Extracción ultrasónica ajo hinda disolventes
Ar ajo (Allium sativum) ge ár ñu̲ni jar compuestos organosulfurados (nt'udi, alicina, glutatión), da promueven xingu njapu'befi pa ar nzaki. Ar extracción ultrasónica ge 'nar técnica fiable ne xi hño pa producir extractos ar ajo altamente concentrados. Ar ultrasonicación xta komongu ar nt'uni altos rendimientos extractos espectro completo mextha ar hño ja 'nar pa ar extracción hingi xi maa.
Extractos ar ajo t'uti hñe̲he̲ ya extracción ultrasónica
Njapu'befi 'nar sonicador ar klase sonda pa ar extracción compuestos alicina ne organosulfurados ar ajo ofrece ndunthe ventajas, entre Nuyu̲ mar hñets'i 'nar rendimiento ne 'nar mextha hño extracto ajo, 'nar procesamiento rápido ne 'nar enfoque respetuoso ko ar nt'uni mbo jar ximha̲i ne hinda disolventes. Nuya factores contribuyen colectivamente ma producción extractos ajo mextha ar hño 'nar bioactividad mejorada ne 'nar composición consistente, nä'ä nä'ä bi pa̲ti jar nt'ot'e Temu pa ya investigadores ne ya industrias da buscan productos derivados ar ajo ndui ar hño.
Tso̲kwa continuación, analizamos jar detalle ya efectos beneficiosos 'nar extracción ar ajo asistida ya ultrasonidos:
- Jar ndu̲i lugar, 'nar sonicador ar klase sonda gi japu̲'be̲fi ondas ultrasónicas pa da t'ot'e ya ondas ultrasónicas mextha intensidad, nä'ä da transmiten a través de 'nar sonda titanio, ar llamado sonotrodo, da nt'uni extracción. Nuna ar energía mecánica genera burbujas cavitación jar líquido, nä'ä mi thogi da colapsen rápidamente. Nxoge nuna proceso, bí produce 'nar intenso calentamiento ne enfriamiento ja, creando microturbulencias ne cambios presión da ayudan ar interrupción ya paredes celulares ar ajo. Nuna ar interrupción facilita liberación alicina ne ma'ra compuestos organosulfurados atrapados mbo ja ya células, da conduce 'nar extracción ya nt'ot'e xi hño.
- Jar segundo lugar, jar 'mui controlada ne precisa ar sonicación ar klase sonda permite personalizar proceso extracción. Ya productores extractos, nja'bu ngu ya investigadores xi ajustar parámetros komongu ar pa sonicación, ar amplitud ne ar mpat'i da optimizar ya nkohi extracción, maximizando nja'bu̲ bí rendimiento yá compuestos ya alicina ne ya organosulfurado ne minimizando ar degradación ya compuestos sensibles. Nuna za̲ ár nthe̲ control ar crucial pa da extractos mextha hño 'nar composición ne nts'edi consistentes.
- 'Nehe, proceso sonicación ar relativamente ngutha jar comparación ko ya nt'ot'e ar extracción hneise̲, komongu ar maceración wa ar extracción Soxhlet. Nuna dätä nt'ot'e hingi Ho̲ntho ahorra pa, ho̲ntho mi 'nehe ayuda da jwati ar frescura ne ar bioactividad ya compuestos extraídos. Ar duración xí corta ar extracción ar reduce ar exposición ar extracto ajo ar pa ne ar oxígeno, nä'ä to degradar ya compuestos organosulfurados sensibles.
- 'Nehe, ar extracción ultrasónica ar compatible ko 'nar disolvente, incluidos ya disolventes suaves ne respetuosos ko ar nt'uni mbo jar ximha̲i, komongu ar dehe, ar etanol acuoso wa ar pathe. Nuna gehna hontho mahyoni nu'bu̲ extracto ajo ar produce pa ár njapu'befi komongu ar aditivo alimentario, aromatizante, suplementos dietéticos, nutracéuticos wa productos farmacéuticos, ho bí da nu'bu ar riesgo contaminación ya disolventes wa ma'ra productos químicos, jar 'mui garantizar ar pureza ne ar ntsuni ar producto final.

Homogeneizador ultrasónico UIP2000hdT (2 kW) ko reactor discontinuo agitación continua
Extracción ultrasónica alicina a base de ar dehe
Ar alicina ge ár molécula ar tiosulfinato xí abundante da o 'mu̲i jar extracto ajo. Ar alicina presenta efectos antibacterianos, antivirales, antifúngicos, antiprotozoarios, anticancerígenos ne hipoglucemiantes ne 'nehe ar mfädi da apoya ar nzaki cardiovascular ne ko ya inmunológico. Ya 'befi farmacológicas ar ajo gi 'bu̲hu̲ relacionadas principalmente ko ya reacciones mpa̲ti tiol — disulfuro ko ya proteínas da contienen ar tiol.
Pa ar producción extractos ar ajo altamente concentrados ko altas cantidades compuestos ar organosulfurados, ar extracción ultrasónica ge 'nar técnica fiable ne xi hño pa aislar tioles ne ma'ra sustancias bioactivas ar ajo. Ar sonicación libera ya tioles interior ya células ajo ne permite hoki 'nar extracto espectro completo biomoléculas ajo. Pa ar extracción ultrasónica ar ajo, ar tsa̲ da utilizar ar dehe komongu ar disolvente, nä'ä hingi tóxico, ar barato ne respetuoso ko ar nt'uni mbo jar ximha̲i.

Sonicator UP200Ht pa ar extracción alicina, compuestos ar organosulfurados ne ar fitoquímicos ar ajo.
Protocolos extracción ultrasónica alicina
Pa ar extracción ultrasónica ar ajo, ar xi establecido varios ar protocolos. Jar nguu nsadi científicos, varios equipos nthoni xi demostrado ne ar sonicación produce mar hñets'i 'nar contenido ar alicina, aliína, compuestos ya organosulfurados ne ya fitoquímicos ar ajo.
Arzanlou et jar ar. (2010) informan ar extracción ultrasónica alicina ts'i ajo utilizando ar dehe komongu ar disolvente. Utilizaron 20 g ts'i ar ajo machacados manualmente. Sonicaron ar ajo macerado 600 ml ar dehe destilada Nxoge 5 min, utilizando ar Hielscher UP200S (200 vatios) ja ar 100% ar amplitud. Bí utilizaba 'nar nsaha hielo pa disipar ar pa. 'Me̲fa ar extracción ultrasónica, puré ajo ar presionó a través de 'nar gasa ku̲t'a ya capas. La suspensión se transfirió a un tubo de 50 ml y se centrifugó a 1258 g a 4 ºC durante 20 minutos para separar los residuos restantes del líquido. Ar sobrenadante bí transfirió 'nar tubo estéril 50 ar ml ne ar selló pa ár almacenamiento.
Bose et jar ar. (2014) compararon extracción ultrasónica ko sonda ko ar maceración pa mahä'mu̲, sonicación jar nsaha ne ar extracción ya microondas. Ya resultados mostraron ne ar extracción ultrasónica ar klase sonda umbi pe̲ts'i ya rendimientos ar alicina.
Ismail et jar ar. (2014) informan ar xi hño extracción ultrasónica ja ya biomoléculas da contienen azufre cisteína ne glutatión bulbos ajo. Aplicaron extracción ultrasónica a base de ar dehe da extraer yá tioles ya bulbos ajo utilizando 'nar UP100H ko 'nar za amplitud 100%. Descubrieron da concentración óptima ajo mi 10% (p/v) jar 'nar extracción Baso ar precipitados abierto. Cuantificación ya tioles ar realizó ir nge ar nt'ot'e reactivos ar Ellman. Obtuvieron 'nar rendimiento extracto 0,170 mM tioles. Ya investigadores concluyen da extracción ultrasónica a base de ar dehe ge 'nar nt'ot'e sencillo, pädi xi hño ne ya rentable da aislar ya tioles ar ajo.
