Nanoemulsificación ultrasónica pa microencapsulación 'bu̲ 'be̲tho ar secado ya pulverización

• Pa microencapsular ya ingredientes activos ir nge ya secado ya pulverización, ar gi hoki 'nar micro wa nanoemulsión hingi mpa̲ti tamaño fino.
• Ar emulsificación ultrasónica ge 'nar técnica sencilla ne fiable pa producir micro ne nanoemulsiones estables
• Tensioactivo alternativo, komongu ya biopolímeros komongu ar goma arábiga wa ar WPI xi utilizar ar jar procesos emulsificación ultrasónica komongu estabilizadores 'mui alimentario.

encapsulación

Ya emulsiones ne ya ya emulsiones 'ñeni 'nar he̲'mi mahyoni jar nä'ä ir nge ar dätä nt'ot'e ne nzäm'bu ya micropartículas aceitosas preparadas ir nge ya procesos encapsulación komongu ar secado ya pulverización. Ar nzäm'bu jar emulsión, ar viscosidad, tamaño ya gotas ne ar nthe asete yá dehe ya factores cruciales. Nxoge ar procesamiento, comienza ko ar nt'ot'e jar emulsión ne termina ko ar secado ya pulverización, ar tsa da zeti ga̲tho esas propiedades físicas ne químicas ar emulsión, pa nu'bu 'nar deterioro ya micropartículas. Ya ar microencapsulación ne ar nzäm'bu ya emulsiones gi 'bu̲hu̲ estrechamente relacionadas ne influyen significativamente ja ya ya productos finales jar polvo. Ir bí requiere 'nar técnica emulsificación confiable. Ar emulsificación ultrasónica ge 'nar tecnología xi hño establecida, ne bí gi japu̲'be̲fi ja ya 'na'ño industrias nga̲tho ar ximha̲i da producir macro, nano ne microemulsiones.

Nanoemulsiones ultrasónicas

Ya ultrasonidos mar hñets'i rendimiento gi 'bu̲hu̲ xi hño establecidos pa ya procesos emulsificación jar industria alimentaria, farmacéutica ne ar cosmética. Ár nt'ot'e ondas ultrasónicas hmä ge 'nar nt'ot'e xi hño pa producir emulsiones ko gotas tamaño micrométrico wa ya nanométrico. Ar emulsificación ar ultrasónica bí basa jár ndui cavitación, ja ya ondas ultrasónicas mextha intensidad ne yá chorros líquidos mextha velocidad cortan ya gotas’ superficie, creando nja'bu̲ t'olo gotas ne emulsiones estables.

Estabilizadores emulsión

Ya emulsiones ultrasónicas xi estabilizar ar utilizando agentes emulsionantes convencionales (nt'udi, polisorbato, sorbitán, etcétera), pe 'nehe utilizando biopolímeros (nt'udi, goma guar, goma arábiga, WPI, etcétera). Ya industrias ar xi reconocido ar enorme ár hne ja ya biopolímeros komongu estabilizadores emulsiones. Ho̲ntho nu'u̲ pa emulsiones alimentarias, farmacéuticas ne cosméticas, ya biopolímeros permiten ár nte productos ko 'nar “limpio” etiqueta. Ya biopolímeros ne ya complejos biopolímeros gi 'bu̲hu̲ da 'mui jar dätä ar volúmenes ne ar hño alimentaria. Ya complejos biopolímeros (komongu ar complejos polisacáridos-proteínas) ya t'uti hñe̲he̲ ja ya biopolímeros, ya da ofrecen propiedades mejoradas da kadu̲ 'nar polímero ya hñe̲gi. Biopolímero xi t'o̲t'e ja 'nar proteína ne 'nar polisacárido (= polímeros carbohidratos complejos) ofrece ya njapu'befi kadu̲ 'nar molécula. Ar proteína aumenta ar nt'ot'e superficial ja modo da bí obtiene 'nar dätä saturación capa superficial ja 'nar concentración significativamente menor. Ar polisacárido ar complejo reduce ar tensión interfacial ne, ir energía requiere pa generar 'ra'yo superficies. Ar nuna modo ya polisacáridos favorecen formación t'olo gotas. 'Nar complejo biopolímeros ofrece xähmä ar yoho yá componentes ne, ir nä'ä bi pa̲ti ja 'nar xí nze̲di estabilizador.

Ultrasonidos mar hñets'i rendimiento

Ya procesadores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento Hielscher gi 'bu̲hu̲ instalados jar nga̲tho ar ximha̲i da mfädi macroemulsiones, nanoemulsiones ne microemulsiones estables. Ko 'nar cartera productos nä'ä da ndezu̲ t'olo dispositivos portátiles Dispositivos ultrasónicos laboratorio Pa Ya sistemas ultrasónicos ar industriales ar mextha nts'edi pa ar producción yá 'ma dätä flujos emulsiones jar 'ñu, Hielscher Ultrasonics bí ofrece ar ultrasonido xí adecuado pa ár proceso.
Ar entrada nts'edi, ar amplitud (desplazamiento ja ar sonotrodo), ar mpat'i ne ar caudal ar xi ajustar ja ya requisitos ár formulación. HMUNTS'UJE procesadores ultrasónicos industriales ar xi suministrar amplitudes xi altas. Las amplitudes de hasta 200 μm se pueden ejecutar fácilmente de forma continua en funcionamiento 24/7. Pa amplitudes aún mi pe̲ts'i, mahyoni da 'mui sonotrodos ultrasónicos personalizados.
Control preciso ya parámetros ar sonicación ne ar registro automático datos 'na jar tarheta SD incorporada garantizan mextha 'nar hño ya procesamiento ne permiten ar estandarización ar proceso. Nga̲tho HMUNTS'UJE procesadores ultrasónicos gi 'bu̲hu̲ diseñados da funcionar ya 24 ora ar pa, 7 ya pa ar su̲mänä plena ar carga. Ar robustez, hñets'i'i nt'ot'e ne facilidad njapu'befi ya ma'ra ventajas ya ultrasonidos Hielscher, nä'ä ya bi pa̲ti jar ár fani hñäki ja ar producción.
Accesorios komongu ar gi Hielscher MultifásicoCavitador, 'nar inserto celda flujo da inyecta ñoho ar fase a través de cánulas Hmunts'i ja ar punto mpa cavitacional (ga tsita izquierda), ayuda configurar 'nar ko ya emulsificación ultrasónica óptimo.
Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximada ar HMUNTS'UJE ultrasonidos: