Утрасоновая тема: "Фитохимические"

Фитохимический является зонтичным термином для растительного происхождения (греческое слово “Фито” означает растительные) химические вещества, которые включают в себя широкий спектр соединений, которые происходят естественным образом в растениях. Многие фитохимические вещества известны своим благотворным воздействием на здоровье человека и поэтому высоко ценятся соединения питания. Терпены, фитостеролы, изотиоцианаты, органосульфиды, стилбены, изофлавоноиды, алкалоиды, фенольные кислоты и антоцианиды являются наиболее важными подгруппами фитохимических веществ, которые включают в себя многочисленные фитохимические вещества, такие как кофеин и теобромин ( алкалоиды); аллицин, глутатион и сульфорафан (органосульфиды); ptherostilbene и ресвератрол (стилбены); или epicatechin, naringin и quercitin (флавоноиды), чтобы назвать лишь некоторые из них.
Для использования фитохимических веществ в качестве лекарств или пищевых добавок, растительные химические вещества должны быть изолированы от клеточной матрицы. Ультразвуковая добыча является мощным и надежным методом для выпуска фитохимических веществ из растений, таких как овощи, травы, фрукты, корни и кора. Ультразвуковое оборудование для экстракции используется в малых и крупных масштабах, например, для производства терпенов из конопли и каннабиса, кверцетина из яблок, чая и лука, аллицина из чеснока, кофеина из кофе, теобромин формы какао-бобов или эллаговой кислоты из Граната.
Интенсивные ультразвуковые волны используются для создания акустической кавитации, силы сдвига которой нарушают клеточные стенки и промывают фитохимические вещества из клеточного интерьера в растворитель. Как нетермальный метод, ультразвуковая экстракция предотвращает термическую деградацию теплочувствительных соединений и приводит к высококачественным экстрактам. Высокая эффективность извлечения, (почти) полная добыча, быстрая обработка и безопасная эксплуатация являются дополнительными преимуществами ультразвуковой добычи.
Узнайте больше об ультразвуковых процессорах и их использовании в фитохимической добыче!