Extracción ultrasónica jar dehe fría mogrósidos ya ixi ar monje
- Ixi ar monje ()S. grosvenorii) ne, da particular, ár compuesto mogrósido V ar gi japu̲'be̲fi komongu edulcorante xi hingi calórico.
Mogrosidos. - Ar extracción ultrasónica ge 'nar nt'ot'e extracción sencillo, rápido, reproducible ne bi fiable 'yot'e ar Ts'ut'ubi ko éxito da producir ya edulcorante xi ar hingi calórico a partir de ya ixi ar monje.
- Ar extracción ultrasónica to ga OT'UJE ar ko ar dehe wa disolventes nu'u̲ etanol wa metanol. Extracción ko ar dehe ge 'nar nt'ot'e ecológico da permite producir extractos mogrósido mextha ar hño.
Mogrosides komongu ar edulcorantes
Estructura química mogrósido V [/caption] ar fruto ar monje contiene triterpenoides ar klase cucurbitáneo conocidos komongu ar mogrósidos. Ho̲ntho nu'u̲ mogrósido ar V bí mat'i Ntheti, ya da ofrece 'nar dulzor ar 100 da 250 ya 'nandi mäs dulce nä'ä ar t'axu̲t'afi normal, mente da contiene cero ar calorías. Ir extracto ixi ar monje ar pa'bya da xtä 'nar edulcorante xi njohya yá 'mu̲ise̲ hinda calorías. Yá mogrósidos sabor dulce muestran yá njapu'befi pa ar nzaki, komongu propiedades antioxidantes ne antiinflamatorias, mi o̲t'e ne ár consumo da beneficioso ko xingu ya sentidos.
SonoStation – 'nar ko ultrasonidos ko 2 ultrasonidos 2 kW, tanque agitado ne bomba – ge 'nar ko extracción hei ar zu̲di.
Extracción ultrasónica mogrósidos ya ixi ar monje
Ar hño sabido da técnica extracción ya ultrasonidos intensifica ya procesos extracción ar abrir ya estructuras celulares ne aumentar ar transferencia masa. Ya extractos mogrósido ar xi recuperar ar bí xi nt'ot'e xi hño ja ya materia prima ya ixi utilizando ar dehe wa ndunthe soluciones acuosas komongu solvente. Ar sonicación ge 'nar nt'ot'e za̲tho, hingi térmico, nä'ä to combinar ar ko extracción ko ar dehe fría pa producir extractos ixi ar monje xí mextha ar hño. Jamädi ar mpat'i proceso za̲tho ne da evitación disolventes agresivos, bí evita ar degradación térmica ne química ya mogrósidos.
Wat'i, jar nä'ä ir nge jar njapu'befi ya disolventes, ar sonicación to utilizar ar ko yá nt'ot'e extracción. Mäs ungumfädi dige njapu'befi ya disolventes pa ar extracción ultrasónica a partir de productos botánicos.
Ngu, jar 'nar estudio ar nt'ot'e Luo et jar el. 2016, ar bí dini ke ar extracción sólido-líquido asistida ya ultrasonidos mogrósidos jar metanol yá dehe (80:20 v/v) mi resultados óptimos la 'nandi ke mi cómoda, rentable ne altamente reproducible.
¿Yogo'ä ultrasonicación da extracción ya ixi ar monje?
Ar extracción ultrasónica ar klase sonda ge 'nar nt'ot'e xi na hño pa extraer mogrósidos ya ixi ar monje (Siraitia grosvenorii), 'nar edulcorante xi conocido ir nge ár intenso dulzor hinda calorías. Nuya gehya ya 'na'ño instituto mahyoni da da ga pädi dige nuna ar proceso extracción:
Ar ndui ar extracción ultrasónica: Ar extracción ultrasónica ar klase sonda emplea ultrasonidos mextha intensidad pa da t'ot'e cavitación ja 'nar solvente. Ngut'a formación ne colapso gi burbujas genera localmente ndu nzafi hmä alteran ya paredes celulares wa ar hñei vegetal ne promueven ar transferencia masa, facilitando ar liberación mogrósidos ja ar solvente.
Control mpat'i: Ar monitorización ne ar control ar mpat'i Nxoge ar extracción ya ultrasonidos ya esenciales. Ya temperaturas elevadas xi provocar ar degradación ar mogrósido, nä'ä ts'oni ya ar extracto.
Mäs ungumfädi dige ar control ar mpat'i Nxoge ar sonicación.
