Producción ultrasónica ingredientes aromatizantes

Extracción ultrasónica sabores ge 'nar proceso altamente nt'ot'e xi hño ne ya sostenible aumenta jar rendimiento ne reduce significativamente ar pa procesamiento. Utilizando disolventes seguros ne ecológicos, ar tecnología ultrasonidos ofrece 'nar nt'ot'e extracción ecológico ko 'nar dätä dätä nt'ot'e energética, nä'ä dá bi pa̲ti ja 'nar 'na ar mpa̲ti ecológica ja ya técnicas ar extracción hneise̲.

Extractos botánicos – Mejorado ya Sonicación

Ar extracción ultrasónica ge 'nar técnica comercializada pa ar producción extractos mextha hño pa ya nts'i & ar industrias ar bebidas, ar farmacéutica ne ar cosmética.
“Njapu'befi ya ultrasonidos, ko ya extracciones completas nu'bya ar xi completar jar t'olo ora ko 'nar mextha reproducibilidad, nä'ä reduce ar consumo ar solvente, simplifica ar manipulación ne ar 'be̲fi, proporciona 'nar dätä pureza ar producto final, elimina ar ár nt'ot'e 'mefa ár njäts'i Tange'u ya dehe residuales ne consume ho̲ntho 'nar fracción ar ar energía fósil da normalmente da t'ot'e pa 'nar nt'ot'e extracción convencional komongu ar extracción Soxhlet, ar maceración wa ar destilación Clevenger. Ndunthe nsa̲di componentes ya nts'i, komongu ar aromas, pigmentos, antioxidantes ne ma'ra compuestos orgánicos ne minerales, ar xi extraído, analizado ne ar formulado bí nt'ot'e xi hño a partir de 'nar variedad matrices (principalmente tejidos animales, microalgas, levaduras, nts'i ne materiales vegetales).” [Chemat et jar el. 2017]

Komongu ar líder jár ta̲i, Hielscher Ultrasonics xi establecido 'nar nt'ot'e ho 'bui ndunthe base ar datos ya conocimientos dige ya procesos extracción ya ultrasonidos, incluida ar extracción ar especias, pasto, ya do̲ni, frutas ne k'ani da producción ya sabores ne ya fragancias. Hielscher Ultrasonics xi hñä 'nar profundo ya conocimiento dige ar extracción yá materiales vegetales, tales ngu: kafe, azafrán, Uvas (bino)roble hojas té, lavanda, menta, Stevia, chiles, vainilla, cacao, Hojas boldus, ne xingu ma'ra.
Ya procesos extracción ya ultrasonidos xi ga OT'UJE ar ko kasu̲ 'na disolvente komongu ar dehe, alkol, etanol acuoso, glicerina, aceites, isopropanol, hexano, benceno, etc.
Pa ar producción sabores, fragancias ne componentes activos, nä'ä da utilizarán komongu ingredientes ja ya nts'i & Ja ya industrias ar bebidas, farmacéutica, cosmética ne perfumería, njapu'befi ya disolventes ecológicos hingi peligrosos, komongu ar dehe ne ar alkol, ya Nar dätä hño 'nar ventaja.

Formas extracción ultrasónica:

• sonicación
• Termosonicación
• Mano-sonicación
• Termo-mano — sonicación
• Soxhlet ultrasónico (Sono — Soxhet)
• Extracción ultrasónica supercrítica

Ar nt'ot'e ultrasónico proporciona 'nar mäs xi hño extracción jar comparación ko 'nar dätä xe̲ni ya procesos ar extracción convencionales, ngu, ar maceración, jar ngäts'i ar pa ar proceso, ya dätä rendimiento, mäs ahorro ya energía, ya limpieza, ya ntsuni ne ya ar producto. Ja nä'ä ir nge ar producción ar nts'i, bebidas ne aditivos farmacéuticos ne cosméticos, ar técnica extracción ultrasónica xí ge 'nar Nar dätä hño ventaja jar nä'ä ir nge ar ntsuni ar producto.

