Hielscher faka'ata tekinolosia

Stevia 'o e tau'ataina 'i he totongi hono mo'ua 'a e to'o hingoa mo ha

  • 'Oku faka'aonga'i 'e he e to'o hingoa anga-maheni 'o e ngaahi konga fakafiefia hange ko e stevioglycosides mei he rebaudiana 'o e Stevia 'a e ngaahi 'uli.
  • Ke ma'u ha koloa 'o e me'akai fakatupu mo'ui lelei, 'aonga, 'oku fie ma'u ai ha founga to'o hingoa 'oku fakatau'ataina'i ai 'a e totongi hono mo'ua.
  • Na'e 'ai 'e he founga to'o hingoa ultrasonic 'a hono faka'aonga'i 'o e ngaahi a'usia 'a e 'omi 'o e to'o hingoa ma'olunga 'aupito.

Mo'ui lelei 'a e ngaahi fakamatala mo to'o hingoa Ultrasonic

'Oku totonu ke hoko ko ha koloa mo'ui 'aonga 'oku ngaohi mei he lau 'o e 'akau iiki ko Stevia rebaudiana Bertoni 'a Stevia sweeteners pea 'oku faka'aonga'i ia ko ha sweetener noa-calorie. 'Oku fakatupu 'a e he melie 'e diterpenic glycosides ko approx. tu'o 300 melie lahi 'i he sucrose.
'Oku fa'u 'aki 'a e kakano 'o e glycoside 'o e stevia rebaudiana Bertoni mei stevioside (% 'o e 5 – 10), 'a ia ko e rebaudioside A (% 'o e 2 – 4), rebaudioside F (% 'o e 1 – 2), 'a ia ko e dulcoside A (0.5 – 1%), rebaudioside B, rebaudioside t mo e rebaudioside E. Hange ko e glycosides kehe, 'oku fakafotunga 'a e rebaudiana A 'aki hono 'ikai-loto 'ita. Ko ia, ko e rebaudiana A e komipauni 'o to'o ha taha mei he stevia ko e lau'i'akau. 'Oku tokoni ki he to'o hingoa ultrasonic e to'o hingoa 'o e steviosides mo e rebaudiosides 'o e ma'olunga 'o e haohaoa. to'o e 'uli ultrasonic 'o e steviol glycosides 'e lava ke faingofua na'e fakahoko 'i he vai mo ne 'omi ha ma'olunga 'omi 'i ha vave 'o e to'o hingoa ma'olunga 'aupito. E fu'u to'o e 'uli si'isi'i 'a e 'ea 'i he vaha'a 'o e 60° C mo e 80° C 'oku vaivai koe'uhi ko e ta'ofi 'e ha ma'ulalo 'o e mekehe.

To'o e 'uli ultrasonic 'o e Stevia

Talu mei he taimi ko ia 'oku fakangofua 'a e stevia ko sweetener, 'a ia ko e ngaahi fie ma'u ki he suka fakanatula, calorie hono ma'u ta'etotongi 'o fetongi lahi ange 'aupito. Ke 'omi 'a e ngaahi koloa na'e fie ma'u 'e stevia, malava 'o hono ngaohi kuo pau ke ke toe fakalahi. Ko e ha ha founga kuo 'osi fakamo'oni'i ki he intensification to'o e 'uli.

Ko e ngaahi lelei 'o e to'o hingoa Ultrasonic:

  • totongi hono mo'ua-tau'ataina, e.g. 'i he vai
  • 'Omi ma'olunga ange
  • to'o e 'uli ma'olunga 'a e totongi
  • fakahaofi 'o e taimi
  • fakamole-fakahaofi
  • malu
  • 'atakai anga fakakaume'a
  • kulupu (batch) pe e ngaue ki he

