Le método extracción asab eficiente utia'al u yik'áalil botánicos
Ba'ax táan u kaxtik jump'éel configuración extracción potente yéetel confiable utia'al u producir extractos botánicos u ka'anal calidad. Way ku páajtal kaxtik jump'éel comparación yo'osal u náats'al extracción incluyendo extracción ultrasónica, extracción CO2 supercrítico, extracción etanol ti', maceración yéetel u láak'o'ob yéetel u ventajas, bey desventajas.
Extracción botánica yo'osal ultrasonido vs técnicas u alternativas
Le extracción yik'áalil botánicos u páajtal u ti' kúuchilo'ob yo'osal. Ba'ale' le eficiencia, le rendimiento le extracto yéetel le calidad u fuertemente influenciados tumen le método extracción yéetel le protocolo utilizado. Le maceración, le extracción yéetel CO2 supercrítico, le percolación yéetel le extracción Soxhlet ku métodos u extracción náats'al, ku ts'abal ya'ala'al máaxo'ob máano'ob extracción tu menudo insuficientes.
Le extracción bey je'el ti' ultrasonido jach jump'éel láaka aislamiento sofisticada, u supera le métodos u extracción tu'ux ti' ya'ab ti'its.
Le extracción bey je'el ti' ultrasonido utilizando jump'éel sonda ultrasónica u ti'al jump'éel método ma'alob xoknáalo'obo' extraer compuestos paak'alo'ob yéetel uláak' materiales. Ti' comparación yéetel uláak' métodos bey le maceración, le extracción CO2, le percolación yéetel le extracción tumen microondas ti', le extracción ultrasónica u bin yano'ob sonda sobresale debido a ya'abkach ventajas:
- Extracción asab rápida: Le extracción ultrasónica bin yano'ob sonda je'el extraer compuestos jach asab séeba'an u le maceración yéetel le percolación. Le ba'ala' k'a'ana'an u ti' le ondas ultrasónicas crean burbujas cavitación ti' le disolvente, ku crean microchoques paklan jaatik le pak' celulares yéetel liberar le compuestos asab jáan.
- Asab rendimiento: Le extracción ultrasónica bin yano'ob sonda je'el u páajtal u extraer jump'éel asab rendimiento compuestos u le maceración, le extracción yéetel CO2 yéetel le percolación. Le ba'ala' k'a'ana'an u ti' le ondas ultrasónicas ku yáantiko'ob liberar asab ti' le compuestos objetivo ti' le xooko'obo' ku extrae.
- Asab eficiente: Le extracción ultrasónica bin yano'ob sonda jach asab eficiente u le maceración, le extracción CO2, le percolación yéetel le extractores Soxhlet, ts'o'ok u k'a'abet menos disolvente utia'al u extraer le ti' jump'éelili' kuchil-cantidad compuestos. Le ba'ala' k'a'ana'an u ti' le ondas ultrasónicas ku yáantiko'ob ya'abtal u solubilidad le compuestos objetivo ti' le disolvente.
- Versatilidad: Le extracción ultrasónica bin yano'ob sonda ku páajtal utilizar utia'al u extraer amplia gama compuestos jejeláas materiales, incluidos compuestos hidrófilos yéetel hidrófobos. Lela' u k'áat u ya'al le ultrasonido xan ba'axi' excelente utia'al u producción extractos espectro k'iini'.
- Yáanal ta manaj: Le extracción ultrasónica bin yano'ob sonda jach ku bey costosa u extracción CO2, le percolación, le maceración yéetel le extracción Soxhlet, ts'o'ok u ma' k'a'abet ti' u ka'anal presión mix k'ab u mayajo' requiera ya'ab k'iin.
- Ecológico: Le sondas ultrasónicas permiten jump'éel extracción respetuosa yéetel u ka'a jeets', ts'o'ok u k'a'abet bey disolvente yéetel energía ti' comparación yéetel uláak' métodos, ka tu yaantal menos residuos. Kex le sonicación compatible yéetel je'el solvente debido a le ka'anal eficiencia le ultrasonidos, le solventes tóxicos ku páajtal Jech tu su mayoría. Le etanol, le etanol acuoso yéetel le ja'o' ku excelentes disolventes utia'al u extracción botánica ultrasónica.