- 'Ñotho ar disolventes yá a base de ya dehe
- Mar hñets'i rendimiento extracción
- Extractos mextha ar hño
- Hindi térmico
- Extractos espectro completo
- Proceso rápido
- Xí, respetuoso ko ar nt'uni mbo jar ximha̲i
- Operación simple ne segura
- Jár nja
- Rápido retorno ar inversión
Sonicadores mar hñets'i rendimiento pa ar extracción ajo
Ya sistemas extracción ya ultrasonidos Hielscher ar utilizan jar nga̲tho ar ximha̲i ja ar industria alimentaria ne farmacéutica da producción yá 'ma extractos ya do̲ni mextha ar hño utilizados komongu aditivos alimentarios, suplementos dietéticos ne terapéuticos. Tanto nu'bu̲ ár objetivo ar producir lotes mäs t'olo ar extractos ajo komongu procesa ar dätä cantidades extractos botánicos mextha ar hño, Hielscher Ultrasonics pe̲ts'i ar extractor ultrasónico ideal pa gí.
Ventajas competitivas ya extracción ultrasónica
Ya ndu'mi ventajas extracción ultrasónica compuestos bioactivos materiales botánicos Komo ar ajo ya reducción significativa ar pa extracción ne procesamiento, ár nt'emunsu ja ar nt'uni mbo jar ximha̲i jamädi ar extracción a base de ar dehe wa ar reducción njapu'befi ya disolventes ne ar insignificante CO pequeño2ya emisiones, xí hñets'i'i yá 'bede ya energía utilizada, nja'bu Komo ar funcionamiento sencillo ne pädi xi hño ja ya sistemas ultrasónicos.
Estandarización procesos ko Hielscher Ultrasonics
Ya extractos utilizan jar nts'i wa productos farmacéuticos tsa producir ar ir nge ya Buenas Prácticas ar Fabricación (BPM) ne jár especificaciones ar procesamiento estandarizadas. Ya sonicadores digitales Hielscher Ultrasonics ba ko 'nar software inteligente, nä'ä facilita ar configuración ne ar control precisos proceso sonicación. Registro automático datos gi 'yot'i ga̲tho ya parámetros ar proceso ultrasónico, komongu ar energía ultrasónica (energía Nxoge ne ya neta), ar amplitud, ar mpat'i, ar presión (nu'bu̲ ar montan sensores mpat'i ne presión) ko sello ar pa ne ar ora ja ar tarheta SD incorporada. 'Me̲hna bí permite da hnu kadu̲ 'nar lote procesado ya ultrasonidos. Ya ar xkagentho pa, bí garantiza ar reproducibilidad ne ar mextha hño continua ya ar producto. Ar robustez ga̲tho ya sonicadores Hielscher permite 'nar funcionamiento 24 yá 7 jar entornos pesados ne exigentes.
Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximada ar HMUNTS'UJE ultrasonidos:
Volumen lote | Gasto | Dispositivos recomendados |
---|---|---|
Ar 1 jar 500 ml | Ar 10 200 ml yá min | UP100H |
Ar 10 da 2000 ml | Ar 20 400 ml yá min | UP200Ht, UP400St |
0.1 da 20L | 0.2 4 L yá min | UIP2000hdT |
Ar 10 da 100L | Ar 2 10 l yá min | UIP4000hdT |
n.d. | Ar 10 100 L yá min | UIP16000 |
n.d. | Mar dätä | Racimo ar UIP16000 |
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Bibliografía yá Referencias
- Arzanlou M., Bohlooli S. (2010): Inhibition of streptolysin O by allicin – an active component of garlic. Journal of Medical Microbiology Volume 59, Issue 9, 2010. 1044-1049.
- Ghasemi, Kamran; Bolandnazar, Sahebali; Tabatabaei, Seyed Jalal; Pirdashti, Hemmatollah; Arzanlou, Mohsen; Ebrahimzadeh, Mohammad; Fathi, Hamed (2015): Antioxidant properties of garlic as affected by selenium and humic acid treatments. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science 43, 2015. 1-9.
- Nur Izzah Ismail, Yumi Zuhanis Has-Yun Hashim, Parveen Jamal, Hamzah MohdSalleh, Rashidi Othman (2014): Ultrasonic-Assisted Extraction of Thiols from Garlic Bulbs. Advances in Environmental Biology, 8(3) Special 2014. 725-728.
- Sankhadip Bose, Bibek Laha, Subhasis Banerjee (2014): Quantification of allicin by high performance liquid chromatography‐ultraviolet analysis with effect of post‐ultrasonic sound and microwave radiation on fresh garlic cloves. Pharmacognosy Magazine Vol 10, Issue 38. April-June 2014, S288-S293.
Datos da Bale ar penä ga pädi
Ar ajo ne yá njapu'befi pa ar nzaki
Ar ajo ge ár ñu̲ni jar biomoléculas, da t'umbi ja ar ajo ár nts'edi komongu planta medicinal ne suplemento dietético. 200 compuestos 'na'ño contribuyen ja ya xingu efectos beneficiosos pa ar nzaki ar ajo. Ya ts'i ajo pe̲ts'i 'nar contenido excepcionalmente mar hñets'i compuestos organosulfurados, komongu ar aliína, ar alicina ne ar compuestos γ — glutamilcisteína komongu γ-glutamil-S-alilcisteína, γ-glutamil-S-trans-1-propenilcisteína. Ar ajo contiene tso̲kwa menu goho ya 'nandi mäs azufre da k'ani ar ricas jar azufre komongu ar de̲nxi, ar brócoli ne ar coliflor da. Esos compuestos da contienen azufre t'umbi ja ar ajo ár ñu̲ni ne sabor acre.
Ya biomoléculas da contienen azufre ar denominan compuestos sulfhidrilo ne pertenecen Hmunts'i ya tioles. 'Bu̲i ya tejidos ne células komongu humano ne desempeñan 'nar he̲'mi crucial jar dí reacciones bioquímicas vitales. Ar cisteína ne ar glutatión (GHS) ya yoho tioles nsu 'bui ja ar ajo. Ar cisteína ge 'nar aminoácido da contiene azufre ne da presenta 'nar Hmunts'i sulfhidrilo químicamente xi reactivo. Glutatión (GHS), 'nar tripéptido mí pe̲ts'i 're̲t'a ya aminoácidos glutamato, ar cisteína ne ar glicina, ge ar compuesto sulfhidrilo xí hñets'i'i masa molecular mäs omnipresente komongu humano. Ar glutatión da mats'i nu'u komongu 'nar superantioxidante ne pe̲ts'i 'nar función vital komongu humano (nt'udi, ko ya inmunológico).
alicina
Ar alicina ge 'na ya biomoléculas mäs mahyoni ar ajo, nä'ä gi 'ñudi varios efectos beneficiosos pa ar nzaki. Ar alicina hingi 'bu̲i 'mui jar diente ajo intacto, ho̲ntho mi sintetiza nu'bu̲ ar ajo tseki jar rodajas wa da tritura. Ir nge ar maceración ar tejido ar ajo, bí activa 'nar enzima llamada aliinasa. Ar alinasa gi du̲i transformación aminoácido aliina jar alicina ne ma'ra ya aliltiosulfinatos. Formación alicina ge 'nar proceso rápido, da completa da pocos ya mfe̲tsi ar triturar 'nar bulbo ajo xi 'ntu̲ki.
Extracción ultrasónica – Ar ndui funcionamiento ar cavitación acústica
Ar ndui funcionamiento ar extracción ultrasónica ('nehe conocida komongu sonoextracción) bí basa jár fenómeno ar cavitación acústica. Cavitación generada ya ultrasonidos crea altas ya ndu nzafi cizallamiento, microturbulencias, chorros líquido ne diferenciales mpat'i ne presión extremos confinados localmente. Ya efectos mecánicos ya ultrasonidos mar hñets'i rendimiento alteran ya paredes celulares, promueven ar penetración ar disolvente jar interior jar célula ne aumentan ar transferencia masa. Técnica extracción hingi térmica, komongu ar sonicación evita degradación térmica compuestos ya bioactivos. Ya parámetros ar proceso ultrasónico xi ajustar bí precisión ar materia prima ne da sustancias ya objetivo, ko ja modo da bí garantiza 'nar hño mäs xi ngu ar extracto.

Hielscher Ultrasonics fabrica homogeneizadores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento ma partir ar laboratorio Pa tamaño industrial.