Hielscher faka'ata tekinolosia

Emulsions 'a e Pickering mo e malohi 'o e Ultrasonics

  • 'Oku fakatolonga 'a e emulsions 'o e Pickering 'a e ngaahi momo'i me'a fefeka.
  • 'Oku fakaloto'i 'a e emulsions 'o e Pickering 'e honau 'ulunganga "emulsifier-tau'ataina" mo fakatupulekina 'enau e tu'unga ta'e-ue'ia.
  • Ultrasonic ko e me'angaue ke fa'u 'a e Pickering emulsions 'a firstly dispersing 'a e ngaahi momo'i me'a stabilizing ki he konga 'o e vai, 'a ia 'oku haohaoa pea ko hono ua ke fakavaia'i e lolo/vai ko e konga.

Emulsions 'o e Pickering

'Oku fakatolonga 'a e emulsions 'o e Pickering 'e adsorbed 'a e ngaahi momo'i me'a fefeka kae 'ikai ko ha emulsifier pe surfactant. Koe'uhi, Pickering emulsions lava ke lau ko ko "emulsifier-tau'ataina" pe “tau'ataina 'i he surfactant” Talu mei ai 'oku nau fakatolonga 'a e ngaahi momo'i me'a fefeka. Kapau 'oku fakataha'i ai 'a e lolo mo e vai pea 'oku fokotu'u 'a e ki'i lolo droplets mo fakamovetevete 'i he vai, na'e faifai pe pea e droplets 'e coalesce ke holoki e lahi 'o e ivi 'i he polokalama. Ka neongo ia, kapau 'oku tanaki atu 'a e ngaahi momo'i me'a fefeka ki he tuifio ko ia, te nau nono'o ki 'olunga 'o e fengaue'aki mo ta'ofi 'a e droplets mei he coalescing, 'o fakatupu ai 'a e emulsion ke malohi ange.
'Oku matu'aki malie ki he fakaanga'i 'o e ngaahi koloa 'a ia 'oku ma'u 'e hono faka'aonga'i 'o e surfactants 'a e ngaahi nunu'a kovi, e.g. ki ha ngaahi naunau fakafaito'o mo mai e hono fa'u 'o e ta'e 'i ai ha emulsifier. 'Ikai ngata ai, na'e fakaha 'e he emulsions 'o e Pickering ha tu'unga ta'e-ue'ia fakatupulekina 'i hono fakafehoanaki ki emulsions, 'a ia 'oku fakatolonga 'e he emulsifiers anga-maheni. E fo'i tulutaa coating 'o e ngaahi ngaue 'a e ngaahi momo'i me'a fefeka ko ha paa tu'uma'u ki he coalescence. 'Oku 'uhinga 'eni 'oku fakatefito lahi neongo 'a e emulsions 'e lava ke ke lelei fakatolonga hange ko Pickering emulsions. Ko e nanoparticles fefeka, 'a ia 'oku adsorbed 'i he vaha'a 'o e fengaue'aki 'a e lolo – vai, 'oku konga fakauku 'i he vai pea mo e lolo fetu'utaki'anga, koe'uhi ke lava 'o ma'u 'a e nanoparticles stabilizing hydrophilic, hydrophobic pe amphiphilic 'o e koloa. Kihi'i konga si'i 'o e fotunga mo e kihi'i konga si'i 'o e size fakahoko e tu'unga ta'e-ue'ia 'o e emulsion, foki.

'Oku ikuna'i 'e he e ngaahi malohi 'o e ngaahi me'a fakamisini kosi e tumu'aki ma'olunga 'o ultrasonic homogenization e paa ivi lahi 'i he vaha'a 'o e fakafehokotaki e konga. 'Ikai ngata ai, 'oku maumau'i e hono mo e agglomerates 'o e nanoparticles 'a e sonication pea 'oku fakatupu 'e ha lahi polydisperse emulsion.

