Extracción asistida ya ultrasonidos azafrán

Ar ultrasonido ar na conocido ir nge ár mfeni extracción. Extracción asistida ya ultrasonidos compuestos activos, sabores ne especias hñei vegetal ge 'nar nt'ot'e xi exitosa komongu cavitación ultrasonidos generados disruptes células jar planta ne mejora ar transferencia masa pa ar hñei intracelular ar bi pa̲ti jar disponible. Nuna modo, obtienen 'nar extracción mäs nt'ot'e xi hño ne pe̲ts'i ar rendimientos.

Extracción ultrasónica azafrán

Xtí video demuestra extracción nt'ot'e xi hño ne ya hei ar zu̲di ar azafrán utilizando ar sonicador ar klase sonda UP100H.
 

Nuna ar vídeo gi 'ñudi ar extracción ultrasónica ngut'a ne ya nt'ot'e xi hño ja ya compuestos aromatizantes ne colorantes azafrán ko 'nar Hielscher UP100H, 'nar ultrasonicador potente 100W.

Extracción ultrasónica hilos azafrán utilizando ar UP100H

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Ar extracción ultrasónica ge 'nar técnica altamente nt'ot'e xi hño pa ar aislamiento compuestos ar bioactivos ne ar moléculas sabor ar azafrán

Sonicador UIP1000hdT ko celda flujo pa ar extracción azafrán

Ar azafrán, 'nar especia exquisita

Ar azafrán (Crocus sativus), conocida komongu ar especia xí cara jár ta̲i jar nxoge ximhai ne da da distingue ya delicado ár sabor, sabor amargo ne atractivo njät'i nk'axt'i, bí cultiva básicamente jar Irán, nu Españä, Grecia ne India. 'Nehe ár njapu'befi komongu especia ne komongu agente colorante, ar azafrán 'nehe ar estima komongu planta medicinal ne ndezu̲ mahä'mu̲ tx'utho, azafrán sativus ar investiga komongu 'nar 'ra'yo fuente segura antioxidantes naturales pa ar industria alimentaria. Ya ar mar hñets'i precio ar asta 14 euros ya gramo, ja ndunthe ya razones: 'me̲t'o, bí requieren ja ya 100,000 ne ya 200,000 ya do̲ni ar azafrán pa da tsoni ya 1 kilogramo especias azafrán; segundo, ya do̲ni azafrán florece ho̲ntho Nxoge yoho ya su̲mänä jar ndäbehe; ne hñu, jar sofo, bí realiza completamente ir nge 'be̲fi manual. Ar especia ar azafrán bí obtiene ar estigma xí nthe̲ni do̲ni ar azafrán. Nu'bu̲ planta azafrán lleva hñu ya estigmas rojos jar ar do̲ni. Nuya hñu estigmas (ár nts'ä receptiva 'nar carpelo) ne yá honja xi t'ot'i ar cosechan da uni ya sustancias ar azafrán. 'Me̲fa ar secado, nuya ya xeni da utilizan komongu condimento jar hñuni wa komongu agente colorante.

Sonicación pa ar producción extractos azafrán mextha ar hño

Extracción asistida ya ultrasonido ge 'nar nt'ot'e probado pa ar extracción ar hñei intracelular ne componentes funcionales ne bioactivos. Ar radiación ar ultrasónica ar to da t'uni ja ar estigma xí nthe̲ni ar azafrán, da contiene mäs ar 150 sustancias aromáticas volátiles, nja'bu ngu compuestos activos hingi volátiles, komongu ya carotenoides licopeno, zeaxantina ne varios α ne β-carotenos.
Ar intensivo característico sabor ar azafrán ar resulta hontho ar hñu ya compuestos: crocins, picrocrocin ne safranal.

