Imọ-ẹrọ olutirasandi Hielscher

Ultrasonic Anthocyanin Extraction

  • Awọn Anthocyanini ti wa ni lilo pupọ gẹgẹbi awọn adayeba adayeba ati awọn igbesoke ti ounjẹ ni awọn ọja ounjẹ.
  • Iyọkuro ultrasonic n ṣe igbadun igbasilẹ awọn anthocyanini ti o ga julọ lati awọn eweko ti o mu ki o ga julọ ati ilana igbiyanju.
  • Sonication jẹ ilana ọlọgbọn, alawọ ewe ati lilo daradara fun iṣelọpọ iṣẹ ti ounje- / pharma-grade anthocyanins.

Anthocyanins

Awọn anthocyanini ni a lo ni lilo pupọ gẹgẹbi awọn awọ colored inu ile iṣẹ onjẹ. Won ni awọn awọ orin ti o yatọ, ti o wa lati osan nipasẹ pupa, si eleyi ati buluu, ti o da lori iṣiro molula ati pH iye. Awọn anfani ni awọn anthocyanins ko nikan da lori awọn awọ wọn ipa, sugbon tun nitori wọn anfani ilera-ini. Nitori ilosoke ayika ati awọn iṣoro ilera ni ihamọ si awọn ohun ibanujẹ, awọn didun adayeba jẹ ayipada nla gẹgẹbi awọn awọ ẹlẹgbẹ ayika fun ounje ati ile-iṣẹ oògùn.

Ultrasonically-Improved Anthocyanin Extraction

Awọn anfani ti isediwon Ultrasonic

  • Ti o ga julọ
  • Igbese isinku to lagbara – laarin iṣẹju
  • Awọn didara afikun to gaju – ìwọnba, ti kii-gbona isediwon
  • Awọn ohun elo olomi (omi, ethanol, glycerin, eweko, awọn epo ati bẹbẹ lọ)
  • Iṣẹ iṣoro ati ailewu
  • Idoko-owo kekere ati owo-ṣiṣe
  • Abojuto ati itọju kekere
  • Alawọ ewe, ọna abo-ayika

UP100H pẹlu MS14 sonotrode fun isediwon ti botanicals

Ibere ​​Alaye




Akiyesi wa Ìpamọ Afihan.


Awọn igbesẹ ti ultrasonic le ti wa ni gbe jade ni ipele iṣẹ ati iṣakoso-nipasẹ ọna. (Tẹ lati tobi!)

Sonup eto pẹlu UIP1000hdT fun isediwon ti awọn agbo ogun bioactive lati botanicals ni ipele kan. [Petigny et al. 2013]

Bawo ni lati yọ Anthocyyanins pẹlu Olutirasandi? – Iwadi Imọ

Ultrasonic Anthocyanin Extraction from Purple Rice Oryza Sativa L.

Ultrasonic isediwon pẹlu UP200StEwọ ti iresi ti irẹjẹ Oryza Sativa (ti a tun mọ ni Violet Nori tabi iresi violet) jẹ ọlọrọ ọlọrọ ni phenoliki gẹgẹbi ẹgbẹ ẹda ti anthocyanins. Turrini et al. (2018) lo isediwon ultrasonic lati ya awọn polyphenolics gẹgẹbi awọn anthocyanins ati awọn antioxidants lati awọn caryopsis (ni gbogbo, brown, ati parboiled fọọmù) ati awọn leaves ti awọn iresi eleyi. Ultrasonic isediwon ti a ṣe nipa lilo Hielscher UP200St (200W, 26kHz, aworan. apa osi) ati ethanol 60% bi epo.
Lati le tọju ẹtọ ti anthocyanin, awọn ohun elo ultrasonic ti a fipamọ ni -20 ° C, eyiti o gba laaye lati tọju wọn fun o kere ju osu mẹta.
Cyanidin-3 glucoside (tun ni a mọ bi chrysanthemin) jẹ eyiti o wa ni anthocyanin ti a ṣe pataki ti o wa ninu 'Violet Nori', 'Artemide' ati awọn 'cultivas Nerone' ti wọn ṣe iwadi ninu iwadi ti Turrini et al., Nigbati peonidin-3-glucoside ati cyanidin- 3-rutinoside (tun antirrhinin) ni a ri ni iye diẹ.
Awọn leaves ti o fẹlẹfẹlẹ ti Oryza Sativa jẹ orisun ti o dara julọ ti anthocyanins ati akoonu akoonu phenolic (TPC). Pẹlu iye kan bii. 2-3-agbo ti o ga ju awọn ti o ni iresi ati iyẹfun, Oryza fi ojulowo awọn ohun elo ti kii ṣe inawo fun isediwon awọn anthocyanins. Isoro ti a ti pinnu nipa iwọn awọn ẹfọ atijọ ti anthocyanin / t ti o ni iwọn 1,5 kg jẹ ti o ga julọ ju awọn irọbẹri anthocyanin / t 1 kg, ti a ṣe iṣiro lori iṣiro anthocyanin alabọde ti o wa ninu iresi 'Violet Nori' (1300 μg / g rice, bi cyanidin -3-glucoside) fun ikore kan nipa 68 kg ti iresi lati 100 kg paddy.

Ultrasonic Anthocyanin Extraction from Red Cabbage

Ravanfar et al. (2015) ti ṣe iwadi awọn ṣiṣe ti ultrasonic isediwon ti anthocyanins lati pupa eso kabeeji. Awọn igbadun isanwo ti ultrasonic ti ṣe nipasẹ lilo ultrasonic eto UP100H (Hielscher Ultrasonics, 30 kHz, 100 W). Awọn sonotrode MS10 (10mm sample iwọn ila opin) ti a fi sii ni aarin kan ti iṣakoso ti iṣakoso jacketed gilasi beaker.
UP400St ti ṣe igbiyanju iṣeto igbesẹ 8LTitun awọn ege eso kabeeji pupa ti iwọn 5mm (iṣe onigun) ati 92.11 ± 0.45% akoonu ti o ni inu didun ti a lo fun idanwo yii. Bọtini gilasi ti a filati (iwọn didun: 200ml) ti kún pẹlu 100ml ti omi ti a ti distilled ati 2g awọn ege eso kabeeji pupa. Bọtini naa ni a bo pelu ifọwọkan aluminiomu lati dena idibajẹ ti epo (omi) nipasẹ evaporation lakoko ilana. Ninu gbogbo awọn igbadun ni iwọn otutu ti o wa ninu beaker naa ni a n ṣe pẹlu lilo olutọju thermostatic. Awọn igbesẹ ti ni ikẹhin gba, ti o yan ati centrifuged ni 4000rpm ati awọn aṣoju ti a lo lati mọ imọran anthocyanin. Isediku ni omi omi ti a ti gbe jade bi idaduro iṣakoso.
Iwọn ti o dara julọ ti anthocyanin lati eso kabeeji pupa ni a ṣeto ni agbara 100 W, akoko 30 min ati iwọn otutu ti 15 ° C eyiti o mu ki ikorita anthocyanin ti o ni 21 mg / L.
Nitori awọn iyipada awọ rẹ lori iye pH ati awọ awọ rẹ tutu, a ti lo ẹyọ eso kabeeji pupa bii akọle pH ni awọn ilana kemikali tabi bi awọn antioxidants ati awọn colorants ni awọn ounjẹ ounjẹ, lẹsẹsẹ.

Iyọkuro ti ultrasonic n ṣe iṣeduro ifasilẹ awọn polyphenols gẹgẹbi awọn anthocyanins lati botanicals.

Ultrasonics intensifies awọn isediwon ti anthocyanins lati ohun elo ọgbin significantly.
orisun: Ravanfar et al. 2015

Awọn ijinlẹ miiran ṣe afihan awọn didasilẹ ti ultrasonic igbesẹ ti anthocyanins lati blueberries, eso beri dudu, àjàrà, cherries, strawberries, ati eleyi ti dun ọdunkun laarin awọn omiiran.

Hielscher Ultrasonics ṣe awọn iṣẹ ultrasonic-giga ultrasonic fun awọn ohun elo sonochemical.

Awọn agbara ultrasonic agbara-giga lati Lab lati ṣe awakọ ati Iwọn iṣẹ-ṣiṣe.

