Hielscher faka'ata tekinolosia

Fokotu'utu'u lelei 'o e ngaahi Sonication 'oku toho 'e he

'Oku mahu'inga 'a e ngaahi me'a ke fai ki ai ha fanga pia. 'Oku mahu'inga ki he caryophyllene 'a e 'Alifa-'esiti (humume'a) mo e beta-caryophyllene (humulene) 'a e flavour, 'a ia 'oku ne 'oange kiate ia 'a e pia pea tokoni ki hono naunau, mo e 'ato 'o e koa, mo me'a ko'eni e ta'eue'ia. Ko ultrasonic to'o e 'uli ko ha founga lelei 'aupito ia ke tukuange 'aki e bioactive me'a ko'eni mei he founga to'oto'o 'a e matrix ki he flavour ke ma'u ha konga (Rich) 'oku lahi mo e kaka kakato.

Ultrasonic to'o hingoa 'o e 'esiti mahi mei he kaka

'Oku fakamavahevahe'i 'a e 'esiti 'ita ki he α-mo e-β. 'Oku kau 'i he ngaahi tefito'i α 'o e 'esiti 'a e ngaahi konga lalahi 'e tolu: 'oku 'asi 'eni 'a e mu-huau, 'oku nau tu'uaki 'a e mupe taha mo e kaunga-humu. Hange pe ko e β 'a e 'esiti 'o e 'ita-lupulone, tu'uaki-lupulone mo e Co-lupulone. Ke ma'u 'a e breweries mo e pia, α ko e 'esiti mahu'inga 'a e 'esiti. Fai 'e lili e 'esiti 'i mo'utafu'ua 'ene toki 'a e 'esiti, 'oku isomerized ai 'a e 'esiti ki he 'Alifa pea liliu ia ki iso-α-'esiti. 'I hono isomerization 'e liliu e vai hala ko soluble e 'Alifa ki ha founga soluble iso, 'oku ne faka'ali'ali mai e 'ulungaanga ko ia organoleptic loto 'ita. 'Oku 'ikai fu'u mahu'inga 'a e 'esiti β, 'a e 'oku si'isi'i ange ke soluble 'a e vai 'i he α 'a e 'esiti, ka ko e me'a 'oku fai 'e he 'esiti 'oku 'ikai faingofua isomerization 'i he taimi ko ia 'oku wort ai 'a e lili.
Makehe mei hono faka'aonga'i ko e flavouring, 'oku 'iloa foki 'a e ngaahi me'a 'oku ne fakatupu hono fakatupulaki 'o e mo'ui lelei, 'a ia 'oku kau ai 'a e antioxidative, fakamohe, fakafepaki-laukovi, anticarcinogenic mo estrogenic e ngaahi ola. Hange ko 'eni, 'oku 'iloa 'a e xanthohumol, ko ha prenylflavonoid 'oku ma'u 'i he hosame, 'i hono ngaahi ola malohi antioxidative. 'Oku faka'aonga'i 'a e ngaahi me'a fakanatula ko 'eni 'oku 'i he fakalahi mo fakafaito'o ke poupou'i 'a e mo'ui lelei pe ke tauhi ha ngaahi mahaki.

Ultrasonic Terpene to'o mei he Hosame: 'oku fakahoko 'a e to'o hingoa ultrasonic 'o faka'aonga'i 'a e Hielscher UP100H fakamavahe'i caryophyllene mo ha terpenes kehe mei he kaka kai.