Ultrasonic Stevia to'o hingoa: Ngaahi ola 'o e fakatotolo

Na'e fakatotolo'i 'e Liu et 'Alama (2010) e ultrasonic to'o e 'uli 'o e kelolii fakakatoa mei he Stevia rebaudiana Bertoni 'o faka'aonga'i 'a e me'angaue ultrasonic 'a e Hielscher UP400S. Na'e faka'aonga'i 'a e stevia mei he fa'ahinga LUYU-131 kae lava ke 'ata lahi ange 'a e 'omi 'o e kelolii fakakatoa mei he Stevia rebaudiana Bertoni, ko ha ngaahi sipinga. Na'e fakangaue'i 'a e tali fukahi founga ngaue (RSM) ke fakahoko lelei ange ai e tu'unga 'o e to'o hingoa ha-tokoni. Na'e fakaha 'a e ola 'o e ngaahi tu'unga 'o e to'o hingoa tokolahi lelei na'e ha to'o e 'uli 'a e 'ea 'o e 68° C, ha malohi sonic 'o e 60 W mo ha taimi 'o e to'o hingoa 'o e min. 32 'o faka'aonga'i 'a e tokoni'i kinautolu e ha to'o e 'uli, e 'Oku 'omi 'a e ngaahi fakamatala fakalahi 'i ha me'a 'o 1.5 'i he mafana ma'ulalo ange 'o e to'o 'uli (68° C) mo e to'o hingoa taimi (32 min.) 'aupito fakanounou'i fakatatau ki ki he to'o hingoa mei he kuonga mu'a. Fakaha mai 'a e fakamatala fakaikiiki 'o e ngaahi konga 'o e mekehe ta'efe'unga e lahi 'o e rebaudioside e kainga ha e tokoni'i kinautolu e ha mekehe hono fakahoa atu ki he ngaahi fakamatala lahi ange ma'u 'a 'aki e ngaahi founga, mo e mekehe tokoni'i ki-ha na'e lelei ange 'a e tu'unga lelei.

Ultrasonic 'a e ngaue ki he hili 'o e Steviosides

Ko e ha ha founga falala'anga ki hono tuifio, tuifio mo e Homogenizing, ultrasonic ko ia 'oku fa'a faka'aonga'i ia lolotonga hai na'a ne fa'u mo fakautuutu ai 'a e ola faka'osi ia. 'I he taimi 'oku 'i ai e fakamatala na'e to'o 'o e stevia ke ke tukuange ia 'i ha vai, 'i he ha ko ha 'aukai pea mo e lelei 'a e founga ke teuteu 'a e fakatahataha'i ai homogeneous – Neongo 'a e viscosity. Ultrasonic Movete faka'ata 'a e teuteu 'a e ngaahi fakalelei hake lahi mo toe lahi hake.

To'o e 'uli ultrasonic Systems

'A e Hielscher koloa kehekehe ke 'ufi'ufi – tatau ai pe pe 'oku ke loto ke to'o 'a e ngaahi tohi iiki ange mo e Mid-size ki he fekumi mo e vakai'i 'o e fakamatala pe ke to'o 'i he me'afua lahi hono ngaohi. 'Oku kau 'i he'etau koloa kehekehe 'o e ultrasonicators ngaahi me'angaue loki fakasaienisi ultrasonic, taupotu ki 'olunga 'a e sea 'o e polokalama ki he R&T mo e pailate 'o e 'akau pea mo e Industrial high-power ultrasonic Ngaahi System mo hake ke watts toko 16,000. ki he ngaahi 'iuniti kau tautaha, 'a ia 'e lava ke faingofua pe 'oku lahi pea containerized. 'Etau fili falahi 'o e ultrasonic Naunau hange ko e sonotrode, na'e faka'ata ai 'a e fanga ki'i selo 'o e tafe, reactors mo e faka'ai'ai lelei koe'uhi ko e tokolahi lelei 'o e fokotu'utu'u 'o e polokalama ko e haohaoa fakatauhoa 'a e kasitoma 'etau ngaahi fie ma'u.

Ngaahi tapuaki

'Oku langa 'a e ngaahi me'angaue ultrasonic kotoa pe Hielscher ki he 24/7 tafa e 'uhinga 'oku faka'ata 'e he me'angaue hotau ki ha 'aukai foki 'i he Investment (RoI). Lolotonga 'enau fakatotolo Alupului et 'Alama (2009) ko e mo'oni ko ia 'o e fakatonuhia faka'ekonomika 'o e kole ha malohi ma'olunga ko ha fu'u totongi ma'ama'a founga 'ikai ke ta'e-tokanga'i. 'Ikai ngata ai, to'o e 'uli ultrasonic ko ha founga fakalotoa ke totongi ki hono faka'aonga'i faingofua pea 'oku mahu'inga lavame'a.

Ko Hielscher Ultrasonics ' 'oku faingofua 'a e SonoStation ke ngaue 'aki ultrasonic fokotu'utu'u ki he sikeili. (Lomi'i ke fakalahi!)

SonoStation – ha polokalama ultrasonic mo e 2 x 2kW ultrasonicators, ue'i tangike mo pamu – ko ha polokalama faka'onga'i ki he to'o hingoa.

Kole 'a e fakamatala




Fakatokanga'i ange 'etau Tu'utu'uni totonu fakatautaha.