Ti' comparación yéetel le kaambalilo'ob tu'ux u extracción botánica, le extracción ultrasónica u bin yano'ob sonda ku ventajas significativas, ku tsool u amplio búukinta'al le extracción tumen ultrasonido utia'al u numerosos compuestos bioactivos u paak'alo'ob.

Extracción botánica yéetel le ultrasonicator UP400St
Extracción extractos ka'anal ma'alobil le botánicos
Utia'al le extractos botánicos u ka'anal calidad ma' chéen le yo'olal prima (xooko'obo' vegetal). le tuukulo'obo', sino u xan tu láaka extracción aplicada le crucial. Le extractos paak'alo'ob le sensibles ti' le temperatura, ba'ax u k'áat u ya'al u degradan ta tuméen le ooxoj. Tune', jach crucial elegir jump'éel método extracción ma' térmico.
Selección le disolvente extracción jach uláak' factor k'a'abéet, ku influye ti' le ma'alobil le extracto. Disolventes bey hexano, metanol, butano yéetel uláak' yik'áalil químicos agresivos táan u béeytal u contaminar le extracto. A pesar ti' u le disolventes eliminan ka' u extracción, ku páajtal kaxtik trazas disolventes tóxicos ti' le extracto final. Le ja', le alcohol, le etanol, le glicerina wa vegetales aceites le disolventes seguros yéetel ma' tóxicos yéetel súutukilo'ob tu'ux tuméen le FDA utia'al u jant p'áatalij.

Hielscher Ultrasonics ku enorgullece tu beel socio Eden Ecosystem, jump'éel pionero k'íiwiko' ti' yo'osal u extracción innovadoras yéetel extractos fragancias yéetel sabores meyaj u ka'anal calidad.
Eden Ecosystem u especializada ti' le producción extractos botánicos utia'al fragancias, aromatizantes, cosméticos yéetel suplementos nutricionales.
Bey Eden Ecosystem chéen aplica yo'osal u extracción suaves bey ultrasonido yéetel solventes ecológicos yéetel ma' tóxicos, le extractos resultantes le jaatsatako'ob túumben yéetel asab ayik'al.
Habiendo acumulado tecnología extraordinaria ti' aplicaciones extracción botánica, Eden Ecosystem xan k'u'ubul yéetel consultoría yo'osal usuarios yéetel fabricantes terceros.
Uláak' ba'alo'obe' xíimbalt le ts'ono'oto' web u Eden Ecosystem tia'al a wojeltik yóok'ol u yik'áalil yéetel áantajo'ob!
extracción ultrasónica | Maceración | Extracción de CO2 | Soxhlet | Percolación | |
---|---|---|---|---|---|
Solvente | compatible yéetel Óoli' je'el disolvente | ja', disolventes acuosos yéetel ma' acuosos | Co2 | ja', disolventes acuosos yéetel ma' acuosos | Solventes orgánicos |
Temperatura | extracción ma' térmica, kaambalil yo'osal preciso ti' le temperatura |
jeets' | yáanal ooxoj | temperatura ambiente, ocasionalmente u aplica ooxoj |
por encima de le crítica temperatura 31oC |
presión | tuukulo'oba' atmosférica bey atmosféricas wa presión elevada páajtal |
atmosférica | atmosférica | atmosférica | presiones jach altas (por encima de le presión crítica ti' 74 bar). |
K'iinil procesamiento | rápida | Jach xaan | Lento | Jach xaan | Moderado |
Cantidad disolvente | Yáanal ka'anal kuuch sólida xooko'obo' vegetal ti' le disolvente, especialmente ka jump'éel célula flujo configuración ku meyajtiko'ob |
Nojoch | Moderado | Nojoch | yaan xan ya'abach u CO2 supercrítico |
Polaridad le extracto ku yúuchul | yaantal yo'osal u le disolvente; utia'al u extraer compuestos, jump'éel extracción ka'ap'éel jejelas súutukil jump'éel ku recomienda u búukinta'al ka'atúul disolventes |
yaantal yo'osal u le disolvente | yaantal yo'osal u le disolvente | yaantal yo'osal u le disolvente | yaantal yo'osal u le presión (yáanal presiones asab altas asab polares). |
Flexibilidad leti' Escalabilidad | utia'al extracción tumen lotes yéetel ti' internet ichil, escalabilidad lineal |
Chéen extracción tumen lotes, escalabilidad limitada |
Chéen extracción tumen lotes, escalabilidad limitada |
Chéen extracción tumen lotes, escalabilidad limitada |
Chéen extracción tumen lotes, escalabilidad lineal limitada, Jach ko'oj |
- Ka'anatako'ob rendimientos
- Calidad superior
- Extractos espectro k'iini'
- séeba'an tuukula'
- Compatible yéetel je'el disolvente
- Chéen ch'a'abil yéetel seguro u operar
- escalabilidad lineal
- respetuoso u ka'a jeets'
- Séeba'an ROI
Protocolo paso a paso extracción botánica utilizando jump'éel sonda ultrasónica
Bix u extraen le compuestos bioactivos ti' le páak'alo'obo' utilizando ultrasonidos bin yano'ob sonda. Tu continuación u kaxtik jump'éel instrucción paso tu paso utia'al u extracción fitoquímicos yéetel compuestos bioactivos u xooko'obo' vegetal bey le', pétalos, wíinkilil fructífero, tallos, motos wa rizomas.
