Ar ajo (Allium sativum) ge ár ñu̲ni jar compuestos organosulfur (nt'udi, alicina, glutatión), da promueven xingu njapu'befi pa ar nzaki. Ar extracción ultrasónica ge 'nar técnica fiable ne ya nt'ot'e xi hño pa producir extractos ar ajo altamente concentrados. Ultrasonidos resulta jar altos rendimientos mextha hño, extractos espectro completo ja 'nar pa ar extracción hingi xi maa.

Extractos ar ajo t'uti hñe̲he̲ ya extracción ultrasónica

Njapu'befi 'nar sonicador ar klase sonda pa ar extracción compuestos alicina ne organosulfuro ar ajo ofrece ndunthe ventajas, incluidos altos ar rendimientos ne ar mextha ar hño extracto ajo, procesamiento rápido ne 'nar enfoque mpe̲fi solventes ne respetuoso ko ar nt'uni mbo jar ximha̲i. Nuya factores contribuyen colectivamente ma producción extractos ajo mextha ar hño bioactividad mejorada ne composición consistente, nä'ä nä'ä bi pa̲ti jar nt'ot'e Temu pa ar investigadores ne ar industrias da buscan productos derivados ar ajo ar ndui ar hño.
Tso̲kwa continuación, discutimos ya efectos beneficiosos 'nar extracción ar ajo asistida ya ultrasonido jar detalle:

• Jar ndu̲i lugar, 'nar sonicador ar klase sonda gi japu̲'be̲fi ondas ultrasónicas pa da t'ot'e ya ondas ultrasonido mextha intensidad, da transmiten a través de 'nar sonda titanio, 'nar llamado sonotrodo, jar nt'uni extracción. Nuna ar energía mecánica genera burbujas cavitación ko ar líquido, o̲t'e da colapsen rápidamente. Nxoge nuna proceso, bí produce 'nar intenso calentamiento ne enfriamiento ja, creando microturbulencia ne cambios presión da ayudan ar interrupción ya paredes celulares ar ajo. Nuna ar interrupción facilita liberación alicina ne ma'ra compuestos organosulfurados atrapados mbo ja ya células, da lleva 'nar extracción ya nt'ot'e xi hño.
• Jar segundo lugar, jar 'mui controlada ne precisa ar sonicación ar klase sonda permite ar personalización ar proceso extracción. Ya productores extractos, nja'bu ngu ya investigadores xi ajustar parámetros komongu ar pa sonicación, ar amplitud ne ar mpat'i da optimizar ya nkohi extracción, maximizando nja'bu̲ bí rendimiento yá compuestos ya alicina ne ya organoazufre jar ar pa da minimizan ar degradación ya compuestos sensibles. Nuna za̲ ár nthe̲ control ar crucial pa da extractos mextha hño composición ne nts'edi consistentes.
• 'Nehe, proceso sonicación ar relativamente ngutha jar comparación ko ya nt'ot'e ar extracción hneise̲, komongu ar maceración wa ar extracción Soxhlet. Nuna dätä nt'ot'e hingi Ho̲ntho ahorra pa, ho̲ntho mi 'nehe ayuda da jwati ar frescura ne ar bioactividad ya compuestos extraídos. Ar duración ar extracción xí corta reduce ar exposición ar extracto ajo ar pa ne ar oxígeno, nä'ä xi degradar ya compuestos organosulfurados sensibles.
• 'Nehe, ar extracción ultrasónica ar compatible ko 'nar disolvente, incluidos disolventes suaves ne respetuosos ko ar nt'uni mbo jar ximha̲i komongu ar dehe, ar etanol acuoso wa ar pathe. Nuna gehna hontho mahyoni nu'bu̲ extracto ajo ar produce pa ár njapu'befi komongu ar aditivo alimentario, saborizante, suplementos dietéticos, nutracéuticos wa productos farmacéuticos, ho bí da nu'bu ar riesgo contaminación ya disolventes wa ma'ra productos químicos, pa da garantizar ar pureza ne ar ntsuni ar producto final.

Extracción alicina ultrasónica a base de ar dehe

Ar alicina ge ár molécula ar tiosulfinato xí abundante da o 'mu̲i jar extracto ajo. Ar alicina Gi pede ko efectos antibacterianos, antivirales, antifúngicos, anti-protozoales, kontra ar cáncer ne ar hipoglucémicos ne 'nehe ar mfädi da apoyan ar nzaki cardiovascular ne ko ya inmunológico. Ya 'befi farmacológicas ar ajo gi 'bu̲hu̲ relacionadas principalmente ko ya reacciones mpa̲ti tiol — disulfuro ko ya proteínas da contienen ar tiol.
Pa ar producción extractos ar ajo altamente concentrados ko altas cantidades compuestos organosulfur, ar extracción ultrasónica ge 'nar técnica confiable ne ya nt'ot'e xi hño pa da aislar ya tioles ne ma'ra sustancias bioactivas ar ajo. Ar sonicación libera ya tioles interior ya células ajo ne permite hoki 'nar extracto espectro completo biomoléculas ajo. Pa ar extracción ultrasónica ajo, ar dehe ar tsa̲ da utilizar komongu ar disolvente, nä'ä hingi tóxico, barato ne respetuoso ar ar nt'uni mbo jar ximha̲i.