Ultrasonic Extractors

Ultrasonic ilana igbeyewo Ati AnalysisHielscher Ultrasonics jẹ ọlọgbọn ni awọn ẹrọ ti n ṣe itọsọna ultrasonic to gaju-pupọ fun iṣeduro awọn afikun awọn didara lati botanicals.
Awọn ibiti o ti sọ pọ si Hielscher lati ọwọ awọn ọmọ wẹwẹ ultrasonic ati alagbara ti o lagbara julọ, ti o fi agbara ga julọ ti olutirasandi fun sisọ daradara ati iyatọ awọn ohun elo bioactive (fun apẹẹrẹ awọn anthocyanins, gingerol, piperine, curcumin bbl). Gbogbo awọn ẹrọ ultrasonic lati 200W si 16,000W ẹya ifihan awọ fun iṣakoso oni-nọmba, kaadi kaadi SD ti o ni kiakia fun gbigbasilẹ data aifọwọyi, iṣakoso latọna jijin kiri ati ọpọlọpọ awọn ẹya ara ẹrọ alabara. Awọn sonotrodes ati awọn ẹyin sisan (awọn ẹya, ti o wa ni olubasọrọ pẹlu alabọde) le jẹ autoclaved ati ki o rọrun lati nu.
Awọn ẹrọ isise ultrasonic ti Hielscher ti wa ni ipilẹ fun isẹ 24/7 labẹ iṣẹ kikun, beere itọju kekere ati pe o rọrun ati ailewu lati ṣiṣẹ. Ifihan awọ awọ oni-nọmba kan fun laaye iṣakoso olumulo-ẹrọ ti ultrasonicator.
Awọn ọna šiše wa ni o lagbara lati gba lati kekere lọ si awọn titobi ti o ga julọ. Fun awọn isediwon ti awọn cannabinoids ati awọn ti ilẹ, a pese awọn sonotrodes ultrasonic pataki (tun mọ bi awọn imọ ultrasonic tabi awọn iwo) ti o wa ni idaniloju fun iyatọ ti o ni iyatọ ti awọn ohun elo to gaju to gaju. Gbogbo awọn ọna šiše wa le ṣee lo fun isediwon ati imulsification nigbamii ti cannabinoids. Awọn ohun elo Hielscher ti ẹrọ ultrasonic ngba fun isẹ ṣiṣe (24/7) ni ojuse eru ati ni awọn agbegbe ti o nbeere.

Išakoso to ṣaju ti awọn igbasilẹ ilana ultrasonic ni idaniloju atunṣe ati ilana isọdọtun ilana.
Awọn tabili ni isalẹ yoo fun ọ ni itọkasi ti agbara gbigbe agbara ti wa ultrasonicators:

ipele iwọn didun Oṣuwọn Tisan Niyanju awọn ẹrọ
1 si 500mL 10 si 200mL / min UP100H
10 si 2000mL 20 si 400mL / min UP200Ht, UP400St
0.1 si 20L 0.2 si 4L / min UIP2000hdT
10 si 100L 2 si 10L / min UIP4000hdT
na 10 si 100L / min UIP16000
na tobi oloro ti UIP16000

Pe wa! / Beere Wa!

Bere fun alaye sii

Jowo lo awọn fọọmu isalẹ, ti o ba fẹ lati beere afikun alaye nipa homogenization ultrasonic. A yoo dun lati fun ọ ni eto ultrasonic kan ti n ṣe awọn ibeere rẹ.









Jọwọ ṣe akiyesi wa Ìpamọ Afihan.


Ultrasonic isediwon eto UIP4000hdT

UIP4000hdT (4kW) ultrasonic profaili fun isediwon

Iwe-iwe / Awọn itọkasi

  • Chemat, Farid; Rombaut, Natacha; Sicaire, Anne-Gaëlle; Meullemiestre, Alice; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Abert-Vian, Maryline (2017): Awọn olutirasandi iranlọwọ iranlọwọ fun isediwon ti awọn ounjẹ ati awọn ọja adayeba. Awọn ilana, imuposi, awọn akojọpọ, Ilana ati awọn ohun elo. A awotẹlẹ. Ultrasonics Sonochemistry 34 (2017) 540-560.
  • Ravanfar, Raheleh; Tamadon, Ali Mohammad, Niakousari, Mehrdad (2015): Ti o dara julọ ti olutirasandi ṣe iranlọwọ fun isediwon ti anthocyanins lati pupa pupa lilo lilo ọna kika Taguchi. J Food Sci Technol. 2015 Oṣu kejila; 52 (12): 8140-8147.
  • Turrini, Federica; Boggia, Raffaella; Leardi, Riccardo; Borriello, Matilde; Zunin, Paola (2018): Ti o dara ju ti Ultrasonic-Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Oryza Sativa L. 'Violet Nori' ati ipinnu ti awọn ohun elo Antioxidant ti awọn oniwe-Caryopses ati Leaves. Awọn ẹbun 2018, 23, 844.


Awọn Otitọ Tita Mọ

Báwo Ni Iṣẹ Itọju Isẹnti-iranlọwọ ti ṣe iranlọwọ?