- Táanile', le xooko'obo' vegetal ku kíimil wa ku ch'a'akal ti' xóot' mejen utia'al u ya'abtal yo'osal u superficie utia'al u extracción.
- Le xooko'obo' vegetal ku xa'ak'ta'al tuláakal yéetel juntúul disolvente (bey etanol wa ja') utia'al u extraer le polifenoles.
- Le ultrasonicación bin yano'ob sonda ku meyajtiko'ob utia'al wáantik ti' le tuukula' extracción yo'osal le ka'anatako'ob ondas ultrasonido u ka'anal intensidad yéetel baja frecuencia ti' aprox. 20 kHz ti' le mezcla. Le je'ela' ku beetik cavitación acústica yéetel rápida vibración le disolvente, ku promueve le desintegración yéetel alteración le células vegetales yéetel le liberación sustancias bioactivas bey polifenoles, flavonoides yéetel vitaminas.
- Le mezcla ku filtra utia'al u separar le xooko'obo' vegetal sólido ti' le líquido ku taasik le compuestos bioactivos extraídos.
- Le líquido ku evapora wa ku somete ti' jump'éel procesamiento adicional yo'osal tselik le disolvente yéetel concentrar le moléculas bioactivas.
- Le producto final jach juntúul extracto ki' tu bioactivos u páajtal utilizar ti' kúuchilo'ob aplicaciones, bey suplementos dietéticos, janalbe'eno'ob funcionales ka cosméticos.
Páaybe'en: Lela' jump'éel tsoolil tuláakal le tuukula' yéetel le condiciones específicas (disolvente, relación ichil xooko'obo' vegetal yéetel disolvente, k'iinil extracción, páajtalil ultrasonido, etc.) páajtal variar bin le fuente vegetal yéetel le contenido sustancia bioactiva u deseada.
Bix u meyaj le extracción ultrasónica.
Le extracción ultrasónica basa ti' le principio funcionamiento le cavitación acústica ultrasónica yéetel le jump'éel Ts'a'akal puramente mecánico. Similar ti' jump'éel mezclador ka'anal cizallamiento, jump'éel ultrasonido chéen crea muuk' u cizallamiento mecánicas ti' le ka'a tuukula'. Le extracción ultrasónica ti' yan ti' jump'éelili' kuchil-jach jump'éel láaka extracción ma' térmica ka libre u químicos.