Sección transversal diente ajo nu'bu̲ ne 'mefa xta ar sonicación
estudio ne imágenes ar Bose et jar el. 2014

Protocolos extracción alicina ultrasónica

Pa ar extracción ultrasónica ajo, ar xi establecido varios ar protocolos. Jar nguu nsadi científicos, varios equipos nthoni xi demostrado da rendimiento sonicación jar alicina, aliina, compuestos ya organosulfurados ne ya fitoquímicos ar ajo.
Arzanlou et jar ar. (2010) informan dige ar extracción ultrasónica alicina ts'i ajo utilizando ar dehe Honja solvente. Utilizaron 20 g ts'i ar ajo triturados manualmente. Sonicaron ar ajo macerado 600 ml ar dehe destilada Nxoge 5 t'olo ora, utilizando ar Hielscher UP200S (200 vatios) jar 100% ar amplitud. Bí utilizó 'nar nsaha hielo pa disipación pa. 'Me̲fa ar extracción ultrasónica, puré ajo ar presionó a través de 'nar gasa ku̲t'a ya capas. La suspensión se transfirió a un tubo de 50 ml y se centrifugó a 1258 g a 4ºC durante 20 minutos para separar los residuos restantes del líquido. Ar sobrenadante bí transfirió 'nar tubo estéril 50 ar ml ne ar selló pa ár almacenamiento.

(2014) comparó ar extracción ar klase sonda ultrasónica ko ar maceración pa mahä'mu̲, ar sonicación ar nsaha ne ar extracción microondas. Ya resultados mostraron da extracción ar klase sonda ultrasónica umbi ya pe̲ts'i rendimientos alicina.

Ismail et jar ar. (2014) informan dige ar extracción ultrasónica nt'ot'e xi hño ja ya biomoléculas da contienen azufre cisteína ne glutatión ya bulbos ajo. Aplicaron extracción ultrasónica a base de ar dehe pa extraer tioles ya bulbos ajo utilizando 'nar UP100H ja ar 100% ar amplitud. Bí dini da concentración óptima ajo mi 10% (p/v) jar 'nar extracción xi xogi Baso ar precipitados. Cuantificación ya tioles ar realizó ir nge ar nt'ot'e ar reactivo ar Ellman. Obtuvieron 'nar rendimiento extracto 0. 170mM tioles. Ya investigadores concluyen da extracción ultrasónica a base de ar dehe ge 'nar nt'ot'e simple, pädi xi hño ne ya rentable da aislar ya tioles ar ajo.
 
 

Sonicadores mar hñets'i rendimiento pa ar extracción ajo

Ya sistemas extracción Hielscher Ultrasonics ar utilizan jar nga̲tho ar ximha̲i ja ar industria alimentaria ne farmacéutica da producción yá 'ma extractos ya do̲ni mextha ar hño utilizados komongu aditivos alimentarios, suplementos dietéticos ne terapéuticos. Ya da ne ár objetivo da producir lotes mäs t'olo extractos ajo wa procesar ar dätä cantidades extractos botánicos mextha ar hño, ar Hielscher Ultrasonics pe̲ts'i ar extractor ultrasónico ideal pa gí.

Ventajas competitivas ya extracción ultrasónica

Ya ndu'mi njapu'befi extracción ultrasónica compuestos bioactivos materiales botánicos Komo ar ajo incluyen ar pa extracción ne procesamiento significativamente reducido, ár nt'emunsu ar nt'uni mbo jar ximha̲i nu'bya extracción a base de ar dehe wa reducción njapu'befi ya disolventes ne ar pequeño CO insignificante₂emisiones, xí hñets'i'i yá 'bede ya energía utilizada, nja'bu Komo ar funcionamiento simple ne pädi xi hño ja ya sistemas ultrasónicos.

Estandarización procesos ko Hielscher Ultrasonidos

Ya extractos, da utilizan jar nts'i wa productos farmacéuticos, tsa producir ar ir nge ya Buenas Prácticas ar Fabricación (GMP) ne jár especificaciones ar procesamiento estandarizadas. Ya sonicadores digitales Hielscher Ultrasonics ba ko 'nar software inteligente, nä'ä facilita ar za ne control proceso sonicación ko ya precisión. Registro automático datos gi 'yot'i ga̲tho ya parámetros ar proceso ultrasónico, komongu ar energía ultrasonido (energía Nxoge ne ya neta), ar amplitud, ar mpat'i, ar presión (nu'bu̲ ar montan sensores mpat'i ne presión) ko sello ar pa ne ar ora ja ar tarheta SD incorporada. 'Me̲hna bí permite da hnu kadu̲ 'nar lote procesado ya ultrasonidos. Ya ar xkagentho pa, bí garantiza ar reproducibilidad ne ar mextha hño continua ya ar producto. Ar robustez ga̲tho ya sonicadores Hielscher permite 'nar funcionamiento 24 yá 7 hontho hñei ja ne entornos exigentes.
Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximado HMUNTS'UJE ultrasonicators: