Extractos cáscara cacao yéetel ultrasonido potencia
Le desechos cacao, bey u nooy Yach máan ki' u cacao yéetel le cáscaras cacao, ku páajtal valorar uchik yo'osal le extracción k'aab tsaats cacao, monkaab Yach máan ki' yéetel compuestos bioactivos. Ts'o'ok u demostrado le extracción ultrasónica ba'axi' jump'éel láaka ma'alob eficiente utia'al u aislar componentes valiosos ti' le residuos cacao. Le extractores ultrasónicos liberan ka'anatako'ob rendimientos compuestos calidad alimentaria ichil cáscara cacao, conchas yéetel nooy Yach máan ki' ichil jump'éel Ts'a'akal séeba'an, seguro yéetel simple.
Sudarios cacao
Le cacao (Theobroma cacao L.) leti' jump'éel yéetel valioso, ku le bu'ul u utilizan chuunil laat'a'an utia'al u producción chukwa'. Ka' jooch le vainas cacao, ts'o'ok bixake' ka'ache' wa ka' k'áak'ta'al le ti' cacao, le bu'ul ku liberan ti' le conchas (xan conocidas bey cascos wa cáscaras) yéetel nooy fruta. Le cáscaras cacao yéetel u nooy fruta cacao ku yáalkabo'ob yáanal jump'éel subproducto u industria le cacao. Dependiendo de le especie fruta cacao, le bu'ulo'obo' constituyen yan le 25 ti chúumuk wt. u fruta le cacao. Nooy contribuye uláak' 25 ti chúumuk wt. yéetel u yala'ab le cáscara leti' cáscara, ba'ax ku Niktal chuunil laat'a'an bey residuos. Ba'ale' le sudarios cacao bey conchas yéetel nooy ayik'alo'ob ti' fibras, antioxidantes, polifenoles, compuestos sabor, azúcares yéetel lípidos, ba'ax ku páajtal utilizar bey aditivos ti' janalbe'eno'ob ka bebidas.
t.u.m extracción ultrasónica UIP2000hdT utia'al u procesamiento tumen subproducto cacao. Le extracción ultrasónica libera antioxidantes, polifenoles yéetel flavonoides cáscaras cacao.
Extracción ultrasónica u fitonutrientes cáscaras cacao
Extracción ultrasónica u cáscara cacao: le extracción ultrasónica p'áatal le biowaste cacao (je'ebix, cáscara cacao ti', cáscara vaina) tu yik'áalil alimenticios valiosos bey k'aab tsaats cacao, compuestos ti' sabor, fitonutrientes, azúcares Yach máan ki' yéetel fibras dietéticas. Utia'al u jump'éel tuukula' extracción ultrasónico u eficiente, chéen k'a'abet jump'éel pretratamiento crudo ti' le biomasa cáscara cacao, es decir u fresado le cáscara cacao.
Ultrasonido u potencia utia'al u extracción
Le meyaj intensificación u extracción le ultrasonido potencia ku atribuye chuunil laat'a'an ti' le Uláak ba'al le cavitación acústica. Le cavitación ultrasónica ku beetik colisiones ichil partículas cáscara leti' cáscara u cacao, ku resulta ti' jump'éel ku interparticular yéetel juntúul reducción le Buka'aj le partículas. Ka le burbujas cavitación colapsan way le sólidos cacao, le erosión yéetel le sonoporación amplían láayli' asab superficie partículas. Le transferencia juuch' intensificada facilita liberación moléculas bey proteínas, lípidos yéetel fito-químicos. Le muuk' ku cizallación generadas tumen ultrasonicamente mejoran u penetración le disolvente ti' le matriz t'aan u le yo'olal botánica ka mejoran u permeabilidad le membranas celulares, respectivamente. Le mecanismos ultrasonidos potencia ku responsables ti' le intensificación significativa ti' le tuukula' lograda ka u aplica ultrasonidos utia'al u extracción botánica.