Ba'ax le le cavitación acústica. – Le cavitación acústica wa ultrasónica tuukul a ka le ondas ultrasonido u ka'anal potencia yéetel baja frecuencia ku acoplan ti' jump'éel suspensión consiste te' xooko'obo' botánico ti' jump'éel líquido (solvente). Le ondas ultrasónicas u ka'anal potencia ku acoplan ti' jump'éel procesador ultrasónico u bin yano'ob sonda ti' le suspensión botánica. Le ondas ku ultrasonido ma'alob energéticas viajan ti' le líquido creando ciclos alternos u ka'anal presión leti' baja presión, ku resulta ti' le Uláak ba'al cavitación acústica. Le cavitación acústica wa ultrasónica conduce localmente ti' condiciones extremas, bey diferenciales u presión jach ka'anatako'ob yéetel altas muuk' cizallamiento. Ka le burbujas cavitación implosionan way le sólidos (bey partículas, células vegetales, jach, etc.), le microvuelos yéetel le colisión interparticlular generan táanil bey le descomposición partículas, le sonoporación (u perforación le pak' celulares yéetel le membranas celulares) yéetel le interrupción t'aan. Ku ts'o'okole', le implosión burbujas cavitación ti' medios ts'a'abal crea turbulencias yéetel agitación, ku promueve le transferencia juuch' ichil yaan tu ts'u' le célula yéetel le disolvente circundante. Le irradiación ultrasónica jach jump'éel bix ma'alob eficiente u ma'alo'obkíinsiko'ob le procesos transferencia juuch', ts'o'ok u le sonicación ku ts'aik bix u resultado le cavitación yéetel u mecanismos relacionados, bey le micromovimiento tumen chooj ta'an líquido, le compresión yéetel le descompresión ti' le xooko'obo' yéetel le posterior interrupción le pak' celulares.
Dependiendo de le yo'olal prima, le tuukula' extracción ultrasónica u requerir altas intensidades, je'ebix, utia'al jaatik células paak'alo'ob rígidas wa xooko'obo' yéetel ka'anal cantidad celulosa. Le ultrasonicadores bin yano'ob sonda páajtal generar amplitudes jach altas, ba'ax k'a'abéet utia'al generar cavitación impactante. Hielscher Ultrasonic fabrica extractores ultrasónicos u ka'anal rendimiento, ku páajtal crear uchik amplitudes 200 m ti' funcionamiento continuo 24 leti' 7. Utia'al amplitudes láayli' asab altas, Hielscher ku sonotrodos u ka'anal amplitud especificados (sondas).
Reactores ultrasónicos u presurizables ka células u flujo u utilizan utia'al u intensificar le cavitación. Yéetel u aumento le presiones, le cavitación ka le muuk' u cizallamiento cavitacionales ku vuelven asab destructivas ka mejoran bey le táanil extracción ultrasónica.

UIP4000hdT ti', jump'éel potente procesador ultrasónico u 4 kW utia'al u extracción botánica
Extraer fitoquímicos yéetel compuestos bioactivos yéetel sonicación
Le extracción ultrasónica ku meyajtiko'ob yo'osal liberar yéetel aislar amplia variedad compuestos bioactivos (le llamados fitoquímicos) ti' le botánicos.
Le uláak' lista ku ts'aik ti' jump'éel chan visión tuláakal yóok'ol le fitoquímicos extraídos tumen ultrasonidos:
- CBD yéetel uláak' cannabinoides ti' le cannabis yéetel le cáñamo
- Terpenos
- Jengibre
- romero
- Capsaicina u Chillies
- Cafeína u Granos u uk'aj chuuk waj
- Astaxantina algas
- Alicina u Ajo
- Catequinas (EGEC) tu Tea
- Ellagitannins u Granada
- Extractos xíiwo'obo' ayurvédicas
- Nicotina le k'úuts
- Aceites tu láakal
- Pectinas u Citrus Fruit Peels
Solventes utia'al u extracción ultrasónica
Le extracción ultrasónica jach compatible yéetel Óoli' je'el disolvente. Asab comúnmente etanol, ja', mezcla etanol /agua, glicerina, ka aceites vegetales u utilizan utia'al u extracción compuestos bioactivos ti' le botánicos, ts'o'ok u le disolventes ku yáalkabo'ob yáanal seguros utia'al u jant p'áatalij yéetel le fáciles ku biilankiltej.
Xook asab yóok'ol le disolventes utilizados utia'al u extracción ultrasónica!
Le ventajas extracción etanol ultrasónico
Le etanol jach juntúul le disolventes asab utilizados yéetel extracción ultrasónica debido a u seguridad (aprobado tumen le FDA utia'al u jant p'áatalij), u eficacia yéetel u amplia solvencia. Le extracción etanol ultrasónico eclipsa uláak' disolventes yéetel uláak' tecnologías extracción yéetel rentabilidad, escalabilidad lineal, simplicidad yéetel ti' seguridad.