Ultrasonido UIP1000hdT pa ar extracción azafrán jar modo discontinuo

ultrasonicador UIP1000hdT pa ar extracción azafrán

Kadkhodaee ne Hemmati — Kakhki presentan estudio da xi investigado ya "ultrasonidos extracción activos compuestos ar azafrán". Jar nuna estudio xi demostrado da ultrasonidos aumentaron significativamente ar rendimiento ar extracción ne ar reducción considerablemente ar pa procesamiento. Ar hecho, resultados ya extracción ultrasonido ma visiblemente mpädi mäs xi da t'ot'e ar extracción ar dehe fría pa mahä'mu̲ propuesta ya ISO. Pa ár nthoni, Kadkhodaee ne Kakhki Hemmati xi utilizado dispositivos ultrasonidos Hielscher UP50H. Da hyoni ar ventaja ar irradiación ultrasónica, ar xi extraído xkagentho yá 'bede ya azafrán (muestra ar 0,25 g) ir nge ya extracción ko ar dehe fría: 'nar muestra xi xi tratada ko ar procesador ultrasónico Hielscher; ar gi muestra ar xi ejecutado ko ar proceso pa mahä'mu̲ ar extracción ar dehe fría recomendado ya ISO. Komo mi indicó ma 'met'o mi, ko ár nt'ot'e extracción ultrasónica ar xi liberado 'nar rendimiento notablemente dätä ya compuestos azafrán. Ko 'nar pa sonicación creciente ar xi logrado 'nar dätä rendimiento, ko 'nar mejora asta ar 15% pa safranal nu'bu ar ngäts'i ar pa extracción. Ya mpädi mäs xi resultados ar xi logrado ko ar sonicación pulsada. 'Me̲hna ir bo̲ni ke ya intervalos ar pulso cortos ma mäs hño da 'nar nt'ot'e ultrasónico continuo ngetho jar hwähi 'nar ultrasónico pulsado ar pa ja yoho ya pulsos da mats'i nu'u komongu 'nar intermedio Nxoge nuna t'olo ya burbujas ne ya cavidades inestables generadas ya colapso ar burbuja, dependiendo de yá tamaños, bí disuelven wa flotan fuera de ar xe̲ni cavitación pa ndi da restauren ya nkohi iniciales ar líquido. (Kadkhodaee et jar el., 2007) Komo ar cavitación generada ya ultrasonido xta komongu ar nt'uni nkohi locales xi hmä, ar procesamiento ultrasónico proporciona mpädi mäs xi resultados extracción ir nge ar interrupción celular nt'ot'e xi hño ne 'nar transferencia masa mäs nxo̲ge ndezu̲ ya xeni internas ar matriz celular. 'Nehe ar recuperación fitoquímicos ne biofarmacéuticos ar azafrán ge 'nar nt'ot'e prometedora.
Ár hño Nxoge ar extracción asistida ya ultrasonido ar xi investigado Nxoge xingu ar pa ne ar hño conocida. Ya sonicadores Hielscher ya bí utilizan ko xingu ya éxito pa ar extracción ar proteínas, lípidos, compuestos fenólicos ne enzimas nthoni ne producción industrial.

Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximado HMUNTS'UJE ultrasonicators:

Volumen loteTasa flujoDispositivos recomendados
0.5 1.5mLn.a.VialTweeter
1 jar 500mL10 200 mL yá minUP100H
10 da 2000mL20 400 mL yá min.UP200Ht, UP400St
0.1 da 20L0.2 4 L yá minUIP2000hdT
10 da 100L2 10 L yá minUIP4000hdT
15 ma 150L3 15 L yá minUIP6000hdT
n.a.10 100 L yá minUIP16000
n.a.mäs dätäCluster ar UIP16000

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Ja xí presentación ga presentamos ar fabricación extractos botánicos. Explicamos ya desafíos ar producir extractos botánicos mextha ar hño ne honja 'nar sonicador to nä'ä da 'BATS'I superar nuya desafíos. Nuna ar presentación bí mostrará Temu̲ funciona ár extracción ar ultrasónica. Da meya Temu̲ njapu'befi tsa̲ da esperar ya ar zu̲di 'nar sonicador pa jar extracción ne honja tsa̲ da implementar 'nar extractor ultrasónico jar ár producción ar extractos.

Extracción botánica ultrasónica — Honja zu̲di sonicadores pa extraer compuestos botánicos

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Ot'a yá referencias

Homogenizador ultrasónico ar UP50H bí utilizado pa ya nsadi nthoni dige extracción azafrán.

dispositivo ultrasonido laboratorio UP50H


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