'Oku faka'aonga'i 'a e sonication ki he fakatou'osi e ongo sitepu ko 'eni 'a e teuteu 'o ha emulsion pickering:

  1. ke matuku ai 'a e ngaahi momo'i me'a adsorbed ki he konga 'o e vai
  2. ke fakavaia'i e fefiofi 'Oiaue/w
Ko e pa 'a e sio'ata 'atomi 'i he ultrasonic emulsifier (lomi'i ke fakalahi!)

PA 'a e ultrasonic 'atomi ki he emulsions

Kole 'a e fakamatala




Fakatokanga'i ange 'etau Tu'utu'uni totonu fakatautaha.


Ultrasonic Emulsion

Emulsion 'a e Pickering mo e Silica

'I he 'uluaki, hydrophilic 'eva silica powders (hange ko e 200® 'o e Aerosil pe Aerosil® 380) na'e fakamovetevete 'i he agglomerates 'o e 100nm ki he vai 'o ngaue 'aki ha me'angaue ultrasonic.
'I he sitepu hono ua, emulsions mo e 20% 'o e wt 'o e lolo 'a ha fale tauhi'anga 'Oiaue/w pea na'e teuteu'i 'e he lahi o e fo'i tulutaa funga 2 – 10nm 'i he sonication.
Na'e fie ma'u 'a e adipate 'i he aqueous 'a e konga 6% 'o e silica ke ma'u ha fale tauhi'anga, ma'a e emulsions 'o e butanol, ethyl acetate, butyl lactate, mo e diethyl. Silica % 'o e diisobutyl adipate 8 pe lahi ange 'oku fie ma'u ke ma'u ha emulsion fale tauhi'anga.
Kuo fakahaa'i 'e tu'u fakamakatu'u ai 'i ha mahina 'e 6 'a e emulsions mateuteu kotoa pe.

Hota fanau'i pea pehe ki he functionalized silica (SiO2) ko e taha ia 'o e kihi'i konga si'i hono ngaue 'aki angamaheni taha, kehe ngaahi momo'i me'a hange ko e Fei3'OIAUE4, hydroxyapatite, monodisperse polystyrene ngaahi momo'i me'a ulapa, cyclodextrine mo e maltodextrine, halloysite nanotubes, hematite (α-Fei2'OIAUE3) microparticles, poly(methyl methacrylate) (PMMA), insoluble chitosan/gelatin-B fihi ngaahi momo'i me'a etc. kuo lava lelei hono faka'aonga'i ia ke fa'u 'a e ma'uma'uluta 'o e Pickering emulsions.

Fetu'utaki mai kiate kimautolu! / Kole kiate kitautolu!

Kataki 'o faka'aonga'i e foomu 'i lalo, kapau 'oku ke loto ke kole ha fakamatala lahi ange fekau'aki mo e ultrasonic homogenization. Te tau fiefia ke 'oatu ha polokalama ultrasonic fakataha ho'o ngaahi fie ma'u.









Kataki 'o fakatokanga'i ange 'etau Tu'utu'uni totonu fakatautaha.




Ngaahi mo'oni'i me'a 'oku mahu'inga ke 'ilo'i

Lolo-'i he-vai ('Oiaue/w) Pickering emulsions

'Oku 'uhinga 'a e lolo-'i he-vai Pickering emulsion ki ha emulsion 'i he feitu'u 'oku fakamovetevete ai 'a droplets 'a e lolo 'i he vai ko e hokohoko 'o e ma'u 'o e konga. 'Oku angamaheni 'aki hono fakatolonga 'a e fa'ahinga ko 'eni 'o e Pickering emulsions 'aki 'a e ngaahi momo'i me'a 'o e tutu'u honau tuliki ki he fetu'utaki ko e si'i hifo 'i he 90º. 'Oiaue/Ng. lea Pickering emulsions lava ke fakatolonga e.g. 'i hono faka'aonga'i 'o e 'eva silica, Fei3'OIAUE4 ngaahi momo'i me'a 'o e tutu'u. E lolololo ko e konga 'o e ngaahi emulsions 'o e Pickering 'e lava ke kau ai 'a e.g. dodecane, octadecenyl succinic anhydride (ODSA), toluene mo e butyl butyrate 'i he vai, Rejoicing.

