Extracción ultrasónica t'axu̲t'afi cossettes remolacha azucarera
Ar extracción ultrasónica mejora rendimiento sacarosa extraída ya cosettes remolacha azucarera ne reduce significativamente ar duración ar proceso extracción. Ar sonicación ge 'nar técnica simple ne segura, nä'ä ar tsa̲ da combinar hingi hembi da ko ar tecnología extracción flujo contracorriente nu'bya jar 'mui mejorar ar dätä nt'ot'e extracción.
Extracción cossette remolacha azucarera ultrasónica
Extracción asistida ya ultrasonido bí basa jár ndui funcionamiento cavitación acústica wa ya ultrasónica. Ya efectos mecánicos, ne ya generados ya cavitación inducida ya ultrasonidos, causan sono — poración ne ar interrupción ja ya paredes celulares, da 'mefa aumenta ar permeabilidad ya moléculas atrapadas ar interior celular. Ar transmisión ar líquidos causada cavitacionalmente ne ya microturbulencias mejoran ar transferencia masa proceso extracción, ja modo da jar sacarosa ne ma 'ra ya moléculas ar transfieren 'na jar disolvente, es decir, ar dehe.
Ultrasonido UIP4000hdT pa ar extracción industrial remolacha azucarera.
- Pretratamiento ultrasónico ('be̲tho ar he̲ts'u̲ngú contracorriente)
- Sonicación Nxoge ar extracción contracorriente
- Posttratamiento ultrasónico ('me̲fa ar he̲ts'u̲ngú contracorriente)
Dependiendo de ar instalación extracción existente, ya 'befi producción ne ar espacio disponible, ar sonicación ar tsa̲ da adaptar hingi hembi da komongu pre wa post-tratamiento, nja'bu ngu Nxoge ar extracción ar flujo contracorriente.
Pretratamiento ultrasónico cossettes remolacha azucarera
Pretratamiento ultrasónico cosettes remolacha azucarera ge 'nar técnica intensificación ar proceso. Ya extractores ultrasónicos ar xi combinar hingi hembi da ko torres extracción flujo contracorriente, nä'ä da utilizan principalmente pa ar extracción remolacha azucarera. 'Nar breve sonicación ar cosette remolacha azucarera Ante entren ko ya extracción contracorriente ayuda interrumpir ne abrir ya paredes celulares. Ultrasonidos promueve ar transferencia masa entre disolvente (es decir, ar dehe) ne cosettes remolacha, ja modo da ya moléculas intracelulares komongu ar sacarosa bí transfieren ndezu̲ ar interior celular ja ar disolvente. Pretratamiento ultrasónico cosettes remolacha azucarera facilita ne acelera ar extracción sacarosa jar columna flujo contracorriente.
SEM (200×) de muestras de cossette de remolacha azucarera sonicadas a 400 W a 50°C para diferentes tiempos de extracción. A) flujo ma contracorriente extracción cossettes; (B) después ja ya Emiratos hñäki kontra ya arabe Unidos Nxoge 10 t'olo ora; (C) después ja ya Emiratos hñäki kontra ya arabe Unidos Nxoge 20 t'olo ora; (D) después ja ya Emiratos hñäki kontra ya arabe Unidos Nxoge 40 min. Ar extracción ultrasónica k'ats'i ma paredes ya celulares ne libera ar hñei intracelular.