- Dätä rendimiento
- Dätä hño
- hingi térmico, ar extracción jar ntse̲
- 'Ñotho ar disolventes
- Reducción ar pa extracción
- Intensificación ar proceso
- Posibilidad reequipamiento
- Extracción Verde
Sonicator UP200Ht pa ar extracción ixi ar monje
Extractores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento
Hielscher Ultrasonics ofrece potentes extractores ultrasónicos compactos ar laboratorio, ar sobremesa tamaño made ne industriales, nä'ä xi funcionar ya nt'ot'e continua 24 ya ora ar pa, 7 ya pa ar su̲mänä plena ar carga. Dependiendo de ár materia ar prima ne ar volumen ar proceso, podemos ofrecer bí 'nar ko extracción ya ultrasonidos ne da adapte yá ndu. To da 'ñets'i entre ar extracción ya lotes ne ar continua. Ar escalado 'mefa ár njäts'i Tange'u jar pe̲ts'i capacidades proceso to ga OT'UJE ar hingi hembi da, ya da procesos ya ultrasónicos xi escalar ar linealmente.
Ya sonicadores piloto ne industriales Hielscher ofrecen ya nt'ot'e fiable amplitudes xi altas – allowing to run amplitudes of up to 200µm reliable and continuously run in 24/7 operation. For even higher amplitudes, customized ultrasonic sonotrodes are available. The robustness of Hielscher’s ultrasonic equipment allows operations at heavy duty and in demanding environments.
Komongu ar fabricante ko ndunthe ya mfeni jar extractores ultrasónicos mextha nts'edi, Hielscher ge ár socio ar confianza pa ar extracción sofisticada. Consultamos ne asistimos HMUNTS'UJE clientes ko ma conocimiento ne ya guiamos ndezu̲ ya pruebas viabilidad asta ar instalación industrial.
Contactar ga nu'bya! Estaremos encantados ar ntsambuhñä ko nu'i yá requisitos ar extracción!
Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximada ar HMUNTS'UJE ultrasonidos:
| Volumen lote | Gasto | Dispositivos recomendados |
|---|---|---|
| Ar 10 da 2000 ml | Ar 20 400 ml yá min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 da 20L | 0.2 4 L yá min | UIP2000hdT |
| Ar 10 da 100L | Ar 2 10 l yá min | UIP4000 |
| n.d. | Ar 10 100 L yá min | UIP16000 |
| n.d. | Mar dätä | Racimo ar UIP16000 |
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Ya reactores flujo ultrasónico ya xi eficientes jar extracción ar botánica
- Extractos mextha ar hño
- Extracción mäs nxo̲ge
- Mextha tasa extracción
- Njapu'befi yá disolventes
- Hindi tóxico
- Nt'ot'e hingi térmico (tse̲)
- Proceso ar extracción rápido
- Pädi xi hño ne ya hei ar zu̲di
- Escalabilidad lineal
Bibliografía yá Referencias
- Jing Liu, Can Liu, Yonghai Rong, Long Rong (2012): Extracción mogrósido ne limonina ko 'na'ño nt'ot'e extracción ne ár modelado. Revista ja ya Ingeniería ar nts'i, Volumen 8, 'bede 2. 1556-3758.
- Luo Z., Shi H., Zhang ë., Qin X., Guo ne., Ma X. (2016): Cromatografía líquida ko ya nt'ot'e espectrometría masas jar tándem ár njäts'i simultánea ya múltiples mogrósidos ra ja ya frutos Siraitia grosvenorii ne yá edulcorantes comercializados. J Sep Sci. Nobyembre 2016; 39(21):4124-4135.
- Petigny L., Périno – Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Extracción asistida ya ultrasonidos discontinuos ne continuos ar hojas boldo (Peumus boldus mol.). Revista ja ya Ciencia Molecular 14, 2013. 5750-5764.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk (2019): Mejora ar biodisponibilidad ar salvia ne ar menta ir nge ya extracción ultrasónica. Revista ja ya Ciencias ar nzaki ne Biotecnología, 2019. 2 (2): p.122 – 135.
- Fooladi, Hamed; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimizar ar extracción compuestos fenólicos azufaifo (Ziziphus Jujube) utilizando ar nt'ot'e extracción asistida ya ultrasonidos.
Datos da Bale ar penä ga pädi
¿Ter 'me'ä ya ixi ar monje?
Ya frutos Siraitia grosvenorii (Swingle), 'nar enredadera herbácea 'nehe conocida komongu Luo xi Guo, Buda fuit wa ixi ar longevidad, ar xi tingigi mbo ampliamente jar Asia, ho bí valoran komongu planta medicinal pa japi ar tos, ar 'ñu̲ 'yu̲ga̲ ne estreñimiento. Jar ximha̲i occidental, ya extractos ixi ar monje xi ganado Nar dätä hño popularidad komongu edulcorante hingi calórico pa nts'i ne bebidas.