Ultrasonic Terpene to'o mei he Hosame mo UP100H

Ultrasonically teuteu'i 'a e ngaahi me'a ke fokotu'u atu 'a ia 'oku faka'aonga'i ki ai ha me'a 'o 'ikai lava ke faka'aonga'i. Makehe mei he 'Alifa-caryophyllene (humutatau) mo e beta-caryophyllene (humulene), ultrasonic toe tukuange foki mo e e ngaahi terpenes hange ko e linalool mo e farnesene mo e 'u kemikale 'i he phyto kehe hange ko e polyphenols mo e flavonoids. 'Oku fakamahu'inga'i 'a e ngaahi me'a 'oku totongi kakato 'i he fu'u entourage.
Lolotonga ultrasonic to'o e 'uli, 'oku fai e ngaahi naunau 'o hange ko e ngaahi lau'i 'akau iiki mo e fanga ki'i pepe kehe, 'i he mafana 'o e 'ea, 'o fakangatangata ai hono valaloto. 'Oku faka'ata 'e he Sonication ke faka'aonga'i 'a e angavaivai, malu, mo e anga-fakakaume'a solvents – mei hono faka'aonga'i 'o e solvents 'uli.
'Oku faka'ata 'a e tu'unga ma'olunga 'o e ultrasonic to'o 'uli ke ma'u ai ha ngaahi konga kuo 'osi paaki atu mei ha ngaahi konga kuo 'osi faka'aonga'i. Ko e me'a 'oku ultrasonic ai hono to'o e 'uli 'i he toenga 'o e ngaahi ta me'a ko'eni mei he ngaahi deplete kuo 'osi mo tokoni ke 'a e ngaahi konga mahu'inga kotoa pe kuo to'o mei he ngaahi me'a mahu'inga kotoa pe koe'uhi ke 'oua na'a molenoa ha me'a bioactive.

'E lava ke ma'u e ngaahi bioactive me'a ko'eni 'o e caryophyllene 'a e 'a e (humu-caryophyllene) mo e beta-humulene (sonication) 'e.

Hosame kai

Kole 'a e fakamatala




Fakatokanga'i ange 'etau Tu'utu'uni totonu fakatautaha.


Ko e ha 'oku faka'aonga'i ai 'e ha fanga toki 'oku toho?

Ko e taimi 'oku ngaue 'aki ai 'a e flavouring mahu'inga, 'oku lava leva 'e he ngaahi me'a ko ia 'oku fai ki ai ha dosing pe 'o e loto mamahi mo e namu 'oku tuku mai 'i he ngaahi me'a 'oku totongi ki ai, 'o fekau'aki mo e lahi 'o e pa'anga 'Oku malava ai ke ma'u 'a e fakamatala totonu ki he flavour pea 'e 'i ai ha faito'o lelei lahi 'i hono fakahoko e ngaahi fie ma'u 'a e kasitoma.
'I he taimi 'oku faka'aonga'i ai 'a e ngaahi me'a 'i he fakalahi mo e ngaahi me'a fakafaito'o, 'oku 'i ai ha ngaahi me'a ne fokotu'u 'oku ne 'omi ha bioactive, hange ko e terpenes, flavonoids. 'Oku malava ai ke ingest ha lahi 'o e pa'anga ngaue compund ke lava 'o a'usia 'a e ola 'oku fakataumu'a ki ai.

To'o 'a e fakamatala fakaikiiki 'o e GC 'o e oxide 'o e ultrasonic caryophyllene mei he muka 'o e hops

Kasa chromatography fakaikiiki 'o e ngaahi ultrasonic kuo 'osi teuteu mo ultrasonic homogenizer UP100H: β-caryophyllene oxide, α-caryophyllene, α-pinene, mycrene, limonene, α-caryophylene, mo e caryophylene oxide mo e ni'ihi kehe.

Ultrasonic Hoto'o e 'uli

Ultrasonically 'o e to'o 'uli 'a e Solvent ko ha founga faingofua mo vave hono to'o e 'uli 'aki e 'esiti kona mei he fanga ki'i Same. 'Oku 'i ai ha ki'i faito'o, ultrasonic e 'uli 'oku 'ikai fu'u mafana, pea 'oku 'i ha taimi nounou pe, 'a ia ko e ngaahi lelei mahu'inga ia ki hono fakafehoanaki ki he to'o 'uli angamaheni mei he kaka.
Ko e ngaahi tefito'i faingamalie ia 'oku to'o ai 'a e ngaahi me'a lelei kuo lahi hono ngaue 'aki 'i he taimi 'o e flavour/ko e totongi 'o e 'ea.
Ultrasonic to'o e 'uli – Ngaahi lelei:

  • to'o hingoa kakato ange
  • 'Oku 'omi ma'olunga ange
  • Fakamatala flavour kakato
  • Fakatolonga 'o e ngaahi 'alaha kehekehe
  • Faitatau 'i he bittering/flavouring
  • Kulupu (batch) pea mo e ngaue ki he
  • malu mo faingofua ke ngaue
  • Ma'ama'a mo e 'aukai 'oku ou
Ko Hielscher Ultrasonics ' 'oku faingofua 'a e SonoStation ke ngaue 'aki ultrasonic fokotu'utu'u ki he sikeili. (Lomi'i ke fakalahi!)

