Imọ-ẹrọ olutirasandi Hielscher

Ultrasonic isediwon ti kanilara

Lilo ultrasonics jẹ ọna ti o munadoko fun isediwon ti caffeine ati awọn orisirisi agbo ogun ti nṣiṣe lọwọ lati kofi. Awọn ẹrọ ultrasonic agbara lagbara ṣe iranlọwọ pẹlu ilana isanku nigbati o ba mu ikun ti o pọ julọ ati akoko ṣiṣe ṣiṣe kukuru.
Kofi - ṣe lati awọn ewa kofi ti a gbẹ – jẹ ohun mimu ti o gbajumo julọ ti o wa ni agbaye run. Yato si ipa ikolu ti o ba jẹ bi o ṣe jẹ ohun mimu ti o nmi, awọn apo ti kofi jẹ anfani fun ounjẹ, elegbogi (fun apẹẹrẹ ni awọn itọju irora) ati Iṣẹ Alabaṣepọ bi a ti lo bi awọn afikun afikun ni awọn ọja pupọ. Eyi ni o ṣe pataki fun caffeine (1,3,7-trimethylxanthine) ati awọn antioxidants, eyiti a mọ fun awọn ipa rere wọn lori ilera eniyan. Kofi jẹ, laarin awọn omiiran, awọn ipese phenolic bi cafestol ati kahweol, ati awọn acidsbic ascorbic, eyiti o mọ fun iṣẹ-ṣiṣe antioxidative wọn. Awọn ijinlẹ ti ijinlẹ ti daba pe awọn eroja ti kofi le ni ipa idena lori ọpọlọpọ awọn arun onibaje, pẹlu iru-ọgbẹ 2-ọgbẹ 2, Aisan Alzheimer, arun aisan Parkinson, ati awọn ẹdọ inu bi arun cirrhosis ati carcinoma hepatocellular.
Ultrasonics jẹ ohun elo ti a mọ daradara ati ti a fihan fun ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ohun elo ni orisirisi awọn iṣẹ. Ohun elo aṣeyọri jẹ ultrasonic Isediwon. Nitorina, awọn ipa ultrasonic cavitation lori awọn ohun elo ti sẹẹli ti nfa iṣelọpọ iṣoro ati iṣeduro ti ọrọ intracellular.
Nipa sonication, caffeine ati awọn miiran capo agbo ogun le wa ni daradara daradara fa jade.

Ilana ti kemikali ti caffeine

Ga agbara olutirasandi

Lati rii daju imọran ti o rọrun diẹ sii nipa itanna olutirasandi ṣe iranlọwọ fun ilana isediwon, ipa ti olutirasita ni olomi gbọdọ wa ni alaye.
Olutirasandi – ti a ṣe sinu olomi – fa awọn ipa-ipa pupọ julọ ti agbegbe. Nigbati o ba n ṣabọ awọn olomi ni awọn kikankikan giga, awọn igbi ohun ti o fagilee sinu media ti omi jẹ ki o tun ni ipa-titẹ (titẹkura) ati awọn titẹ-kekere (rarefaction), pẹlu awọn oṣuwọn da lori irufẹ. Nigba titẹ kekere-titẹ, giga gigun ultrasonic igbi ṣẹda kekere igbale nyoju tabi voids ninu omi. Nigbati awọn eegun ba de iwọn didun kan ti wọn ko le tun fa agbara, wọn yoo ṣubu ni agbara nigba akoko gbigbe-giga. Eyi ni a pe cavitation. Ni igba otutu implosion awọn iwọn otutu ti o ga julọ (approx 5,000K) ati awọn igara (approx. 2,000atm) ti wa ni agbegbe. Awọn implosion ti cavitation o ti nkuta tun awọn esi ni awọn omi jeti ti to to 280m / s siki. [Suslick 1998] Nipa awọn ipa agbara wọnyi sonolysis waye, alagbeka awọn odi ti wa ni disrupted, ati awọn ohun elo intracellular ti wa ni fa jade.

Ultrasonically cavitation gbéjáde lori awọn ti mu ti UIP1500hd - kan 1.5kW ultrasonic ẹrọ. Fun ifarahan to dara, omi ti tan imọlẹ pẹlu ina bulu lati isalẹ ti igun gilasi.

