Extracción ultrasónica aceites comestibles

Ya aceites comestibles ar utilizan pa múltiples aplicaciones jar hñuni ne ar producción ar nts'i. Extracción mecánica ya aceites comestibles evita ke ya aceites ar degraden. Extracción ultrasónica aceites comestibles ge 'nar nt'ot'e mäs xi ngu pa liberar aceites ar semillas, ar granos ne ar frutos. Komongu ar técnica extracción hingi térmica, extracción ya ultrasonidos ofrece aceites comestibles mextha hño da destacan ya pe̲ts'i yá rendimientos ne ár reducido pa procesamiento.

Intensificación ar producción asete ar nts'i ya sonicación

Ar extracción ar ultrasónica ar gi japu̲'be̲fi ampliamente pa liberar valiosa materia intracelular ar hñei vegetal. Ya extractos específicos incluyen lípidos yá ácidos grasos, proteínas, vitaminas, polifenoles ne ma'ra compuestos bioactivos. Técnica intensificadora ar proceso, ar extracción ultrasónica aceites comestibles, komongu ar asete oliva virgen extra, komongu ar asete aguacate, ar asete girasol, ar asete linaza, entre ma'ra, aumenta ar rendimiento ar asete extraído (ácidos grasos), acorta ar pa extracción ne reduce wa evita consumo disolventes. Da ar 'nar técnica extracción hingi térmica, ar ndui funcionamiento extracción asistida ya ultrasonidos bí basa jár fenómeno ar cavitación acústica. Ar cavitación acústica, 'nehe conocida komongu cavitación ultrasónica, crea ya hmä ya ndu nzafi ar cizallamiento, alteran ya paredes celulares ne aumentan ar transferencia masa entre ar interior ar célula ne ar disolvente circundante 'Me̲hna thogi ne ar extracción ultrasónica da técnica ar mäs xi ngu nu'bu̲ t'o̲t'e ar liberación ne ar aislamiento compuestos atrapados ya células vegetales.

Casos prácticos extracción ultrasónica asete nts'i

Ar extracción ultrasónica xi xi probada ne xi demostrado to xi hño 'na'ño semillas oleaginosas ne ar frutas.

Extracción ultrasónica asete girasol

Moradi et jar ar. (2018) investigaron ar influencia extracción asistida ya ultrasonidos ar rendimiento ar asete ne ar composición nutrientes semillas girasol ko ne hinda cáscara. Utilizaron 'nar UP400S (400 vatios, 24 ar kHz) ultrasonido pa extraer asete girasol ya semillas girasol utilizando n-hexano komongu ar disolvente.
Pa evaluar ya resultados ar extracción, ar asete 'nehe ar extrajo ir nge ar extracción convencional ko solventes ya lotes ne ar extracción Soxhlet utilizando n-hexano pa ngatho ya nt'ot'e extracción.
Extracción ultrasónica asete girasol umbi ya pe̲ts'i rendimientos asete, ko 'nar 45,44 ± 0,27% ne 'nar 23,71 ± 0,22% pa ya semillas girasol hinda cáscara ne hinda cáscara, respectivamente. Ya harinas ar girasol agotadas ya ultrasonidos xki menu ar 4% ne quedaba 'nar 5% ar asete residual pa ya semillas girasol hinda cáscara ne hinda cáscara.
Ar pa ar extracción requerido nu'bu̲ bí aplicó ar extracción ultrasónica ar redujo da ho̲ntho 105 ya t'olo ora, mente da extracción Soxhlet requirió 6 ya ora ne extracción ya lotes ko solventes requirió 'nar pa procesamiento 10 ya ora.
Análisis ya cromatografía gases demostró da extracción asistida ya ultrasonidos mejora significativamente ar hño aceites ya extraídos ne ar ácido α – linolénico.

Cromatograma gases asete extraído ar semillas ar girasol descascaradas ir nge ya ultrasonidosEstudio ne gráfico ya: Moradi et jar ar. 2018

Extracción ultrasónica asete oliva virgen extra

Servili et jar ar. (2019) integraron 'nar ultrasonido 4kW UIP4000hdT ja 'nar 'ñu convencional malaxación asete oliva. Ar nt'ot'e mecánico ya pasta aceituna ir nge ya sonicación mejora rendimiento proceso extracción, aumentando mfeni ya extracción ya almazaras. Dado ne ar presión ge 'nar factor mahyoni, ar sonicación ar realizó utilizando 'nar celda ar flujo ultrasónica ko cascatrode 3,5 ar bar. Ar extracción ultrasónica hingi provocó ni 'na jar alteración ya ndu'mi parámetros legales ar hño ne mostró 'nar impacto positivo ja ar composición fenólica ar asete oliva virgen extra (AOVE) ma 'nar presión elevada 3,5 ar bar. Malaxación asistida ya ultrasonidos ar pasta aceituna xta komongu ar nt'uni 'nar dätä rendimiento ne 'nar mäs xi hño composición fenólica ar ar AOVE.
'Yot'e clic nuwa pa da lei mäs dige ar malaxación asistida ya ultrasonidos ar asete oliva virgen extra.

Extracción ultrasónica asete aguacate

Martínez – Oadilla et jar ar. (2018) demostraron jar ár estudio nä'ä ar sonicación mediante 'nar UIP1000hdT (20 kHz, 1000 W) Pa ar nt'ot'e ya puré aguacate hingi malaxed, bí mejoró ar mfeni extracción ja 'nar 15 – 24% ar recuperación asete adicional.
'Yot'e clic nuwa pa da lei mäs dige ar extracción ultrasónica ar asete aguacate.

Extracción ultrasónica asete linaza

Gutte et jar ar. (2015) utilizaron ar ultrasonicación pa extraer asete linaza molida utilizando n-hexano komongu ar disolvente. Alternativamente, ar xi utilizar diclorometano, éter petróleo wa etanol komongu ar disolventes. Ar extracción ultrasónica mejoró ar rendimiento ar extracción 'nar 11,5% utilizando 'nar yá 'bede ya disolvente similar bí extracción ar convencional. Análisis cromatográfico mostró ke mi 'ñotho efectos significativos, komongu ar degradación ar ácido α-linolénico (ω-3) por la extracción ultrasónica. Ar estudio demuestra ne ar sonicación aumenta rendimiento extracción ar asete ar nts'i ne reduce ar pa extracción, ma pa da mantiene ne mar hñets'i perfil nutricional ar asete linaza.

Efectos sinérgicos extracción ultrasónica asete

Ar extracción ultrasónica to da t'uni ar komongu ya nt'ot'e único pa liberar ar asete ya semillas ne ya frutos hñäbojä jar asete, wa to da integrar wa adaptar ar ja ya instalaciones producción ar asete nts'i convencionales wa ya 'bui pa aumentar ar rendimiento ne ya ar asete. Ya sistemas extracción ya ultrasonidos xi instalar ar hingi hembi da komongu pretratamiento wa postratamiento ar malaxación, ja ya combinación ko ar extracción Soxhlet wa jár xu̲tha 'nar prensa wa expulsor asete mecánico.
Ya equipos extracción ya ultrasonidos Hielscher ar instalan hingi hembi da, requieren na tx'utho ya espacio (ocupan tx'utho ya espacio) ne, ir xi instalar ar ja ya almazaras 'bui. Robustez ne ya 'mui industrial, ya ultrasonidos industriales Hielscher gi 'bu̲hu̲ construidos da funcionar ya 24 ora ar pa, 7 ya pa ar su̲mänä, jár cargas pesadas ne entornos exigentes.
Aumente ar rendimiento ne ya ár asete Hielscher Ultrasonics!