(©Lu et jar el., 2013)
Comparación Ultrasonic vs Contra — Current Extraction
(2013) comparó ar extracción flujo contracorriente pa mahä'mu̲ ko extracción ultrasónica sacarosa cossette remolacha azucarera. Ya resultados ar estudio mostraron ne ar sonicación resultó ja 'nar dätä rendimiento pureza mäs xi ngu, mente ke ar pa extracción ar redujo significativamente ar 70 min. (contracorriente) bí 40 ar min. (sonicación). Extracción asistida ya ultrasonidos (EAU) xta Komo nt'uni una zu'we concentración impureza coloidal (hontho pectinas), ne xta 'nar dätä rendimiento sacarosa (94, 0 — 0, 15%). Jugo extraído ar mextha pureza (92,6 x 0,11%). (cf. Fu et jar el., 2013)
Dado ke ya instalaciones producción t'axu̲t'afi ya gi 'bu̲hu̲ equipadas ko torres extracción contracorriente convencionales, ar combinación sonicación sinérgica ko ar instalación existente ar nu'bu̲ da nthe̲hu̲ 'ra favorecida. Pa da t'uni ar extracción sacarosa ar ultrasónica bí mäs rentable ne ya nt'ot'e xi hño ja ya pa, ar extracción ultrasónica ar tsa̲ da instalar komongu ár nt'ot'e sinérgico 'me̲t'o, Nxoge wa 'mefa xta extracción flujo contracorriente convencional. Komo ar sonicación k'ats'i ma ya células ar remolacha azucarera ne libera ar sacarosa ya células, ar duración ar nt'ot'e ya flujo contracorriente to reducir, mente da rendimiento ar sacarosa ar mejora.
- Proceso acelerado
- Rendimientos mäs altos
- intensificación procesos
- Efectos sinérgicos ko sistemas contracorriente
- Hei adaptación
- Pruebas simples
- escalabilidad lineal
- Jár nja
- Rápido ROI
Extractores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento
Ya sistemas extracción Hielscher Ultrasonics ar utilizan jar nga̲tho ar ximha̲i nts'i ne farmacias da producción yá 'ma extractos ar mextha ar hño utilizados komongu ar productos alimenticios, suplementos dietéticos wa productos farmacéuticos. Nu'bu̲ gi probar ne optimizar ya parámetros ar procesamiento ultrasónicos ja ar sobremesa wa instalar 'nar ko ya extracción ultrasónica ar totalmente industrial pa ar producción jar 'ñu, ar Hielscher Ultrasonidos pe̲ts'i ar configuración extracción ultrasónica adecuada pa gí. 'Nar t'olo impresión 'ba̲i ne opciones ar instalación flexibles permiten adaptación 'nehe jar 'nar instalación ar procesamiento abarrotada.
Estandarización procesos ko Hielscher Ultrasonidos
Ya productos hño alimentaria tsa producir ar ir nge ya Buenas Prácticas ar Manufactura (GMP) ne nä'ä mä ya especificaciones ar procesamiento estandarizadas. Ya sistemas extracción ar 'bede Hielscher Ultrasonics ba ko software inteligente, nä'ä facilita ar za ne ar control preciso proceso sonicación. Grabación automática datos gi 'yot'i ga̲tho ya parámetros ar proceso ultrasónico, komongu ar energía ar ultrasonido (energía Nxoge ne ya neta), amplitud, mpat'i, presión (nu'bu̲ ar montan sensores mpat'i ne presión) ko ar pa ne ar ora ja ar tarheta SD incorporada. 'Me̲hna bí permite da hnu kadu̲ 'nar lote procesado ya ultrasonidos. Ya ar xkagentho pa, bí garantiza ar reproducibilidad ne ar hño ñäñho alta ar producto.
Hielscher Ultrasonics’ ya procesadores ultrasónicos industriales ar xi ofrecer amplitudes xi altas. Amplitudes ga 200 m ar xi ejecutar hingi hembi da ar nt'ot'e continua jar funcionamiento 24 yá 7. Pa amplitudes aún mi mäs altas, gi 'bu̲hu̲ da 'mui sonotrodos ultrasónicos personalizados. Ar robustez ar equipo ultrasónico Hielscher permite 'nar funcionamiento 24 yá 7 jar nkohi pesadas ne entornos exigentes.
Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximado HMUNTS'UJE ultrasonicators:
| Volumen lote | Tasa flujo | Dispositivos recomendados |
|---|---|---|
| 1 jar 500mL | 10 200 mL yá min | UP100H |
| 10 da 2000mL | 20 400 mL yá min. | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 da 20L | 0.2 4 L yá min | UIP2000hdT |
| 10 da 100L | 2 10 L yá min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10 100 L yá min | UIP16000 |
| n.a. | mäs dätä | Cluster ar UIP16000 |
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Homogeneizadores ultrasónicos alta ir nge ar Laboratorio Pa piloto ne Industrial escala.
Ot'a yá Referencias
- Fu et al. (2013): The ultrasonic-assisted extraction of sugar from sugar beet cossettes. International Sugar Journal, Sept. 2013. 696-700.
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Martín-García Beatriz; Pasini, Federica; Verardo, Vito; Díaz-de-Cerio, Elixabet; Tylewicz, Urszula; Gómez-Caravaca, Ana María; Caboni Maria Fiorenza (2019): Optimization of Sonotrode Ultrasonic-Assisted Extraction of Proanthocyanidins from Brewers’ Spent Grains. Antioxidants 2019, 8, 282.
Hechos Bale ar penä ga pädi
Producción t'axu̲t'afi
Ar sacarosa, 'nehe conocida komongu t'axu̲t'afi mexa, bí produce principalmente a partir de caña t'axu̲t'afi ne ar remolacha azucarera (Beta vulgaris). Ar t'axu̲t'afi, es decir, ar sacarosa, bí extrae ar remolacha utilizando ar dehe mpa ja 'nar proceso bi thogi hinda pasos, ho jugo t'axu̲t'afi crudo ar extrae ja 'nar difusión ar dehe mpa ja ya jä'i pede ko ya flujo contracorriente. 'Me̲fa, jugo t'axu̲t'afi bí concentra 'na jar vacío, seguido ar lavado cíclico ne ngäts'i secado.
'Me̲fa jar sofo, ya raíces ar remolacha bí transportan bí planta ar procesamiento t'axu̲t'afi, hogem'bu̲ ya remolachas su̲t'i ne gem'bu̲ bí cortan mecánicamente jar tiras jar rodajas finas, llamadas ya cosettes. Ya cosettes ar alimentan jar ko ya extracción flujo contracorriente. Ko contracorriente funciona ya difusión ne lixivia contenido t'axu̲t'afi ya cosettes jar dehe mpa.
Ya sistemas difusión contracorriente ya reactores largos wa torres yá columnas elevadas varios metros ya da ya cosettes fluyen ja 'nar 'mui (ntsuni mañä) Gem'bu̲ ar dehe mpa fluye jar jar 'mui opuesta (dehe abajo). Modernas ya do̲ni ar extracción torres pe̲ts'i 'nar mfeni procesamiento ar asta 17.000 toneladas métricas ya pa. Ar pa ar retención típico ar cosettes nu jar torre contracorriente ge ar aprox. 90 min., mente ke ar dehe permanece ho̲ntho 45 t'olo ora ja ar columna ar difusor. Ar principal ventaja ya sistemas flujo contracorriente ge njapu'befi reducido ar dehe jar comparación ko ar maceración ar remolacha azucarera ja 'nar reactor ar dehe mpa. Ár njäts'i ya jugo t'axu̲t'afi da produce jar ko ya difusión contracorriente bí denomina ar jugo crudo. Ár njät'i ar jugo crudo to variar ja ar xí mpothe ja ar xí nthe̲ni nk'a'mi dependiendo de ár za̲ ár nthe̲ oxidación.
Ar cosettes gastado bo̲ni ko ya difusión komongu pulpa ko aproximadamente 95% ar humedad, pe jár contenido ar sacarosa.
Ar pulpa ar húmeda bí presiona ko 'nar prensa tornillo da aprox. 75% ar humedad da recuperar ar sacarosa restante ar pulpa.
