Hielscher faka'ata tekinolosia

To'o ultrasonic mei he he kefini

Faka'aonga'i 'a e ultrasonics ko ha founga 'aonga ki he to'o hingoa he kefini mo kehe kalasiume malohi mei he kofi. 'Oku tokoni'i 'e he malohi 'o e device ultrasonic e founga to'o hingoa hota kelekele 'oku 'omi mo holoki 'a e ngaue ki he taimi.
Kofi – 'a ia na'e ngaohi mei he tunu kofi piini – ko ha inu manakoa 'aupito he funga 'o e mamani 'oku ne lomekina. Besides hono ola vitalizing kapau 'e tutu ko ha inu stimulant, e kalasiume kofi 'oku fakamanako ki he me'akai, fakafaito'o (e.g. 'i he mamahi relievers) mo e Mai 'o e ngaahi kautaha hange ko hono faka'aonga'i ko ha additives mahu'inga 'i he ngaahi naunau kehekehe. 'Oku kaunga 'eni tautautefito ki he he kefini (1,3,7-trimethylxanthine) mo e antioxidants, 'a ia 'oku 'iloa honau ngaahi ola lelei ki he mo'ui lelei 'i he fa'ahinga 'o e tangata. Kofi 'i ai, 'i he lotolotonga 'o ha ni'ihi kehe, diterpenes phenolic hange ko cafestol mo kahweol, mo ascorbic 'esiti, 'a ia 'oku 'iloa honau ngaahi 'ekitiviti antioxidative. Fokotu'u ki he ako epidemiological ke ma'u 'a e ngaahi me'a 'a e kofi ha ha ola 'i ha ngaahi mahaki ha mahaki tauhi, kau ai 'a e mellitus suka 'o e fa'ahinga 2, faka'eve'eva'i he mahaki, Parkinson he mahaki, pea mo e mahaki 'o e 'ate hange ko e mahaki'ia mo e hepatocellular carcinoma.
Ultrasonics ko ha me'angaue 'iloa pea kuo 'osi fakamo'oni'i ki he tokolahi 'o e ngaahi polokalama kehe 'i ha ngaahi ngaue'anga kehekehe. Ko e ultrasonic ha tohi kole matu'aki ola lelei To'o e 'uli. Na'e to'oto'o ai, 'a e ngaahi nunu'a 'o e ultrasonic cavitation 'i he to'oto'o fakamatelie 'o fakatupu faingata'a mo hono tukuange 'o e me'a intracellular.
Fai 'e sonication, he kefini mo kehe kofi kalasiume 'e lava ke matu'aki lelei ma'u.

Ko e fa'unga kemikale 'o he kefini

Ko e malohi ma'olunga ha

Ke fakapapau'i 'a e ha mahino lahi ange 'a e faingofua 'o e founga to'o hingoa ha tokoni, e ola 'o ha 'i he viviku kuo pau ke ke fakamatala'i.
Ha – Na'e fakafe'iloaki 'i he viviku – 'Oku fakatupu fakalotofonua e fu'u totu'a 'a e ngaahi nunu'a. 'I he taimi sonicating 'a e huhu'a 'i he malohi lahi, e ngaahi peau ongo fanafanau 'a ki he mitia huhu'a iku kakau high-pressure (lahi) mo e siakale 'o e low-pressure (rarefaction), mo e totongi 'o fakatatau mo e tu'o lahi. Lolotonga 'a e siakale 'o e low-pressure, ngaahi peau ultrasonic ma'olunga-malohi fa'u bubbles vekiume si'isi'i pe e masiva 'i he vai. 'I he taimi 'oku ma'u ha tohi 'i he 'a ia 'oku nau lava 'o 'ikai ke toe mahino kiate kitautolu 'etau ivi 'a e leta kakau, nau movete fita'a lolotonga ha siakale 'o e high-pressure. 'Oku ui 'a e ngaahi fotunga ko 'eni cavitation. Lolotonga 'a e implosion ma'olunga 'aupito 'a e 'ea (5 approx., 000K) pea 'oku ala fakalotofonua pe 'a e ngaahi ha'aha'a (approx. 2, 000atm). Na'e ola foki 'a e implosion 'o e cavitation ko e bubble 'i ha vakapuna seti huhu'a 'o a'u mai ki he matangi malohi 'o e mita 'e 280/s. [Suslick 1998] 'I he ivi malohi fu'u totu'a ko 'eni sonolysis 'oku hoko, 'oku uesia ai 'a e ngaahi holisi 'o e to'oto'o, pea 'oku ma'u 'a e naunau intracellular.

