Hielscher faka'ata tekinolosia

Ultrasonic hono ngaohi 'o e ngaahi konga 'o e Flavour

  • Tupulaki ai 'oku 'omi 'a e to'o hingoa ultrasonic mo nounou ange 'a e founga 'o e taimi.
  • Ko e tekinolosia ki ia ki he tu'uloa e to'o hingoa 'oku lanu mata e ha hange ko ia ko ha founga malu hono faka'aonga'i 'o e ngaahi malu, lanu mata.
  • 'Ikai ngata ai, 'oku 'i ai ha fu'u ma'olunga-ivi.

 

Mekehe botanical

Ko ha founga commercialized ki he faiva 'o e mekehe ma'olunga-lelei ki he me'akai 'a e to'o hingoa ultrasonic & malohi, fakafaito'o mo e cosmetic ngaahi ngaue'anga.
“'I hono faka'aonga'i ha, fonu extractions lava he taimi ni ke fakakakato 'i ha miniti 'e mo reproducibility ma'olunga, holoki 'a e faka'auha kuo 'o totongi hono mo'ua, fakafaingofua'i 'a e pule'i mo e ngaue-hake, foaki 'a e ma'olunga ange 'a e tu'unga haohaoa 'o e koloa faka'osi, to'o atu hili 'a e faito'o 'o e vai lala pea vela pe ha konga si'i pe ia 'o e ivi fossil 'oku angamaheni 'aki hono fie ma'u 'i ha founga anga-maheni 'o e to'o hingoa hange ko e to'o hingoa 'o e Soxhlet, maceration pe Clevenger distillation. Lahi 'o e ngaahi kalasi 'o e ngaahi konga 'o e me'akai hange ko e kuo 'osi to'o aromas, pigments, antioxidants, mo e kehe kalasiume koa fufulu mo pau, vakai'i mo fa'u 'a e lelei mei he ngaahi kehekehe 'o e matrices (meimei ko e fanga monumanu 'o e pepa holoholo, microalgae, yeasts, me'akai mo e fu'u 'akau ngaahi naunau).” [Ko e Chemat et e 'Alama 2017]

To'o e 'uli ultrasonic 'o fepunakaki holo e ngaahi Chilli

'I he hoko 'a Hielscher Ultrasonics ko e taki 'o e fakamaketi, kuo ne fokotu'u ai ha makatu'unga fakamatala lahi 'o e 'ilo fekau'aki mo ultrasonic ngaahi ngaue to'o hingoa, kau ai 'a hono to'o 'o e sipaisi, ngaahi 'akau iki, matala'i 'akau, fua'i'akau, vesitapolo ki hono ngaohi 'o e flavors mo e 'alaha. Kuo ma'u 'e Hielscher Ultrasonics ha 'ilo lahi ki hono to'o e ngaahi naunau kehekehe 'o hange ko e kofi, saffron, kalepi (uaine), 'oke, lau'i'akau tii, lavender, mini, stevia, polo fifisi, vanilla, Koko, mavahe mei he boldus, pea mo ha ni'ihi kehe tokolahi.
'E lava ke ke fakahoko 'a e ngaahi founga to'o hingoa ultrasonic 'i he meimei ko ha ngaahi hange ko e vai, kava malohi, lolololo, hexane, benzene mo e ha fua.
Te ke faka'aonga'i 'a ia ko e ngaahi me'a 'i he me'akai ki he faiva 'o e flavors, 'alaha mo e ngaahi konga 'o e ngaue malohi, & 'Oku ha fu'u faingamalie lahi 'a e malohi, 'a e ngaahi ngaue'anga fakafaito'o, cosmetic mo e kaloni, e hono faka'aonga'i 'o e ngaahi 'ikai fakatu'utamaki, lanu mata hange ko e vai mo e kava malohi.

Misini to'o 'uli ultrasonic UIP1000hdT (1kW, 20kHz) 'oku faka'aonga'i ia ki he to'o hingoa 'o e flavours mo e phytochemicals.

to'o e 'uli ultrasonic

Kole 'a e fakamatala




Fakatokanga'i ange 'etau Tu'utu'uni totonu fakatautaha.


Ngaahi foomu 'o e to'o hingoa ultrasonic:

E founga ultrasonic 'oku 'omi 'e hono fakafehoanaki 'a e to'o hingoa lelei ange 'i hono fakafehoanaki ki he lahi taha 'o e founga anga-maheni 'o e to'o hingoa, mo maceration e.g., fakatatau ki he founga 'o e taimi, 'oku ma'olunga ange tukulolo, lahi ange ivi fakahaofi, ma'a, malu mo e tu'unga lelei 'o e koloa. Kae tautautefito 'i he fekau'aki mo e hono ngaohi 'o e me'akai, malohi mo fakafaito'o mo e cosmetic additives, ko e founga lanumata ultrasonic to'o 'aki e 'uli ko ha faingamalie ma'olunga 'o kau ki he malu 'o e koloa.

Ngaahi Flavour ma'a Emulsions

'Oku ha fakalakalaka'i angamaheni ke functionalize 'a e me'akai mo e inu fekau'aki mo e flavour, hono mahu'inga mo e tu'unga ta'e-ue'ia 'a e emulsions. Kae tautautefito ki he he fakaanga'i 'o e paa, e clearness ko ha me'a mahu'inga ia koe'uhi he kuo pau ke fakahoko 'a e ola faka'osi 'oku 'ikai ngata pe tu'unga lelei mo e koniteina 'o e ngaahi tu'unga mo'ui, ka 'oku foki ngaohi 'a e ngaahi 'ofa'anga. Ki he paa mahino mo e me'akai, 'oku 'uhinga 'eni ko e fakalakalaka'i emulsion 'ikai totonu ke uesia 'aki 'a e taumu'a na'e fakataumu'a 'a e tu'unga lelei faka'osi. Ai, ko e ha emulsion mahino 'oku faingofua ange ke ngaue. Koe'uhi ko honau tokolahi, 'oku ma'a mo kakato ai 'a e nanoemulsions (pe lahi ange ki he mata 'o e telefua). Koe'uhi ko 'enau ma'olunga tu'unga ta'e-ue'ia kinetic, viscosity ma'ulalo, ma'olunga ha misini faka'ata lahi, mo e ma'olunga 'o e tu'unga ta'e-ue'ia 'a e sedimentation, creaming, coalescence mo e flocculation, 'oku lahi hono faka'aonga'i kinautolu ko ha ngaahi me'a.
Ko e lahi ange 'a e fo'i tulutaa / 'oku tokoni 'a e kihi'i konga lahi, ko e opacity lahi ange ki he koloa faka'osi. 'Oku 'omi 'e hono faka'aonga'i 'o ha emulsion mahino mo tutu'u-droplets e ngaahi ola lelei taha ki he fakaanga'i 'o e mahino 'o e paa. 'Oku malava 'a e ultrasonic emulsification ke fua W/O, O/W, inverse emulsions, hange ko e lomi tu'o ua pe lahi 'oku emulsions W/O / W mo droplets 'i he tutu'u-manafa (ko ia 'oku ui ko miniemulsions, nanoemulsions, ultrafine emulsions pe submicron emulsions). 'E lava ke ke liliu 'a e fo'i tulutaa lahi pea pule'i ia 'e he ngaahi fakangatangata 'o e founga ultrasonic. 'Oku controllable tofu pe ki he ngaahi ola 'o e tokolahi lelei mo e ngaahi founga ngaue 'a e ngaahi device ultrasonic 'a Hielscher.
'I he MultiPhaseCavitator, kuo fakatupulaki ai 'e Hielscher ha fakamatala makehe ki he tokotaha ko ia ke fakalelei'i ai 'a e ultrasonic emulsification.
Lomi'i 'i heni ke lau ha me'a lahi ange fekau'aki mo e MultiPhaseCavitator!
Lomi'i 'i heni ke lau ha me'a lahi ange fekau'aki mo e ultrasonic emulsification!

'Oku matu'aki ola lelei ki he to'o hingoa 'o e me'a intra-telefoni to'oto'o 'i hono 'a Hielscher ultrasonicators, UP200S e.g. ('i he fakatataa).

to'o e 'uli ultrasonic mei he 'akau

Ngaahi lelei:

  • ngaahi lanu mata
  • 'Oku 'omi ma'olunga ange
  • taimi nounou 'o e to'o 'uli
  • malu
  • Ko e foki vave 'i he ngaahi tapuaki
  • Ngaahi fakamole ma'ulalo

Encapsulation 'a e ifo

'Oku faka'au ke lahi ange hono faka'aonga'i 'o e liposomes 'i he koloa fakafaito'o mo e me'akai. 'E lava ke faka'aonga'i e Liposomes ko ha taha ke fai ki ai e ngaahi ngaue molecules, ha me'atokoni pe ko ha faito'o konatapu. Fai 'e sonication, 'e lava ke fa'u 'a e liposomes 'e he emulsification ha misini ke 'oua 'e ala ki ai/fakamavahe'i 'aki ha vai pe ko sonication multilamellar vesicles (Mlv). 'I he founga ngaue ultrasonic emulsion, 'oku toe lahi ange ai 'a e ngaahi misini 'oku laku ki ha ngaahi fasi iiki, pea 'oku hoko 'a e konga ko 'eni ko ha me'a ke unilamellar ai ha vesicles (Suv). 'I he lolotonga 'o e sonication founga ngaue, 'e lava ke leva me'a encapsulated 'a e ngaahi to malohi ki he liposomes.
Lomi'i 'i heni ke ako lahi ange fekau'aki mo e faiva ultrasonic 'o liposomes!

To'o e 'uli ultrasonic Systems

'Oku 'omi 'e he e tepile 'i lalo ke fakahaa'i 'a e tu'unga 'o e ngaue ki he fakafuofua'i 'o e 'etau ngaahi polokalama to'o hingoa ultrasonic manakoa taha:

Kulupu (batch) 'o e tohi 'Oku tafe mai 'a e 'ea 'Oku fokotu'u atu 'a e ngaahi me'angaue
mL 'i he 10 ki he 2000 20 ki he 400mL/miniti 'e UP200Ht, UP400St
0.1 ki he 20L 0.2 ke 4L/miniti 'e UIP2000hdT
10 ki he 100L 2 ki he 10L/miniti 'e UIP4000
n.a. 10 ki he 100L/miniti 'e UIP16000
n.a. lalahi fakataha'i 'o e UIP16000

Ultrasonic Supercritical to'o 'aki e 'uli

Supercritical CO lelei pe mo e supercritical2 to'o 'aki e 'uli ko e taha 'o e founga to'o hingoa mahu'inga taha ia 'i he taimi 'oku hoko mai ia ki he faiva 'a e flavours mo e 'alaha.
Supercritical kaponi taiokisaiti ko ha totongi hono mo'ua filifili mo ha density adjustable. 'Oku makatu'unga 'a e hono selectivity mo hono malohi totongi hono mo'ua 'i he density kehekehe 'a ia 'e lava ke ke takiekina 'aki 'a e malohi mo e mafana 'o e 'ea.
'I hono fakataha'i e to'o hingoa supercritical mo e sonication, 'oku faingofua leva ke faka'aonga'i 'a e me'akai fakamaaka ngaahi hange ko e kava malohi pe vai mo te'eki ke a'usia 'a e ma'olunga 'o e to'o hingoa sivi'i mo 'omi 'a e ma'olunga.
Faka'aonga'i 'a e foomu 'i lalo ke ma'u ha fakamatala lahi ange fekau'aki mo 'etau ngaahi polokalama to'o hingoa ultrasonic pea mo 'enau ngaahi tohi kole!

Kole ki ha fakamatala lahi ange

Kataki 'o faka'aonga'i e foomu 'i lalo, kapau 'oku ke loto ke kole ha fakamatala lahi ange fekau'aki mo e ultrasonic homogenization. Te tau fiefia ke 'oatu ha polokalama ultrasonic fakataha ho'o ngaahi fie ma'u.









Kataki 'o fakatokanga'i ange 'etau Tu'utu'uni totonu fakatautaha.


Me'akai ultrasonic homogenizers mo e processors 'oku lava ke ma'u mei he fanga ki'i device to'oto'o ha polokalama ultrasonic taupotu ki 'olunga 'a e sea mo kakato-industrial ki he lahi 'o e ngaahi tohi 'oku ngaue ki he (lomi'i ke fakalahi!)

'Oku lava ke ma'u ai ha fa'ahinga founga ko e me'afua 'a e Hielscher ultrasonic me'akai processors.

