Ma'alo'obtal u ultrasonido Hielscher

Mixología: Homogenizador ultrasónico utia'al u Coctelerías

  • Tu la actualidad, sofisticados bares ku meyajo'ob yéetel nu'ukulo'ob ma'alob innovadoras ch'a'iko'ob exclusivos cócteles yéetel bebidas.
  • Inspirado tumen u k'óoben molecular, bartenders utilizan Homogenizadores ultrasónicos utia'al u infusionar bebidas, mezcla emulsiones yéetel ts'o'oka'an vino wa licores.
  • UP200Ht u Hielscher le jach Seguro ts'o'ok u ultrasónico le mezclador jach práctico, chéen ch'a'abil u biilankiltej ka evoca u admiración ti' u barra le huéspedes.

Xa'ak'tik bebidas yéetel ondas ultrasónicas

Modernas k'óoben ka bares tu menudo u equipados yéetel nu'ukulo'ob espectaculares, yaan u motos ti' le laboratorio wa farmacia. Chefs ka bartenders utilizan evaporador rotatorio u cha'ano' ti', cámaras u vacío ka equipo u vacío. Homogeneizadores ultrasónicos jáan kaxanta'al u beel tin k'óoben ka bares, bey xan. Ondas ultrasonido permiten extraer yéetel infundir bebidas yéetel túumben sabores, u pixano'obe' le ts'o'oka'an yéetel le vino yéetel ku emulsionar mezclas tsaats leti' ja' te' segundos. Le láaka infusión rápida Jaap jump'éel túumben jach yáax ch'a'iko'ob jump'éel yaan u túumben sabor yéetel combinaciones sabor. Jach tu menudo u utilizan especialmente botánicos tales como xíiwo'obo', especias yéetel che'.
Yéetel juntúul batidora ultrasónica bey le UP200Ht, je'ebix jump'éel whisky je'el u páajtal u infundido yéetel virutas beeko' yéetel ku p'áatal bey ti' jump'éel whisky yéetel juntúul perfil sabor bey u ts'o'ok sido barrica ichil ya'ab ja'abo'ob.

The UP200Ht is the bartender's favourite ultrasonic mixer.

UP200Ht utia'al u coctelería

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Ultrasónicos bebidas: recetas

Ultrasonido New Orleans Gin Fizz

Ingredientes:
60ml (2 fl. oz) Ginebra
ja' lool naranja 5ml (0,1 oz. fl.).
15ml (0.5 fl. oz) k'aab limón recién exprimido
15ml (0,5 oz. fl.) u k'aab Lima recién exprimido
jarabe monkaab 20ml (0,7 oz. fl.).
1 vaina vainilla
1 Clarae' je'
25ml (0.8 onzas) u nata
Ja' yéetel gas

Método:

  1. Añadir le gin yéetel le vaina vainilla ti' jump'éel vaso u precipitados.
  2. Machacar le vainas vainilla yan yéetel juntúul mortero.
  3. Someter u ultrasonidos le vaina vainilla ti' Ginebra jump'éel 3 minutos yan.
  4. Cepa le Ginebra utia'al ka tselik yóok'ol le vaina vainilla.
  5. Añadir le gin sonicación, ja' ti' Azahar, je', k'aab limón, u k'aab le limón ka nata ti' jump'éel coctelera Boston.
  6. Bok'ik vigorosamente ichil 25 segundos.
  7. Añadir hielo yéetel bok'ik ti' 30 segundos asab.
  8. Cuela le mezcla ti' vaso 8 onzas.
  9. Vierta Chaambel le ja'o' soda tak kaambal ti' yaan tu ts'u' borde le coctelera utia'al u aflojar le espuma restante.
  10. Facilitar le mezcla ja' yaan espuma ti' a yéetel ten.

Ultrasónico Basil Smash

Ingredientes:
Gin 50ml (1.6 onzas) Hendrick
6-8 le' kakaltun
25ml (0.8 onzas) u ts'o'onota' u k'aab limón
jarabe monkaab 15ml (0,5 oz. fl.).

