Hielscher faka'ata tekinolosia

Ultrasonic Collagen to'o e 'uli

  • Ko e koloa'ia 'i e polotini 'a e collagen pea 'oku faka'aonga'i lahi 'i he manifold ngaahi tohi kole ngaue, hange ko e me'akai, pharma, additives mo e ha fua.
  • Sonication 'e lava ke faingofua hono fakataha'i mo enzymatic pe 'esiti 'o e to'o hingoa 'o e collagen.
  • Ko e hono fakahoko 'o e ultrasonics ki he ngaahi ola e founga to'o hingoa collagen 'i he 'omi ma'olunga ange pea mo e vave 'o e to'o hingoa.

Ngaahi nunu'a ultrasonic 'i he Collagen to'o e 'uli

'Oku lahi hono faka'aonga'i 'a e ma'olunga-malohi ha ke toe lelei ange hono fakamafola lahi fau 'o e fe'ave'aki pa'anga 'i he ngaahi founga viviku, e.g. he to'o hingoa, sonochemistry mo e ha fua. E to'o hingoa ('oku 'iloa foki collagen li'ekina) 'o e collagen lava ke 'aupito fakalelei'i 'e ultrasonic faito'o. 'Oku fakaava 'e he 'EITISI lolotonga e cleavage 'o e substrate collagen, sonication hake 'a e fibrils 'o e collagen, hydrolysis enzymatic ko ia pe faito'o 'esiti 'oku fakahoko.

Tokoni ultrasonically Enzymatic to'o e 'uli

'Oku 'iloa 'a e sonication 'i hono me'a 'e malava ke fakatupulaki enzyme 'ekitiviti. 'Oku makatu'unga 'a e ola ko 'eni 'i he movetevete ultrasonic mo e deagglomeration 'o e pepsin hono. Homogeneously kuo fakamovetevete 'enisaimi (enzyme) 'oatu ha fukahi lahi ange ki he fe'ave'aki pa'anga lahi, 'a ia 'oku fakafekau'aki ki he 'ekitiviti enzyme ma'olunga ange. 'Ikai ngata ai, e peau ha malohi fakaava hake 'a e fibrils 'o e collagen koe'uhi ke tukuange 'a e collagen.

To'o 'aki e 'uli ultrasonic Pepsin: Fakataha'i 'a e tupulaki 'o e ultrasonication e 'omi 'o e collagen ki he approx. 124% 'a e pepsin pea nounou ange 'aupito 'a e taimi 'o e to'o hingoa 'i hono fakafehoanaki ki he hydrolysis 'o e pepsin anga-maheni. 'Oku fakamo'oni'i 'e he dichroism fuopotopoto 'analaiso, ivi 'atomi microscopy mo e FTIR ko e fa'unga 'o e ngaahi folofola 'e tolu 'a e fo'i Sipilingi 'o e collagen extracted 'ikai uesia 'e he sonication pea kei tu'u ma'u pe. (Ko e Li et e 'Alama 2009) 'Eni 'oku ne 'ai e to'o hingoa 'o e pepsin ultrasonically tokoni fakapotopoto lahi ma'a e ngaahi kautaha 'o e me'akai 'oku foaki polotiini tupulaki fakautuutu 'a e fakaakeake 'i ha taimi nounou ange 'aupito 'a e ngaue ki he.

'I ha kehe.23 ako 'o ultrasonic v. 'ikai ultrasonic to'o e 'uli 'o e collagen mei he 'a bovine e uoua, e ha faito'o (20kHz, sec. Vakai 20/20 'a e founga 'o e sepo) na'e fakaloto'i 'e ma'olunga ange 'oku 'omi mo e lavame'a. Na'e fakahoko 'a e to'o hingoa anga-maheni 'aki 'a pepsin 'i he acetic acid ki he houa 'e 48. Na'e fakahoko to'o e 'uli 'i he malumalu 'o e ngaahi tu'unga tatau pe, ka ko e taimi ki he fakafetu'utaki ki he sonication (3 ki he 24 m) 'a e to'o hingoa ultrasonic pea na'e kehekehe 'e pepsin (houa 'e 24 ki he 45), 'o tupu ai ha fakakatoa 'o e houa 'e 48 'o e faito'o. Na'e fakahaa'i 'e he to'o hingoa ultrasonic-pepsin lavame'a tu'ukimu'a 'o e to'o hingoa collagen, 'o a'u ki ha 'omi 'o 6.2%, 'i he anga-maheni 'o e to'o hingoa 'oku 'omi 2.4%. Na'e ma'u 'a e ola lelei taha 'i ha to'o hingoa ultrasonic taimi hono faka'aonga'i 'o e 18 h. 'Oku fakahaa'i 'e he e collagen extracted ha undamaged e fo'i Sipilingi 'oku hokohoko fa'unga, solubility lelei mo ma'olunga lotolahi tu'unga ta'e-ue'ia 'ea. 'Oku 'uhinga 'eni he to'o hingoa mei ha ultrasonic-pepsin fakalelei'i 'a e e lavame'a 'o e to'o hingoa 'o e collagen fakanatula 'ikai maumau 'a e tu'unga lelei 'o e collagen hono ola. (Lele mo Wang 2014)