Ya ndu'mi componentes ya extractos crudos ixi Luo xi Guo ge ya glucósidos ar cucurbitana (conocidos komongu ar mogrósidos, específicamente mogrósidos II, III, IV, V ne VI), nja'bu̲ komongu flavonoides ne ar melanoidinas.
Ya mogrósidos ya glucósidos triterpenoides ar klase cucurbitano, nä'ä ge ya responsables ar intenso sabor dulce. Frutas ar monje’ Ya glucósidos gi compuestos ya varios ar mogrósidos. Mogrósido V ge ar principal componente dulzor ya ixi ne xí 'mui jar cantidades relativamente altas (0,50%) jar S. grosvenorii. Extracto binu mogrósido V ar aproximadamente 250 – 450 bes mäs t'afi nä'ä ar xkagentho concentración ar sacarosa (t'axu̲t'afi ar mexa)
Extracto ixi ar monje, ne bí xi aislado utilizando ar dehe komongu ar disolvente, ar aproximadamente 150 bes mäs t'afi nä'ä ar sacarosa ne ar xi informado ar da permanece hingi mpa̲ti 'nehe nu'bu̲ da hierve jar dehe Nxoge 5 ar ora.
Research has demonstrated that mogroside V acts as an antioxidant that can scavenge reactive oxygen species (ROS) and prevents thereby DNA damage. These multiple characteristics of monk fruit’s mogrosides turns the extract into a highly valued product. Ultrasonically-assisted extraction has been successfully applied to extract and isolate mogroside V from S. grosvenorii (monk fruit) for nutritional use in food and beverages as well as for medical products.
¿Temu̲ ya ya ingredientes activos ya ixi ar monje?
Ya ixi ar monje (Siraitia grosvenorii), 'nehe conocida nu'u̲ luo xi guo, contiene varios ingredientes activos, komongu ya principales ya mogrósidos. Nuya gehya ya componentes activos clave:
- Mogrosidos: T'o̲t'e 'nar hmunts'i ya glucósidos triterpénicos, nä'ä ge ya ndu'mi compuestos edulcorantes ja ya ixi ar monje. Ar mäs notable nu'u̲ ge ar mogrósido V, nä'ä ar mäs ar abundante ne ar t'afi ya mogrósidos.
- Vitaminas: Ya ixi ar monje contiene vitamina C ne ndunthe vitaminas Hmunts'i b
- Aminoácidos: Contiene varios aminoácidos da contribuyen ár perfil ar nutricional.
- Antioxidantes: Ya ixi ar monje ar tu jar antioxidantes, da ayudan combatir ar estrés oxidativo komongu.
- Polisacáridos: These contribute to the fruit’s overall health benefits, including potential immune-boosting properties.
Ya mogrósidos, hontho ar mogrósido V, ya ya responsables ar intenso dulzor ya ixi ar monje, nä'ä to da asta 250 ya 'nandi mäs t'afi nä'ä ar sacarosa (t'axu̲t'afi ar mexa) pe hinda calorías.
¿Ya ixi ar monje aumenta ar glucosa ja ya ji?
Edulcorante ixi ar monje t'embi neutro dige ar insulina, nä'ä ir bo̲ni ke hingi aumenta ya niveles insulina.
Cero ya calorías ne ya carbohidratos: Monk fruit sweetener contains no calories and no carbohydrates, so it doesn’t raise blood glucose levels.
Mogrosidos: Ya compuestos dulces ya ixi ar monje, principalmente mogrósido V, metabolizan bí diferente bí ar t'axu̲t'afi ne hingi pe̲ts'i yá xkagentho ar impacto ja ya niveles glucosa ne insulina jar ar ya ji.
Nthoni ne ya Investigaciones: Ya investigaciones xi demostrado da extracto ixi ar monje hingi ts'oni significativamente ya niveles glucosa wa insulina jar ar ya ji. 'Me̲hna nä'ä bi pa̲ti jar edulcorante mfädi pa ya jä'i ko diabetes wa aquellas da buscan controlar yá niveles t'axu̲t'afi ja ar ya ji.
Nu'bu̲ bien ya nthädi Nthuts'i ja ya edulcorantes xi variar, ar evidencia sugiere da edulcorante ixi ar monje hingi causa 'nar pico insulina ne ge 'nar 'na ar mpa̲ti segura pa ga̲tho nu yá preocupados ya control ar t'axu̲t'afi ar ya ji.