Extracción ultrasónica piperina a partir de pimienta

• Ar piperina ge 'nar sustancia bioactiva o 'mu̲i ya granos ar pimienta ne ar valorada ja yá propiedades farmacológicas.
• Ya ultrasonidos ya 'nar técnica extracción xi hño, sencilla ne ngut'a da aislar piperina mextha ar hño.
• Ar extracción ultrasónica ge 'nar nt'ot'e fiable ne ya probado, ya ampliamente utilizado jar industria farmacéutica ne alimentaria.

Extracción piperina ya ultrasonidos mextha resolución

Ar piperina ge 'nar valioso compuesto bioactivo conocido ir nge ár ár hne pa aumentar ar absorción ar curcumina, selenio, vitamina B12, betacaroteno ne ma'ra ya compuestos. Ir industria farmacéutica ne ar nutrición xi na interesada ja ar extracción ngut'a ne sencilla piperina mextha ar hño.
Extracción convencional piperina ne piperidina ar realiza ir nge ar extracción disolventes requiere xingu ya pa ne gi japu̲'be̲fi DMC (diclorometano) tóxico. Extracción ya ultrasonidos supera ma extracción convencional ko disolventes ja yá pe̲ts'i rendimientos, njapu'befi ya disolventes hingi tóxicos (nt'udi, etanol) ne 'nar proceso ar extracción rápido. Ya ultrasonidos mar hñets'i rendimiento crean cavitación jar líquidos. Cavitación acústica wa ultrasónica genera localmente ya nkohi extremas komongu diferenciales mpat'i ne presión xi altos, chorros líquido ne ya ndu nzafi cizallamiento. Gi ndu ultrasónicas rompen ya paredes celulares ne aumentan ar transferencia masa entre ar interior ar célula ne ar disolvente circundante pa ndi da liberen ya sustancias bioactivas. Ar extracción ultrasónica ge 'nar técnica probada pa aislar compuestos específicos, komongu ar piperina, ar pimienta ar molida ()Piper nigrum, Piper Longum).

Nkohi óptimas extracción ir nge ya sonicación

'Na ya ventajas mäs mahyoni ar aislamiento ultrasónico ge ar control preciso ga̲tho ya parámetros ar proceso. Ar intensidad ultrasónica (amplitud, nts'edi, ciclo ar 'be̲fi), pa extracción, ar disolvente, ar nthe sólido-disolvente ne ar mpat'i xi ajustar ar ja ya nkohi óptimas da uni ar máximo rendimiento piperina mextha ar hño.

Nthuts'i nkohi ejemplar pa extracción ultrasónica piperina

Ja 'nar configuración Baso ar precipitados ya t'olo escala, rendimiento máximo piperina (5,8 mg yá g) jar ha̲i Piper Longum ar obtiene jar nkohi optimizadas ar extracción ultrasónica, ne bí xi comprobado ya ya nuya:
Sonicador UP200St o UP200Ht (200 w, 26 kHz)
Parámetros ultrasónicos: 100% ar amplitud, 80% ar ciclo ar 'be̲fi
Ar pa sonicación: aprox. 18 min.
Disolvente: etanol
Nthe sólido yá disolvente: 1:10
temperatura: 50°C

Resultados t'uti hñe̲he̲

Extracción ya ultrasonidos pe̲ts'i ventajas significativas dige ar extracción pa mahä'mu̲ lotes ne ko disolventes. Rathod (2014) gi 'ñudi ke ar pa ar extracción bí reduce ar 8 ora extracción ko solventes ya lotes ne 4 ora extracción Soxhlet ar reduce da 18 ya t'olo ora ar extracción ultrasónica. 'Nehe, ar extracción ultrasónica proporciona 'nar dätä rendimiento extracción piperina. Ar bí nthe̲hu̲ ne ya rendimientos ar extracción piperina obtenidos ir nge ya nt'ot'e extracción Soxhlet ne extracción ya lotes ma 1,67 mg yá g ne ar 0,98 mg yá g, respectivamente, nä'ä bi xi inferiores jar rendimiento obtenido ya ultrasonidos 5,8 mg yá g. Rathod (2014) concluye da extracción asistida ya ultrasonidos fitoconstituyentes naturales komongu ar piperina disminuye ar hñäki xí hñets'i'i ya extracción ne ya largos tiempos extracción jar comparación ko ya nt'ot'e hneise̲.

Ya ultrasonidos 'nehe ar utilizan ko éxito pa ar extracción aceites esenciales ar pimienta negra. 'Yot'e clic nuwa da uni mäs ungumfädi dige ar hidrodestilación ultrasónica aceites esenciales.

'Bui ar mäs xi hño sonicador pa ar extracción piperina

Hielscher Ultrasonics ge 'nar fabricante ko ndunthe ya mfeni jar sistemas extracción ya ultrasonidos mar hñets'i ar rendimiento. Ma cartera productos tso̲ni ndezu̲ productos t'olo, potentes ultrasonidos laboratorio Ma robusto Sistemas sobremesa ne industriales, da emiten ultrasonidos ar mextha intensidad pa ar extracción ne ar aislamiento eficientes sustancias bioactivas (nt'udi, piperina, curcumina etcétera).
Ga̲tho ya dispositivos ultrasónicos ar 200 W bí 16.000 ar W pede yá 'bede ko 'nar pantalla njät'i pa ar control 'bede, 'nar tarheta SD integrada pa ar registro automático datos, control remoto jar navegador ne xingu mäs ya 'befi fáciles ar zu̲di. Ya sonotrodos ne ya celdas flujo (ya xeni nä'ä gi contacto ko ar nt'uni) bí xi esterilizar jar autoclave ne ya fáciles ar limpiar.
HMUNTS'UJE ultrasonidos gi 'bu̲hu̲ construidos da funcionar ya 24 ora ar pa, 7 ya pa ar su̲mänä, requieren tx'utho nja ne ya fáciles ne ya seguros ar operar.

Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximada ar HMUNTS'UJE ultrasonidos:

Bibliografía yá Referencias

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Datos da Bale ar penä ga pädi

Extracción ultrasónica

Extracción ultrasónica sustancias bioactivas productos botánicos bí basa jár ndui ar cavitación acústica. La cavitación acústica se produce cuando las ondas ultrasónicas de alta intensidad (por ejemplo, altas amplitudes de 100 μm, generadas por ultrasonidos de 20-26 kHz) se acoplan a un líquido. Ya ndu cizallamiento cavitacional perforan ne rompen ya paredes celulares hñei vegetal, ne ya empujan ne tiran ar ar solvente circundante boleto ne fuera de ar interior ar célula. 'Me̲fa ar proceso extracción, ar disolvente transporta ya moléculas objetivo, da 'me̲fa xi separar ar (nt'udi, ya centrifugación). Ar hño sabido ne ar extracción ultrasónica proporciona altos rendimientos fitoextractos intactos.

Extracción ultrasónica células: ar sección transversal microscópica (TS) ar tallo apical ar menta (Mentha piperita) gi 'ñudi nt'ot'e mbo ya nt'ot'e Nxoge ar extracción ultrasónica ya células (aumento 2000 x) [hño: Vilkhu et jar el. 2011]

Piperine

Ar piperina (1 — piperiol — piperidina) ge ar principal compuesto picante ar pimienta ar ()Piper nigrum / Piper Longum, Piperaceae). Ar sabor ar pimienta, ár acritud ne, ir nthehu ngatho, bí correlacionan ko yá 'bede ya piperina. Nuna ar atributo hño ar tsa̲ da mpa̲ti hidrolizando ar piperina ja modo da anillo piperidina quede escindido.
Ar piperina ar conocida ja yá yá efectos farmacológicos, ngu, ja yá 'befi antifúngicas, ar antidiarreicoicas, ya antiinflamatorias ne ar inhibidoras ar 5 — lipoxigenasa ne ar ciclooxigenasa — 1. 'Nehe, ar piperina aumenta ar biodisponibilidad ar curcumina pa ar je̲ya 2000%. Ir ar piperina ge 'nar sustancia njohya yá 'mu̲ise̲ utilizada ya formulaciones suplementos (nt'udi, BioPerine®).
Ar piperina ar tsa̲ da extraer ar Piper nigrum y Piper Longum.
Ar piperidina ge 'nar amina secundaria cíclica, nä'ä ge 'nar estructura molecular da o 'mu̲i xingu ya alcaloides vegetales. Ar piperidina ge ar nt'uni hidrólisis ar piperina. Ar piperidina ne yá derivados ya ya componentes hontho ar omnipresentes jar síntesis productos farmacéuticos ne productos químicos finos.

pimienta

Piper nigrum, pimienta negra, ge 'nar enredadera ko ya do̲ni ya meni Piperaceae. Ar cultiva ja yá frutos pimienta, nu'bu̲ da nthe̲hu̲ 'ra ar secan ne ar utilizan komongu especia ne ar condimento. Ya granos pimienta negra, xí ne nt'axu̲nwani bí obtienen ar planta pimienta negra. Bu̲i yá njät'i ya nt'uni jar nt'ot'e ne ya nt'ot'e ya granos pimienta. Ya granos pimienta negra ar obtienen hirviendo ya drupas inmaduras jar dehe mpa ne gem'bu̲ secando. Ar pimienta nt'axu̲nwani sofo komongu bayas completamente maduras ar planta pimiento; Gem'bu̲ bí retira ar piel oscura ya ixi madura (enriado). Ya granos pimienta xí ar elaboran a partir de ya drupas inmaduras pa ndi bädi ya ko dióxido azufre, ya enlatando wa liofilizando ya pa da conserven yá colorantes verdes.

Piper longum Linn, 'nehe conocido komongu ar pimiento xí maa indio (pipli), ge 'nar pariente cercano ar Piper nigrum ne hñehwi similar, pe mäs picante nä'ä Piper nigrum.
Ya frutos ar Piper Longum Contiene aproximadamente 'nar 1% ar aceites volátiles, resina, alcaloides piperina ne piperlonguminina, 'nar alcaloide ceroso Nisobutyldeca-trans-2-trans-4-dienamida ne 'nar sustancia terpenoide. Alcaloide piperidina piperina ar responsable ar sabor picante ne picante ya bayas pimienta. Ar piperlongumina ge 'nar ndui activo farmacológico nä'ä gi 'ñudi nt'ot'e kontra xingu xingu ya cáncer, incluidos ya próstata, mama, pulmón, colon, linfoma, leucemia, tumores cerebrales primarios ne ar cáncer gástrico.
'Nehe, ya bayas pimiento xi tingigi mbo nuya ya cantidades ar minerales: 1230 mg yá 100 g calcio, 190 mg yá 100 g fósforo ne 62,1 mg yá 100 g hierro. Ya raíces contienen piperina, piperlongumina wa piplartina ne dihidrostigmasterol.