Producción quitina yéetel quitosano ichil hongos

Le ultrasonicación jach jump'éel método ma'alob eficiente utia'al u liberar quitina yéetel quitosano fuentes fúngicas bey le hongos. Le quitina yéetel le quitosano k'a'abéet u despolimerizados yéetel desacetilados ti' le procesamiento posterior tia'al jump'éel biopolímero ka'anal calidad. Le despolimerización yéetel desacetilación asistida tumen ultrasonidos jach jump'éel láaka ma'alob xoknáalo'obo', simple yéetel rápida, ku ts'aik bey resultado quitosanos u ka'anal calidad yéetel ka'anal peso molecular yéetel biodisponibilidad superior.

Chitina ka quitosano derivados u hongos yo'osal ultrasonidos

Le hongos Janalbe'en yéetel ku ts'aakankil bey Lentinus edodes (shiitake), Ganoderma lucidum (Lingzhi wa reishi), Inonotus obliquus (chaga), Agaricus bisporus (champiñones), Hericium erinaceus (melena león), Cordyceps sinensis (hongo oruga), Grifola frondosa (káaxo' le che'o'), Trametes versicolor (Coriolus versicolor, Polyporus versicolor, nej tso') yéetel ya'ab uláak' ba'alche'ob hongos ku ampliamente utilizados bey alimento yéetel utia'al u extracción compuestos bioactivos. Le hongos, bey le residuos procesamiento (desechos hongos) ku páajtal biilankiltej utia'al u producir quitosano. Le ultrasonicación ma' chéen promueve le liberación quitina le ba'ax le pak'o' t'aan fúngica, sino u xan impulsa le tzeltalo'obo' quitina ti' quitosano valioso ti' le despolimerización yéetel desacetilación asistida tumen ultrasonidos.

Deacetilación ultrasónica u Chitin u Chitosan

Le despolimerización yéetel desacetilación quitina quitosano le u promovida tumen sonicación

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Extractor ultrasónico UIP4000hdT utia'al u extracción ti' desacetilación quitina setas

Le ultrasonicación ku meyajtiko'ob utia'al extraer quitina ti' le hongos. Ku ts'o'okole', le ultrasonido promueve le despolimerización yéetel desacetilación le quitina tia'al quitosano ka'anal calidad.

This video demonstrates the highly efficient extraction of lion's mane mushrooms using the Hielscher UP200Ht ultrasonic homogenizer. Ultrasonic extraction is the perfect technique for producing high-quality, full-spectrum extracts containing polysaccharides such as beta glucans, as well as hericenones and erinacins.

Lion's Mane Mushroom Extraction Using the Ultrasonicator UP200Ht

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Le ultrasonicación intensa utilizando juntúul t.u.m ultrasónico bin yano'ob sonda jach jump'éel láaka utilizada utia'al xan le despolimerización yéetel desacetilación le quitina, ku bisik le formación quitosano. Le quitina jach jump'éel ku yúuchul polisacárido u Kula'an ti' le exoesqueletos crustáceos, meyajilo'ob yéetel le pak' celulares u ciertos hongos. Le quitosano ku deriva le quitina yo'osal u eliminación le ku acetilo ti' le molécula quitina.

Procedimiento ultrasónico utia'al le tzeltalo'obo' quitina fúngica u quitosano

Le ken u aplica ultrasonidos intensos utia'al u producción quitosano ichil quitina, ku soniliza jump'éel suspensión quitina yéetel ondas ultrasonido u ka'anal intensidad yéetel baja frecuencia, típicamente ti' le rango 20 kHz ti' 30 kHz. Le tuukula' genera jump'éel intensa cavitación acústica, u refiere le formación, tuméen yéetel colapso burbujas microscópicas u vacío ti' le líquido. Le cavitación genera muuk' u cizallamiento localizadas extremadamente altas, altas temperaturas (tak ya'ab miles u grados centígrados) yéetel presiones (tak ya'ab cientos u atmósferas) ti' le líquido ku rodea le burbujas cavitación. Táan a condiciones extremas contribuyen descomposición polímero quitina yéetel le posterior desacetilación.
 