Ultrasonically cavitation fakatupu 'e he 'i he Me'aifi Hoane 'o e UIP1500hd - 1.5kW ha me'angaue ultrasonic. Ki hono Faka'asi e fakamatala lelei ange, kuo kuo maamangia 'a e e vai mo ha maama lanu pulu mei he konga ki lalo 'o e Kolomu 'o e ipu sio'ata.

Cavitation ultrasonic 'i he vai

Ko ha toe founga, faingofua mo ma'ama'a lelei fakatatau ki he ngaahi founga anga-maheni 'o e to'o hingoa 'a e to'o hingoa ultrasonically tokoni'i. 'Oku kau 'i he ngaahi lelei 'o e tefito'i 'o ha 'i he malohi – me'a huhu'a to'o e 'uli 'a e tupulaki 'a hono to'o e 'uli 'oku 'omi mo e kinetics vave ange. Ko e founga 'oku fa'a ngaue 'aki ki he to'o hingoa 'o e fu'u 'akau 'a e ngaahi naunau 'o faka'aonga'i 'a e ngaahi me'a 'a e to'o hingoa ultrasonic mo 'oku fakamo'oni'i ki ha 'aukai mo kakato ange 'o e 'uli 'i hono fakafehoanaki ki he ngaahi founga tukufakaholo koe'uhi he fukahi Faka'elia 'i he vaha'a 'o e malohi mo e 'Oku lahi ange 'aupito koe'uhi ko e faingata'a to'oto'o pea mo e movetevete 'a e kihi'i konga si'i 'a e huhu'a 'o e konga.
'I hono faka'aonga'i 'o e sonication foki hono fakalele 'a e mafana 'o e 'ea 'e lava ke holoki, ke faka'ata e to'o hingoa 'o e ngaahi konga 'o e mafana 'o e 'ea-ongo'ingofua. Fakafehoanaki mo ha ngaahi founga kehe 'o e talanoa 'o e to'o hingoa hange ko e to'o hingoa 'oku tokoni'i 'e he microwave, 'oku ma'ama'a e apparatus ha pea 'oku faingofua ange 'a hono tafa. 'Ikai ngata ai, e to'o hingoa ultrasonically tokoni 'e lava ke faka'aonga'i 'i ha fa'ahinga totongi hono mo'ua, hange ko e Soxhlet to'o e 'uli, to'o e 'u ha kehekehe 'o e kalasiume fakanatula. [Ko e Wang et e 'Alama 2006] Kapau 'e fie ma'u, 'oku lava ke ma'u ha fakamo'oni 'o e ngaahi me'a na'e pA 'a e ngaahi polokalama ki he ngaahi fatongia kehekehe 'o e founga ngaue.
Ko e ivi takiekina 'i he ngaahi fakangatangata 'o e ngaue mahu'inga taha 'a e ha lelei lahi 'o e ultrasonics: amplitude, mo e taimi, mo e mafana 'o e 'ea, e teke malohi, mo e viscosity. Ai, 'e lava ke optimized e founga to'o hingoa ke fakapapau'i 'oku 'ikai ke maumau 'a e ko e fokotu'utu'u 'o e ngaahi fakamatala.