Ha ne fakalalahi e to'o hingoa 'o e steviosides hange ko rebaudioside A 'aupito.

Ngaahi fokotu'utu'u ngaue 'o e stevioside

Fetu'utaki mai / kole ke ma'u ha fakamatala lahi ange

Talanoa mai kiate kimautolu fekau'aki mo ho'o ngaahi fie ma'u 'o e ngaue'anga. Te mau fokotu'u 'a e ngaahi fakangatangata fe'unga taha hono fokotu'u mo e ngaue ki ho'o ngaue.





Kataki 'o fakatokanga'i ange 'etau Tu'utu'uni totonu fakatautaha.



Ngaahi fakamo'oni fakafolofola/ngaahi tohi

  • Liu, Jie; Li, Sini-Uei; Fakatu'i, Jian (2010): Tokoni'i Ultrasonically 'a e to'o hingoa 'o e kelolii fakakatoa mei he rebaudiana 'o e Stevia Bertoni mo e ID 'o e mekehe. Me'akai mo e ngaue ki he 'o e Bioproducts 2010 88 / 2-3,. 215-221.
  • Toboc, 'Ani (Alupului); Lavric, Vasile (2012): 'Oku Modelling 'a e loi 'o e netiueka Neural 'o ha mo Microwave to'o e 'uli 'o e Bioactive 'otometiki mei fakafaito'o 'o e 'akau. Revista Chimica 63/7, 2012. 743-748.
  • L. Wang; Uela 'a e C.L. (2006): Ne toki fakalakalaka 'a e to'o hingoa 'o e nutraceuticals mei he 'akau. Ngaahi feto'aki 'i he saienisi ki he me'akai mo e tekinolosia 17, 2006. 300-312.
  • Žlabur, Jana Šic; Voća, Sandra; Dobričević, Nadica; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Karlović, Sven (2012): Ngaahi me'a 'oku malava 'aki hono faka'aonga'i 'o e malohi ma'olunga ha tekinolosia mo Stevia – 'a ia ko ha fakamanatu. Ko e tohinoa faka-Koloesia 'o e tekinolosia 'o e me'akai, Biotechnology mo e me'akai fakatupu mo'ui lelei 7, 2012. 152-158.


Ngaahi mo'oni'i me'a 'oku mahu'inga ke 'ilo'i

Glycosides 'o e Steviol

Glycosides 'o e Steviol ko e ngaahi me'a, 'a ia 'oku ne fatongia 'aki 'a e ifo 'o e lau'i'akau stevia. Ngaahi glycosides 'o e steviol ko ha diterpene kalasiume. 'Oku nau ma'u 'a e fokotu'utu'u kemikale 'o ha molecule steviol 'i he feitu'u 'oku fetongi ai 'a hono atom carboxyl peroxide 'aki ha molecule suka ke fa'u ha 'Esita, pea mo ha hydroxyl peroxide mo e kautaha fufuu 'a e suka mo e rhamnose ke fa'u 'aki ha acetal.
Na'e kau 'a e glycosides 'o e steviol ma'u 'i he S. rebaudiana lau'i'akau (mo e peseti 'o e mamafa 'o e approx.):

  • Stevioside (5 – 10%)
  • Rebaudioside ha (% 'o e 2 – 4)
  • Rebaudioside F (% 'o e 1 – 2)
  • Dulcoside A (0.5 – 1%)
  • Rebaudioside B
  • T 'o e Rebaudioside
  • Rebaudioside E

Rebaudioside B, rebaudioside T, rebaudioside E ma'u pe 'i he ki'i lahi. 'Oku fa'u 'aki 'a e faka'aonga'i 'a e ko e sweetener 'ikai fa'ahinga to'o mei he fu'u 'akau 'oku lahi taha pe 'a e fefiofi 'a e glycoside ko steviol fakakomesiale 'oku lava ke ma'u mei he approx. hake 'i he 80% stevioside, 8% rebaudioside A, mo e rebaudioside 0.6% C.

Me'angaue ultrasonic

'Oku fa'a ui ke fekumi ki he sonicator 'a e kupu ultrasonic homogenizers / sonificator, sonic lyser, ha disruptor, ultrasonic grinder, sono-ruptor, sonifier, sonic dismembrator, disrupter to'oto'o, ultrasonic disperser, emulsifier pe dissolver. Ko e ola 'o e ngaahi fo'i lea kehekehe mei he ngaahi polokalama kehekehe 'e lava ke fakahoko 'e he sonication