Imọ-ẹrọ olutirasandi Hielscher

Nano-Emulsification fun Microencapsulation ṣaaju ki o to fifọ-sisun

  • Lati mu microencapsulate awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ nipasẹ gbigbe sisọ, a gbọdọ pese ohun elo ti o ni iwọn to daraju- tabi nanoemulsion.
  • Ultrasonic emulsification jẹ kan rọrun ati ki o gbẹkẹle ilana lati gbe awọn idurosinsin micro- ati nano-emulsions
  • Gẹgẹbi iyatọ ti o yatọ, awọn biopolymers iru ara Arabi tabi WPI le ṣee lo ninu awọn ilana imulsification ultrasonic bi awọn olutọju onjẹ-ounjẹ.

 

Encapsulation

Awọn emulsions ati awọn emulsion didara ṣe ipa ipa kan nipa ṣiṣe ati iduroṣinṣin ti awọn oily microparticles pese nipasẹ awọn ilana encapsulation gẹgẹbi fun sokiri gbigbe. Imudara emulsion, viscosity, iwọn droplet ati epo / omi ratio jẹ awọn nkan pataki. Nigba processing, eyi ti o bẹrẹ pẹlu igbaradi ti emulsion ati pari pẹlu gbigbe gbigbọn, gbogbo awọn ẹya ti ara ati kemikali ti emulsion gbọdọ wa ni abojuto, lati le dẹkun idaduro awọn microparticles. Awọn didara microencapsulation ati iduroṣinṣin emulsions ni ibatan pẹkipẹki ati ki o ni ipa ni didara awọn ọja ikẹhin ikẹhin pataki. Nitorina, a beere fun ilana imulsification kan ti o gbẹkẹle. Ultrasonic emulsification jẹ imọ-ẹrọ ti a fi idi mulẹ, eyi ti a lo ni orisirisi awọn ile-iṣẹ agbaye lati ṣe agbero macro-, nano-, ati micro-emulsions.

Ultrasonic Emulsification

Awọn Nano-Emulsions Ultrasonic

Awọn ultrasonicators giga-iṣẹ ti wa ni daradara mulẹ fun awọn emulsification sii lakọkọ ni ounje, Pharma ati ohun ikunra. Awọn ohun elo ti intense olutirasandi igbi jẹ ọna daradara lati gbe awọn emulsions pẹlu micron- tabi nano-iwọn droplets. Ultrasonic emulsification ti da lori awọn opo ti cavitation, ninu eyi ti giga ga olutirasandi igbi ati awọn oniwe-ga akoko siki omi jeti rirẹ-kuru awọn droplets’ dada, ṣiṣẹda nitorina kekere droplets ati idurosinsin emulsions.

Emulsion Stabilizers

Awọn emulsions ti ultrasonic le wa ni idaduro nipasẹ lilo awọn aṣoju emulsifying (eg polysorbate, sorbitan etc.), ṣugbọn tun nlo awọn biopolymers (eg guar gum, gum arabic, WPI etc.). Awọn ile-iṣẹ ti mọ iyatọ ti o pọju awọn biopolymers bi awọn olutọju igbimọ. Paapa fun awọn ounjẹ, awọn elegbogi ati awọn ohun elo ikunra, awọn biopolymers gba laaye fun idagbasoke awọn ọja pẹlu “o mọ” Atilẹyin. Awọn ile-iṣẹ ẹlẹdẹ ati awọn biopolymer wa ni awọn ipele nla ati didara didara-ounjẹ. Awọn ile-iṣẹ biopolymer (gẹgẹbi awọn eka ile-amọnti polysaccharide-protein) dara ju awọn biopolymers niwon wọn ti pese awọn ohun-ini ti o dara julọ ju polymer kọọkan lọ lori ara rẹ. Apọgbẹ ti o ni idapo amuaradagba ati polysaccharide (= awọn polymer polycarbohydrate complex) nfunni awọn anfani ti iwọn-ara kọọkan. Awọn amuaradagba mu ki iṣẹ-ṣiṣe oju-aye ṣe iṣẹ-ṣiṣe ki o le gba idakẹrin iyẹlẹ ti o ga julọ ni idaduro kekere ti o ga julọ. Polysaccharide ninu eka naa dinku iyọda ti aibikita ati bayi agbara ti a nilo lati ṣe awọn ẹya ara tuntun. Nitorina, polysaccharides mu ilọsiwaju ti awọn droplets kekere. Ile-iṣẹ biopolymer nfunni ti o dara ju awọn ẹya ara ẹrọ mejeji rẹ ati nitorina o jẹ olutọju to lagbara.