Ar pulpa ar restante ar seca ne ar gi japu̲'be̲fi principalmente komongu alimento pa me̲ti.
Ar carbonatación da t'uni pa da hñäki ya impurezas ar jugo crudo Ante tsa precipitar bí ma cristales t'axu̲t'afi. Ir jugo ar crudo bí mezcla ko ar 'ba mpa lima, es decir, 'nar suspensión ar hidróxido calcio jar dehe. Nxoge ar carbonatación, ar precipitan impurezas komongu ar sulfatos, fosfatos, citrato ne ar oxalatos. Ar precipitan jar sales calcio ne moléculas orgánicas mäs mña dätä, ngu, proteínas, pectinas ne ar saponinas. 'Nehe, ár hmädi pH alcalino bi pa̲ti ya azúcares simples glucosa ne fructosa junto ko ar aminoácido glutamina, ja ya ácidos carboxílicos químicamente estables, ne bí xi da hñäki ya mäs xti nde a través de filtración, ya da esas moléculas interferirían ko ar cristalización.
Ja ar Xtí bi thogi ar ar proceso, ar dióxido carbono ar burbujea a través de ár njäts'i ya t'axu̲t'afi alcalina, precipitando cal komongu carbonato calcio. Ya partículas carbonato calcio unen ra impurezas. Ya partículas pesadas asientan ja ar tanque ne ar xi da hñäki ya a través de ar filtración. 'Me̲fa nuya pasos purificación ne ar limpieza bí obtiene ar llamado jugo fino. Ar jugo delgado ndi japi ar ko cenizas soda da ajustar ár hmädi pH, nja'bu komongu ko 'nar compuesto a base de azufre pa reducir ar coloración, ne ndi ocurrir nu'bya descomposición térmica monosacáridos.
Ar evaporación ar gi japu̲'be̲fi pa concentrar ar jugo delgado utilizando sistemas evaporación efectos múltiples, ar modo ne ar jugo delgado ar bi pa̲ti ja 'nar jugo espeso. Ar jugo grueso pe̲ts'i aproximadamente 60% sacarosa jar be̲xu.
Ja ar ngäts'i bi thogi, ar jugo grueso bí mä jar cristalizadores. Ar añadir ne disolver ar t'axu̲t'afi reciclado, bí produce 'nar llamado licor nänä. Ar licor ar materno ar concentra aún mi mäs hirviendo ja ar vacío jar recipientes dätä, conocidos komongu ar sartenes ar vacío, ne bí añaden cristales ar t'axu̲t'afi na finos komongu puntos sembración. Nuya cristales crecen medida da ar t'axu̲t'afi ar nänä licor ar ngetho ge ma ár alrededor. Mezcla resultante ya xito t'axu̲t'afi yá jarabe ar hu'ä ya massecuita, 'nar ngäts'i francés Temu̲ ir bo̲ni ar “masa cocida”. Ar masaecuita ar introduce jar 'na centrífuga, ho jar hmä "jarabe xí mar hñets'i" bí elimina ar masaecuíca ja ya ndu nzafi centrífuga. 'Me̲fa 'nar centrifucagción, ar dehe ar rocía ja ar centrífuga pa xu̲t'i ya cristales t'axu̲t'afi, da produce 'nar llamado "jarabe xí hñets'i'i". Centrífuga entonces thet'i da velocidades xi altas pa secar parcialmente ya cristales. Nu'bu̲ ar centrífuga ar ralentiza, ar t'axu̲t'afi bí raspa ja ya paredes ar centrífuga ya jä'i pede ko ya transportador pa transportar ar t'axu̲t'afi ma 'nar granulador rotación ho bí seca ya ndähi mpa. Ya cristales ar t'axu̲t'afi secos ne limpios gi 'bu̲hu̲ listos pa da vendidos ya refinerías wa fabricantes nts'i pa 'mefa ár njäts'i Tange'u ár nt'ot'e wa njapu'befi.