Le quitinas yéetel le quitosanos le hongos ku páajtal extraer u bix ken eficiente utilizando ultrasonidos bin yano'ob sonda.

Máak SEM quitinas yéetel quitosanos ka'ap'éel ba'alche'ob hongos: u) Quitina u L. vellereus; (b) Quitina u p'el. ribis; (c) Quitosano u L.vellereus; Mulix) quitosano u p'el. ribis.
wíimbala' ka xook: © Erdoğan et ti' le., 2017

 

Despolimerización ultrasónica u quitina

Despolimerización le quitina ku yaantal ti' le táanil combinados u muuk' mecánicas, bey le microtransmisión yéetel le chorro ts'a'abal, bey je'el bix tumen reacciones químicas iniciadas tumen ultrasonidos inducidas tumen radicales libres yéetel uláak' ba'alche'ob reactivas formadas ti' le cavitación. Le ondas u ka'anal presión generadas ti' le cavitación ku betiko'ob u le cadenas quitina sufran estrés cizallamiento, ku resulta ti' le escisión polímero ti' fragmentos asab mejen.

Desacetilación ultrasónica u quitina

Beyxan ti' kaambalilo'ob le despolimerización, le ultrasonicación intensa xan promueve u desacetilación le quitina. Le desacetilación implica le eliminación ku acetilo ti' le molécula quitina, ku bisik le formación quitosano. Le intensa energía ultrasónica, particularmente le altas temperaturas yéetel presiones generadas ichil le cavitación, aceleran reacción desacetilación. Le condiciones reactivas creadas tumen le cavitación ku yáantiko'ob jaatik le K'aanan acetilo ti' le quitina, ku resulta ti' le liberación ácido acético yéetel le tzeltalo'obo' quitina ti' quitosano.
Tu general le ultrasonido intensa mejora le procesos despolimerización yéetel desacetilación ti' le ts'aik u energía kanáanil yéetel química k'a'abeto'ob yo'osal láaj k'aastal le polímero quitina yéetel facilitar le tzeltalo'obo' u quitosano. Le láaka k'u'ubul jump'éel método séeba'an ka eficiente utia'al u producción quitosano ichil quitina, yéetel numerosas aplicaciones ti' kúuchilo'ob industrias, incluyendo yik'áalil farmacéuticos, agricultura yéetel ingeniería biomédica.

Producción industrial u quitosano ichil hongos yéetel ultrasonido potencia

Le producción comercial ti' quitina yéetel quitosano ku basa chuunil laat'a'an ti' le desechos le industrias marinas (es decir le kaay, le recolección xa'akta'an, etc.). Le jejeláas fuentes yo'olal prima ts'aik bey resultado jejeláas calidades quitina yéetel quitosano, bey resultado le fluctuaciones producción yéetel calidad debido a le variaciones estacionales ti' le kaay. Ku ts'o'okole', le quitosano derivado ti' fuentes fúngicas ku propiedades superiores bey le longitud homogénea ti' le polímero yéetel jump'éel asab solubilidad ti' comparación yéetel le quitosano fuentes marinas. (cf. Ghormade et ti' le., 2017). Con el Fin de suministrar quitosano xan, le extracción quitina ba'alche'ob hongos u ts'o'ok convertido ti' jump'éel producción alternativa estable. Le producción quitina yéetel citiosano ichil hongos ku páajtal kaxta'al u yúuchul ti' kin tuukul ch'a'abil yéetel confiable utilizando le extracción ultrasónica yéetel le ma'alo'obtal desacetilación. Le sonicación intensa interrumpe le ka'ansaj celulares utia'al u liberar quitina yéetel promueve transferencia juuch' ti' disolventes acuosos tia'al rendimientos superiores quitina yéetel eficiencia extracción. Le posterior desacetilación ultrasónica p'áatal le quitina ti' le valioso quitosano. Tuukulo'oba' le extracción ultrasónica ti' quitina bix u desacetilación u quitosano u páajtal escalar linealmente ti' je'el nivel producción comercial.

Le extracción ultrasónica yéetel u desacetilación le quitina fúngica ts'aik quitosano ka'anal calidad.

Le sonicación intensifica producción quitosano fúngico yéetel ku beetik u le producción bixake' asab eficiente yéetel leti'.
(wíimbala' ka xook: © Zhu et ti' le., 2019).

Extracción ultrasónica u quitina hongos yéetel le ultrasonido bin yano'ob sonda UP400ST (400W, 24kHz).

ultrasonicator UP400St utia'al u extracción hongos: le sonicación ku ts'aik ka'anatako'ob rendimientos compuestos bioactivos bey le polisacáridos quitina yéetel quitosano

Ya'ala'al máaxo'ob máano'ob le investigación utia'al u quitina ultrasónica yéetel le desacetilación quitosano

Le quitina desacetilada sonoquímicamente ku ts'aik bey resultado quitosano u ka'anal calidad.Zhu et ti' le. (2018) concluyen ti' u xook ti' le desacetilación ultrasónica u demostrado u jump'éel táan jok'ol táanil crucial, convirtiendo β-quitina ti' quitosano yéetel 83-94 ti chúumuk desacetilación temperaturas u reacción reducidas. Wíimbala' le izquierda ye'esik jump'éel wíimbala' SEM ku quitosano desacetilado tumen ultrasonidos (90 W, 15 min, 20 w leti' v ti chúumuk NaOH, 1:15 (g: mL). (wíimbala' ka xook: © Zhu et ti' le., 2018).
Ti' u protocolo, le solución NaOH (20 p'el leti' v ti chúumuk). u beet disolviendo escamas ti' NaOH ichil ja' TIn. Le solución alcalina ku añadió túun ti' le sedimento GLSP (0,5 g) ti' jump'éel proporción sólido-líquido ti' 1:20 (g: ml) ti' jump'éel tubo centrífuga. Le quitosano ku añadió NaCl (40 ml, 0,2 M) yéetel ácido acético (0,1 M) ti' jump'éel relación volumen solución 1:1. Le suspensión ku sometió u ultrasonido ti' jump'éel temperatura O'olkij u 25 ° C ti' 60 minutos utilizando jump'éel ultrasonido bin yano'ob sonda (250W, 20kHz). (cf. Zhu et ti' le., 2018).
 
Pandit et ti' le. (2021) kaxanta'al u tasa degradación soluciones quitosano jela'an ka'atéen ku yila'al afectada tumen le concentraciones u ácido utilizadas utia'al u solubilizar le polímero yéetel yaantal yo'osal tu gran medida ti' le temperatura, u intensidad le ondas ultrasonido yéetel u muuk' iónica le medios utilizados utia'al u disolver le polímero. (cf. Pandit et ti' le., 2021).
 
Ti' uláak' xook, Zhu et ti' le. (2019) utilizaron polvos esporas Ganoderma lucidum bey yo'olal prima fúngica yéetel investigaron le desacetilación asistida tumen ultrasonidos yéetel le táanil le parámetros procesamiento bey le k'iin sonicación, le relación sólido-líquido, concentración NaOH yéetel u páajtalil irradiación ti' le grado desacetilación (DD) ti' le quitosano. Le je'o' asab ka'anal u DD obtuvo ti' le je'ela' parámetros ultrasónicos: 20 min sonicación 80W, 10 ti chúumuk (g:ml) NaOH, 1:25 (g:ml). Morfología le superficie, le ku químicos, le estabilidad térmica yéetel u cristalinidad le quitosano k'aamiko'ob tuláakal tumen ultrasonidos u examinaron utilizando le SEM, FTIR, TG yéetel XRD. Le nu'ukulil investigación informa jump'éel mejora significativa ti' le grado desacetilación (DD), viscosidad dinámica ([η]) yéetel peso molecular (Mv ̄) ti' le quitosán producido tumen ultrasonidos. Ya'ala'al máaxo'ob máano'ob subrayaron tu láaka desacetilación ultrasónica ti' hongos ti', jump'éel método u producción ma'alob potente utia'al u quitosano, u jach adecuado utia'al u aplicaciones biomédicas. (cf. Zhu et ti' le., 2019).