Le eficacia superior ti' le etanol bey disolvente u vinculada ti' u composición química ti' jump'éel nej hidrocarburos yéetel k'áate' junmúuch' hidroxilo. Le composición química ku cha'ik u le etanol ku disuelva yéetel extraiga jump'éel espectro jach amplio u sustancias, ichil polifenoles, flavonoides, terpenos, cannabinoides yéetel lípidos (aceites).
Je'ebix, le extracción ultrasónica u etanol le cannabinoides ma' k'a'abet u invernada (desesceración), jump'éel paso k'a'abéet yéetel uláak' métodos extracción bey le extracción CO2 utia'al tselik le ceras.
Le extracción etanol exhibe jejeláas táanil dependiendo de u temperatura le etanol. Le etanol calentado ku meyajtiko'ob tu menudo utia'al u producir extractos espectro k'iini', ba'ax ku valorados tumen u efecto séquito. Ba'axten otro lado, le etanol síis ku meyajtiko'ob preferentemente utia'al u producir destilados yéetel xíiwo'obo' wa cannabis. Le extracción tu etanol síis ma' k'a'abet filtración posterior. Dado ti' le extracción ultrasónica le jump'éel Ts'a'akal ma' térmico, ku páajtal utilizar yéetel etanol chokoj leti' chokoj wa enfriado leti' ba'al síis. Le reactores ultrasónicos yéetel búuk paklan ti' le temperatura procesamiento deseada ti' u Ts'a'akal. U kaambalil yo'osal digital yéetel le software na'at ti' le ultrasonido monitorean temperatura procesamiento yéetel sensores u temperatura conectables yéetel u páajtal programar utia'al u je'elel wa pausar u Ts'a'akal extracción ka u temperatura le ka'a ku jóok'ol ti' jump'éel jaaj rango.
Manej le nu'ukulil extracción ultrasónica u asab eficiente!
Le kaambalilo'ob extracción ka'anal rendimiento Hielscher Ultrasonics u disponibles u je'el escala, tak Buka'aj laboratorio chan escala piloto Buka'aj chúumuk tak producción jaatsatako'ob industrial u ya'abkach toneladas tumen p'isib. Dependiendo de le rendimiento, le extractores ultrasónicos Hielscher ku páajtal utilizar ti' modo tumen lotes wa continuo ti' internet ichil. Elección le disolvente yaantal yo'osal u tech, ts'o'ok u le ultrasonicadores Hielscher ku páajtal utilizar ti' combinación yéetel je'el disolvente. Tuláakal le dispositivos extracción ultrasónica le simples yéetel seguros u operar. De acuerdo con u yo'olal prima, k'iinil tuukula' yéetel u salida, Hielscher ti' k'u'ubul le ultrasonicador asab yáax.
Le procesos extracción ultrasónica u influenciados tumen le yo'olal prima, le disolvente yéetel le rendimiento. Ya'ab accesorios tales como sonotrodos (sondas) ya'ab tamaños yéetel formas, bak refuerzo, celdas flujo yéetel ya'ab volúmenes yéetel geometrías, sensores temperatura yéetel presión conectables yéetel ya'ab uláak' aparatos táan disponibles utia'al u ensamblar le configuración ultrasónica beetike' uts utia'al u tuukula' extracción.
U kaambalil yo'osal le tuukula' jach crucial tia'al jump'éel resultado reproducible. Tune', tuláakal le modelos digitales u equipados yéetel software na'at, ba'ax ti' ku cha'antik ajustar, supervisar yéetel ku xíixtik, le parámetros extracción. Debido a le kaambalil yo'osal preciso yóok'ol le amplitud, le k'iin sonicación yéetel le ciclos meyaj, ku páajtal kaxta'al u yúuchul ya'ala'al máaxo'ob máano'ob óptimos le tuukula' bey juntúul rendimiento superior yéetel le asab ka'anal ma'alobil extracción. Le registro automático u datos le tuukula' sonicación le le bases utia'al u estandarización le tuukula' yéetel le reproducibilidad leti' repetibilidad,, k'a'abeto' utia'al le Buenas tu'ux u yich (GMP).