Emulsiones ar sabor transparentes

Ya emulsiones ya aditivo 'nar hne ngatho pa funcionalizar nts'i ne bebidas dige ar sabor, hmädi nutricional ne nzäm'bu. Ho̲ntho nu'u̲ pa ar formulación bebidas, ar claridad ge 'nar factor mahyoni, ya da producto ar final gi tso̲ni hingi ho̲ntho ko ya estándares hño ne nutrición, pe ge 'nehe ko ya ópticos. Ts'ut'ubi nu'bu ya bebidas ne ya nts'i claros, 'me̲hna ir bo̲ni ke ar aditivo emulsión hingi gi interferir ko ar objetivo ar hño final previsto. Nuna modo, 'nar emulsión transparente ar mäs hei ar procesar. Nu'bya ár tamaño, ya nanoemulsiones ya transparentes ne ya translúcidas (tso̲kwa menu ya simple thandi). Nu'bya ár mextha nzäm'bu cinética, xí hñets'i'i viscosidad, mextha ar transparencia ne ar mextha nzäm'bu ja ar sedimentación, ar crema, ar coalescencia ne ar floculación ya ampliamente utilizados komongu ar ingredientes.
Cuanto mar dätä da tamaño gota yá partícula, mäs opacidad ar aportará bí producto ar final. Pa ar formulación bebidas claras, njapu'befi 'nar emulsión neki ko nanogotas xta ya mpädi mäs xi resultados. Ar emulsificación ultrasónica permite producir emulsiones W/O, O/W, inversas, nja'bu ngu emulsiones dobles wa múltiples W/O/W ko gotas ja ar rango nanométrico (llamadas ya miniemulsiones, nanoemulsiones, emulsiones ultrafinas wa emulsiones submicrónicas). Tamaño ya gotas ar tsa̲ da ajustar ne controlar ir nge ya parámetros proceso ultrasónico. Ya sonicadores Hielscher ar xi controlar ko precisión pa da resultados ar proceso óptimos ne reproducibles.

Ko ar MultiPhaseCavitator, Hielscher xi desarrollado 'nar inserto celda flujo único pa mejorar aún mi mäs ar emulsificación ultrasónica.
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'Yot'e clic nuwa pa da lei mäs dige ar emulsificación ultrasónica.

Encapsulación sabores ir nge ya ultrasonidos

Njapu'befi ya liposomas jar productos farmacéuticos ne alimenticios xi continuo ar aumento. Ya liposomas xi utilizar ar komongu portadores moléculas activas, ngu, nutrientes ne fármacos. Ya sonicación, ya liposomas xi formar bí emulsificación 'nar suspensión lípidos yá dehe wa ja ya sonicación vesículas multilaminares (MLV). Ir nge ar proceso emulsión ultrasónica, ya bicapas lipídicas ar rompen jar fracturas mäs t'olo, ja modo da gi piezas ar crean jar t'olo vesículas unilaminares (SUV) compuestas ar fosfolípidos. Nxoge ar proceso sonicación, ya ingredientes activos xi encapsular ar ja ya liposomas.
'Yot'e clic nuwa da uni mäs ungumfädi dige ar producción ultrasónica liposomas.

Sistemas extracción ya ultrasonidos

Xtí tabla bí xta 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximada HMUNTS'UJE sistemas extracción ya ultrasonidos mäs populares:

Extracción ultrasónica supercrítica

Extracción fluido supercrítico ne CO2 supercrítico: 'na ya técnicas ar extracción mäs mahyoni ora producir aromas ne ar fragancias.
Dióxido carbono supercrítico ge 'nar disolvente selectivo ko 'nar densidad ajustable. Ár selectividad ne nda pwede nda disolvente dependen ar densidad variable, nä'ä to ga bí influenciada ir nge ar presión ne ar mpat'i.
Ya ar combinar ar extracción supercrítica ko ar sonicación, xähmä utilizar disolventes 'mui alimenticio, komongu ar alkol wa ar dehe, ne aún mi nja'bu̲ da hyoni altas tasas extracción ne altos ar rendimientos.
Utilice da ku̲hu̲ formulario da uni mäs ungumfädi dige HMUNTS'UJE sistemas extracción ya ultrasonidos ne yá aplicaciones.

Vea jar Xtí vídeo 'nar comparativa extracción ultrasónica hä maceración convencional hojas frescas ribworhe jar dehe. Ar sonicación hingi ho̲ntho produce potente 'nar pasto ja ya 'na̲te ya mfe̲ts'i, ho̲ntho mi 'nehe ár njät'i ar extracto indica 'nar diferencia hño. Gem'bu̲ ar extracto ultrasónico pe̲ts'i 'nar njät'i xí intenso, ar extracto macerado ar 20 ar pa pe̲ts'i 'nar njät'i parduzco nä'ä gi hñuts'i 'nar degradación oxidativa compuestos ya bioactivos.
 

 

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