Le videoclip ye'esik le extracción eficiente ti' compuestos bioactivos ti' hongos ku ts'aakankil. Le homogeneizador ultrasónico ti' Hielscher UP400St ku meyaj ampliamente utia'al u producir extractos hongos ka'anal calidad.

Extracción ultrasónica u compuestos bioactivos ti' hongos ku ts'aakankil

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Ma'alobil superior quitosano yéetel despolimerización ultrasónica yéetel desacetilación

Le procesos impulsados tumen ultrasonidos extracción yéetel despolimerización quitina leti' quitosano le controlables yéetel precisión yéetel le parámetros le tuukula' ultrasónico ku páajtal ajustar le materias primas yéetel le ma'alobil le producto final objetivo (je'ebix, peso molecular, grado desacetilación). Le je'ela' ku cha'antik adaptar le tuukula' u ultrasonido ba'ax ma' ichil le kúuchilo' yéetel establecer parámetros óptimos yo'osal jump'éel resultado yéetel u jump'éel eficiencia superiores.
Le quitosano desacetilado tumen ultrasonidos ye'esik jump'éel excelente biodisponibilidad yéetel biocompatibilidad. Ka le biopolímeros ku quitosano preparados tumen ultrasonido comparan yéetel le quitosano derivado térmicamente túun le propiedades biomédicas, le quitosano producido tumen ultrasonidos exhibe jump'éel viabilidad significativamente mejorada ti' le fibroblastos (células L929) yéetel jump'éel asab actividad antibacteriana tuukulo'oba' utia'al Escherichia coli (E. coli) bey utia'al Staphylococcus aureus (S. aureus).
(cf. Zhu et ti' le., 2018).
 

Deacetilación u ultrasónica le chición ti' le quitosano

Escaneando máak microscopía electrónica (SEM) ti' jump'éel aumento 100o u) gladius, b) gladius tratado yéetel ultrasonido, c) - chitin, Mulix) tratado yéetel ultrasonido ti' le quitina yéetel e) chitosan (fuente: Preto et el. 2017).

Nu'ukulil ultrasónico u ka'anal rendimiento utia'al u procesamiento quitina yéetel quitosano