Le uláak' tabla ku ts'aik ti' jump'éel indicación le Buka'aj u ba'al u procesamiento u aproximado k ultrasonicators:
Volumen lote | Tasa flujo | Dispositivos recomendados |
---|---|---|
1 u 500mL | 10 200 mL leti' min | UP100H |
10 u 2000mL | 20 400 mL leti' min. | UP200Ht, UP400St |
0.1 ti' 20L | 0.2 u 4 L leti' min | UIP2000hdT |
10 ti' 100L | 2 10 L leti' min | UIP4000hdT |
15 u 150L | 3 ti' 15L leti' min | UIP6000hdT |
N.a. | 10 100 L leti' min | UIP16000 |
N.a. | asab nojoch | Cluster u UIP16000 |
Ti' máax ku yéetel to'on! Leti' k'áatiko'ob k!

Homogeneizador ultrasónico UIP2000hdT (2kW). yéetel reactor lote continuamente jíita'al
Hechos aleatorios u tojol le su'utalil K'ajóolt
Ba'ax ku le extractos botánicos.
Le botánicos bey le', pétalos, loolo'obo', tallos, motos yéetel corteza ya'alik potentes compuestos bioactivos (fitoquímicos), ba'ax ku utilizan ti' janalbe'eno'ob ka bebidas, suplementos dietéticos, terapéuticos yéetel farmacéuticos, bey je'el bix ti' yik'áalil cosméticos. Ejemplos destacados u extractos botánicos le antioxidantes, vitaminas (je'ebix, vitamina ti', C, yéetel, k'uj; Vitaminas ti' le múuch' B), proteínas (je'ebix, cáñamo, soja), polifenoles, flavonoides, terpenos, cannabinoides (je'ebix, CBD, CBG, THC), oligosacáridos yéetel lípidos (je'ebix, omega-3 neek' lino wa neek' cámoña).
Le antioxidantes tuukulo'ob bey jump'éel potente meyaj defensa u previene le células u wíinkilal xu'ullsa'al le loob ti' le envejecimiento, le estrés, le inflamación yéetel le k'oja'anil. Le investigación xan ye'esik u le antioxidantes páajtal contribuir bey potenciador le yaan inmunizante yéetel exhiben propiedades xu'ullsa'al le k'ak'as k'oja'anil cáncer. Ku ts'o'okole', le antioxidantes previenen u oxidación le yik'áalil yéetel extienden bey u estabilidad yéetel útil kuxtal. Tune', antioxidantes u añaden ya'ab janalbe'eno'ob yéetel bebidas, suplementos nutricionales, yik'áalil terapéuticos yéetel cosméticos. Ejemplos jach destacados u antioxidantes le le vitamina yéetel, le vitamina C (ácido ascórbico), le betacaroteno yéetel le glutatión.
Le antioxidantes yéetel uláak' compuestos bioactivos páajtal extraer u u materiales meyaj bey botánicos wa algas wa sintetizados artificialmente. Le compuestos bioactivos, ku extraen ti' jump'éel fuente ku yúuchul, muestran jump'éel asab biodisponibilidad, bioaccesibilidad yéetel, tune', asab potencia. Tune', ti' suplementos ka'anal calidad ku utilizan fitoquímicos extraídos naturalmente.
Bix u meyaj le CO2 bey disolvente.
Le CO2 calentado asab u 90 grados Fahrenheit yéetel 1000 libras tumen pulgada cuadrada u presión u considera supercrítico. Le CO2 supercrítico actuará bey juntúul disolvente ku Puuk' le aceites.
Ba'ax le u invernada le extractos cannabis.
Con el Fin de invernizar jump'éel extracto crudo, le extracto cannabis crudo ku xa'ak'ta'al tuláakal yéetel etanol. Ts'o'okole', le solución ku coloca ti' jump'éel congelador utia'al u síistal. Le ke'elo' Cha' u separación u compuestos tumen diferencias ti' u ti'its fusión yéetel precipitación. Ti' le tuukula' enfriamiento, le grasas yéetel ceras yéetel ti'its u fusión asab ka'anatako'ob u precipitarán ka ts'o'okole' ku páajtal tselik tumen filtración, centrifugación, decantación jump'éel la procesos separación. Ba'axten último le etanol k'a'ana'an ka tselik yóok'ol u le solución. Le je'ela' ku logra lóokansik. Le etanol La'acht jump'éel presión atmosférica u 78,5oC. Yéetel le k'iin ku obtiene jump'éel extracto tsaats cannabis líquido u Chen séen.