Awọn ohun elo ti intense olutirasandi igbi si kan omi alabọde awọn esi ni cavitation. Iyanu ti cavitation nyorisi awọn agbegbe si awọn iwọn otutu, awọn igara, awọn ipo gbigbọn / awọn itura, awọn titẹtọ titẹ ati awọn ologun ti o ga ni alabọde. Nigbati cavitation nyoju n ṣalaye lori idaduro ti awọn ipilẹṣẹ (gẹgẹbi awọn patikulu, awọn ohun ọgbin, awọn tissues ati bẹbẹ lọ), awọn ọlọmu micro-jet ati ijigọpọ interparticlular ṣe awọn ipalara bii ideri oju omi, didi ati ipalara patiku. Ni afikun, awọn implosion ti awọn cavitation nyoju ninu omi bibajẹ ṣẹda macro-turbulences ati micro-dapọ.
Imukuro ti ultrasonic ti ohun elo ọgbin jẹ idinku awọn matrix ti awọn sẹẹli ọgbin ati ki o mu ki awọn hydration ti kanna bii. Chemat et al (2015) pinnu pe isediwon ultrasonic ti awọn agbo ogun bioactive lati botanicals jẹ abajade ti awọn ominira ti o yatọ tabi awọn idapọpọ igbẹpọ pẹlu fragmentation, egbin, capillarity, detectionturation, ati sonoporation. Awọn ipalara wọnyi yoo fa idalẹnu alagbeka kuro, mu igbesoke gbigbe lọ nipasẹ titari nkanja sinu sẹẹli ati mimu ara-compound-yellow ti o ni nkan ti o jade, ki o si rii daju pe iṣan omi nipasẹ mimu-dapọ.

Ultrasonic / cavitation accoustic ṣẹda intense agbara ti o ṣi awọn cell awọn odi mọ bi lysis (Tẹ lati tobi!)

Ultrasonic isediwon da lori acoustic cavitation ati awọn oniwe-hydrodynamic shear ipa

Imukuro ti ultrasonic ti ohun elo ọgbin jẹ idinku awọn matrix ti awọn sẹẹli ọgbin ati ki o mu ki awọn hydration ti kanna bii. Chemat et al. (2015) pinnu pe isediwon ultrasonic ti awọn agbo ogun bioactive lati botanicals jẹ abajade ti ominira ti o yatọ tabi awọn idapọpọ igbẹpọ pẹlu fragmentation, egbin, capillarity, detectionturation, ati sonoporation. Awọn ipalara wọnyi yoo fa idalẹnu alagbeka kuro, mu igbesoke gbigbe lọ nipasẹ titari nkanja sinu sẹẹli ati mimu ara-compound-yellow ti o ni nkan ti o jade, ki o si rii daju pe iṣan omi nipasẹ mimu-dapọ.
Iyọkuro ti Ultrasonic ṣe idaniloju pupọ fun awọn isopọ ti awọn agbo-ogun - awọn ilana igbasilẹ ti o ṣe deede ti o yatọ ni akoko akoko kukuru, ikore ti o ga julọ, ati ni awọn iwọn otutu kekere. Gẹgẹbi abojuto itọju miiwu, itọka iranlọwọ iranlọwọ ti aṣeyọri yẹra fun idibajẹ ti ooru ti awọn ohun elo ti o wa laaye ati ti o pọju pẹlu lafiwe pẹlu awọn imuposi miiran gẹgẹbi awọn isediwon epo isanku, hydrodistillation, tabi isediwon Soxhlet, eyiti a mọ si awọn ohun elo ti o ni ida-ooru. Nitori awọn anfani wọnyi, igbasilẹ ultrasonic jẹ ọna ti o fẹ julọ fun igbasilẹ awọn agbo ogun bioactive ti o ni iwọn otutu lati botanicals.

A ti lo awọn disruptors ultrasonic fun awọn afikun lati awọn orisun phyto (fun apẹẹrẹ awọn eweko, algae, elu)

Iyọkuro ti ultrasonic lati awọn ohun ọgbin: apakan ila-airi-airi-ẹyin (TS) fihan iṣeto awọn iṣẹ lakoko igbasilẹ ultrasonic lati awọn ẹyin (magnification 2000x) [aaye: Vilkhu et al. 2011]

