Bix pixano'obe' lavado u arrozo' yo'osal ultrasonidos

  • Jump'éel pixan lavado arrozo' le a alcohólica yéetel tsaats wa grasa.
  • Le ondas ultrasonido ka'anal potencia ku ts'áiko'ob emulsiones jach finas ka aumentan le transferencia juuch' ichil le ka'ap'éel fases.
  • P'o' ultrasónico arrozo', infunde le pixano' yéetel le perfil sabor le tsaats yéetel obtiene jump'éel túumben sabor k'áate'.

Grasa-lavado ultrasónico

Le alcohol u disolver le sabores solubles ti' tsaats yéetel solubles ichil ja', respectivamente. Ti' le alcohol p'o' yéetel arrozo', le tsaats wa le arrozo' ku meyajtiko'ob bey ingrediente ku ts'aik u sabor. Ti' le aceites je'ebix, le tsaats sésamo, yéetel le grasas je'ebix, le arrozo' kutsja'o' ti', óol tuláakal le máasewáalo'obo' ti' le compuestos aromáticos ku solubles tu arrozo'. Tu láaka p'o' arrozo', infunde le pixano' yéetel le componentes le jach le tsaats.
Le ultrasonicación crea gotas jach mejen yéetel, tune', emulsiones finas. Debido a le gotas Buka'aj micrométrico yéetel nanométrico, le transferencia juuch' ichil le alcohol yéetel le tsaats mejora significativamente. Asab transferencia juuch' transfiere asab componentes sabor ti' le alcohol. Le licores adoptan u sabor u arrozo', ba'ale' ma' u arrozo'.

Ingredientes:

120 g leti' 4 oz arrozo' sabor ku ts'tantik, wa 240 g leti' 8 oz (wa 6 fl oz.). u grasas leti' tsaats bey intensivos
750 ml (25 fl oz.) alcohol (je'ebix, vodka, ginebra, ron).

Grasa-lavado ultrasónico – Paso u paso:

  1. Vierta le arrozo' líquida, bey le tsaats oliva, le tsaats coco wa le arrozo' tocino ti' jump'éel vaso u precipitados!
  2. Agregue le alcohol yéetel sonice le mezcla utia'al u producir jump'éel emulsión jach fina!
  3. Llene le mezcla líquida ti' jump'éel frasco vidrio yéetel Cha' u reposar u temperatura ambiente ti' yan 5 minutos utia'al u le sabores infundan le alcohol!
  4. Ponga le frasco ti' le congelador ichil áak'abe'!
  5. K'iin uláak', le arrozo' ku ts'o'ok solidificado yóok'ol le pixano'.
  6. Meyaj juntúul xotob utia'al u meentik jump'éel chéen ti' le arrozo' congelada! Cuela le licor p'o' yéetel arrozo' ti' jump'éel gasa!
  7. Cuele tumen segunda ka'atéen ti' jump'éel filtro uk'aj chuuk waj utia'al tselik le partículas u arrozo' sobrantes!

Ma'alob combinaciones alcoholes lavado u arrozo' le:

  • Ron yéetel ti' u yeek'il coco
  • vodka yéetel tsaats trufa
  • Borbón ka tocino ahumado u fundido
  • Vodka wa ginebra yéetel tsaats oliva
  • Vodka wa tsaats mezcal yéetel oon
  • Ginebra yéetel le sésamo tsaats
  • Ginebra yéetel yiim
  • Tequila ka palomitas ixi'im yéetel mantequilla
  • Scotch yéetel mantequilla
  • arrozo' foie gras Calvados yéetel kutsja'o'
Le UP200Ht jach ti' le barman favorito ultrasónico.

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Hechos u tojol le su'utalil K'ajóolt

Grasa lavados cócteles

Benton Guatemala mina'an u yotocho'ob Old Fashioned jach úuchak le a asab famosa, incluyendo bourbon yéetel infusión arrozo' tocino bey ingrediente clave. Le yáax aparición tu beetaj Benton Guatemala mina'an u yotocho'ob Old Fashioned ti' Nueva York, tu'ux u sido creada ti' 2008 tuméen le Don xook ti' le PDT (Please Don. t'aano' Tell). Le PDT jach juntúul le bares asab destacados u Manhattan.

Ingredientes:

  • 2 oz tocino grasa p'o'bol yéetel Bourbon
  • 1 leti' 4 oz jarabe arce grado B
  • 1 giro cáscara pak'áalo'
  • 2 dash Bitters, Angostura

Yéetel xak'o'ob adecuados k'ab, jump'éel Benton Guatemala mina'an u yotocho'ob Old Fashioned ku beetik jáan. Xak'o'ob ku agitan jump'éel vaso precipitados mezclador. Le mezcla ts'o'okole' ku cuela yéetel ku vierte yóok'ol jump'éel nuxi' ch'óoy hielo ti' jump'éel vaso wóoliso' baja. Decora yéetel juntúul toque naranja!

La cócteles populares, u incluyen licores lavados yéetel arrozo' bey u componente clave tuukulo'obo', le Coconut Negroni (usando pisco p'o' yéetel arrozo' coco), Duck Hunt (yéetel bourbon p'o' yéetel arrozo' kutsja'o'), Iberico-Bourbon (yéetel bourbon p'o' yéetel arrozo' le k'éek'eno'), Buck-Butter (yéetel bourbon p'o' yéetel mantequilla nuez moscada) wa Polynesian Pearl Diver (yéetel whisky escocés p'o' yéetel mantequilla).

UP200Ht ti'-Homogeneizador ultrasónico utia'al u p'o' arrozo' licores

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