Ultrasonido u 4kW utia'al u procesamiento industrial u quitina leti' quitosano ichil crustáceos yéetel hongosFragmentación le quitina yéetel u desacetilación u quitina u quitosano k'a'abet nu'ukulo'ob ultrasónicos potentes yéetel confiables ku páajtal ofrecer altas amplitudes, ofrezcan jump'éel Buka'aj u ba'al u kaambalil yo'osal precisa yóok'ol le parámetros le tuukula' ka páajtal operar ku 24 leti' 7 yáanal kuuch aal yéetel tu entornos exigentes. Le gama yik'áalil Hielscher Ultrasonics k'iin k'aaba' yéetel le requisitos u bix ken confiable. Beyxan ti' kaambalilo'ob jump'éel excelente rendimiento ti' ultrasonido, le ultrasonidos Hielscher kisbuts' altas eficiencias energéticas, le ku jump'éel ventaja leti' significativa. – especialmente ken u emplea ti' le producción comercial tu gran escala.
Le ultrasonidos Hielscher le kaambalilo'ob ti' ka'anal rendimiento ku páajtal equipar u yéetel accesorios bey sonotrodos, boosters, reactores wa celdas flujo utia'al satisfacer kajtalo'ob ichil u u tuukula' u bix ken óptima. Yéetel pantalla digital u boonil ti', le opción ejecuciones ti' sonicación preestablecidas, grabación yo'osal u datos ti' jump'éel tarjeta SD integrada, kanik remoto ti' le navegador yéetel ya'ab asab yáantajo'ob, le ultrasonidos Hielscher garantizan le asab ka'anal kanik le tuukula' yéetel le facilidad búukinta'al. Yéetel le robustez yéetel le Buka'aj u ba'al u kuuch aal, le kaambalilo'ob ultrasónicos u Hielscher le u tsíimin batalla confiable ti' le producción. 
Le fragmentación yéetel desacetilación quitina k'a'abet jump'éel ultrasonido potente tia'al le tzeltalo'obo' dirigida yéetel juntúul producto final ti' quitosano ka'anal calidad. Especialmente utia'al u fragmentación le escamas quitina yéetel le wook despolimerización leti' desacetilación, le altas amplitudes yéetel le presiones elevadas le cruciales. Le procesadores ultrasónicos industriales u Hielscher Ultrasonics ku ts'abal uchik amplitudes jach altas. Le amplitudes tak 200 μm ku páajtal ejecutar continuamente ti' funcionamiento 24 leti' 7. Utia'al amplitudes láayli' asab altas, u disponibles sonotrodos ultrasónicos u personalizados. Le Buka'aj u ba'al u potencia le kaambalilo'ob ultrasónicos u Hielscher ku cha'antik jump'éel despolimerización yéetel desacetilación eficientes yéetel rápidas ti' jump'éel tuukula' seguro yéetel ch'a'abil u biilankiltej.
 

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Reactor tanque ultrasónico industrial yéetel sonda ultrasónica u ka'anal rendimiento (sonotrodo) utia'al desacetilación quitina

Reactor ultrasónico yéetel Sonda de ultrasonido de 2000W UIP2000hdT utia'al u extracción quitina hongos yéetel posterior despolimerización leti' desacetilación

Le uláak' tabla ku ts'aik ti' jump'éel indicación le Buka'aj u ba'al u procesamiento u aproximado k ultrasonicators:

Volumen lote Tasa flujo Dispositivos recomendados
1 u 500mL 10 200 mL leti' min UP100H
10 u 2000mL 20 400 mL leti' min. UP200Ht, UP400St
0.1 ti' 20L 0.2 u 4 L leti' min UIP2000hdT
10 ti' 100L 2 10 L leti' min UIP4000hdT
N.a. 10 100 L leti' min UIP16000
N.a. asab nojoch Cluster u UIP16000

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Ts'a'akal sinérgico ku quitina mejorado tumen ultrasonidos

Utia'al u superar le inconvenientes (es decir baja eficiencia, ka'anal tojol energía, chowak k'iin procesamiento ti', solventes tóxicos) ti' le desacetilitación química yéetel enzimática xíiw, u ts'o'ok integrado jump'éel ultrasonido ka'anal intensidad ti' le procesamiento quitina yéetel quitosano. Le sonicación ka'anal intensidad yéetel le táanil resultantes ti' le cavitación acústica bisiko'ob jump'éelili' rápida escisión le cadenas poliméricas yéetel reducen le polidispersión, promoviendo bey le síntesis quitosano. Ku ts'o'okole', le muuk' u cizallamiento ultrasónicas intensifican transferencia juuch' ti' le solución yo'osal u ma'alo'obkíinsiko'ob u reacción química, hidrolítica wa enzimática. Le Ts'a'akal ultrasónico yéetel quitina ku páajtal combinar yéetel yo'osal u procesamiento u quitina Sáam existentes, bey métodos químicos, hidrólisis wa procedimientos enzimáticos.