Fokotu'utu'u ultrasonic mo ue'i tangike

Kole 'a e fakamatala




Fakatokanga'i ange 'etau Tu'utu'uni totonu fakatautaha.


To'o 'aki e 'uli ultrasonic Papain: Collagen mei he ngaahi me'afua ika 'e lava ke lelei ange ma'u 'e hydrolysis 'o e papain fakataha mo e ultrasonic faito'o kimu'a. Ki he to'o hingoa ultrasonic-papain 'o e collagen mei he ika ko e ngaahi me'afua na'a he fakangatangata ko 'eni 'a e founga na'e ma'u hange ko e tokolahi lelei: ultrasonic pretreatment loloa 'o e taimi 'o e miniti 'e 4, fika 'o e papain ke toutai 'a e ngaahi me'afua 4%, mafana 60° C mo e taimi 'a e fakakatoa 'o e to'o hingoa 'o e 5h. 'I he ngaahi tu'unga tokolahi lelei e kau na'e a'u ai 'a e to'o 'uli 'a e 'ea 'o e collagen ki 90.7%. (Jiang et e 'Alama 2011)

Tokoni ultrasonically 'a e to'o hingoa 'esiti

'I hono ako 'e Kimi et 'Alama (2012), 'a e to'o hingoa 'o e collagen vaia pe 'esiti mei he kili 'o Siapani tahi bass (Lateolabrax japonicus), na'a ne fakahaa'i 'oku 'omi lahi ange pea fakasi'isi'i 'a e to'o hingoa taimi hili ha faito'o ultrasonic 'i ha tu'o lahi 'o e 20 kHz 'i 0.5 M acetic acid. Na'e 'ikai ke liliu 'e he to'o e 'uli 'aki ha e ngaahi konga lalahi 'o e collagen, kae toe mahino ange e α1, α2 mo e β ngaahi seini.

Hielscher he ngaahi naunau malohi ultrasonic device mei he fale fakatotolo fakakemi ke fa'u me'afua (lomi'i ke fakalahi!)

Ngaahi founga ultrasonic: mei he Loki fakasaienisi ki he Lalahi Me'afua

Ultrasonic to'o e 'uli 'o e polotiini mei he fo'imoa fingota

'Oku ma'u 'e he maama fakalaumalie ki ultrasonically 'o e hydrolysates enzymatic lelei ange 'o e ngaahi koloa 'oku lele lelei. Ki he ultrasonic to'o e 'uli 'o e polotiini 'oku lele lelei 'a e hydrolysates mei he moa 'a e fo'imoa nge'esi, solubility, emulsifying, koa mo e vai ke pukepuke 'a e ngaahi koloa 'oku lelei ange.
Ko ha ma'u'anga tokoni fakanatula mahutafea manifi eggshell pea 'oku kau ai 'a e polotini 64 nai 'oku kau ai 'a e fa'ahinga 'oku ou, V mo e X collagen, lysozyme, osteopontin, mo sialoprotein. Ko 'eni 'oku ne 'ai ke eggshells ha raw malie 'a e ngaahi naunau ki he to'o hingoa 'o e polotini. Mo e to'o hingoa ultrasonic, e polotiini tukuange mo e ngaue 'e lava ke ke 'aupito fakalelei'i tupu 'i ha founga 'o e 'aukai, 'a e lelei mo e totongi.

