Chun tuukulo' utrasónico: "Polifenoles"

Le polifenoles wa polifenoles le compuestos químicos ba'ax ku ku ts'áiko'ob ti' le ku, ba'ale' xan ku páajtal sintetizar químicamente. Bey le polifenoles tuukulo'ob bey antioxidantes, u yojelo'ob chan bey beneficiosos utia'al u biocompuestos yéetel u jant p'áatalij janalbe'eno'ob ayik'al ti' polifenoles bey Yach máan ki', verduras, cereales, té yéetel uk'aj chuuk waj táan ti' jump'éel menor ku k'aas k'oja'anilo'obo' crónicas.
Yach máan ki' bey bayas, uvas, manzanas, peras yéetel cerezas muestran jump'éel ka'anal contenido polifenoles ku taasik tak 200 ti'-300mg polifenoles tumen 100 gramos peso ts'o'onota'. Posteriormente, le yik'áalil fabricados ichil a Yach máan ki', bey xan ya'alik yaan xan ya'abach significativas polifenoles.
Le xook polifenoles analte'obo' yaan taninos, catequinas, epicaquinas, flavanonas, isoflavonas, phloridzin, quercitina, etc. Ti' le janalbe'eno'ob, le polifenoles contribuyen ti' le amargura, le astringencia, u boonil, le sabor, u'uyab yéetel le estabilidad oxidativa. Tune', le extractos polifenoles, je'ebix, u yoot'el le uva, neek' u uva, nooy olivo, cáscara cítricos, wa sóol pino marítimo, ku ko'onol bey ingredientes utia'al janalbe'eno'ob funcionales, suplementos dietéticos yéetel cosméticos.
Bey metabolitos secundarios ti' le páak'alo'obo', le polifenoles ku lu'umo'oba' ichil le matriz t'aan. Con el Fin de producir janalbe'eno'ob ayik'al ti' polifenoles bey tsaats ti' oliva, vino, jugos, purés wa extractos, le polifenoles k'a'abéet liberar u ti' le células vegetales. Le extracción ultrasónica u ti'al jump'éel método potente jaatik le ka'ansaj celulares ti' le botánicos yéetel liberar le ti' le líquido circundante. Bey ma' térmica láaka, le extracción ultrasónica evita le descomposición térmica ti' le polifenoles labil ooxoj. Ti' le k'iino' je'el xano' k'iin, le sonicación jach jump'éel método intensificación le tuukula', ku aumenta le rendimiento extracción yéetel acelera u velocidad le tuukula'. Le extracción ultrasónica ku meyajtiko'ob utia'al producir extractos polifenoles superiores. Disponibles tak laboratorio tak le escala industrial, le procesadores ultrasónicos ku páajtal implementar uchik ti' u internet ichil producción yo'osal u ma'alo'obkíinsiko'ob u tuukula' extracción.

Xook asab yóok'ol le beneficios le extracción ultrasónica ti' polifenoles materias primas u botánicas!