SonoStation – ha polokalama ultrasonic mo e 2 x 2kW ultrasonicators, ue'i tangike mo pamu – ko ha polokalama faka'onga'i ki he to'o hingoa.

Ko e ngaue ma'olunga ultrasonic Semipuu

'Oku ngaue taimi loloa 'a Hielscher Ultrasonics ki hono fokotu'utu'u, ngaohi 'o e koloa mo suppling ngaue 'aki 'a e Semipuu ki he lahi 'o e ngaahi ngaue lalahi ki he ngaahi kautaha mo e 'inisititiuti fakamamani lahi. Hielscher ultrasonicators 'omi 'a e malohi ki he faka'ata, pea 'e lava pe ke uesia ngofua 'e he 24/7 ha kavenga mamafa. 'Oku ngaohi 'e he Hielscher ko 'eni ultrasonic Semipuu 'a e hoosi ngaue falala'anga 'i he me'akai, pharma, mo e ngaahi kemikale.
'Oku fakanaunau 'a e ultrasonic fakakomipiuta kotoa pe mo ha coloured ke ala ki ai, 'a ia te ke lava 'o fokotu'u mo mapule'i 'aki 'a e fakangatangata 'o e founga hono 'ai ke faingofua mo tonu. 'I he taimi 'e fokotu'u ai 'a e ngaahi fakangatangata ki he founga ngaue kotoa pe, 'oku lekooti leva 'i he vave taha 'a e ultrasonic 'a e me'a to'o 'uli.
UIP4000hdT fehufaki to'oto'o ki he sonication 'i he ngaue 'a e me'afua'Oku sivi'i lahi 'a e sipinga 'o e kulupu (batch) 'o Hielscher mo e laine sonication e hulu fokotu'utu'u pea mo e optimized ki he ngaahi me'a 'oku anga fakakaume'a mo ma'olunga honau tu'unga. 'Oku lava ke ma'u atu e kau faiva to'oto'o 'i ha ngaahi lalahi kehekehe pea mo ha ngaahi geometries kehekehe. Ko e ngaahi sonotrodes kehekehe (ultrasonic probes) 'oku 'i ai honau ngaahi fotunga kehekehe, tu'unga, mo e loloa mo e ngaahi naunau kehe 'oku lava 'o faka'aonga'i ki he ngaahi fokotu'utu'u lelei taha 'o ho'omou ultrasonic System 'o fakatatau ki ho'o founga to'o hingoa pea to ai 'a e naunau.
Ko e faingamalie 'e taha 'o Hielscher Ultrasonics’ processors ki ha ngaahi ultrasonic lalahi, ko e amplitudes ma'olunga 'aupito ia 'o a'u ki he 200 μm, 'a ia 'e lava ke faingofua mo hokohoko atu hono fakalele 'i he 24/7. Ki he amplitudes ma'olunga ange, 'oku 'ata leva fakapatonu ultrasonic sonotrodes. 'Oku lava ke mapule'i lelei 'a e amplitude mo e founga 'oku lele lelei ki he amplitudes ma'olunga ke ma'u ai ha ngaue tokolahi lelei mo 'aonga. 'Oku faka'ata 'e he robustness 'o Hielscher e me'angaue ultrasonic 'a e 24/7 ke ngaue mamafa 'i he fatongia mo e ngaahi 'atakai 'oku femo'uekina.
Hielscher Semipuu 'a e ultrasonic 'o e ngaahi pa'anga ma'olunga ange!
'Oku 'omi 'e he e tepile 'i lalo ha faka'ilonga ia 'o e tu'unga 'o e ngaue ki he fakafuofua'i 'o e hotau ultrasonicators:

Kulupu (batch) 'o e tohi 'Oku tafe mai 'a e 'ea 'Oku fokotu'u atu 'a e ngaahi me'angaue
mL 'o e 1 ki he 500 10 ki he 200mL/miniti 'e UP100H
mL 'i he 10 ki he 2000 20 ki he 400mL/miniti 'e UP200Ht, UP400St
0.1 ki he 20L 0.2 ke 4L/miniti 'e UIP2000hdT
10 ki he 100L 2 ki he 10L/miniti 'e UIP4000hdT
n.a. 10 ki he 100L/miniti 'e UIP16000
n.a. lalahi fakataha'i 'o e UIP16000

Fetu'utaki mai kiate kimautolu! / Kole kiate kitautolu!

