Imọ-ẹrọ olutirasandi Hielscher

Utrasonic koko: "polyphenols"

Awọn polyphenols tabi polyhydroxyphenols jẹ awọn iṣiro kemikali ti o waye ninu iseda, ṣugbọn tun le ṣe iṣọpọ kemistri. Bii awọn polyphenols ṣe bi antioxidants, a mọ wọn bi agbegbe-anfani ilera ati agbara ti awọn ounjẹ ọlọrọ-polyphenol gẹgẹbi awọn eso, ẹfọ, oka, tii ati kọfi sopọ mọ ewu ti o dinku ti awọn arun onibaje.
Awọn eso bi awọn eso igi, eso ajara, awọn eso igi, pears, ati awọn eso oyinbo ṣafihan akoonu polyphenol giga kan ti o ni awọn polyphenols 200-300mg fun 100 giramu titun iwuwo. Lẹhinna, awọn ọja ti ṣelọpọ lati awọn eso wọnyi, tun ni awọn iye pataki ti polyphenols.
Kilasi ti awọn polyphenols pẹlu awọn tanini, awọn catechins, epicatechins, flavanones, isoflavones, phloridzin, quercitin ati be be lo Ninu awọn ounjẹ, awọn polyphenols ṣe alabapin si kikoro, astringency, awọ, adun, olfato ati iduroṣinṣin oxidative. Nitorinaa, awọn iyọkuro polyphenol, fun apẹẹrẹ lati awọ eso ajara, awọn irugbin eso ajara, ti ko ni olifi, Peeli osan, tabi epo igi okun, ni a ta bi awọn eroja fun awọn ounjẹ iṣẹ, awọn afikun ijẹẹmu, ati ohun ikunra.
Gẹgẹbi awọn metabolites ti awọn ohun ọgbin, awọn polyphenols wa laarin matrix sẹẹli. Lati le gbe awọn ounjẹ ọlọrọ-polyphenol bii ororo olifi, ọti-waini, awọn oje, awọn alamọlẹ tabi awọn iyọkuro, awọn polyphenols gbọdọ ni itusilẹ lati awọn sẹẹli ọgbin. Isediwon Ultrasonic jẹ ọna ti o lagbara lati fọ awọn ẹya sẹẹli ti awọn botanicals ati lati tu wọn sinu omi ti o wa ni ayika. Gẹgẹbi imọ-ẹrọ ti kii ṣe igbona, isediwon ultrasonic ṣe idilọwọ idibajẹ gbona ti polyphenols ooru-labil. Ni igbakanna, sonication jẹ ọna gbigbe-ilana ti o lagbara, eyiti o mu eso isediwon pọ ati mu iyara ilana naa pọ sii. A lo isediwon Ultrasonic lati gbe awọn isediwon polyphenol ti o gaju lọ. Wa lati lab si iwọn iṣelọpọ, awọn ilana ultrasonic le ṣee ṣe ni rọọrun sinu laini iṣelọpọ rẹ lati mu ilọsiwaju isediwon rẹ ṣiṣẹ.

Ka diẹ ẹ sii nipa awọn anfani ti isediwon ultrasonic ti polyphenols lati awọn ohun elo aise Botanical!

Ultra transducer ati monomono ti UIP500hdT (500W ultrasonicator)Ultra transducer ati monomono ti UIP500hdT (500W ultrasonicator)

Awọn oju-iwe 12 nipa akọle yii ni a fihan:

Beere fun alaye diẹ sii

Ti o ko ba ri ohun ti o n wa, jọwọ kan si wa!

Jọwọ ṣe akiyesi wa Ìpamọ Afihan.