Método:

  1. Coloque le kakaltun Ginebra yéetel limón ti' jump'éel vaso yéetel machacar jump'íit.
  2. Añadir le Ginebra yéetel someter ti' ultrasonidos ichil aprox 3 minutos.
  3. Llene le sonicación mezcla ti' jump'éel coctelera yéetel hielo.
  4. Añadir le jarabe monkaab ka bok'ik vigorosamente.
  5. Doble colar yóok'ol hielo ti' jump'éel cristal roca yéetel decorar yéetel le' kakaltun.

Aperitivo: Negroni ultrasónico

Ingredientes:
Gin 25ml (0.8 onzas).
25ml (0.8 onzas) Campari (wa Aperol wa prefiere jump'éel perfil sabor asab O'olkij).
12.5ml (0.4 fl. oz) Martini Rosso
12.5ml (0.4 fl. oz) Vermut éek'joch'e'en

Método:

  1. Añadir tuláakal xak'o'ob ti' jump'éel vaso u precipitados.
  2. Someter ultrasonidos le xa'ak'ta'al tuláakal yéetel le UP200Ht jump'éel 4 minutos.
  3. Meentik luuch sak vino ti' cristal roca yóok'ol le hielo.
  4. Decorar yéetel juntúul cáscara pak'áalo'.

Lea waye' asab yóok'ol le infusión ultrasónica bebidas espirituosas yéetel licores yéetel le grasa-lavado ultrasónico ti' alcohol!

Mezclador ultrasonidos

Bey ultrasonicador práctico, robusto, le UP200Ht Le beetike' uts utia'al

  • infundir u alcohol
  • Pixano'ob tech
  • vino ts'o'oka'an & Whisky
  • modificar texturas
  • tinturas sabor

Le UP200Ht Leti' jump'éel mezclador cóctel ultrasónico, ku flexible yéetel ch'a'abil u biilankiltej. Ku cha'antik ambicioso bartenders ka mixólogos expertos, jach k'áate' u yila'ob ti', infusiones sabor ku ts'tantik yéetel emulsiones finas mezclas ichil segundos.

Ti' máax ku yéetel to'on! Leti' k'áatiko'ob k!

Béet meyaj le uláak' formulario, wa k'áato' solicitar a'alajil t'aan adicional yo'osal homogeneización ultrasónica. Yaan k encantados u ofrecer juntúul t.u.m ultrasónico u satisfacer le requerimientos.









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UP200Ht - jump'éel dispositivo ultrasónico portátil potente.

Hechos u tojol le su'utalil K'ajóolt

Tu yo'olal mezclado ultrasónico

Xa'ak'ta'al tuláakal u ultrasonidos ka extracción basa ti' le acoplamiento le ondas ultrasónicas ti' jump'éel líquido. Ultrasónica ti' le cavitación pa' le ka'ansaj celulares yo'olal componentes atrapados ku liberados ti' le entorno líquido. Jach tumen beyo' ku xa'ak'ta'al tuláakal ultrasónica ka extracción le jach xoknáalo'obo' le infusión bebidas alcohólicas. Je'ebix, ka sonicando lool lavanda ti' le vodka, le muuk' ultrasónicas rompen celulares u pak'ilo'ob le nikte'o' lavanda yéetel le moléculas aromáticas yéetel aceites essental tak yaan tu ts'u' le célula ku liberan ti' le vodka. Ka' filtrar loolo'ob lavanda le alcohol, le vodka ku mantiene bix a alcohólica intensa infusión lavanda.

Coctelería molecular

Coctelería molecular le tuukula' sukbenilo'ob cócteles yéetel le nu'ukulil yéetel le kaambalilo'ob janalilo'ob molecular. Táan a yo'osal yéetel nu'ukulo'ob permiten le sukbenilo'ob jump'éel asab intensidad yéetel túumben variedades sabor ti', combinaciones sabor k'áate' yéetel jump'éel bey innovador ti' le cócteles. Le métodos utilizados con frecuencia tumen barman creativo incluyen esferificación, suspensión, infusión yéetel emulsificación. Especialmente utia'al u ts'ook ka'atúul ultrasonidos le jump'éel láaka, ku Cha' u sabores espectacular.