Desacetilación química asistida tumen ultrasonidos yéetel despolimerización

Dado ti' le quitina jach jump'éel biopolímero ma' reactivo yéetel insoluble, k'a'ana'an someter u in wook le tuukula' desmineralización, desproteinización yéetel despolimerización leti' desacetilación tia'al quitosano soluble yéetel bioacerágico. Le k'iino'oba' wook le tuukula' implican tratamientos yéetel ácidos k'a'ankach bey le HCl yéetel bases k'a'ankach bey le NaOH yéetel le KOH. Bey le k'iino'oba' wook le tuukula' convencional le ineficientes, lentos yéetel exigen altas energías, u intensificación le tuukula' tumen sonicación mejora significativamente producción quitosano. U kaambalil yo'osal ultrasonido potencia aumenta le rendimientos yéetel le ma'alobil le quitosano, reduce le tuukula' k'iino'ob u Jayp'éel manik jump'íit horas, ku cha'antik asab suaves disolventes yéetel ku beetik u le tuukula' bixake' asab eficiente energéticamente.

Desproteinización ultrasónicamente mejorada ti' le quitina

Vallejo-Domínguez et ti' le. (2021) kaxanta'al ti' u investigación yóok'ol le desproteinización quitina u le “U kaambalil yo'osal ultrasonido utia'al u producción biopolímeros redujo contenido proteínas, bey le Buka'aj partícula le quitina. Le quitosano ka'anal grado desacetilación yéetel peso molecular chúumuk u produjo yo'osal asistencia ecográfica.”

Hidrólisis ultrasónica utia'al u despolimerización quitina

Utia'al u hidrólisis química, u utilizan ácidos wa álcalis utia'al u desacetilatar quitina, ba'ale' le desacetilación alcalina (je'ebix, hidróxido sodio NaOH) ku meyaj asab ampliamente. Le hidrólisis ácida jach jump'éel método alternativo ti' le desacetilación química xíiw, tu'ux ku utilizan soluciones ácido orgánico utia'al u despolimerizar quitina yéetel quitosano. Le método hidrólisis ácida ku meyajtiko'ob chuunil laat'a'an ka le peso molecular ti' le quitina ka le quitosano k'a'ana'an u homogéneo. Le tuukula' hidrólisis convencional u leti'e', k'ajolo'on bey lento yéetel u búukinta'al intensivo energía yéetel Baajux. Le requerimiento ácidos k'a'ankach, altas temperaturas yéetel presiones le ba'ax ku suutikuba'ob le tuukula' quitosano hidrolítico jump'éel procedimiento jach ko'oj ka lento. Le ácidos utilizados requieren procesos yéetel je'el bix le neutralización yéetel le desalización.
Yéetel u integración le ultrasonido ka'anal potencia ti' le tuukula' hidrólisis, le requisitos temperatura yéetel presión utia'al u escisión hidrolítica quitina yéetel quitosano ku páajtal xu'ulsiko'ob significativamente. Ku ts'o'okole', le sonicación ku cha'antik concentraciones ácido asab bajas wa u búukinta'al ácidos asab suaves. Le je'ela' ku beetik u le tuukula' bixake' asab sostenible, eficiente, rentable yéetel respetuoso yéetel ka'a jeets'.

Desacetilación química asistida tumen ultrasonidos

Le desintegración química yéetel u desacteilación le quitina yéetel le quitosano ku logran chuunil laat'a'an yo'osal u Ts'a'akal le quitina wa le quitosano yéetel ácidos minerales (je'ebix, ácido clorhídrico HCl), nitrito sodio (NaNO2), wa peróxido hidrógeno (H2O2). Le ultrasonido mejora tasa desacetilación, acortando bey le k'iin reacción requerido tia'al le grado objetivo ti' desacetilación. Lela' u k'áat u ya'al ti' le sonicación reduce le k'iin procesamiento requerido 12-24 horas ti' yaan manik jump'íit horas. Ku ts'o'okole', le sonicación ku cha'antik concentraciones químicas significativamente asab bajas, je'ebix, 40 ti chúumuk (p'el/ p'el) u hidróxido sodio utilizando sonicación, ka' jo'op' u le 65 ti chúumuk (p'el/ p'el) k'a'abet ma' u búukinta'al ultrasonido.

Desacetilación ultrasónica-enzimática

Wa bien le desacetilación enzimática le jump'éel bix u procesamiento O'olkij yéetel ambientalmente benigna, u eficiencia yéetel Baajux ma' le económicos. Debido a le complejo, ku ts'tantik meyaj k'ab u mayajo' yéetel ko'oj aislamiento yéetel purificación ja'ilo'ob abajo de le enzimas le producto final, le desacetilación enzimática ti' quitina ma' u implementa ti' le producción comercial, sino u Chéen ku meyajtiko'ob ti' le laboratorio investigación científica.
Le pretratamiento ultrasónico bey ma' desacetilación enzimática fragmenta moléculas quitina, ampliando bey yo'osal u superficie ka beetik u asab superficie ka'ansaje' táan disponible ti' le enzimas. Le sonicación ka'anal rendimiento ku yáantik ma'alo'obkíinsiko'ob u desacetilación enzimática yéetel ku beetik u le tuukula' bixake' asab económico.

Le homogeneizadores ultrasónicos u ka'anal cizallamiento ku utilizan ti' le laboratorio, le mayakche'o' meyaj, le piloto yéetel le procesamiento industrial.

Hielscher Ultrasonidos fabrica homogeneizadores ultrasónicos u ka'anal rendimiento utia'al u aplicaciones mezcla, dispersión, emulsión yéetel extracción ti' laboratorio, piloto yéetel escala industrial.

Literatura leti' Referencias

 
 
 

Hechos u tojol le su'utalil K'ajóolt

Bix u meyaj le extracción ultrasónica yéetel u desacetilación le quitina.

Ka le ondas ultrasonido potencia ku acoplan ti' jump'éel líquido wa suspensión (je'ebix, jump'éel suspensión consiste ti' quitina ti' jump'éel solvente), le ondas ultrasónicas viajan ti' le líquido causando ciclos alternos u ka'anal presión leti' baja presión. Ichil le ciclos baja presión, u crean burbujas vacío diminutas (le llamadas burbujas ti' cavitación), ku nuuktalo'ob ichil ya'ab ciclos presión. U jaaj Buka'aj, ka le burbujas ma' táan u béeytal múuch'ik asab energía, implosionan violentamente ichil jump'éel ciclo ka'anal presión. Implosión le burbuja ku caracteriza tumen intensas muuk' cavitacionales (llamadas sonomecánicas). Táan a condiciones sonomecánicas ocurren localmente ti' le ch'aaj chokoj cavitacional yéetel u caracterizan tumen temperaturas yéetel presiones jach altas tak 4000K yéetel 1000atm, respectivamente; Bey tu yo'osal diferenciales u ka'anal temperatura yéetel presión. Ku ts'o'okole', u generan microturbulencias yéetel corrientes líquidas yéetel velocidades tak 100 m leti' s. Le extracción ultrasónica ti' quitina yéetel quitosano hongos yéetel crustáceos, Bey le despolimerización yéetel desacetilación quitina le causadas chuunil laat'a'an tumen táanil sonomecánicos: le agitación yéetel le turbulencias interrumpen le células yéetel promueven le transferencia juuch' yéetel xan páajtal ch'ak cadenas polímeros ti' combinación yéetel disolventes ácidos wa alcalinos.