Extractores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento pa ar producción asete nts'i

Pa ar procesamiento alimentario aceites comestibles jar za̲ ár nthe̲ industrial, ar requieren equipos ultrasónicos mar hñets'i rendimiento pa procesar flujos ar dätä volúmenes semillas oleaginosas ja 'nar ko flujo continuo. Hielscher Ultrasonics ge 'nar proveedor xi maki mfeni ne confianza equipos extracción ya ultrasonidos mar hñets'i rendimiento, nu'u̲ xí mfaxte jar nga̲tho ar ximha̲i ja ya do̲ni fabricación ar nts'i.
Hielscher Ultrasonics’ sophisticated ultrasonicators can be precisely controlled and give the operator full control over the important process parameters such as amplitude, pressure, temperature and sonication time.
Ar nt'ot'e ho 'bui ndunthe gama accesorios, komongu sonotrodos (sondas), bocinas refuerzo, reactores celda flujo ne ma'ra ya complementos, permite configurar ko ya extracción ya ultrasonidos específicamente pa ar materia prima procesada ne ár nts'edi prevista.
Ya ultrasonidos ultrasónicos mextha nts'edi Hielscher Ultrasonic procesan hingi hembi da lodos ko 'nar mar hñets'i contenido sólidos, nä'ä ir bo̲ni 'nar mextha nä'ä da 'yadi wa sólidos (semillas) ne disolvente

Control ar mpat'i Nxoge ar procesamiento ultrasónico

Dado da extracción asistida ya ultrasonidos ge 'nar nt'ot'e procesamiento hingi térmico, ar tsa̲ da nu'bu ar degradación térmica ya compuestos nutricionales sensibles jar ar pa. Ya reactores celda flujo ultrasónico Hielscher ba ko 'nar xayu enfriamiento pa disipación pa. 'Nehe, ar entrada energía ar tsa̲ da adaptar exactamente ja ya nkohi óptimas procesamiento, ngu, utilizando modo pulsación ar extractor ultrasónico. Extracción ultrasónica aceites comestibles bí bajas ar temperaturas evita ar descomposición térmica inducida ja ya aceites extraídos ne minimiza ar pérdida compuestos ar bioactivos.

Monitorización ultrasónica procesos

Ga̲tho ya ultrasonidos digitales ar Hielscher – Ya ar laboratorio ar tamaño industrial – Gi 'bu̲hu̲ equipados ko 'nar software inteligente, da facilita ar control, ar supervisión ne ar revisión precisos ar proceso ultrasónico. Ar amplitud, ar límite entrada energía, ciclos ar pulso ne ar pa sonicación xi preajustarse a través de ar software hei ar zu̲di. A través de ar pantalla táctil ya njät'i, ar tsa̲ da acceder hingi hembi da 'na jar menú ne maneja dets'e intuitiva. Ar mando mbi ar navegador permite ar operador jar operar ne supervisar ko ya ultrasónico jar mbi.
Ga̲tho ya datos mahyoni ar proceso ultrasónico (komongu ar amplitud, ar mpat'i, ar presión, ar energía neta, ar energía Nxoge, ar ora ne ar pa) bí almacenan automáticamente 'na jar tarheta SD 'mui. Protocolización automática datos ge xi valorada jar industria alimentaria ne ya farmacéutica, ya da permite ya fabricante nts'i hnu ya nkohi procesamiento 'na lote sonicado. 'Me̲hna permite ar estandarización ya procesos, producción continua mextha ar hño ne ar implementación ar Buenas Prácticas ar Fabricación (GMP).
 

Sónico UIP4000hdT pa ar procesamiento jar 'ñu semillas oleaginosas da uni pe̲ts'i rendimientos aceites comestibles mextha ar hño

 
Hielscher Ultrasonics industrial sonicators can deliver very high amplitudes. Amplitudes of up to 200µm can be easily continuously run in 24/7 operation. For even higher amplitudes, customized ultrasonic sonotrodes are available. The robustness of Hielscher’s ultrasonic equipment allows for 24/7 operation at heavy duty and in demanding environments.
Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximada ar HMUNTS'UJE ultrasonidos: