Mejora le producción proteínas yik'elo'obo' yéetel ultrasonidos
Le ke'elo'obo' le jump'éel fuente sostenible yéetel ch'a'abil u cultivar proteínas yéetel lípidos nutricionales u ka'anal calidad. Utia'al u separar le proteínas yéetel le lípidos le ke'elo'obo', ku meyajtiko'ob le extracción ultrasónica bey juntúul ma'alo'obtal jach xoknáalo'obo' yéetel fiable. U ts'o'ok demostrado ti' le ultrasonicación ku altas tasas extracción, ka'anatako'ob rendimientos proteínas yéetel lípidos yéetel jump'éel séeba'an procesamiento ingredientes ke'elo'ob yáax calidad.
Ba'axten extraer proteínas u ke'elilo'ob yéetel ultrasonidos potencia.
Ba'axten lo general, u considera le extracto proteína yik'elo'obo' ba'axi' u asab ma'alobil u harina yik'elo'obo' tuméen ku taasik jump'éel asab porcentaje proteínas yéetel juntúul menor porcentaje uláak' materiales ma' deseados bey le quitina yéetel le grasas.
Le harina yik'elo'obo' ku u meetik kíimil yik'elo'obo' enteros tak sutk'esiko'ob le tu lu'umil, ku páajtal xu'ulsa'al jump'éel cantidad significativa ti' materiales ma' digeribles bey quitina, exoesqueletos yéetel uláak' componentes ma' nutritivos. Tuméen le contrario, le extracto proteína insecto ku u meetik extrayendo u proteína le yik'elo'obo', ku ts'aik bey resultado jump'éel producto proteico asab Chen séen ka concentrado. Ts'o'ok u demostrado le extracción ultrasónica ba'axi' jump'éel láaka producción jach xoknáalo'obo' u proteínas yik'elo'obo' ka'anal calidad.
Le asab concentración proteínas ti' le extracto proteína insecto u k'áat u ya'al u páajtal u ts'aik asab proteína tumen gramo u harina u yóolo'ob, ba'ax u p'áatal ti' jump'éel fuente proteína asab eficiente. Ku ts'o'okole', le eliminación componentes ma' nutritivos je'el u meentik u extracto proteína insecto bixake' asab uchik digerible yéetel je'el u páajtal u xu'ulsiko'ob le ku talamilo'ob digestivos ti' ba'alche'ob ka yóolo'ob ba'ax tu ken tijik u k'aab.
Ku ts'o'okole', le extracto proteína insecto u yaantal jump'éel sabor yéetel book asab suaves ti' comparación yéetel le harina ke'elo'ob, ba'ax ku betik asab atractivo ti' le consumidores. Bey xan ti' jump'éel ka'anatako'ob asab versátil, ts'o'ok u u páajtal utilizar bey ingrediente ti' amplia gama yik'áalil alimenticios yéetel piensos.
Extractor ultrasónico UIP2000hdT (2kW) yéetel reactor discontinuo utia'al u extracción proteínas máasewáalo'obo'
Extracción ultrasónica u proteínas u yóolo'ob
Le extracción ultrasónica u implementar u uchik ti' le procesamiento regular ti' harina yik'elo'obo' ka Cha' le ka' u producto final. Le proteína u meyajilo'ob extraída tumen ultrasonidos jach u calidad superior ti' le harina meyajilo'ob, ts'o'ok u k'u'ubul uts' k'ajóolilo'obo' nutricionales asab ka'anatako'ob, jump'éel sabor mejorado yéetel ti' funcionalidades.
Protocolo tuláakal utia'al u extracción proteínas ke'elo'ob yo'osal jump'éel ultrasonido bin yano'ob sonda
Protocolo tuláakal utia'al u extracción proteínas ba'alo'ob u larvas ya'axkach soldado yo'osal jump'éel sonda ultrasónica:
Materiales yéetel nu'ukulo'ob:
- Larvas ya'axkach soldado jump'éel uláak' ba'alche'ob u ke'elo'ob bey larvas xnok'ola' le harina (Tenebrio molitor), paalo'ob máas (Gryllus bimaculatus) yéetel pupas xnok'ola' seda (Bombyx mori). – ku cultivados yéetel cosechados
- ultrasonido bin yano'ob sonda
- Licuadora wa procesador janalbe'eno'ob
- Ja' destilada contenga 9,46 mM ácido ascórbico jump'éel uláak' disolvente elección
- centrífuga
- Recipientes ti' vidrio wa plástico
- Ju'un ti' filtro wa filtros malla
T'aano'ob paso tu paso utia'al u extracción proteínas keet
-
Wa u larvas u ke'elilo'ob:
- Coseche le larvas ya'axkach soldado le yaan cría.
- P'o'ik ma'alob le larvas yéetel ja' destilada utia'al tselik je'el residuo wa impureza.
- Congele le larvas u - 20 ° C wa menos utia'al u desactivar le enzimas yéetel preservar le ma'alobil le proteína.
-
Disrupción larvaria:
- Descongele le larvas congeladas yéetel transfiéralas ti' jump'éel licuadora wa procesador janalbe'eno'ob.
- Agregue jump'éel volumen yáax ti' ja' destilada wa solución tampón utia'al u kaxta'al u yúuchul le concentración u proteína deseada (je'ebix, 10 ti chúumuk p'el leti' v).
- Xa'ak'tik wa procesar le larvas tak kéen p'áatak jump'éel suspensión homogénea.
- Transfiera le suspensión ti' jump'éel un'un ti' vidrio wa plástico.
-
Yoxo'ontik (opcional):
- Le oxo'ontik ti' le harina ke'elil jach jump'éel opcional paso ba'ax ku yáantik ya'abtal le rendimiento yéetel le ma'alobil le proteínas. Le contenido arrozo' le harina ke'elil u reduce yo'osal jump'éel Ts'a'akal yéetel hexano. Tu general utia'al óol tuláakal le máasewáalo'obo' ti' le extractos proteínas ke'elil utia'al u jant p'áatalij ch'íijsajil, u recomienda le oxo'ontik yo'osal u ma'alo'obkíinsiko'ob u ma'alobil le proteína. Le tuukula' convencional ti' oxo'ontik yéetel hexano k'a'abet ya'ab k'iin. Le ultrasonicación je'el acelerar significativamente le oxo'ontik ti' le harina ke'elo'ob.
-
Ultrasonidos:
- Sumerja u sonda le ultrasonido je'ebix, UIP2000hdT, ti' le purín larval.
- Ajuste le parámetros le ultrasonido je'ebix, le 100 ti chúumuk amplitud yéetel le k'iin sonicación de acuerdo con le volumen yéetel le suspensión.
- Aplique ondas ultrasónicas u lechada le larvas ka' jo'op' mantiene jump'éel temperatura constante utia'al Jech desnaturalización le proteínas.
- Le tuukula' ultrasonidos ku yáantik alterar le células yéetel liberar le proteínas le larvas.
- Controle le temperatura ichil le sonicación. Le ultrasonidos Hielscher u equipados yéetel juntúul sensor temperatura yéetel jump'éel kaambalil yo'osal temperatura.
-
Centrifugación:
- Ka' ts'o'ok u ultrasonicación, transfiera purín larvario sonicado tubos centrífuga.
- Centrifugar le tubos jump'éel velocidad yéetel ku bisik ti'alo'ob utia'al u separar le sobrenadante ba'ax ku taasik proteínas le jaantik yáalab sólidos yéetel le células intactas.
- Recoja le sobrenadante, ba'ax ku taasik le proteínas extraídas, ka transfiéralo jump'éel un'ukul limpio.
- Opcionalmente, repita le paso centrifugación wa k'a'abéet utia'al tselik le partículas sólidas restantes. Alternativamente, le filtración ku páajtal utilizar bey láaka separación proteínas.
-
Análisis ka almacenamiento proteínas:
- U análisis proteínas yo'osal Trauma le calidad yéetel composición le proteínas extraídas.
-
Almacenamiento:
- Almacene le proteínas extraídas ti' recipientes adecuados ti' jump'éel kúuchil ts'o'onota', tikin yéetel ak'abo'.
Kúuchilo'ob bey fuente alimento: Insects such as crickets, worms, flies and larvae are rich in proteins. In order to fulfil the growing demand for high-quality proteins, insects have got valued as a healthy, sustainable, and environmental-friendly protein source, which is used for human food, pet food and livestock feed. Insects are ectothermic (which means they are cold-blooded and do not waste energy to produce heat to increase their body temperature), they do not require a lot of space, and they can be fed using waste as growth substrate. This makes insect proteins and lipids a promising food source, which can help to fill the “protein gap”, which has to be overcome to feed a rising world population and its demand for high-quality nutrients, especially protein.
Pak'al kúuchilo'ob: Insects are bred on insect farms, where they are grown in containers or reactors. With the advantage of being fast growing organisms, they require relatively low care, can be fed with organic waste, and are quickly cultivated to harvest size or ripeness. Especially fly larvae, mealworms and crickets are easy to breed. Regarding efficiency, the larvae of the black soldier fly is recognized for its excellent transformation of organic waste into high-quality protein. this is why the black soldier fly is also known as “queen of waste transformation” under insect farmers.
Wook procesamiento le harina kúuchilo'ob: Ka le meyajilo'ob ts'o'ok u náakal u Buka'aj wa estadio objetivo, u cosechan. Lela' u k'áat u ya'al u táan listos utia'al u procesados ti' ingredientes alimenticios. Bey ma' le procesamiento, le ke'elo'obo' ku p'o'iko'ob yéetel ja', ku tamizan yéetel u almacenan vivos 4 ° C ti' yan jump'éel k'iin ma' Ba'axe' alimento.
Ts'o'okole', le meyajilo'ob ku cocinan ka ts'o'okole' ku secan yéetel iik' Jach chokoj wa chokojtal le ti' jump'éel un'un. Le Ts'a'akal térmico xan k'a'abéet utia'al le bacterias. Finalmente, le ke'elo'obo' ku kíimilo'ob ti' jump'éel harina tijil u ke'elilo'ob (xan conocida bey harina ke'elo'ob). Le harina ke'elo'ob u páajtal utilizar bey ingrediente alimentario wa aditivo ti' le ba'alche'o' alimentación. Ba'ale' yo'osal refinar yéetel ma'alo'obkíinsiko'ob u harina u yóolo'ob, ku extraen xak'o'ob ku asab valiosos, es decir proteínas yéetel lípidos. Especialmente le proteína way u yik'elo'obo' u valora bey ingrediente ma'alob nutricional, ba'ax ku meyajtiko'ob ti' barras proteínas, proteínas tu lu'umil yéetel bey aditivo ti' ya'ab yik'áalil alimenticios bey yik'áalil horneados, yuumo'ob fritas, galletas saladas, etcétera.
Meyaj extractores ultrasónicos u bin yano'ob sonda utia'al u producir proteínas u ke'elil ka'anal calidad.
Extracción ultrasónica u proteínas u ka'anal ma'alobil ke'elo'ob:
Le extracción ultrasónica ku meyajtiko'ob utia'al producir proteínas tu lu'umil, hidrolizados yéetel aislados proteínas ya'ab formas u ke'elilo'ob, bey ya'axkach, x-no'lo'obo', ke'elo'ob, máaso'ob, grillos yéetel larvas. Ti' le extraer proteínas ka'anal ma'alobil le harina ke'elil, le ultrasonicación u yaantal ingredientes alimentarios funcionales yéetel juntúul perfil nutricional superior.
Ventajas le extracción ultrasónica ti' proteínas ke'elo'ob
Le ultrasonicación ku aplica ampliamente yo'osal extraer yéetel k'aax proteínas kúuchilo'ob fuentes, bey yik'áalil botánicos (je'ebix, u soja, arroz, colza, girasol, neek' k'úum, etcétera), lácteos (je'ebix, concentrado u proteína suero (WPC), proteína suero, retenidos u proteína u yiim, caseinato calcio), algas (je'ebix, algas marinas), xa'akta'an (je'ebix, subproductos kaaye' yéetel desechos xa'akta'an) yéetel yik'elo'obo' (je'ebix, x-no'lo'obo', larvas, ya'axkach, x-no'lo'obo', escarabajos, grillos, cucarachas, etcétera).
Bix u ma'alo'obtal u extracción ma'alob eficiente yéetel k'áax, le extracción ultrasónica ti' proteínas yik'elo'obo' ts'o'ok Kaxa'antbil u kúuchil ti' le producción proteínas yik'elo'obo' tu lu'umil, hidrolizados yéetel aislados. Debido a le ka'anal fiabilidad le tuukula', le repetibilidad yéetel le escalado lineal, le ultrasonicación ku meyajtiko'ob utia'al extraer proteínas le yik'elo'obo', modificar le ka'ansaj le proteínas yéetel ku ma'alo'obkíinsiko'ob u propiedades fisicoquímicas.
Je'ebix, Mintha et ti' le. (2020) aplicaron le extracción ultrasónica ti' larvas ya'axkach soldado box (H. illucens). Informan ti' le sonicación yutstal le ba'ax le proteínas, alteró u funcionalidad yéetel, Ba'axten seen bin beneficiosa utia'al u producción proteínas leti' hidrolizados u H. illucens. Especialmente, le potencial zeta, le dispersabilidad yéetel le uts' k'ajóolilo'obo' tiol Ya'abchaj yo'osal ultrasonidos. Ku ts'o'okole', le turbidez yéetel le Buka'aj partícula le proteína disminuyeron ka' u sonicación. Le ultrasonicación aumentó significativamente le ligereza (L *) ti' le aislados proteínas ti' jump'éel 7,46 ti Chúumuk ti' comparación yéetel u kanik ma' sonicado.
Yaan extracción ultrasónica utia'al u producción proteínas yik'elo'obo' ka'anal calidad
Ultrasonidos u ka'anal rendimiento utia'al u procesamiento proteínas ke'elo'ob
Le extracción yéetel homogeneización tumen ultrasonidos jach jump'éel ma'alo'obtal procesamiento fiable ku facilita yéetel acelera le producción proteínas yik'elo'obo' ka'anal calidad. Le gama yik'áalil Hielscher Ultrasonics baal tuláakal le gama, tak ultrasonidos compactos ti' laboratorio tak sistemas extracción industrial. Ti' le modo, tu Hielscher je'el u páajtal k ofrecer ti' le ultrasonido asab yáax utia'al le Buka'aj u ba'al u tuukula' prevista. K máaxo'ob ku experimentado ti' asistirá tak le pruebas viabilidad yéetel u optimización le tuukula' tak le instalación u t.u.m ultrasónico ti' le nivel producción final.
Le reducida huella k extractores ultrasónicos, bey u versatilidad ti' le opciones instalación, ku encajen páajtal ti' kúuchilo'ob procesamiento proteínas yik'elo'obo' ti' kúuchilo'ob reducidos. Le procesadores ultrasónicos u instalados way yóok'ol kaabe' ti' kúuchilo'ob producción janalbe'eno'ob yéetel suplementos nutricionales, bey je'el bix ti' le producción piensos ti' mascotas yéetel wakax. Ku ts'o'okole', le mezcladores ultrasónicos u ka'anal cizallamiento le ideales utia'al u formular proteínas yik'áalil alimenticios u yóolo'ob, bey je'el bix ti' janalbe'eno'ob utia'al mascotas utia'al ba'alche'ob acompañamiento yéetel janalbe'eno'ob utia'al ba'alche'ob p'ujik.
Hielscher Ultrasonics – Sofisticados ti' u extracción
Le cartera yik'áalil Hielscher Ultrasonics baal tuláakal le gama extractores ultrasónicos u ka'anal rendimiento, tak le pequeña tak le nojoch escala. Le accesorios adicionales permiten le ch'a'abil montaje configuración dispositivo ultrasónico asab úuchuk utia'al u tuukula' proteínas yik'elo'obo'. Le configuración óptima ti' le ultrasonidos yaantal yo'osal u le Buka'aj u ba'al, le volumen, le yo'olal prima, le tuukula' te' lote wa ti' internet ichil yéetel u calendario previstos.