Principio funcionamiento extracción quitina yo'osal ultrasonidos

Le extracción ultrasónica jaat eficientemente le ba'ax t'aan ti' le hongos yéetel libera compuestos intracelulares ti' le pak'o' t'aan yéetel yaan tu ts'u' le célula (es decir polisacáridos bey le quitina yéetel le quitosano yéetel uláak' fitoquímicos bioactivos) ti' le disolvente. Le extracción ultrasónica u basa le principio funcionamiento le cavitación acústica. Le táanil le cavitación ultrasónica leti' acústica ku altas muuk' cizallamiento, turbulencias yéetel diferenciales u presión intensos. Táan a muuk' sonomecánicas rompen ka'ansaj celulares bey le pak' celulares u hongos quitinosos, promueven transferencia juuch' ichil le biomaterial ti' le hongo yéetel le disolvente yéetel ku ts'aik bey resultado rendimientos u extracto jach ka'anatako'ob ichil jump'éel tuukula' séeba'an. Ku ts'o'okole', le sonicación promueve esterilización extractos le kíinsa'al bacterias ka microbios. Le inactivación microbiana tumen sonicación jach u resultado le muuk' cavitacionales destructivas ti' le membrana t'aan, le producción ku radicales libres yéetel le calentamiento localizado.

Principio funcionamiento ti' le despolimerización yéetel desacetilación yo'osal ultrasonido

Le cadenas polímero p'áatal atrapadas ti' le jach yáax corte jach tumen ultrasonidos mentik kex jump'éel burbuja cavitación yéetel le segmentos tsolokbal bobina polímero naats' jump'éel cavidad kúuchil juubutako'ob moverán ti' jump'éel velocidad asab ka'anal u le táan asab náach. Ts'o'okole' ku ku ts'áiko'ob tensiones ti' le tsolokbal polímero debido a u kaajil tu'ux relativo ti' le segmentos yéetel disolventes le polímero yéetel lelo'oba' le kuxlaken utia'al u causar escisión. Tune', le tuukula' le similar ti' uláak' táanil cizallamiento ti' soluciones poliméricas ~ 2 ° ka ts'aik ya'ala'al máaxo'ob máano'ob jach similares. (cf. Price et ti' le., 1994).

Quitina

Le quitina jach jump'éel polímero N-acetilglucosamina (poli-(β-(1-4)-N-acetil-Mulix-glucosamina), leti' jump'éel polisacárido natural ampliamente Kaxa'antbil ti' le exoesqueleto ku invertebrados bey crustáceos yéetel kúuchilo'ob, le esqueleto ichil u calamares yéetel sepias, bey le pak' celulares ti' le hongos. Incrustada ti' le ba'ax le pak' celulares ti' le hongos, le quitina jach responsable u páajtalil yéetel rigidez le pak'o' t'aan fúngica. Utia'al u ya'ab aplicaciones, le quitina ku p'áatal ti' u derivado desacetilado, k'ajóolta'an je'el bix quitosano ti' jump'éel tuukula' despolimerización.
Quitosano Leti' le derivado asab común yéetel asab valioso ti' le quitina. Leti' jump'éel polisacárido ka'anal peso molecular chan nup'a'an tumen glucósido b-1,4, compuesto tumen N-acetil-glucosamina ka glucosamina.
Le quitosano ku páajtal derivar yéetel yik'áalil químicos wa enzimáticos N-desacetilación. Ti' le tuukula' u desacetilación impulsado químicamente, le múuch' acetilo (R-NHCOCH3). Le escindido tumen álcali k'a'am u altas temperaturas. Alternativamente, u quitosano u sintetizar u yéetel le desacetilación enzimática. Ba'ale' ti' le escala producción industrial, le desacetilación química jach tu láaka preferida, ts'o'ok u le desacetilación enzimática le significativamente bey eficiente debido a le ka'anal ta manaj le enzimas desacetilasas yéetel le bajos rendimientos ti' quitosano obtenidos. Le ultrasonicación ku meyajtiko'ob yo'osal intensificar le degradación química ti' le enlace (1→4)-leti' β (despolimerización) yéetel efectuar le desacetilación quitina tia'al quitosano ka'anal calidad.
Le ken u sonicación aplica bey Ts'a'akal previo utia'al u desacetilación enzimática, bey xan ku mejora le rendimiento yéetel le ma'alobil le quitosano.


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