Sonication jẹ ilana ti a fi idi mulẹ lati ṣeto awọn nanoemulsions.

Ultrasonic Emulsification

Ibere ​​Alaye




Akiyesi wa Ìpamọ Afihan.


Awọn Ultrasonicators to gaju

Awọn ẹrọ isise ultrasonic ti Hielscher ti wa ni giga julọ ni a fi sori ẹrọ ni agbaye fun igbaradi ti awọn iṣiro ti macro-, nano- ati microemulsions. Pẹlu ọja iyasọtọ ọja kan lati ọdọ kekere amusowo Ultrasonic Lab awọn Ẹrọ si awọn ọna ẹrọ ti nṣiṣẹ agbara-giga-agbara fun iṣeduro ọja ti awọn ṣiṣan inline nla ti emulsions, Hielscher Ultrasonics nfun ọ ni ultrasonicator ti o dara julọ fun ilana rẹ.
Iwọn agbara, titobi (iyipo ni sonotrode), otutu, ati sisan oṣuwọn le ṣe atunṣe si awọn ibeere ti agbekalẹ rẹ. Awọn oniṣẹ ẹrọ ultrasonic wa le fi awọn amplitudes pupọ ga julọ. Amplitudes ti to 200μm le wa ni awọn iṣọrọ continuously ṣiṣe ni 24/7 isẹ. Fun paapa awọn amplitudes ti o ga, awọn ultrasonic sonotrodes ti wa ni ti o wa.
Fi siiMPC48 pẹlu awọn cannulas 48 ti o dara, eyi ti o lo awọn ipele keji ti emulsion taara sinu ibi aago cavitation ultrasonicIṣakoso precise lori awọn aye ijẹyẹ sonication ati gbigbasilẹ data laifọwọyi lori kaadi SD-kaadi ti a ṣe sinu idaniloju idaniloju didara processing giga ati gba laaye fun ṣiṣe ilana ilana. Gbogbo awọn ilana ultrasonic wa ni apẹrẹ fun iṣẹ 24/7 labẹ ẹru kikun. Robustness, itọju kekere ati ore-olumulo-olumulo jẹ awọn anfani siwaju si ti awọn ultrasonicators ti Hielscher, eyiti o jẹ ki wọn jẹ ẹṣin-iṣẹ rẹ ni iṣelọpọ.
Awọn ẹya ẹrọ miiran bii otooto Hielscher MultiPhaseCavitator, ohun elo ti o nṣan sisan ti o ba kọ apakan alakoso nipasẹ awọn cannulas taara sinu aaye-iranran ti o gaju (wo aworan keke, osi), ṣe iranlọwọ lati seto eto imulsification ti o dara julọ.
Awọn tabili ni isalẹ yoo fun ọ ni itọkasi ti agbara gbigbe agbara ti wa ultrasonicators:

ipele iwọn didun Oṣuwọn Tisan Niyanju awọn ẹrọ
1 si 500mL 10 si 200mL / min UP100H
10 si 2000mL 20 si 400mL / min UP200Ht, UP400St
0.1 si 20L 0.2 si 4L / min UIP2000hdT
10 si 100L 2 si 10L / min UIP4000hdT
na 10 si 100L / min UIP16000
na tobi oloro ti UIP16000

Pe wa! / Beere Wa!

Bere fun alaye sii

Jowo lo awọn fọọmu isalẹ, ti o ba fẹ lati beere afikun alaye nipa homogenization ultrasonic. A yoo dun lati fun ọ ni eto ultrasonic kan ti n ṣe awọn ibeere rẹ.









Jọwọ ṣe akiyesi wa Ìpamọ Afihan.


Ultrasonic emulsification pẹlu Hielscher ká UP200Ht ati sonotrode S26d14

Ipilẹ igbaradi ti ohun emulsion (omi pupa / epo tutu). Aaya diẹ ti sonication tan awọn ifarahan omi / epo si ọtọ sinu imulsion ti o dara.