Extracción ultrasónica Usectos – Procesamiento tumen lotes yéetel ti' internet ichil
Le ultrasonidos Hielscher páajtal utilizar u utia'al u procesamiento tumen lotes yéetel u flujo continuo. Le procesamiento tumen lotes ultrasónico le beetike' uts utia'al le pruebas procesos, le optimización yéetel le nivel producción chichan yéetel mediano. Utia'al u jump'éel producción nukuch volúmenes proteínas yik'elo'obo', le procesamiento ti' internet ichil je'el u asab ventajoso. Wa bien procesamiento tumen lotes k'a'abet chéen jump'éel configuración jach simple, k'a'abet asab k'iin ka k'ab u mayajo'. Jump'éel tuukula' mezcla continua ti' internet ichil k'a'abet jump'éel configuración sofisticada – Consiste ti' jump'éel bomba, mangueras wa tuberías yéetel tanques, ba'ale' jach asab eficiente, asab séeba'an yéetel k'a'abet significativamente menos k'ab u mayajo'. Hielscher Ultrasonics ti' le configuración extracción asab úuchuk utia'al u volumen extracción yéetel u ku tuukula'.
Extractores ultrasónicos utia'al tuláakal le k'iinil producto
Le gama yik'áalil Hielscher Ultrasonics baal tuláakal le espectro procesadores ultrasónicos, tak ultrasonidos compactos u laboratorio, u máan tumen sistemas sobremesa yéetel piloto, tak procesadores ultrasónicos jaatsatako'ob industriales yéetel Buka'aj u ba'al utia'al procesar camiones tumen p'isib. Le gama completa ti' yik'áalil ku cha'antik k ofrecer ti' le extractor ultrasónico asab yáax utia'al u yo'olal prima, Buka'aj u ba'al u tuukula' yéetel ku producción.
Le kaambalilo'ob ultrasónicos u sobremesa le ideales utia'al u pruebas viabilidad yéetel optimización procesos. Le escalado lineal ku ti' le parámetros u tuukula' establecidos ku beetik u bixake' jach chéen ch'a'abil u ya'abtal le k'iinil procesamiento tak lotes asab mejen tak le producción jaatsatako'ob comercial. Le escalado je'el u páajtal u u instalando jump'éel unidad extractora ti' ultrasonidos asab potente wa agrupando ya'ab ultrasonidos ti' paralelo. Yéetel le UIP16000, Hielscher k'u'ubul le extractor ultrasónico asab potente ti' le yóok'ol kaaba'.
Amplitudes controlables yéetel precisión tia'al ya'ala'al máaxo'ob máano'ob óptimos
Tuláakal le ultrasonidos Hielscher le controlables yéetel precisión yéetel, Ba'axten seen fiables tsíimino'ob batalla ti' le producción. Le amplitud jach juntúul ti' le parámetros cruciales ti' le tuukula' influyen ti' le eficiencia yéetel eficacia le extracción ultrasónica u nutrientes le ke'elo'obo'.
Le xooko'obo' u meyajilo'ob, bey le larvas yéetel le ya'axkach, k'a'abet jump'éel sonicación asab O'olkij ka ajustes u amplitud asab bajos, ka' jo'op' u le grillos yéetel le meyajil yéetel jump'éel paach exoesqueleto grueso requieren sonicación amplitudes asab altas utia'al u liberar le nutrientes objetivo. Tuláakal le procesadores Hielscher Ultrasonics permiten le ajuste preciso ti' le amplitud. Le sonotrodos yéetel le bocinas refuerzo le accesorios ku permiten modificar le amplitud ti' jump'éel rango láayli' asab amplio. Le procesadores ultrasónicos industriales ti' Hielscher páajtal ofrecer amplitudes jach altas ka ts'aik u intensidad ultrasónica k'a'abeto'ob utia'al u aplicaciones exigentes. Le amplitudes tak 200 μm páajtal ejecutar uchik bix continua ti' funcionamiento 24 leti' 7.
Le ajustes unajilo'ob tu'ux yaan le amplitud yéetel le supervisión permanente ti' le parámetros le tuukula' ultrasónico ti' jump'éel software na'at ti' ts'abal le posibilidad u k'aax u neek' yéetel le condiciones ultrasónicas asab eficaces. Sonicación óptima tia'al ti' ya'ala'al máaxo'ob máano'ob extracción!
Robustez le nu'ukulilo'ob ultrasónicos ti' Hielscher ku cha'antik jump'éel funcionamiento 24 leti' 7 ti' entornos aalo'ob ka exigentes. Le ba'ala' p'áatal ti' le nu'ukulilo'ob ultrasónicos ti' Hielscher ti' jump'éel nu'ukula' meyaj fiable Ba'ax k'iin k'aaba' yéetel u requisitos extracción.