Ultrasonic cavitation ni omi

Awọn ifilọlẹ ultrasonically iranlọwọ isediwon jẹ ilamẹjọ, rọrun ati lilo daradara bi o ṣe afiwe pẹlu awọn imuposi aṣa. Awọn anfani akọkọ ti olutirasandi ni ifasilẹ to-omi-omi pẹlu awọn ilosoke ti ikore isediwon ati fifita awọn kinetikisi. Iyọkuro ti ultrasonic jẹ ilana ti a lo nigbagbogbo fun isediwon awọn ohun elo ọgbin nipasẹ awọn ohun elo ti omi ati pe a fihan fun ilana isinku ti o yara ati sisẹ ni ibamu pẹlu awọn ọna ibile nitoripe agbegbe agbegbe laarin iwọn aladidi ati omi jẹ eyiti o tobi ju nitori iṣeduro alagbeka ati pipinka tuka.
Nipasẹ lilo sonication tun ni iwọn otutu ti n ṣakoso agbara le dinku, fifun iyasọtọ awọn ohun elo ti o ni iwọn otutu. Ti a fiwewe pẹlu awọn imuduro isanku miiran miiran gẹgẹbi awọn isediwon-iranlọwọ iranlọwọ ti omi-ẹrọ, ohun elo olutirasandi jẹ din owo ati iṣẹ ti o rọrun. Pẹlupẹlu, ifasilẹ iranlọwọ ultrasonically iranlọwọ le ṣee lo pẹlu eyikeyi epo, gẹgẹbi awọn isediwon Soxhlet, fun yiyo orisirisi awọn orisirisi agbo ogun. [Wang et al. 2006] Ti o ba jẹ dandan, awọn ọna amugbamu ti nfa bugbamu fun awọn agbara iṣẹ iṣelọpọ wa.
Ipese anfani ti awọn ultrasonics jẹ ipa lori awọn fifunni ṣiṣe pataki julọ: titobi, akoko, iwọn otutu, titẹ, ati ikilo. Nitorina, ilana ilana isediwon le wa ni iṣapeye lati rii daju pe ọna ti awọn afikun naa ko ni bajẹ.

Ultrasonic isediwon ti Kofi Awọn agbo ogun

Iyọkuro-iranlọwọ iranlọwọ-ọna jẹ ọna ti o wọpọ ti o lo lati ṣe idinku awọn nkan bioactive lati awọn ohun ọgbin [Dong et al. 2010]. Nipa awọn ewa awọn kofi, caffeine ati awọn agbo-ara phenolic antioxidant le jẹ awọn agbo ogun ti o niyelori fun isediwon nitori awọn ohun elo wọn ti o tobi ni ile-iṣowo ati ile-iṣẹ onjẹ. Ṣugbọn tun awọn flavonoids, chlorogenic acid ati protocatechuic acid ni awọn ayokuro ti a lo bi awọn afikun.
Lilo awọn ọna igbasilẹ ti ibile gẹgẹbi bibajẹ omi-omi-okun ni awọn nkan-idiwo, ni apapọ o ṣe afikun ijaduro pẹlu awọn iwọn otutu isunku. Eyi maa n fa awọn idibajẹ ati pipadanu didara ti jade bi otutu yoo ni ipa lori iduroṣinṣin ti awọn agbo ogun phenolic.
Iyọkuro-ti iranlọwọ iranlọwọ-ti omi-nla-omi ti a fihan bi ọna ti o yọkuro ati akoko igbasilẹ akoko. Awọn ọmọ ogun ultrasonic ti o lagbara julọ n pese agbara ti o yẹ fun isediwon, ki o kere tabi koda ko si awọn idiwo ti a nilo. Awọn iwọn otutu le wa ni iṣakoso daradara gẹgẹbi ipele ti a ti sọ silẹ tabi sisan sẹẹli rirọpo le wa ni tutu tutu (tabi kikan ti o ba jẹ dandan). Fun awọn ilana isediwon pẹlu awọn nkan-didasilẹ, Hielscher Ultrasonics pese ATEX ati awọn ọna ẹrọ ultrasonic ti n ṣafikunri ti ATTX, ju.
Nitori awọn ipa isediwon ibinu ti olutirasandi, tun ilẹ kofi ti o ti lo tẹlẹ tẹlẹ (egbin kọfi) tun jẹ ohun elo aise ọlọrọ ni awọn akopọ ti a fa jade. Gẹgẹbi ohun elo egbin kọfi jẹ olowo poku ati wa ni iye nla, o jẹ ohun elo aise didara julọ fun isediwon awọn agbo ogun ti n ku lọwọ. Biotilẹjẹpe akoonu ti kanilara ati awọn paati miiran ni egbin kọfi kere ju ni kọfi kọfi ti a ko lo, sibe iye nla ni o ku ati yiyọ. Lati tu awọn iṣupọ wọnyi kuro ni ilẹ kọfi, ipa kikun lori awọn aye sise di pataki paapaa. Olutirasandi agbara giga ni anfani lati jade iye giga ti akopọ iṣiṣẹ laarin akoko ṣiṣe kukuru.

