Extracción ultrasónica compuestos activos a partir de subproductos ar uva ne ar bino
Ya uvas (Vitis vinifera), ár vid ne ya subproductos ar bino ya hñäbojä polifenoles ne ma'ra sustancias bioactivas, ne ya compuestos valiosos pa ar producción suplementos medicinales ne nutricionales. Ar extracción ultrasónica permite aislar ya nt'ot'e sencilla ne xi na hño ya compuestos derivados ar uva ne ar vid (nt'udi, orujo ar uva, semillas, hojas, tallos, sotavento). Extracción asistida ya ultrasonidos ar ngut'a, fiable ne supera ja ya nt'ot'e extracción ja yá pe̲ts'i rendimientos, nkohi extracción mäs suaves, zu'we pa extracción ne zu'we coste.
Extracción ultrasónica fitoquímicos ar uva ne ar vid
Ya subproductos ya viñedos ne ar proceso elaboración ar bino incluyen pulpa ar uva, orujo (pieles ne semillas), lías, hojas parra, tallos ne caña, da constituyen asta 'nar 30 — 40% p/p sólidos, nä'ä da su mayoría ar desechan hinda utilizar komongu ar residuos. Ya ar descubrir ar riqueza polifenoles ne ma'ra compuestos bioactivos jar nuya subproductos ar uva ne ar bino, ar industria xí utilizando nu'bu̲ 'nagi nuya materiales 'rini vegetal pa producir extractos valiosos. Ar resveratrol, ya antocianidinas, ar proantocianidina, ar quercitina ne ma'ra sustancias 'bu̲i ar uva ne ar vid (Vitis vinifera) ya ar consumen ampliamente komongu suplementos medicinales ne nutricionales. Ngu fuente compuestos beneficiosos pa ar nzaki, ya extractos ya subproductos Vitis vinifera ar utilizan jar industria farmacéutica ne alimentaria, ma pa da apoyan ar agricultura sostenible. Ar extracción ultrasónica facilita ar liberación ya compuestos bioactivos jar uva ne yá subproductos. Extracción asistida ya ultrasonidos ge 'nar técnica extracción establecida ndezu̲ thogi xingu pa da ar gi japu̲'be̲fi pa compuestos farmacéuticos ne alimentarios. Proporciona rendimientos ar extracto xi altos ja 'nar nt'ot'e ar extracción hingi maa ne funciona ko 'na solvente (ya ejemplo, ar dehe, etanol, isopropanol, hexano, etcétera).

Instalación industrial ar ar extractor ultrasónico UIP4000hdT pa ar producción extractos botánicos.
- Mar hñets'i rendimiento extracción
- Extracto mextha ar hño
- Proceso rápido
- Ár nt'ot'e hingi térmico
- Compatible ko 'na disolvente
- Pädi xi hño ne ya hei ar operar
- Dätä nt'ot'e energética
Extracción ultrasónica polifenoles semillas uva
Ya semillas uva ya ricas jar proantocianidinas ne, ir ge 'nar Nar dätä hño fuente pa producir extractos proantocianidinas pa suplementos medicinales ne nutricionales. Thilakarathna ne Rupasinghe (2022) pudieron demostrar eficacia mäs xi ngu ar ultrasonicación temperaturas elevadas controladas, nä'ä da 'nehe bí 'rats'u̲hñä ko 'nar dätä rendimiento proantocianidinas ne 'nar pa ar extracción significativamente mäs hingi maa (ultrasonidos ar 53 min. Hä 150 h ar extracción ko disolventes convencionales).
Ar Nthuts'i ñut'i ar pa ne ar ultrasonicación redujo significativamente ar pa extracción (pa ar sonicación 53 min) ne ar 'medi da etanol acuoso (10, 14:1 v:w), ma pa da bi considerablemente hñuts'i rendimiento PAC (16,1 mg CE yá g FW hä ya 26,6 mg CE yá g FW previstos). Ya nkohi óptimas finales ma etanol ar 47%, nthe s:s (v:w) ar 10:1, pa sonicación 53 ar min ne ar mpat'i extracción 60◦C.
Producción ar nt'ot'e xi hño extracto hoja parra ir nge ya sonificación
Ya hojas ar vid hne ngatho (Vitis vinifera) ya ricas jar reseveratrol, antocianidinas, quercetina, isoquercetina, nja'bu Komo xingu ya compuestos bioactivos, nä'ä da menudo administran jar extracto ko ar ngäts'i medicinales ne ir nzaki.
Ar xi demostrado ne ar extracción ultrasónica proporciona altos rendimientos extracto espectro completo hojas parra, nä'ä mi thogi ne proceso extracción da nt'ot'e xi na hño. Ar xi demostrado ne ar etanol acuoso ge 'nar disolvente preferible pa ya extractos vid, ya mi pe̲ts'i 'nar excelente mfeni ya disolución pa ya moléculas objetivo ne hingi pe̲ts'i toxicidad. Proceso extracción ir nge ya ultrasonidos ho̲ntho tse̲ti 'ra ya t'olo ora ne tsa̲ da ejecutar ar tanto jar proceso ya lotes nu'u̲ jar modo flujo continuo.
Ngu, ar resveratrol extraído ya ultrasonidos ya hojas parra to purificar bí utilizando 'nar columna carbono mesoporoso, nä'ä mejora ar pureza ar resveratrol ar 2,1 da 20,6%. (cf. Sun et jar el., 2018)
Mäs ungumfädi dige ar vinificación ne ar maduración ya ultrasonidos.