To'o e 'uli ultrasonic 'a kofi kalasiume

Ko ha founga angamaheni 'oku faka'aonga'i ke fakamavahe'i 'a e ngaahi me'a bioactive mei he fu'u 'akau ha naunau [tongi et e 'Alama 2010] 'a e to'o hingoa ha-tokoni. Fekau'aki mo e kofi piini, e kalasiume phenolic he kefini mo e antioxidant 'e he me'a mahu'inga taha ki he to'o hingoa koe'uhi ko 'enau ngaahi polokalama lahi 'i he fa'a ngaue 'a e pharma mo e me'akai. Ka ko e foki 'a e flavonoids, chlorogenic 'esiti mo protocatechuic 'esiti 'oku mekehe 'a ia 'oku faka'aonga'i ia ko ha additives.
'I hono faka'aonga'i 'a e ngaahi founga to'o hingoa angamaheni hange ko e to'o 'uli 'o e vai-vai 'i he ngaahi, angamaheni e lavame'a 'o e to'o hingoa 'oku tupulaki fakautuutu 'a e to'o 'uli 'a e 'ea. Ko 'eni 'oku ne fakatupu fa'a ko e maumau mo e mole 'a e tu'unga lelei 'o e fakamatala na'e to'o 'i he mafana 'o e 'ea 'oku ne uesia e tu'unga ta'e-ue'ia 'o e kalasiume phenolic.
Kuo fakaha mai ko ha founga to'o hingoa lelei mo e taimi-fakahaofi e tokoni'i kinautolu e ha malohi-me'a huhu'a to'o e 'uli. 'Oku 'omi 'e he e ngaahi lahi ultrasonic malohi e ivi 'oku fie ma'u ma'a e to'o 'o e 'uli, ko ia 'oku si'isi'i ange pe 'o 'ikai ha taha 'oku fie ma'u 'a e ngaahi. E mafana 'o e 'ea 'e lava ke lelei mapule'i 'i he sonicated kulupu (batch) pe e tafe to'oto'o pA 'atomi 'e lava ke ke lelei vali pata'i 'o kai (pe fakamafana'i pe kapau 'e fie ma'u). 'Oku 'omi 'e he Ultrasonics 'o e Hielscher ki he to'o hingoa mei he ngaahi founga mo e ngaahi, ATEX mo e FM fakamo'oni'i foki 'a e ngaahi polokalama ultrasonic haEulu-ha fakamo'oni.
Koe'uhi ko e ngaahi malohi 'o e to'o hingoa lahi 'o ha, foki he kelekele kuo 'osi kofi (kofi fakamole) 'oku kei ha naunau totonu 'oku koloa'ia 'i he kalasiume extractable. Ko e naunau lala 'a e kofi ko e fakama mo lava ke ma'u 'i he konga lahi, ko ha raw lelei 'a e ngaahi naunau ma'a e to'o hingoa 'o e kalasiume malohi toenga. Neongo 'oku ma'ulalo ange 'i he efuefu kofi te'eki ngaue 'aki 'a e kakano 'o e he kefini mo e ngaahi me'a kehe 'i he potu lala kofi, kei ha fu'u pa'anga lahi 'oku kei tu'u pe mo e ko e extractable. Ke tukuange 'a e ngaahi me'a mei he kelekele 'o e kofi, 'oku 'i ai e kakato 'o e ivi takiekina 'i he ngaahi fakangatangata 'o e ngaue ki he hoko mahu'inga kae tautautefito ki. 'Oku lava ke to'o 'a e lahi 'o e ma'olunga 'o e ngaue malohi 'a e me'a 'i loto 'i ha taimi nounou 'o e ngaue ki ha High-Power.

Ultrasonication ko ha founga ola lelei ke to'o 'a e kalasiume longomo'ui, flavours mo e ngaahi me'a intracellular kehe mei he ngaahi selo vesitapolo.

He ultrasonic processor UIP1500hd

Kole 'a e fakamatala




Fakatokanga'i ange 'etau Tu'utu'uni totonu fakatautaha.


To'o 'aki e 'uli he kefini

He kefini 'e lava ke ke pehe 'e tutu angamaheni 'aki 'e he taha 'a e stimulant. Hange ko ia 'oku 'ikai ke vela pe 'a e he kefini 'i he inu kofi brewed, na'e to'o he kefini 'oku faka'aonga'i 'i he fa'a ngaue ke tauhi 'a e ngaahi koloa kehe 'i he kefini ko fakalakalaka'i. Koe'uhi ke hoko ia ko 'e malava ke fa'u 'aki 'a e malohi ange 'a e kofi, pe ke fa'u 'a e kapa inu (e.g. cola), ivi inu pe kehe me'akai (e.g. sokoleti).
Ka 'oku 'ikai pe faka'aonga'i e he kefini ko fakalakalaka'i 'i he Me'akai hono ngaohi, ko ha me'a malohi mahu'inga 'i ha faito'o lelei. Ko e ha hono faka'aonga'i angamaheni 'o e fakamatala na'e to'o e he kefini ko e.g. ko e admixture 'i he faito'o kona tapu ki he langa 'ulu mo e fo'i'akau pe 'i relievers 'o e mamahi.
To'o he kefini, 'a ia ko e tefito'i alkaloid 'i he kofi, ultrasonication ko e ha founga 'oku fe'unga. Wang mo hono kaunga ngaue ko ia ko e [Wang et e 'Alama 2011] ma'u 'oku fie ma'u ke a'u ki ha tu'unga hake, 'a e taimi nounou 'o e to'o hingoa pe kapau 'oku faka'aonga'i 'a e ultrasonication. 'Oku 'uhinga 'eni ko ha founga fakahaofi 'aupito 'a e lelei mo e taimi ki hono ma'u 'o e he kefini.