Ultrasonication jẹ ilana aseyori lati yọ awọn ohun ti nṣiṣe lọwọ, awọn eroja ati awọn ẹya miiran ti inu intracellular lati awọn ọna ẹyin.

Ohun isise inline ultrasonic UIP1500hd

Ibere ​​Alaye




Akiyesi wa Ìpamọ Afihan.


Iyọkuro caffeine

A le sọ pe kanilara ti a mu ni o ni igbona ti o wọpọ julọ. Bi awọn kanilara kii ṣe jẹ nikan nipasẹ mimu ọti oyinbo, o ti lo caffeine jade ni ile-iṣẹ lati tọju ọja miiran pẹlu caffeine bi afikun. Nitorina o ṣee ṣe lati ṣẹda kofi okun sii tabi lati ṣe awọn ohun mimu asọ (fun apẹẹrẹ cola), awọn ohun agbara agbara tabi awọn ounjẹ miiran (fun apẹẹrẹ chocolate).
Ṣugbọn ko ṣe lilo caffeine nikan bi afikun ninu Ounje gbóògì, o jẹ ohun ti o nṣiṣe lọwọ pataki ninu awọn elegbogi. Ohun elo ti o wọpọ fun ẹyọ imu kanilara jẹ apẹẹrẹ awọn admixture ninu awọn oògùn fun orififo ati migraine tabi ni awọn iṣan irora.
Lati jade caffeine, akọkọ alkaloid ni kofi, ultrasonication jẹ ọna ti o dara. Wang ati awọn ẹlẹgbẹ rẹ [Wang et al. 2011] rii pe o nilo akoko isinku kukuru kan lati de ipo ti o dara, ti a ba lo ultrasonication. Eyi tumọ si pe olutirasandi wulo pupọ ati ilana igbala akoko fun nini caffeine.

UP200St pẹlu 14mm Sonotrode fun Ṣiṣe Tutu Pọnti Kofi

Aromatic ati adun orisirisi agbo ogun

Awọn agbo-ogun kofi ti ko ni iyatọ ni o niyelori ti o niyelori ti o ni kofi oyin ti a ni gbigbẹ ti o si funni ni kofi ti o ni igbadun ara ati lofinda. Awọn didara ti kofi tio ṣee ṣe le dara si dara nipasẹ afikun awọn epo ikunra ti ko ni arowọ si kofi kofi.
Iwadii ti o ṣe ayẹwo, ayẹwo igbejade ti awọn agbo-ara phenolic lati awọn strawberries, fihan pe ifasilẹ ultrasonic nfa ibajẹ kekere ti phenolics ati ilana ilana isediwon ti o pọ ju lọ pẹlu awọn ọna isediwon miiran pẹlu agbara-omi-omi, omi-aṣẹ ati ilana ọna-itọju igbiro. [Herrera et al. 2005]
Iwadi ti Wang ati awọn ẹlẹgbẹ rẹ [Wang et al. 2011] fihan pe ipo igbohunsafẹfẹ kekere, agbara olutirasandi giga jẹ diẹ sii daradara fun isediwon awọn eroja ti kofi. Paapa fun 4-Tridercanone ati 2-Methoxy-3-Methylpyrazine, nwọn ri isediwon ultrasonic diẹ sii rọrun ati daradara ilana gba pupọ ga-egbin. Pẹlupẹlu, o han pe iwọn otutu gbọdọ wa ni iṣakoso bi ohun ti adun kofi ti wa ni pupọ ti o ni iyipada ni awọn iwọn otutu to gaju. Wọn ti waye awọn esi ti o dara julọ ti o wa ninu iwọn otutu laarin 35 ~ 65 ° C labẹ irradiation ultrasonic akoko kukuru.

Tii igbasilẹ

Awọn esi ti o ti ṣe nipasẹ titẹkuran ti iranlọwọ pẹlu ultrasonically jẹ tun dara fun isediwon awọn agbo tii tii (fun apẹẹrẹ alawọ ewe tii ti alawọ). Iwadi nipa Xia et al. fihan ifarahan ti o ga julọ ti awọn polyphenols tii, amino acid ati caffeine ni imetọju tii tii tii ti ju ti awọn ti a gba nipasẹ iyatọ ti aṣa. Eyi ni abajade awọn esi ti o dara julọ lakoko igbadun imọran ti o wa ni titan: didara imọran ti tii pẹlu idapọ-iranlọwọ iranlọwọ ti o dara ju eyi ti idapo tii pẹlu iyasọtọ aṣa. [Xia et al. 2005]