Ngaahi fakamo'oni fakafolofola/ngaahi tohi



Lahi ange ki he to'o hingoa Ultrasonic

'Oku 'iloa 'a e to'o hingoa ultrasonic mo extracts 'a e falala'anga 'o e founga ke ma'u ai mei he ngaahi makatu'unga 'i he fu'u 'akau 'o e ngaahi naunau. 'Oku fakatupulaki 'e he malohi ma'olunga ultrasonics e fe'ave'aki pa'anga lahi 'i he vaha'a 'o e naunau 'o e totonu mo e faito'o 'aki e teke 'a e faito'o ki he fa'unga to'oto'o pea flushing ia 'i ha vave 'o e approx. ha tu'o toko 20,000 he ua ('i he 20kHz). Kuo 'osi fakamo'oni'i 'e sonication ke hoko ko ha founga matu'aki vaivai, ka 'oku lelei 'aupito – fa'u ma'olunga ange talangofua mo extracts 'i ha tu'unga ma'olunga ange 'i ha taimi nounou ange 'a e ngaue ki he!
E ngaahi naunau ko 'eni kuo 'osi matu'aki ola lelei to'o 'aki e ultrasonication:
'Akau namu kakala: saffron, polo fifisi (e.g. capsaicin), Sinisa, sinamoni, vanillin / vanilla, rosmarinic 'esiti, 'akau, rosmary, majoram, basil, etc.
Lau'i 'akau: peppermint, teas (e.g. black, lanu mata, Pai Mu Tan, jasmin, rooibos, honeybush), spearmint, stevia, cannabis, etc.
Matala'i 'akau: lavender, patcholi, ylang-ylang, Lose, etc.
Fua'i'akau mo e vesitapolo: inu 'a e uaine, kalepi / kalepi ngaahi tenga'i 'akau, kofi, Koko, 'olive, kili lanu moli / lanu moli, temata, ngaahi tenga'i 'akau 'o e guarana, oleaginous 'a e tenga'i 'akau (almonds, soy piini, lesi ngaahi tenga'i 'akau, flaxseeds, kei fatakau, rapeseeds), kili pomgranate, spinach, mulberry, ngaahi aka, etc.
'Oku ta'ofi: seaweed, spirulina, Limu micro (Nannochloropsis spp microalgae, Nannochloropsis oculata microalgae, Dunaliella salina microalgae), Synechococcus sp. cyanobacteria, Xanthophyllomyces dendrorhous 'isite, Trichosporon oleaginosisus 'isite, oleaginous fungus, Cordyceps sinensis fungus

Ko e ngaahi me'a kuo fakataumu'a ki ai, 'a ia 'oku ma'u 'e he sonication, 'oku mahu'inga ia lolololo, vaitamini, lipids, polotini, mo e phytocomplexes hange ko e phenolics, antioxidants, polysaccharides, oleoresins, esters, essences, ivi hydrolysates, 'amino 'esiti, saponins, flavonoids, alkaloids (e.g. mofini, codeine, thebaine), pigments/colorants (carotinoids, chlorophyll, phycocyanin), anthocyanins, limonene, alantolactone, isoalantolactone mo ha ngaahi me'a kehe 'oku nau kei talavou.

Fekau'aki mo e to'o hingoa lanu mata

'Oku nofotaha 'a e to'o hingoa lanu mata 'i he ngaahi founga 'o e 'atakai anga fakakaume'a, tu'uloa. Fakasi'isi'i 'a e ma'u 'o e ivi 'o e founga hono faka'aonga'i 'o e ngaahi kehe mo fakafo'ou fakanatula 'o e ngaahi naunau, ko ia, 'oku 'a e ngaahi mo'oni'i me'a mahu'inga ki he to'o hingoa lanu mata. 'Oku fakataumu'a ia ke fakapapau'i 'a e to'o ki ha tu'unga malu pea mo e ma'olunga. Ke ma'u ha koloa lelei ma'olunga malu, 'oku mahu'inga ke faka'aonga'i e ngaahi kehe, 'a e recyclable mo e malu ange. Fakasi'isi'i e toxicity fakalukufua 'o e founga ngaue mo e faka'osi 'o e ngaahi koloa, consumers ma'u ha lelei mei he koloa 'o ha mo'ui lelei ange, malu ange pea fa'u 'e he kau fa'u ongoongo ha 'atakai malu ange 'o e ngaue'anga ki he'enau kau ngaue.