To'o hingoa 'o e Alkali ultrasonically tokoni

Na'e to'o mo e solubilise ngaahi polotini
Ki he to'o hingoa 'o e polotiini mei eggshell manifi, e faito'o ultrasonic-alkali tupu mei he ha solubilised polotiini 'oku 'omi ofi ki he 100% 'o e polotiini manifi eggshell fakakatoa. Ultrasonic cavitation homo pea clumps 'a e polotini lahi ange mei he manifi eggshell pea mo fakahoko 'a e solubilisation 'o hono kalasiume. E polotiini fa'unga mo e ngaahi koloa na'e 'ikai ke maumau fai 'e sonication mo e kei tu'u ma'u pe. Ne tatau pe ki he tokoni'i ultrasonic 'alakalaine faito'o mo e anga-maheni 'o e to'o hingoa 'a e ngaahi koloa 'o e antioxidant 'a e polotini.

Ultrasonic Gelatin to'o e 'uli

Na'e ngaohi lelei'i 'a e kili 'o e momoko mo e air-dried pollock mo momoko saline, 'a e 'alakalaine mo e 'esiti ha ngaahi founga ke fakamavahe'i 'a e kupu 'o e collagen pea to'o 'a e gelatin 'e denaturation 'o e collagen 'i he 45° C 'i ha houa 'e fa mo ha faito'o ha malohi ko ha tokoni 'i he ngaue ki he. Na'e vakai'i 'a gelatin 'omi, pH, mahino, koloa 'o e ivi mo e viscoelastic 'o e gel ko ia mo fakapapau'i 'e he founga 'o e PEESI-SDS 'a e tufaki'anga naunau molecular mamafa. Na'e faka'aonga'i 'a e gelatin to'o 'i ha vai kaukau 'i he 45° C 'i ha houa 'e fa ko ha mapule'i. 'Oku lahi ange hono malohi ko ha faito'o e to'o hingoa 'oku 'omi 'aki e % 11.1 fakafehoanaki mo e pule'i lolotonga holo ai e malohi 'o e gel 7%. Gelation 'a e 'ea na'e toe ma'ulalo ange 'i he to'o e ha gelatin (4.2° C). 'Oku fekau'aki mo e 'ulungaanga ko 'eni ki he ngaahi faikehekehe 'i he Tufaki'anga Naunau 'a e mafatukituki 'o e molecular 'o e polypeptide coils 'i he gelatins. 'E lava ke faka'aonga'i 'a e to'o hingoa ha 'a e malohi ke fakatupulaki 'a e to'o hingoa 'o e gelatin mei he kili'i manu 'a e fanga ika 'o e momoko mo e air-dried. (Olson et e 'Alama 2005)

fa'u polokalama ultrasonic

Ngaahi naunau Hielscher Ultrasonics malohi ultrasonic polokalama mei he fale fakatotolo fakakemi ki ha me'afua taupotu ki 'olunga 'a e sea mo e fa'u koloa. Ke fakapapau'i 'a e to'o hingoa tokolahi lelei e kau output, sonication falala'anga 'i he malumalu 'o fakamalohi'i 'a e ngaahi tukunga 'e lava ke fakahoko hokohoko. 'E lava ke fakahaofi 'e he ultrasonic lalahi kotoa pe processors 'a e amplitudes ma'olunga 'aupito. Amplitudes 'o a'u mai ki he 200µm 'e lava ke faingofua hono hokohoko lele 'i 24/7 tafa. 'Oku lava ke ma'u 'a e sonotrodes ultrasonic fakapatonu ki amplitudes toe ma'olunga ange. Na'e faka'ata 'a e robustness 'o e me'angaue ultrasonic 'a e Hielscher 'a e tafa 24/7 'i he mamafa 'o e fatongia mo e ngaahi 'atakai lahi e fie ma'u.
Kataki 'o fetu'utaki mai kiate kimautolu he 'aho ni ki he ngaahi fie ma'u ho'o founga! Te tau fiefia ke fokotu'u koe 'i ha polokalama ultrasonic fe'unga ki ho'o founga!

Kole ki ha fakamatala lahi ange

Kataki 'o faka'aonga'i e foomu 'i lalo, kapau 'oku ke loto ke kole ha fakamatala lahi ange fekau'aki mo e ultrasonic homogenization. Te tau fiefia ke 'oatu ha polokalama ultrasonic fakataha ho'o ngaahi fie ma'u.









Kataki 'o fakatokanga'i ange 'etau Tu'utu'uni totonu fakatautaha.


Ultrasonic disperser 'oku lava ke ma'u mei he fanga ki'i device to'oto'o ha polokalama ultrasonic taupotu ki 'olunga 'a e sea mo kakato-industrial ki he lahi 'o e ngaahi tohi 'oku ngaue ki he (lomi'i ke fakalahi!)

