• Aceites hñäbojä diacilglicerol (DAG) xi demostrado 'nar mar hñets'i hmädi nutricional ya ne ya digeridos ne ya metabolizados bí, da reduce significativamente ar be̲xu corporal.
• Diacilglicerol to da producido ya hidrólisis ar asete palma ir nge 'nar lipasa yá 'ma komongu 'nar catalizador jar ultrasonidos.
• Ya ar hidrólisis enzimática ultrasónico DAGs xi producir jar dätä volúmenes ja 'nar costo xi hñets'i'i procesamiento.

Ir nge 'nar hidrólisis catalizada ya bio ultrasonidos asistida, estándar ar aceites vegetales ar xi convertir jar aceites comestibles hñäbojä jar DAG ko 'nar mar hñets'i hmädi nutritivo. Ar hidrólisis enzimática-ultrasónica proporciona 'nar hogu̲ma̲ rendimiento 'nar asete diacylglycerol hñäbojä tiempos ar reacción xí cortos ne ya nkohi suaves.

Ya njapu'befi ar hidrólisis ultrasonidos:

• emulsión fina
• dätä transferencia masa
• nkohi suaves
• hingi maa pa proceso
• Tsoxpa controlada
• producción jar 'ñu

Nthoni & Resultados

Awadallak et jar el., (2013) xi investigado hidrólisis ir nge ya ultrasonidos asistida ar asete Palma ko Lipozyme RM IM biocatalítica. Ja ar reacción yoho ya pasos, ar ultrasonido ar gi japu̲'be̲fi pa da nja ntungi ar emulsificación ya asete ne ya dehe. Ja ar segundo bi thogi, ya enzimas ar agregan pa ar conversión catalítica.
Configuración ultrasónico utilizado jar nthoni Awadallak: Up200s (200W, 24 ar kHz) ko flujo vidrio celular (ga ar ar cuadro ar izquierda).
Ar Hmunts'i ya nthoni bí nthe̲hu̲ da 'mefa xta proceso yoho ya pasos produce ya mpädi mäs xi resultados: ar sonda ultrasonido bí insertada ja 'nar profundidad 'ra 10 mm jar ko ya dehe yá asete ne ar poder bí ajustado da 80 ya W encendido Nxoge 3 t'olo ora emulsionar ko ya 'be̲tho da quitado ne xu̲ki ar enzima (1,36 wt.% agua + asete masa) bí agregado gem'bu̲ ár njäts'i nu'u da mezcló ya agitación magnética (300 rpm).
Ar nt'ot'e ya ultrasonido bí zits'i da t'ot'e xi hño utilizando ar dispositivo nts'ä ntsa̲ ultrasónica UP200S.

Bí nja'bu̲ bí bio — catálisis ultrasonidos asistida rindieron DAG asete ko 34.17 wt.% concentración 'mefa xta 12 h pa reacción. Ar thogi ar sonicación hä xkagentho mar na corto ko 'nar duración ho̲ntho 1,2 t'olo ora.
Ke ar sonicación da t'uni komongu ndu̲i bi thogi pa da emulsión 'nar ultrasónica tamaño fino, nuna ar proceso yoho ya etapas pe̲ts'i ventajas pa producción tso̲kwa gran escala: costes yá energéticos ya na bajos ne ár pa emulsificación hingi maa permite njapu'befi ya continuo ultrasónico equipo pa alimentar reactores hidrólisis mar dätä.

Equipos ultrasonidos piloto & producción

Hielscher Ultrasonics ge ár socio experimentado ndezu̲ mahä'mu̲ pa procesos soldadura ultrasónica. Fabricamos sistemas ultrasónicos potentes ne fiables pa 'na volumen. Komongu ar proveedor ar industria farmacéutica ne alimentaria, je̲ya'bya mfädi jar fabricación equipos ultrasonidos, nja'bu komongu ja ar consultoría procesos soldadura ultrasónica ne ár nt'ot'e secuencias producción.
Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento HMUNTS'UJE ultrasonicators.

MultiPhaseCavitator Hielscher

Hielscher xi desarrollado ar inserción celda flujo único Multiphasecavitator MPC48. Insertar MPC48 (ga ar ar cuadro ar derecha) xi equipado ko 48 finas cánulas, a través de nuna ar inyecta ñoho ar fase komongu ya corriente líquido ar na fino ko 'nar diámetro 0,3 ma 1,2 mm (dependiendo de ar tamaño ar cánula). Ke ñoho ar fase bí inyecta ya na fino ar tamaño ya hmunts'i ja ar xe̲ni ar cavitación ultrasónica, 'nar micro wa nano — emulsión es producida ya sonicación. Inserto ar MPC48 xí diseñado pa reactores Hielscher flujo celular ne to da utilizado pa ya lotes ne procesamiento continuo.
'Yot'e clic nuwa da uni mäs ungumfädi dige ar MultiPhaseCavitator!