Pruebas procesos Jayáach yéetel ma' riesgos
Le procesos ultrasónicos páajtal escalar u bix completamente lineal. Lela' u k'áat u ya'al ti' tuláakal ya'ala'al máaxo'ob máano'ob ba'ax u ts'o'ok u k'aamiko'ob tuláakal utilizando jump'éel ultrasonido u laboratorio wa u sobremesa páajtal escalar ku exactamente u ti' jump'éelili' kuchil-tíip'ik utilizando exactamente mismos parámetros le tuukula'. Le je'ela' ku beetik u le ultrasonicación bixake' beetike' uts utia'al le pruebas viabilidad ma' riesgos, le optimización procesos yéetel le posterior implementación ti' le fabricación comercial. Búukint u ti' máax ku To'one' utia'al wojéeltik bix u sonicación u ya'abtal u producción proteínas yik'elo'obo'.
Wóolis calidad – Diseñado yéetel fabricado ti' Alemania
Bey empresa familiar, Hielscher ts'aik yaan u yáax ti' le asab ka'anatako'ob estándares calidad utia'al u procesadores ultrasónicos. Le ultrasonidos ku diseñan, ku yéetel prueban minuciosamente ti' k sede Teltow, naats' Berlín (Alemania). Le robustez yéetel fiabilidad le nu'ukulilo'ob ultrasónicos ti' Hielscher ku suutikuba'ob juntúul tsíimin batalla ti' u producción. Le funcionamiento 24 leti' 7 molayil kuuch yéetel tu entornos exigentes le jump'éel característica ku yúuchul ti' le mezcladores ka'anal rendimiento Hielscher.
Le uláak' tabla ku ts'aik ti' jump'éel indicación le Buka'aj u ba'al u procesamiento aproximada u k ultrasonidos:
| Volumen lote | Gasto | Dispositivos recomendados |
|---|---|---|
| U 1 u 500 ml | U 10 ti' 200 mL leti' min | UP100H |
| U 10 ti' 2000 ml | Ti' 20 u 400 mL leti' min | UP200Ht, UP400St |
| 0. 1 ti' 20 L | 0. 2 u 4 L leti' min | UIP2000hdT |
| U 10 ti' 100 L | U 2 u 10 L leti' min | UIP4000hdT |
| U 15 u 150 L | U 3 ti' 15 L leti' min | UIP6000hdT |
| n.d. | U 10 ti' 100 L leti' min | UIP16000 |
| n.d. | Mayor | Racimo u UIP16000 |
Yaan extracción ultrasónica UIP4000hdT utia'al u aislamiento proteínas u ka'anal calidad procedentes u ke'elilo'ob.
Datos u tojol le su'utalil K'ajóolt
Entomofagia
The use of insect as nutritional compound to feed humans and animal is termed “Entomofagia”. The Oxford Online Dictionary defines the term “Entomofagia” as “the practice of eating insects, especially by people.” Since insects are a sustainable source rich in high-quality proteins and lipids, insects such as crickets, flies, larvae, worms, maggots, beetles and cockroaches are grown and processed for the production of proteins and fatty acids for human and animal nutrition.
Le ke'elo'obo' bey fuente proteínas nutricionales
Le ke'elo'obo' le u k'ajóolta'ano'ob bey jump'éel fuente proteínas u ka'anal calidad, ku ya'alik ya'ab aminoácidos tu láakal. Tune', numerosos grillos, saltamontes, escarabajos, polillas, x-no'lo'obo', ya'axkach yéetel uláak' yik'elo'obo' u crían utia'al u producir proteínas utia'al u jant p'áatalij ch'íijsajil yéetel ba'alche'. Beyxan ti' kaambalilo'ob Wíinikil ka'ach proteínas, le ke'elo'obo' xan le jump'éel fuente k'a'abéet u ácidos grasos, minerales (je'ebix, hierro, zinc, potasio, selenio yéetel cobre) yéetel vitaminas (chuunil laat'a'an vitaminas B). Je'ebix, le ke'elo'obo' bey le grillos yéetel nook'olo'ob le harina yaan altas concentraciones proteínas completas, vitamina B12, riboflavina yéetel vitamina ti'.