- Ka'anatako'ob rendimientos
- séeba'an tuukula'
- bajos costes operativos
- ya'ala'al máaxo'ob máano'ob reproducibles
- escalabilidad lineal
- Meyajo'ob simple
- robustez
Extracción cáscara cacao asistida tumen ultrasonidos probada tumen le investigación
Máas et ti' le. (2018) investigó le extracción k'aab tsaats cacao, polifenoles (je'ebix, catequina, epicatequina, atenuadores procyanidin, recortadores yéetel tetramers), antioxidantes yéetel metilxantina (je'ebix, cafeína, teobromina) u cáscaras grano cacao utilizando extracción ultrasónica. Bix u ye'esik le uláak' tabla, le ultrasonidos Mantats' aumentó rendimientos extractos lipofílicos yéetel hidrófilos, Ku resulta ti' extractos ayik'al ti' flavanoles antioxidantes (catequinas yéetel epicatequinas), teobromina (32,7 ± 0,12 mg leti' g cáscaras), cafeína (1,76 ± 0,08 mg leti' g cáscaras) yéetel k'aab tsaats caca, u jump'éel kin tuukul sencilla yéetel chéen ch'a'abil. Ti' ya'ala'al máaxo'ob máano'ob yáanal sonicación ku alcanzaron utilizando le mezcla ternaria, ku ts'aik jump'éel recuperación fracción hidrófila total ligeramente menor yéetel proporciona jump'éel reducción 16 Óoxten ti' le k'iin extracción.
Le extracción asistida tumen ultrasonido (EAU) yéetel le rendimientos le procesos convencionales ti' le cáscaras ku cacao crudas, expresados bey porcentaje w leti' w. Le extracción ultrasónica proporciona rendimientos significativamente asab ka'anatako'ob.
Xook yéetel p'iskambal autor tumen Máas et le. 2019.
(2019) xan je'el probar u eficiencia le extracción ultrasónica ti' flavonoides cáscara cacao. Kaxanta'al u siguiendo le parámetros extracción concentración etanol, temperatura yéetel k'iinil ultrasonidos asab eficientes, es decir ti' le je'ela' condiciones ku obtuvieron mayores rendimientos extracto: ku máximo ti' le contenido total ti' flavonoides (TFC; 7,47 mg peso tikin RE leti' g (DW)) ku logró jump'éel concentración etanol le 80 ti chúumuk, temperatura tuukula' 55 ° C yéetel sonicación 45 minutos.
Extractores ultrasónicos u ka'anal rendimiento utia'al u procesamiento residuos cacao
Le kaambalilo'ob extracción ultrasónica u ka'anal rendimiento Hielscher Ultrasonics utilizan way yóok'ol kaabe' ti' R&Mulix, niveles ti' producción mejen, medianos yéetel jaatsatako'ob comerciales. Le extractores ultrasónicos u ka'anal rendimiento intensifican le tuukula' extracción ka aumentan le rendimiento yéetel le eficiencia tuláakal u producción extractos ka'anal calidad. Hielscher Ultrasonics k'u'ubul ti' u extracción utia'al je'el volumen leti' Buka'aj u ba'al u tuukula'. Yéetel yaan ti' extracción botánica ti' asab u 25 ja'abo'ob, Hielscher Ultrasonics jach u socio Jets' óol ti' le extracción ultrasónica u ka'anal rendimiento!
Ultrasonicadores ka'anal rendimiento u ts'ook generación
Le yáantajo'ob inteligentes ti' le ultrasonicadores Hielscher u diseñadas utia'al u garantizar jump'éel funcionamiento fiable, resultados reproducibles yéetel facilidad búukinta'al. Le ajustes operativos ku páajtal tsáabaltio'ob áantaj yéetel marcar uchik ti' jump'éel menú intuitivo, le tu u páajtal tsáabaltio'ob áantaj ti' le pantalla táctil ti' boonil digital yéetel le kaambalil yo'osal remoto ti' le navegador. Tune', tuláakal le condiciones procesamiento, bey le energía neta, energía total, le amplitud, le, le presión yéetel le temperatura, ku registran automáticamente ti' jump'éel tarjeta SD incorporada. Le je'ela' ti' Cha' xíixtik, ka comparar le ejecuciones u sonicación máako'ob síinajo'obo' ka optimizar le tuukula' extracción cáscara cacao yéetel le asab ka'anal eficiencia.
Le kaambalilo'ob Ultrasónicos Hielscher ku utilizan way yóok'ol kaabe' utia'al u fabricación extractos botánicos u ka'anal calidad. Le ultrasonicadores industriales Hielscher páajtal meyaj uchik yéetel altas amplitudes ti' funcionamiento continuo (24 leti' 7 leti' 365). Le amplitudes tak 200μm ku páajtal generar uchik continuamente yéetel sonotrodos estándar (sondas ultrasónicas leti' bak). Utia'al amplitudes láayli' asab altas, sonotrodos ultrasónicos u personalizados u disponibles. Debido a u robustez yéetel yáanal mantenimiento, k sistemas extracción ultrasónica ku instalan comúnmente utia'al u aplicaciones ti' aal yéetel tu entornos exigentes.
Búukint u ti' máax ku To'one' bejla'e' tia'al a wojeltik yóok'ol le extracción ultrasónica ti' polifenoles, antioxidantes, azúcares yéetel k'aab tsats'ik cacao le yik'áalil tumen coco. K encantados u túuxtik a'alajil t'aan yo'osal k kaambalilo'ob ti' extracción ultrasónica yéetel tojol! K máaxo'ob ma'alob experimentado yéetel encantado u discutir u requisitos solicitud yéetel procesamiento yéetel tech!
Le uláak' tabla ku ts'aik ti' jump'éel indicación le Buka'aj u ba'al u procesamiento u aproximado k ultrasonicators:
| Volumen lote | Tasa flujo | Dispositivos recomendados |
|---|---|---|
| 1 u 500mL | 10 200 mL leti' min | UP100H |
| 10 u 2000mL | 20 400 mL leti' min. | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 ti' 20L | 0.2 u 4 L leti' min | UIP2000hdT |
| 10 ti' 100L | 2 10 L leti' min | UIP4000hdT |
| N.a. | 10 100 L leti' min | UIP16000 |
| N.a. | asab nojoch | Cluster u UIP16000 |
Ti' máax ku yéetel to'on! Leti' k'áatiko'ob k!
Hielscher Ultrasonidos fabrica homogeneizadores ultrasónicos u ka'anal rendimiento utia'al u aplicaciones mezcla, dispersión, emulsión yéetel extracción ti' laboratorio, piloto yéetel escala industrial.
Literatura leti' Referencias
- Giorgio Grillo, Luisa Boffa, Arianna Binello, Stefano Mantegna, Giancarlo Cravotto, Farid Chemat, Tatiana Dizhbite, Liga Lauberte, Galina Telysheva (2019): Cocoa bean shell waste valorisation; extraction from lab to pilot-scale cavitational reactors. Food Research International, Volume 115, 2019. 200-208.
- Md Yusof, A. H.; Abd Gani, S. S.; Zaidan, U. H.; Halmi, M.; Zainudin, B. H. (2019): Optimization of an Ultrasound-Assisted Extraction Condition for Flavonoid Compounds from Cocoa Shells (Theobroma cacao) Using Response Surface Methodology. Molecules 2019, 24(4), 711.
- Ruesgas-Ramón M, Suárez-Quiroz ML, González-Ríos O, Baréa B, Cazals G, Figueroa-Espinoza MC, Durand E. (2020): Biomolecules extraction from coffee and cocoa by- and co-products using deep eutectic solvents. J Sci Food Agric 100(1), 2020. 81-91.
- Medina-Torres N.; Ayora-Talavera T.; Espinosa-Andrews H.; Sánchez-Contreras A.; Pacheco N. (2017): Ultrasound Assisted Extraction for the Recovery of Phenolic Compounds from Vegetable Sources. Agronomy 7(3):47, 2017.
- S.R. Shirsath, S.H. Sonawane, P.R. Gogate (2012): Intensification of extraction of natural products using ultrasonic irradiations—A review of current status. Chemical Engineering and Processing: Process Intensification Volume 53, 2012. 10-23.
Hielscher Ultrasonics fabrica homogeneizadores ultrasónicos u ka'anal rendimiento Laboratorio Utia'al Buka'aj industrial.