Hielscher ká ultrasonicators, fun apẹẹrẹ UP200S (ninu aworan), jẹ gidigidi aṣeyọri fun isediwon ti awọn ohun elo intra-cellular.

ultrasonic isediwon lati ewebe

Ipari

Awọn ultrasonically iranlọwọ Isediwon jẹ iṣiṣe daradara, ọna igbasilẹ akoko ati ọna iṣakoso fun isediwon ti awọn agbo ogun ti nṣiṣe lọwọ lati kofi. Awọn orisirisi awọn eroja ti o niyelori ti o niyelori ni caffeine, ati awọn antioxidants gẹgẹbi awọn ohun ti a ṣe ayẹwo phenolic (cafestol, kahweol), ati awọn ohun elo ascorbic. Awọn anfani akọkọ ti awọn itọsẹ olutirasandi-iranlọwọ jẹ orisun lori ipa ati iṣakoso lori awọn igbasilẹ ultrasonic.

Iwe-iwe / Awọn itọkasi

  • Cao, Chuanhai; Wang, Li; Lin, Xiaoyang; Mamcarz, Malgorzata; Zhang, Chi; Bai, Ge; Nong, Jasson; Sussman, Sam; Arendash, Gary (2011): Ajẹmọ kaniniini kan pẹlu ẹya miiran ti kofi lati ṣe alekun Plasma GCSF: Isopọ si anfani Anfani ni Eku Alzheimer. Iwe akosile ti Arun Alzheimer 25/2, 2011. 323-335.
  • Dong, Juane; Liu, Yuanbai; Liang, Zongsuo; Wang, Weiling (2010): Iwadi lori ifasilẹ iranlọwọ ti olutirasandi ti salvianolic acid B lati Salvia miltiorrhiza root. Ultrasonics Sonochemistry 17/1, 2010. 61-65.
  • Herrera, MC; Luque de Castro, MD (2005): Isunmọ iranlọwọ ti olutirasandi ti awọn agbo-ara phenolic lati awọn strawberries ṣaaju iṣeduro omi chromatographic ati Iyapa photodiode imọ-ori ultraviolet. Iwe akosile ti Chromatoraphy A, 1100, 2005. 1-7.
  • Higdon, Jane V .; Frei, Balz (2006): Kofi ati Ilera: A Atunwo ti Iwadi Iwadi Ọja to šẹšẹ. Awọn Iroyin Pataki ninu Imọ Ounje ati Ounje, 46/2, 2006. 101-123.
  • Mussato, Solange I .; Ballesteros, Lina F .; Martins, Silvia; Teixeira, José A (2011): Isediwon ti awọn ẹya agbo-ara phenolic lati inu aifi kofi. Iyatọ ati ọna Imọ-wẹwẹ 83 / 2011. 173-179.
  • Sheu, Shane-Rong; Wang, Cheng-Chi; Chang, Sheng-Yu; Yang, Li-Chen, Jang, Ming-Jyi; Cheng, Po-Jen (2009): Ipaba Ẹrọ Itọju Ẹrọ lori Isinmi Kafinini. Ninu: Awọn ilana ti International MultiConference ti Awọn Onka-ẹrọ ati Awọn Onimọ Sayensi Kọmputa 2009 Vol II, IMECS 2009, Oṣu Kẹta 18 – 20, 2009, Hong Kong.
  • Suslick, KS: Kirk-Othmer Encyclopedia of Technology Technology. 4th ed. J. Wiley & Awọn ọmọ: New York; 26, 1998. 517-541.
  • Wang, Cheng-Chi; Sheu, Shane-Rong; Chou, Ya-Yeni; Jang, Ming-Jyi; Yang, Li-Chen (2011): Iwe-iwe kan ti iṣawari iṣeduro igbesoke agbara-agbara lori kofi. Imọ Itọju 15/1, 2011. 53-59.
  • Wang, Lijun; Weller, Curtis L. (2006): Laipe ni ilosiwaju si awọn iyọ ti awọn eweko. Tesiwaju ninu Imọ Ounje & Ọna ẹrọ 17, 2006. 300-312.
  • Xia, Tao; Si, Siquan; Wan, Xiaochun (2006): Ipaba ti iyasọtọ ultrasonic-assisted lori kemikali ati ohun ti o ni imọran ti idapo tii. Iwe akosile ti Food Engineering 74/4, 2006. 557-560.

Kan si wa / Beere fun Alaye siwaju sii

Ọrọ lati wa nipa rẹ processing awọn ibeere. A yoo so ti o dara julọ oso ati processing sile fun ise agbese rẹ.





Jọwọ ṣe akiyesi wa Ìpamọ Afihan.