Kole ki ha fakamatala lahi ange

Kataki 'o ngaue 'aki e foomu 'i lalo ke kole ha toe fakamatala ki he ultrasonic processors, faka'aonga'i mo e totongi. Te mau fiefia ke alea'i e founga 'oku mo 'i ai mo ho'omou ngaahi fie ma'u ultrasonic he polokalama!









Kataki 'o fakatokanga'i ange 'etau Tu'utu'uni totonu fakatautaha.


Hielscher Ultrasonics pilisone ngaue ma'olunga ultrasonic homogenizers ki he fakamovetevetea, emulsification mo e hingoa to'oto'o.

Ko e malohi ma'olunga ultrasonic homogenizers mei Loki fakasaienisi ki he pailate mo e Lalahi me'afua.

Ngaahi fakamo'oni fakafolofola/ngaahi tohi

  • Maša Knez Hrnčič; Eva Španinge; Iztok Jože Košir; Zeljko Knez; 'I he Bre (2019): 'a 'o e kaka me'a ko'eni: ngaahi founga to'o hingoa, kemikale pehe, Antioxidative, Antimicrobial, mo e Anticarcinogenic ngaahi ola. Ko e me'atokoni 2019, 11, 257.
  • Steffen Arctander (2019): Kaloni mo e ngaahi naunau ifo 'o e tupu'anga fakanatula. Ha ko e (EAŒketi) fua'i'akau; 2019 'Okatopa.


Ngaahi mo'oni'i me'a 'oku mahu'inga ke 'ilo'i

Bioactive me'a ko'eni 'i he Hosame

Ko e falengaue angamaheni Humulus lupulus 'Oku tu'umalie 'i he ngaahi kemikale, 'a ia 'oku faka'aonga'i ko ha ngaahi me'a flavouring 'o e me'akai mo e inu (hange ko bittering pia) pea pehe 'i he perfumes mo e 'alaha. 'I he ngaahi koloa fakalahi mo e tu'unga fakafaito'o, 'oku faka'aonga'i 'a e fanga fo'i fika kuo fakasi'isi'i ke tokoni'i 'aki e mo'ui lelei mo faito'o pe fakasi'isi'i 'a e ngaahi mahaki. Kumi ha fakamatala 'o e ngaahi falani 'iloa phyto-me'a ko'eni 'i lalo:

'Alifa 'esiti

Ko e 'Alifa-'esiti pe humulones ko e komipauni mahu'inga taha ia 'i he ngaahi fika kuo Same. Lolotonga wort 'o e lili, 'oku thermally 'a e humulones isomerized ki iso-'Alifa-'esiti pe isohumulones, 'a ia 'oku ne fatongia 'aki hono ifo 'o e pia.

Beta 'a e 'esiti

'Oku 'i he ho-ke 'a e ngaahi me'a ko e 'esiti pe lupulones. 'Oku mahu'inga 'a e ngaahi komipauni ko 'eni ki he'enau ngaahi tokoni 'i he 'alaha ki he pia.

Mahu'inga lolololo

'Oku terpene 'a e ngaahi tefito'i konga 'o e ngaahi lolololo mahu'inga 'oku 'i ai 'a e hydrocarbons 'o myrcene, humulene mo caryophyllene. 'Oku 'omi 'e Myrcene ha ngaahi pungent. 'Oku tokoni 'a Humulene mo 'ene me'a oxidative ki he hopo 'a e 'alaha 'i he pia. 'Oku fakafofonga'i fakataha 'e he myrcene, humulene, mo e caryophyllene 'a e 80 ki he 90% 'o e ngaahi me'a kotoa ki he ngaahi vahenga 'o e lolololo mahu'inga.

flavonoids

Ko Xanthohumol ko e ngaahi tefito'i flavonoid ia 'i he hosame. Ko e ngaahi prenylflavonoids ako lelei mo mahu'inga 'i he ta'u 8-prenylnaringenin mo e isoxanthohumol. Neongo 'oku kei hoko 'a e propertires mo e ola 'o e xanthohumol 'i he fekumi, ka 'oku 'iloa 'a e prenylflavonoid 8-prenylnaringenin ko e malohi phytoestrogen.