UP200St mo e Sonotrode 14mm 'i hono fai e fakakaukauloto momoko kofi

Kalasiume aromatic mo e flavour

Ko e tokosi'i pe mahu'inga taha 'o e fo'i piini kofi tunu e kalasiume kofi pelepelengesi mo foaki mai 'a e kofi hono makehe 'o e flavour mo e fragrance. E tu'unga lelei 'o e kofi vaia pe 'e lava ke ke 'aupito fakalelei'i 'aki hono tanaki atu 'o e lolololo 'a e mahino 'e he 'alaha 'a e kofi ke e kofi ko e efuefu.
Na'e fakahaa'i 'e ha fakafehoanaki ako, examinating e to'o hingoa 'o e kalasiume phenolic mei ha fuamelie, ultrasonic to'o e 'uli fakatupu si'isi'i ma'ulalo 'o e phenolics pea mo ha lahi vave ange 'o e 'uli 'i hono fakatatau ki ha ngaahi founga to'o hingoa kehe ne kau ai 'a e malohi-me'a huhu'a, subcritical 'a e vai, pea mo e founga 'oku tokoni'i 'e he microwave. [Ko e Herrera et e 'Alama 2005]
'Oku fakahaa'i 'e he ako 'o Wang mo hono kaunga ngaue ko ia ko e [Wang et e 'Alama 2011] 'e tu'o lahi 'a e ma'ulalo, ha malohi ma'olunga 'oku lelei ange ki he to'o hingoa 'o e flavours 'o e kofi. Tautautefito ki he 4-Tridecanone mo e 2-Methoxy-3-Methylpyrazine, ne nau ma'u e to'o hingoa ultrasonic toe faingofua mo lelei founga hono ma'u 'o 'omi 'a e to'o hingoa ma'olunga 'aupito. 'Ikai ngata ai, 'oku fakahaa'i ai kuo pau ke ke mapule'i 'a e e mafana 'o e 'ea 'i 'oku pelepelengesi 'aupito 'a e ngaahi konga 'o e ifo 'o e kofi 'i he ma'olunga e mafana. Na'a nau a'usia 'a e ngaahi ola lelei 'o e to'o hingoa 'i he vaha'a 'o e mafana 'o e 'ea 'i he vaha'a 'o e 35 ~ 65 ° C 'i he malumalu 'o e irradiation ultrasonic fu'u nounou 'a e taimi.

To'o 'aki e 'uli tii

'Oku toe fe'unga ki he to'o hingoa 'o e tii kalasiume (e.g. Kulini ti leafs) 'a e ngaahi ola 'o e a'usia 'i he tokoni ultrasonically to'o e 'uli. Na'e fakahaa'i 'e ha ako 'i he 'Alama et Xia ha kaveinga ma'olunga 'aupito 'o ti polyphenols, amino acid pea he kefini 'i ultrasonically pehe 'e ti infusions ange he ko kinautolu 'oku ma'u 'e he anga-maheni 'o e to'o hingoa. 'Eni ko e ola 'o e ngaahi ola kuo fakalelei'i lolotonga hano fakafuofua'i organoleptic ia ne hoko: Na'e lelei ange ai 'a e infusion 'o e tii mo e anga-maheni 'o e to'o 'uli 'a e tu'unga lelei sensory 'o e infusion 'a e tii mo e to'o hingoa ultrasonic-tokoni ki ai. [Ko e Xia et e 'Alama 2005]

'Oku matu'aki ola lelei ki he to'o hingoa 'o e me'a intra-telefoni to'oto'o 'i hono 'a Hielscher ultrasonicators, UP200S e.g. ('i he fakatataa).

to'o e 'uli ultrasonic mei he 'akau

Faka'osi

E tokoni ultrasonically To'o e 'uli ko ha founga lelei, fakahaofi ha taimi mo e controllable ki he to'o hingoa 'o e kalasiume malohi mei he kofi. 'Oku he kefini, pea mo e antioxidants hange ko diterpenes phenolic (cafestol, kahweol), mo e ascorbic 'esiti 'a e kalasiume malie mo mahu'inga taha. 'Oku makatu'unga 'a e ngaahi lelei 'o e tefito'i 'o e tokoni'i kinautolu e ha to'o 'aki e 'uli ki he ivi takiekina mo e pule'i 'o e ngaahi fakangatangata 'o e to'o hingoa ultrasonic.