Instalación del ultrasonido UIP4000hdT pa ar procesamiento industrial ar bino ko altos ar caudales.
Extracción ultrasónica estilbenoides tallos uva
Ar Nthuts'i nkohi extracción ultrasónica Piñeiro et jar ar. (2013) xta komongu ar nt'uni 'nar mextha recuperación estilbenos komongu ar trans — resveratrol, ar ε — viniferina, ar piceatanol ne ar vitisina B, nä'ä gi 'bu̲hu̲ 'bui principalmente ja ya cañas uva ne ja ya tallos ya uvas.

Resumen gráfico ar estudio pa extracción ultrasónica estilbenoides raspones uva.
(Estudio ne ya tsita: Piñeiro et jar el., 2013)
Ko ar ultrasonido UP200S (200W, 24kHz), ya ndu'mi estilbenoides mi 'bu̲i jar ya tallos uva xi extraer ar jar 15 ma min, utilizando 75°C komongu mpat'i extracción ne etanol ar 80% komongu disolvente extracción, ma'bu̲ da nä'ä mahyoni ningún bi thogi limpieza ko disolvente orgánico. Ar nt'ot'e optimizado permitió ar análisis simple ne xi hño contenido estilbenoides 22 muestras tallos uva.

Extractor ultrasónico UP400St pa ar nt'ot'e extractos uva ne vid (nt'udi, orujo ar uva, semillas, hojas, tallos, sotavento).
Procesadores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento pa ar extracción uvas ne vides
Ya extractores ultrasónicos Hielscher gi 'bu̲hu̲ xi hño establecidos jar hwähi ar extracción botánica, independientemente ya materiales vegetales wa disolventes ne da utilicen. Productores extractos – Tanto fabricantes extractos exclusivos nu'u̲ productores jar masa Nar dätä hño escala – encontrará jar nt'ot'e ho 'bui ndunthe ar gama ar equipos Hielscher equipo extracción ya ultrasonidos ideal pa yá ndu producción. Ya configuraciones procesos jar 'ñu ya lotes ne ya continuas gi 'bu̲hu̲ da 'mui ne ar xi pe̲hni xkagentho ar pa.
Extracción mextha ya dätä nt'ot'e ko ultrasonidos Hielscher
Ya extractores ultrasónicos Hielscher alteran eficazmente ya células vegetales, aumentan superficie hñei vegetal pa ar penetración ar disolvente ne ar mejoran ar transferencia masa, nä'ä xta komongu ar nt'uni liberación ngut'a ne nxo̲ge ar fitoquímicos (metabolitos secundarios). Diseñados mi mbeni jar facilidad njapu'befi, ya extractores Hielscher ar instalan rápidamente ne xi 'ye̲ ar ar nt'ot'e segura ne intuitiva.
Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximada ar HMUNTS'UJE ultrasonidos:
Volumen lote | Gasto | Dispositivos recomendados |
---|---|---|
Ar 1 jar 500 ml | Ar 10 200 ml yá min | UP100H |
Ar 10 da 2000 ml | Ar 20 400 ml yá min | UP200Ht, UP400St |
0.1 da 20L | 0.2 4 L yá min | UIP2000hdT |
Ar 10 da 100L | Ar 2 10 l yá min | UIP4000hdT |
n.d. | Ar 10 100 L yá min | UIP16000 |
n.d. | Mar dätä | Racimo ar UIP16000 |
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Bibliografía yá Referencias
- Ceferino Carrera, Ana Ruiz-Rodríguez, Miguel Palma, Carmelo G. Barroso (2015): Ultrasound-assisted extraction of amino acids from grapes. Ultrasonics Sonochemistry, Vol. 22, 2015. 499-505.
- Piñeiro, Z.; Guerrero, R. F.; Fernández-Marin, M. I.; Cantos-Villar, Emma; Palma, M. (2013): Ultrasound-Assisted Extraction of Stilbenoids from Grape Stems. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(51), 2013. 12549–12556.
- M. Palma; C.G. Barroso (2002): Ultrasound-assisted extraction and determination of tartaric and malic acids from grapes and winemaking by-products. Analytica Chimica Acta, 458(1), 2002. 119–130.
- Thilakarathna, W.P.D.W.; Rupasinghe, H.P.V. (2022): Optimization of the Extraction of Proanthocyanidins from Grape Seeds Using Ultrasonication-Assisted Aqueous Ethanol and Evaluation of Anti-Steatosis Activity In Vitro. Molecules 27, 1363.

Estructuras químicas piceatannol (ma), trans — resveratrol (b), isorhapontigenina (c), ε — viniferina (d) ne vitisina — B (e).
(Estudio ne gráficos: Piñeiro et jar el., 2013)
Datos da Bale ar penä ga pädi
Ndui funcionamiento ar extracción ultrasónica
Ultrasonidos mextha nts'edi ne xí hñets'i'i frecuencia crean oscilación ne cavitación acústica jar made líquido, nä'ä xta lugar jar hmä turbulencias, mezcla, disrupción celular ne mextha transferencia masa. Nuya efectos ultrasónicos ar aplican da materiales ya vegetales jar 'mui romper ya estructuras celulares, komongu ya paredes celulares ne ya vesículas. Nu'bya ar mextha transferencia ya masa, ya compuestos intracelulares komongu ya fitoquímicos (polifenoles, flavonoides, antioxidantes, etcétera) bí liberan ja ar solvente circundante. Nuna ar intensidad sonicación bi pa̲ti ar extracción ultrasónica jar nt'ot'e aislamiento mäs xi ngu pa ar producción componentes naturales ar producto. Ar extracción ultrasónica ge 'nar técnica extracción establecida, ne bí gi japu̲'be̲fi jar producción alimentaria ne farmacéutica ndezu̲ xí décadas.

Hielscher Ultrasonics fabrica homogeneizadores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento ma partir ar laboratorio Pa tamaño industrial.