'Oku lava ke ma'u ai ha fa'ahinga founga ko e me'afua 'a e homogenizers 'a e Hielscher 'o e high-power ultrasonic – mei he loki fakasaienisi ki hono ngaohi.

Ngaahi fakamo'oni fakafolofola/ngaahi tohi

  • 'Alavalesi, Kalosi; Lélu, Pauline; Lynch, Sarah A.; Tiwari, Brijesh K. (2018): Optimised polotiini fakaakeake mei he mackerel tokoni ki he kotoa 'o e fanga ika 'aki hono faka'aonga'i 'a e fakahokohoko solubilization isoelectric 'esiti/'alakalaine to'o hingoa 'a e precipitation (ISP) ha. LWT – Me'akai 'a e saienisi mo e tekinolosia Vol. 88, Fepueli 2018. 210-216.
  • Jain, Surangna; Kuma Anal, Anil (2016): Optimization to'o 'uli 'o polotiini 'oku lele lelei 'a e hydrolysates mei he moa fo'imoa nge'esi manifi (ESM) 'e ultrasonic tokoni'i to'o e 'uli (UAE) mo e enzymatic hydrolysis. LWT – Me'akai 'a e saienisi mo e tekinolosia Voliume 69, Sune 2016. 295-302.
  • Kimi, H.K.; Kimi, Y.H.; Kimi, Y.J.; Pa'ake, H.J.; Li, N.H (2012): 'a e ngaahi ola 'o e faito'o ultrasonic 'i he collagen to'o e 'uli mei he kili'i manu 'o e tahi bass Lateolabrax japonicus. Fisheries saienisi Volume 78, makasini 78; 2013. 485-490.
  • Li, Defu; Mu, Changdao; Cai, Sumei; Lini, Uei (2016): Ultrasonic irradiation 'i he to'o hingoa mei he enzymatic 'o e collagen. Ultrasonics Sonochemistry Volume 16, makasini 5; 2009. 605-609.
  • Olson, D.A., Avena Bustillos, R.D., Olsen, C.W., Chiou, B., Yee, E., Bower, C.K., Bechtel, P.J., kulo vai, Z., Mc Hugh, T.H. (2005): fakafuofua'i 'o malohi ha ko e ha tokoni 'o e ngaue'anga ki he ika gelatin to'o e 'uli. Fakataha fika ta'emahino F 71-26. IFT fakataha fakata'u. Siulai 2005. Niu 'Olini, LA.
  • Lele atu, X.G.; Wang, L.Y. (2014): Faka'aonga'i 'a e ultrasonic mo e faito'o 'a e pepsin 'i he fakataha ki he to'o hingoa 'o e collagen mei he by-products 'o e kautaha kakano'i manu. Tohinoa 'o e saienisi 'o e me'akai mo e ngoue 94(3), 2014. 585-590.
  • Simiti, M.M.; Dornelles, R.C.P.; Milo, R.O.; Kubota, E.H.; Mazutti, 'ae M.A; Kempka, A.P.; Demiate, I.M. (2016): Collagen 'o e 'uli. Me'akai fakavaha'apule'anga e fekumi tohinoa 23(3), 2016. 913-922.
  • Siritientong, Tippawan; Bonani, Walter; Motta, Antonella; Migliaresi, Claudio; Aramwit, Pornanong (2016): E nunu'a 'o e Bombyx mori silika mafasia mo e to'o hingoa mei he taimi ki he ngaue mo e saienisi 'o e ngaahi 'ulungaanga 'o e sericin. Bioscience, Biotechnology, mo e Vol. Gottingen 80, Iss. 2, 2016. 241-249.
  • Zeng, J.N.; Jiang, B.Q.; Xiao, Z.Q., Li, S.H. (2011): To'o e 'uli 'o e Collagen mei he ngaahi me'afua 'a e ika 'aki 'a Papain 'i he Ultrasonic Pretreatment. Fakalakalaka 'o e ngaahi naunau fekumi, Volume 366, 2011 421-424.