U jela'anil in ti' le yik'áalil u k'aaba' ba'alche'o', le yik'elo'obo' xan ya'alik láaj jo'ochiko'obe' dietética. U láaj jo'ochiko'obe' le ke'elo'obo' Kula'an chuunil laat'a'an ti' bix u quitina ti', jump'éel componente tuukulo'obo' le exoesqueleto.
Le yik'elo'obo' comúnmente criados utia'al u producción proteínas le le je'ela' ba'alche'obo':
- Le xnok'ola' le harina (Tenebrio Molitor L.) leti' u páajtalil larvaria jump'éel especie escarabajos oscuros (Coleoptera). Le temperatura óptima u incubación le 25 ̊ C – 27 ̊ C yéetel u ma'alo'ob embrionario chuchul u 4 u 6 k'iin. Yaan jump'éel chowak período larvario u yan chúumuk ja'aba' yéetel le temperatura óptima yéetel ts'o'oks yéetel baja humedad. Le contenido proteico ti' larvas yéetel paalo'ob Tenebrio Molitor jach u 46,44 ti chúumuk yéetel 63,34 ti chúumuk, respectivamente.
- Máas doméstico (Acheta domesticus) leti' le bin yano'ob máas asab común utilizado utia'al u jant p'áatalij ch'íijsajil. Máas jach k'ajóolta'an yo'olal juntúul u Janalbe'en asab nutritivos keet. Le grillos ku páajtal consumir asados ti' tikin, horneados, fritos, hervidos wa utilizados bey ingrediente alimentario. Utia'al u integrar le grillos ti' janalbe'eno'ob funcionales, formulaciones ba'alo'ob wa recetas, ku meyajtiko'ob harina wa harina máaso'ob. Le harina máas jach jump'éel juuch'bil máaso'ob secos yéetel finamente molidos. Le grillos maduran jáan yéetel, Ba'axten lo general, ku ts'áabalo'ob ti' 3 ti' 4 semanas. Jump'éel hembra lak je'el u páajtal u ts'áik u 1.200 u 1.500 je' tu 3-4 semanas. Debido a u tuméen séeba'an ka sencillo, le grillos ku crían utia'al u nutrición humana, bey je'el bix ti' le ba'alche'o' alimentación. Le grillos normalmente kíimilo'ob tumen congelación, tu'ux ma' ku yu'ubiko'obe', chi'ibal yéetel le sedados bey ma' u kíimile' neurológica.
- Le ya'axkach soldado box (Hermetia illucens) leti' juntúul ya'axkach común ka extendida u láak'o'ob Stratiomyidae. Le ya'axkach soldado nook'o'ob u cultivan ampliamente debido a u excepcional ka'anal contenido proteínas yéetel bajos requisitos ti' le u jejelas súutukil jump'éel u kuxtal kajnáalo'ob yéetel tuméen. Requieren jach pocos nu'ukulo'ob, ba'ax ku cha'antik jump'éel Ts'a'akal xoknáalo'obo' ti' le biorresiduos. Le larvas ya'axkach soldado box (BSFL) ya'alik tak jump'éel 43 ti chúumuk proteínas, jump'éel 35 ti chúumuk ácidos grasos yéetel le xíimbalto'ob ti' calcio yéetel uláak' micronutrientes. Dado ti' le larvas yaan u asab contenido proteínas, le ya'axkach soldado nook'o'ob u crían chéen ichil aprox. 18 k'iino'ob tak ka ts'o'ok u náakal le estadio larvas ka ts'o'okole' ku cosechan. Le ciclo kuxtal k'iini' ti' le ya'axkach soldado box jach u chéen 6 semanas.
A wojeltik yóok'ol le ventajas le extracción ultrasónica u proteínas le larvas le ya'axkach soldado.
Le larvas ya'axkach soldado box (Hermetia illucens) xan ku séen utilizado belal bey fuente lípidos, u posteriormente u utilizaron nanoemulsionado tumen ultrasonidos.
Homogeneizadores ultrasónicos u ka'anal potencia ti' laboratorio Utia'al piloto y industrial escama.
Bibliografía leti' Referencias
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Hielscher Ultrasonics fabrica homogeneizadores ultrasónicos u ka'anal rendimiento ichil laboratorio Utia'al Buka'aj industrial.