tojol le su'utalil K'ajóolt
Emulsiones u k'aab tsaats ichil ja' (o/w) Pickering
Le emulsión pickering k'aab tsaats ichil ja' refiere jump'éel emulsión le ku le gotas tsaats ku dispersan ichil ja' bey fase continua. K'oja'ano'oba' emulsiones Pickering ku u estabilizan yo'osal nano partículas cuyo ángulo Máax ku jach inferior u 90 °. o/w w le emulsiones pickering páajtal ma' bisa'ak u, je'ebix, yo'osal u búukinta'al sílice pirógena, Fe3O4 nano partículas. Le fase oleosa ti' le emulsiones Pickering je'el consistir, je'ebix, ti' dodecano, anhídrido succínico ti' octadecenilo (ODSA), tolueno yéetel butirato butilo ichil ja', respectivamente.
Ja' ti' tsaats (s/o) Emulsiones decapantes
Le emulsiones ja' ti' tsaats ya'alik gotas ja' bey fase dispersa yéetel tsaats bey fase continua. Le nanopartículas yéetel ángulo Máax ku superior u 90 ° le ti' agentes estabilizantes utia'al u k'oja'ano'oba' emulsiones. Le emulsiones decapado o/w ku páajtal ma' bisa'ak yo'osal u búukinta'al nanopartículas magnéticas.
Emulsiones complejas u Pickering
Le emulsiones Pickering dobles wa ya'ab k'oja'ano'ob (w/o/w o/w/o) ku sistemas polidispersos complejos ti' le mejen gotas táan suspendidas ichil gotas asab nukuch u, ku ts'o'okole', táan suspendidas ti' jump'éel fase continua. Utia'al u emulsiones Pickering ya'ab k'oja'ano'ob, ku bisik ka'ansaj jump'éel tuukula' emulsificación ka'ap'éel wook: ti' jump'éel emulsión w/o leti' w, ti' le yáax paso emulsificación ti', le emulsión w/o u estabiliza yo'osal nanopartículas hidrofóbicas; Ti' le ka' paso ti' emulsificación, u utilizan nanopartículas hidrofílicas bey estabilizador. U páajtal formar ya'ab k'oja'ano'ob emulsiones bey ja' ti' tsaats ichil ja' (w/o/w) wa tsaats ichil ja' ti' tsaats (o/w/o).
Le emulsiones W/O leti' W u utilizan con frecuencia bey kisbuuts'o'ob leti' portadores jejeláas compuestos activos hidrofílicos yéetel medicamentos (je'ebix, vitaminas, antioxidantes, enzimas, vacunas, hormonas), ku ts'o'okole' ku liberan Chaambel. Dado u yaan Chúunul activos xan migran ti' le fase externa ti' le fase interna ti' jump'éel emulsión múltiple, táan a emulsiones xma' o leti' p'el funcionan yéetel utia'al u liberación retardada leti' liberación sostenida ti' le Chúunul activos.
Puente gotas
Jump'éel Uláak ba'al k'áate' u tuukul a ti' yaan sistemas emulsión Pickering leti' le puente gotas. Le coloides jach u superficie jump'éel gota páajtal adsorberse simultáneamente ti' uláak' interfaz, formando jump'éel puente ichil ka'ap'éel gotas. Le puentes consisten ti' monocapas partículas coloidales yéetel le gotas chéen táan separadas tumen juntúul cha'ano' bek'ech ti' le fase continua.