Anthocyanin – Itoro ọgbin kan ti o niyelori

Anthocyanins jẹ awọn ohun ọgbin pigculor, eyi ti o le han pupa, eleyii, bulu tabi dudu. Awọn awọ iṣalaye ti awọn anthocyanin pigs tioolu-soluble ti o da lori wọn pH iye. Awọn anthocyanini ni a ri ninu sẹẹli vacuole, julọ ninu awọn ododo ati awọn eso, sugbon ni awọn leaves, stems, ati awọn gbongbo, ni ibi ti a ti rii wọn julọ ni awọn ipele fẹlẹfẹlẹ ita gbangba gẹgẹbi awọn sẹẹli aparisi ati awọn ẹmi mesophyll.
Ọpọlọpọ igba diẹ ninu iseda ni awọn glycosides ti cyanidin, delphinidin, malvidin, pelargonidin, peonidin, ati petunidin.
Awọn apeere ti o ni imọran ti awọn ohun ọgbin ti o jẹ ọlọrọ ni awọn anthocyanins ni awọn ẹda ajesara, bi blueberry, Cranberry, ati bilberry; Awọn eso didun iwe, pẹlu rasipibẹri dudu, rasipibẹri pupa, ati blackberry; duducurrant, ṣẹẹri, Igba, iresi dudu, ube, ọdunkun ọdun oyinbo Okinawan, eso ajara Concord, eso ajara muscadine, eso kabeeji pupa, ati awọn epo peti-pupa. Awọn peaches pupa ati awọn apples ni awọn anthocyanins. Awọn Anthocyanins ko ni diẹ sii ni ogede, asparagus, pea, fennel, pear, ati ọdunkun, ati pe o le wa nibe ni diẹ ninu awọn cultivars ti awọn eweko gooseberries.

Awọn Anthocyanini bi cyanidin, delphinidin, pelargonidin, peonidin, malvidin ati petunidin le jẹ isediwon daradara nipa lilo agbara olutirasandi.

Ito ti akọkọ anthocyanins

Awọn Anthocyanini jẹ ọna miiran ti o pọju lati rọpo awọn aṣoju awọ ti o ni awọn ọja ti o ni okun. Awọn Anthocyanins ni a fọwọsi fun lilo bi awọn awọ ti onjẹ ni Euroopu, Australia, ati New Zealand, pẹlu koodu awọ awọ E163. Awọn anthocyanini wa ni awọn eso ati awọn ẹfọ ati pe a le ṣe apejuwe wọn gẹgẹbi iru awọn pigments ti omi-soluble ọgbin. Chemically, anthocyanins jẹ awọn glycosides ti anthocyanidins da lori ipilẹ 2-phenylbenzophyrylium (flavylium). O wa diẹ ẹ sii ju 200 awọn ẹda ara ẹni ti o ṣubu sinu eya ti anthocyanins. Gẹgẹbi awọ pigmenti akọkọ ninu awọn eso egan ati awọn berries, nibẹ ni ọpọlọpọ awọn orisun lati eyiti anthocyanins le fa jade. Orisun orisun ti anthocyanins ni awọ ti àjàrà. Awọn pigments anthocyanin ni eso ajara ni o kun awọn di-glucosides, mono-glucoside, monoglucosides acylated ati awọn di-glucosides acylated ti peonidin, malvidin, cyanidin, petunidin ati delphinidin. Awọn akoonu anthocyanin ninu àjàrà yatọ lati 30-750mg / 100g.
Awọn anthocyanini ti a mọ julọ jẹ cyanidin, delphinidin, pelargonidin, peonidin, malvidin ati petunidin.
Fun apẹẹrẹ, awọn anthocyanins peonidin-3-caffeoyl-p-hydroxybenzoyl sophoroside-5-glutide, peonidin-3- (6 "-caffeoyl-6 ≅ -feruloyl sophoroside) -5-glucoside, ati cyanidin-3-caffeoyl-p-hydroxybenzoyl sophoroside-5-glucoside ni a rii ni eleyi ti o ni itunra.

Anthocyanins – Awọn anfani ilera

Yato si agbara nla wọn lati ṣiṣẹ bi awọ ti onjẹ adayeba, awọn anthocyanins ni wọn ṣe pataki fun awọn ipa iparun wọn. Nitorina, anthocyanins fi ọpọlọpọ awọn ipa ilera han. Iwadi ti fihan pe awọn anthocyanins le daabobo awọn bibajẹ DNA ninu awọn iṣan aarun, ti nfa awọn idẹruro ti ounjẹ, muu ṣiṣẹda isulini ni awọn ẹyin ti a ti sọ ni pancreatic, dinku awọn idahun ti ko ni imọran, dabobo lodi si idibajẹ ibatan ti ọjọ ori ni iṣẹ iṣan, mu iṣọwọn awọn ẹjẹ ẹjẹ ẹjẹ ati idena agunkọ thrombocyte.