Emulsions 'a vai-'i he-lolo (w/o) 'i Pickering

'Oku 'i ai ha vai-'i he-lolo Pickering emulsions droplets 'o e vai ko e konga kuo fakamovetevete mo e lolo ko e hokohoko 'o e ma'u 'o e konga. 'Oku fakatu'uma'u 'a e kau fakafofonga 'o e fa'ahinga ko 'eni 'o e emulsions lelei taha 'a e ngaahi momo'i me'a 'o e tutu'u 'i he ngaahi tuliki ki he fetu'utaki lahi ange 'i he 90º. 'Oiaue/Ng. lea Pickering lava 'o fakatolonga 'a e emulsions 'aki hono faka'aonga'i 'a e ngaahi momo'i me'a 'o e fe'auhi tutu'u.

Emulsions 'a e Pickering faingata'a

Lomi tu'o ua pe ngaahi emulsions 'o e Pickering (w/o / w 'Oiaue/v/'Oiaue) 'oku pe polokalama polydisperse faingata'a ai hono tautau 'a e fanga ki'i droplets 'i loto 'i ha droplets lahi ange 'a ia 'oku 'ikai ke ngata ai hono tautau ia 'i ha konga 'o e hokohoko 'o e ma'u. Ma'a e ngaahi Pickering emulsions, ha founga 'oku sitepu 'e ua emulsification 'oku fakahoko: ki ha w/o / w emulsion, 'i he 'uluaki sitepu emulsification, e w/o 'oku fakatolonga 'a e emulsion 'e hydrophobic nanoparticles; 'Oku faka'aonga'i 'a e hydrophilic nanoparticles 'i he sitepu ki he emulsification hono ua, ko e stabilizer. 'E lava ke ke fa'u 'a e lahi 'o e emulsions ko ha vai-'i he-lolo-'i he-vai (w/o / w) pe lolo-'i he-vai-'i he-lolo ('Oiaue/v/'Oiaue).
w/o / w emulsions 'oku fa'a faka'aonga'i 'a e ngaahi me'alele 'i / ki he kehekehe 'a e hydrophilic 'o e kalasiume malohi mo e faito'o kona tapu (e.g. vaitamini, antioxidants, 'enisaimi (enzyme), Pena, mo fa'u ha ngaahi homouni), 'a ia 'oku ke toki mamalie pe tukuange. Hange ko ia ne 'i ai ha ngaahi me'a 'e ni'ihi 'o e malohi foki ko e Puritan mei he tu'a ki e konga 'i loto 'o ha emulsion lahi, fa'ahinga w/o / w emulsions ngaue haohaoa he 'oku tukuange 'e he retarded / hikinima'i ki hono ma'u 'o e ongoongo 'oku tuku atu 'a e ngaahi me'a ngaue malohi.

Fakafehokotaki 'a e fo'i tulutaa

Ha me'a makehe 'oku hoko 'i ha Pickering emulsion e polokalama 'oku fehokotaki 'e fo'i tulutaa. 'E lava ke adsorb fakafonua'i he taimi tatau 'a e colloids protruding mei a'u hake ki 'olunga ha fo'i tulutaa ke fengaue'aki 'e taha, 'a e fehokotaki 'a e droplets 'e ua. Na'e kau ai 'a e ngaahi hala fakakavakava 'o e monolayers 'a e ngaahi momo'i me'a colloidal pea 'oku mavahe pe 'a e droplets 'aki ha filimi manifi 'o e hokohoko 'o e ma'u 'o e konga.