Le beneficios nutricionales ti' le antioxidantes
Le antioxidantes tuukulo'ob bey jump'éel potente meyaj defensa u previene le células u wíinkilal xu'ullsa'al le loob ti' le envejecimiento, le estrés, le inflamación yéetel le k'oja'anil. Le investigación xan ye'esik u le antioxidantes páajtal contribuir bey potenciador le yaan inmunizante yéetel exhiben propiedades xu'ullsa'al le k'ak'as k'oja'anil cáncer.
Le antioxidantes ku moléculas capturan radicales u libres. Le radicales libres yéetel uláak' ba'alche'ob reactivas u oxígeno (ROS) ku derivan u procesos metabólicos regulares yéetel láakal ti' u wíinkilal ch'íijsajil wa u fuentes externas bey u exposición u rayos X, ozono, tabaquismo, contaminantes iik' yéetel sustancias químicas u kúuchilo'ob tu'ux yaan. Le radicales libres u ku ts'áiko'ob ti' ya'ab reacciones químicas ti' tsolokbal ti' u wíinkilal bix u resultado le metabolismo aeróbico. Le formación yéetel exposición ti' le radicales libres le ti' ya'ab procesos metabólicos yéetel ma' u páajtal Jech. Jump'éel wíinkilil toj je'el u meentik kíinsa'ab tu táan le formación normal ti' radicales libres, le ku míistik yéetel ku p'áatal tin moléculas inofensivas. Ba'ale' tu k'inbesajo'ob estresantes wa tu condiciones ambientales u perjudiciales, u kuuch le radicales libres aumenta yéetel contribuye le inflamación yéetel le envejecimiento. Jump'éel ma'alo'ob yéetel saludable nutrición proporciona antioxidantes, u desarman le radicales libres oxidativos.
Yaan ka'ap'éel categorías antioxidantes ku páajtal distinguir, le enzimas antioxidantes (je'ebix, dismutasas u superóxido, catalasa, glutatión peroxidasa), yéetel nutrientes antioxidantes, u incluyen vitaminas, minerales yéetel jejeláas fitoquímicos. Tu continuación u enumeran Jayp'éel xook nutrientes antioxidantes:
- vitamina E (tocoferol), vitamina C (ácido ascórbico), betacaroteno
- glutatión, ubiquinol yéetel ácido úrico
- Selenio
- flavonoides (pigmentos polifenólicos).
Le vitamina C, ácido úrico, le bilirrubina, le albúmina yéetel le tioles ku antioxidantes hidrofílicos ba'ax ku conservan radicalmente, ka' jo'op' u le vitamina E yéetel le ubiquinol ku antioxidantes lipofílicos ku recaen radicales.
ORAC ku ti' ya'ab janalbe'eno'ob
Potencia le antioxidantes ti' le janalbe'eno'ob u je'el bix ku ORAC (Buka'aj u ba'al u Absoncia Radical ti' Oxígeno). Bin u USDA, le je'ela' janalbe'eno'ob ti'ob le uts' k'ajóolilo'obo' ORAC asab ka'anatako'ob yéetel tune' le utsil potencia antioxidante:
-
- Abalo'obo' pasas: 5770
- Raisins: 2830
- Arándanos: 2400
- Moras: 2036
- Kale: 1770
- Fresas: 1540
- Espinaca: 1260
- Frambuesas: 1220
- Coles u Bruselas: 980
- Abalo'obo': 949
- Brotes alfalfa: 930
- Lool brócoli: 890
- Remolacha: 840
- Su'uts': 750
- Uvas tintas: 739
- Pimiento chak: 710
- Cerezas: 670
- Fruta kiwi: 602
- Pomelo: 483
- Kukuto': 450
Literatura leti' Referencias
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Fooladi, Hamed; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimize the extraction of phenolic compounds of jujube (Ziziphus Jujube) using ultrasound-assisted extraction method.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk (2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. J Food Sci Technol (February 2018) 55(2):658–666.
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
- V. Lobo, A. Patil,A. Phatak, N. Chandra (2010): Free radicals, antioxidants and functional foods: Impact on human health. Pharmacognosy Reviews 2010 Jul-Dec; 4(8): 118–126.

Hielscher Ultrasonics fabrica homogeneizadores ultrasónicos u ka'anal rendimiento Laboratorio Utia'al Buka'aj industrial.