Ngaahi fakamo'oni fakafolofola/ngaahi tohi

  • CAO, Chuanhai; Wang, Li; Lini, Xiaoyang; Mamcarz, Malgorzata; Zhang, Chi; Pai, Ge; Nong, Jasson; Sussman, Samu; Arendash, Gary (2011): He kefini Synergizes 'aki ha konga 'e taha 'o e kofi ke fakalahi 'a e Plasma GCSF: fehokotaki ki ha ngaahi lelei faka'atamai 'i he fanga kumaa 'o faka'eve'eva'i. Ko e tohinoa 'o faka'eve'eva'i he mahaki 25/2, 2011. 323-335.
  • Tongi, Juane; Liu, Yuanbai; Liang, Zongsuo; Wang, Weiling (2010): Fakatotolo 'i he tokoni'i 'e he ha to'o hingoa salvianolic 'esiti B mei he aka 'o e miltiorrhiza Salvia. Ultrasonics Sonochemistry 17/1, 2010. 61-65.
  • Herrera, M.C.; Luque ti Castro, M.D. (2005): tokoni'i e ha to'o e 'uli 'o e kalasiume phenolic mei ha fuamelie kimu'a e huhu'a chromatographic mavae mo e photodiode kehekehe toe uesia fakatokanga vela. Tohinoa 'o e Chromatoraphy A, 1100, 2005. 1-7.
  • Higdon, Jane V.; Frei, Balz (2006): Mo'ui lelei mo e kofi: toe vakai'i 'a e fakatotolo 'o e fa'ahinga 'o e tangata. 'I hono toe vakai'i mahu'inga 'i he saienisi ki he me'akai mo e me'akai fakatupu mo'ui lelei, 46/2, 2006. 101-123.
  • Mussato, Solange u.; Ballesteros, Lina F.; Matini, Silivia; Teixeira, Jose A (2011): To'o e 'uli 'o e antioxidant phenolic kalasiume mei kuo kofi kelekele 'oku tu'u ai. Mavahe mo e fakama'a fakatekinolosia 83 / 2011. 173-179.
  • Sheu, Seni-Rong; Wang, Cheng-si; Chang, Sheng-Yu; Yung, Li-Seni, Jang, Ming-Jyi; Cheng, Po-Seni (2009): E ivi takiekina 'o e to'o hingoa 'oku ngaohi 'a e founga 'i he 'enau tokanga he kefini. 'I: 'i Ma'asi ko e ngaahi me'a ko ia 'o e MultiConference fakavaha'apule'anga 'o e kau 'enisinia mo e komipiuta kau saienisi 2009 ekitiviti II, IMECS 2009, 18 – 20, 2009, Hongo Kongo.
  • Suslick, K.S.: Kirk-Othmer Encyclopedia 'o e tekinolosia kemikale. 4th ed. J. Wiley & Foha: Niu 'Ioke; 26, 1998. 517-541.
  • Wang, Cheng-si; Sheu, Seni-Rong; Chou, toki-Yen; Jang, Ming-Jyi; Yang, Li-Seni (2011): Ko ha talanoa optimized e founga to'o hingoa 'a e ivi 'o e fakahaofi 'i he kofi. Valaloto saienisi 15/1, 2011. 53-59.
  • Wang, Lijun; Uela, Curtis L. (2006): Ne toki fakalakalaka 'a e to'o hingoa 'o e nutraceuticals mei he 'akau. Ngaahi feto'aki 'i he saienisi 'o e me'akai & Tekinolosia 17, 2006. 300-312.
  • Xia, Tao; Shi, Siquan; MomoAº, Xiaochun (2006): 'a e ola 'o e to'o hingoa ultrasonic-tokoni ki ai 'i he tu'unga lelei kemikale mo e sensory 'o e infusion 'a e tii. Tohinoa 'o e me'akai faka'enisinia 74/4, 2006. 557-560.

Fetu'utaki mai / kole ke ma'u ha fakamatala lahi ange

Talanoa mai kiate kimautolu fekau'aki mo ho'o ngaahi fie ma'u 'o e ngaue'anga. Te mau fokotu'u 'a e ngaahi fakangatangata fe'unga taha hono fokotu'u mo e ngaue ki ho'o ngaue.





Kataki 'o fakatokanga'i ange 'etau Tu'utu'uni totonu fakatautaha.