Hielscher Ultrasonics ṣe awọn iṣẹ ultrasonic-giga ultrasonic fun awọn ohun elo sonochemical.

Awọn oniṣẹ ultrasonic agbara giga lati laabu lọ si awọn ọkọ ofurufu ati iṣẹ-ṣiṣe iṣẹ.

Iwe-iwe / Awọn itọkasi

  • Campelo, Pedro Henrique; Junqueira, Luciana Affonso; de Resende, Jaime Vilela; Domingues Zacarias, Rosana; de Barros Fernandes, Regiane Victória; Alvarenga Botrel, Diego; Awọn Ipa Vilela, Soraia (2017): Iduroṣinṣin ti orombo wewe epo emulsion pataki ti a pese nipa lilo awọn biopolymers ati itọju olutirasandi. Iwe Akojo Iba Kariaye fun Awọn Ohun-ini Itoju Vol.20, No.S1, 2017. 564-579.
  • Maphosa, Yvonne; Jideani, Victoria A. (2018): Awọn Okunfa ti o Nṣe Imudaniloju Awọn Imulsions Ti a ṣe idaduro nipasẹ Awọn Alakọja. Ni: Imọ ati ọna ẹrọ Yiyan Nanoemulsions (Ṣatunkọ nipasẹ Selcan Karakuş). 2018


Awọn Otitọ Tita Mọ

Awọn ẹlẹgbẹ bi Emulsion Stabilizers

Awọn oludari ati awọn ti n ṣawari ti a beere fun ọpọlọpọ awọn emulsions lati ṣe wọn ni iduroṣinṣin ti o pẹ. Awọn agbẹ ẹlẹgbẹ bii awọn polysaccharides ati awọn ọlọjẹ ti wa ni lilo pupọ gẹgẹbi awọn eroja ti iṣẹ-ṣiṣe ni awọn ọna emulsion. Awọn ẹlẹgbẹ jẹ adayeba irufẹ oluranlowo emulsifying, eyi ti o funni ni emulsion ti o dara lati ṣe itọju nitori agbara wọn ati imulsifying agbara. Niwon igbesẹ ti awọn emulsions idurosinsin jẹ pataki ṣaaju fun iṣelọpọ aṣeyọri nipasẹ gbigbe fifọ awọn ọja, awọn biopolymers jẹ ẹya ti o dara ju ti oluduro. A le ṣe awọn oojọpọ bi awọn olutọju lori ara wọn tabi ni apapo.
Awọn ẹlẹpọ bi awọn gomu arabic ati ẹda-pupa ti o wa ni sisọ (WPI) jẹ ilamẹjọ ati pe a le ṣe itọnisọna ni iṣeduro ounje. Gusu arabic jẹ adalu awọn carbohydrates anionic ati diẹ ninu awọn ọlọjẹ. Awọn ọlọjẹ ti o ni agbara ti o pọ julọ, ti o ni asopọ pẹkipẹki pẹlu ọna polysaccharide, fun fifun awọn ẹya-ara imulsifying arabic daradara. Agbara isinmi ti o ni ẹyọ alẹ ni a kopa lati inu adalu awọn ọlọjẹ globular. Awọn ọlọjẹ ti o wa ni agbaye le ni kiakia ti ṣabọ si ibiti o ti wa ni awọn droplets epo nigba isọdọmọ, eyiti o ṣe iranlọwọ fun iṣelọpọ ti awọn droplets kekere.
Awọn biopolymers miiran ti o lopọ gẹgẹbi awọn aṣoju ti o nyọ ni gelatin, xanthan gum, sitashi, casein, pectins, maltodextrin, ovalbumin, alginate soda, ati carboxymethylcellulose laarin awọn omiiran.
Awọn ile-iṣẹ biopolymer ti ni meji tabi diẹ ẹ sii biopolymers. Awọn ile-iṣẹ biopolymer le ṣee ṣiṣẹ nipasẹ awọn kemikali, awọn itọju enzymatic tabi awọn itọju gbona. Itọju naa maa n mu ki ailewu ati solubility ti eka ti o ni awọn biopolymer ikẹhin, igbelaruge wọn lilo ati iduroṣinṣin. Paapa ipinnu iduroṣinṣin ti o ga julọ ni ifojusi si awọn iwọn otutu ti o yatọ, pH ati agbara ionic jẹ awọn okunfa pataki fun ilana imulsification.