Ngaahi mo'oni'i me'a 'oku mahu'inga ke 'ilo'i

Collagen

Collagen ko e polotiini fa'unga tefito'i 'i he feitu'u extracellular 'i he connective kehekehe 'a e pepa holoholo 'i he sino 'o e fanga monumanu. Ko e tefito'i konga pe ia 'o e kupu 'o e connective, ko e lahi taha 'o e polotiini 'i mammals, [1] fa'u hake mei 25% ki he 35% 'o e kakano kotoa pe-sino polotiini. 'Oku kau ai 'a e collagen 'o e amino 'a e 'esiti lavea fakataha ki he foomu triple-helices ki he foomu 'o e elongated fibrils. 'Oku ma'u ia 'i ha pepa holoholo fibrous hange ko tendons, ligaments mo e kili 'a e lahi 'o e pa'anga ma'olunga taha 'o e collagen. 'Oku 'i ai ha fa'ahinga 'e tolu 'o e collagen ke 'iloa:
Taipe'i 'oku collagen: 'Oku 'omi 'e 90% 'o e polotiini 'i he kili, 'ulu, fa'o, 'okani, hui, mo e ligaments
Taipe'i 'a e lahi hono II 'a collagen: 'Oku 'omi 'e he 50-60% 'o e polotiini 'i cartilage, 85-90% 'o e collagen 'i he articular 'o e cartilage
Taipe'i 'a e III collagen: 'Oku 'omi 'e he polotini ke polotiini fibrous 'i he hui, cartilage, dentin, 'a e uoua, mo e pepa holoholo kehe 'o e connective

Collagen 'i he sino

'Oku kau 'i he kotoa 'o e fa'ahinga 'e tolu 'o e collagen mei he polotini kehekehe 'a ia 'oku ne fakahoko 'a e ngaahi taumu'a kehe 'i he sino. Collagen e fa'ahinga 'oku mo III fakatou'osi 'oku 'a e ngaahi konga lalahi 'o e kili, ngaahi uoua, hui, 'ulu, mo e fa'o. 'Oku nau fie ma'u ki he'enau mo'ui lelei, tupulaki pea mo e toe langa fo'ou. Ko e lahi taha pe ma'u 'a e II ko e fa'ahinga 'o e collagen 'i he cartilage mo e ngaahi hokotanga hui.
Collagen 'o e fa'ahinga 'oku mo III fakatou 'i ai e 19 'esiti amino 'a ia 'oku lau ko e 'esiti mahu'inga 'o e amino. 'Oku nau fa'u 'e fibroblasts (ngaahi selo 'i he pepa holoholo connective) mo e osteoblasts (ko e ngaahi selo 'oku fai 'a e ngaahi hui). Taipe'i 'a e polotini 'oku mahu'inga taha 'i he collagen u mo III kau 'i glycine, proline, alanine, mo hydroxyproline. Ko e fa'ahinga III ko ha scleroprotein fibrous.
Glycine ko e amino acid mo e ma'olunga taha 'o e pa'anga 'i he collagen. Proline ko ha 'esiti amino 'ikai-mahu'inga, 'a ia 'e lava ke ke synthesized mei glycine mo 'ene tokoni ki he ngaahi hokotanga hui mo e tendons. Hydroxyproline ko ha 'esiti amino 'a ia 'oku tokoni ki he tu'unga ta'e-ue'ia 'o e collagen. Ko ha amino acid mahu'inga ki he biosynthesis 'o e polotini 'a e alanine.
Hange 'oku taipe'i 'a e ku mo e III, fa'ahinga II collagen e foomu fibrils. 'Oku mahu'inga 'i he cartilage ko 'eni netiueka fibrillar 'o e collagen 'oku talu mei ai 'oku malava ki he 'efihia 'o proteoglycans. 'Ikai ngata ai, 'oku ne 'omi ha ivi tensile ki he kili.

Ngaahi ma'u'anga tokoni pea mo faka'aonga'i

Collagen ko ha polotiini fibrous 'a ia 'oku lahi 'aupito ai e kupu 'o e connective 'o e mammals, bovine e.g., puaka. 'Oku to'o 'a e tokolahi taha 'o e collagen
mei he porcine 'o e kili mo e hui pea mei ha ngaahi ma'u'anga tokoni bovine. Ha ma'u'anga tokoni kehe ki he to'o hingoa 'o e collagen 'oku ika mo e fanga manupuna. 'Oku lahi hono faka'aonga'i 'a e collagen 'i he me'akai, mo e fakalahi me'akai tukupau, e ha faito'o/medicals, pea mo e me'a fakanamulelei 'i he lotolotonga 'o e ngaahi koloa kehe. E to'o hingoa 'o e collagen ko ha pisinisi tupulaki ia talu mei he taimi 'e lava ke fetongi 'e he polotiini ko 'eni 'a e kau fakafofonga synthetic 'i ha ngaahi founga kehekehe 'o e ngaue.