Biorreactores ultrasónicos pa ar fermentación
Ya ultrasonidos ya 'nar nt'uni xi hño pa da 'BATS'I microorganismos ir nge ya vibraciones mecánicas ne ar cavitación. Ja 'nar sonobiorreactor yá fermentador ultrasónico, ar nt'ot'e ultrasónico ya células ne ar tejidos bí japi altamente controlable, ya da factores ya ambientales xi jäts'i ar ko precisión. Ko ya biorreactores ultrasónicos, rendimiento ar fermentación to mejorar ar significativamente.
fermentación
Dätä nt'ot'e ar fermentación bi jagu̲ju̲ ya nkohi ar proceso: ya nutrientes, ar densidad ar nt'uni, ar mpat'i, contenido oxígeno yá gas ne ar presión ya factores mahyoni da influyen ar nt'ot'e microbiana. Ya microorganismos, nja'bu ngu ya células mamíferos, prosperan ho̲ntho jár ciertas ar nkohi. Ya nkohi mäs ar za, combinadas ko ar estimulación ultrasónica, ar xi maximizar ar rendimiento ar fermentación.
Estimulación ultrasónica microorganismos
Ar fermentación ge 'nar proceso metabólico ne bi pa̲ti ar t'axu̲t'afi jar ácidos, gases wa pathe. O 'mu̲i jar levaduras ne bacterias, ne 'nehe células musculares hambrientas ar oxígeno, ngu Ts'ut'ubi nu'bu ar fermentación ar ácido láctico. Ar fermentación 'nehe ar usa ar bí mäs nt'ot'e ho 'bui ndunthe pa referir bí ma crecimiento masivo microorganismos ja 'nar nt'uni crecimiento, tso̲kwa menudo ko ar objetivo ar producir 'nar producto químico específico.
Proceso fermentación ar lleva da t'ot'e xi hño ja ya escala industrial utilizando microorganismos komongu bacterias ne hongos pa ar fermentación. Ya productos fermentados bí utilizan ar industria alimentaria ne jar Nxoge. Ya productos químicos, komongu ar ácido acético, ar ácido ar cítrico ne ar etanol, ar producen ya fermentación. Ar velocidad ar fermentación xí influenciada ya concentración ar microorganismos, células, componentes celulares ne enzimas, nja'bu komongu 'bu̲ ar mpat'i ne ar pH. Pa ar fermentación aeróbica, ar oxígeno 'nehe ge 'nar factor clave. Kasu̲ ga̲tho ya enzimas producidas comercialmente, komongu ar lipasa, ar invertasa ne ar cuajo, ar producen ya fermentación ko microbios modificados genéticamente.

Homogeneizador ultrasónico UIP2000hdT (2kW) ko reactor discontinuo
Da general, ya fermentaciones ar xi gi jar goho xingu yá etapas ya proceso:
- Producción biomasa (hñei celular viable)
- Producción metabolitos extracelulares (compuestos químicos)
- Producción componentes intracelulares (enzimas ne ma 'ra ya proteínas)
- Transformación ar sustrato (ja ar sustrato transformado ar jar hä xkagentho ar producto)
Sonicación 'me̲t'o, Nxoge ne 'mefa xta ar fermentación
Ar sonicación, ár nt'ot'e ondas ar ultrasónicas xí hñets'i'i frecuencia, ar tsa̲ da utilizar 'me̲t'o, Nxoge ne 'mefa xta fermentación ndunthe ya maneras ne ja ya 'na'ño etapas ar ar proceso ar fermentación.
Nt'ot'e ultrasónico ya prefermentación – Mejora ar disponibilidad biomasa
- Transferencia masa mejorada: Sonicación komongu ar pretratamiento ar gi japu̲'be̲fi da 'ñäni ar transferencia masa ne da ke ar sustrato ntsuni mäs disponible pa ya microbios. Ar mezcla ultrasónica promueve ar transferencia masa sustratos ne productos ya'bu̲ ya células microbianas. Intensificación ultrasónica ar transferencia masa to da t'uni ar komongu pretratamiento nja'bu komongu Nxoge ar fermentación.
- Disrupción celular: Ar sonicación ar tsa̲ da njapu'befi pa alterar paredes ya celulares ne ya membranas, particularmente cultivos microbianos wa ar levadura. 'Me̲hna ayuda ma liberar componentes intracelulares, komongu enzimas wa metabolitos, nä'ä xi mejorar ar rendimiento ar fermentación wa ár hño ja ya procesos posteriores.
- Extracción compuestos intracelulares: Ar sonicación to ma̲ts'i jar extracción compuestos intracelulares materiales biológicos 'bu̲ 'be̲tho ar fermentación. 'Me̲hna mfa̲ts'i 'bu̲i ar extracción ar enzimas, proteínas, ácidos nucleicos wa ma'ra compuestos objetivo células, tejidos wa materiales vegetales pa ár njapu'befi 'mefa ár njäts'i Tange'u jar procesos fermentación.
Ngu, bí utilizó ar pretratamiento ultrasónico ar cáscara Arros pa mejorar hidrólisis enzimática ar producción xilooligosacáridos ya Aspergillus japonicus (var. japonicus CY6 — 1). Ir nge ar sonicación, ar mejoró significativamente producción enzimas celulolíticas ne xilanolíticas a partir de ar cáscara Arros. Rendimiento hemicelulosa ar incrementó da 1,4 ya 'nandi jár sonicación ne ar pa producción ar acortó considerablemente ar 24 h da 1,5 h a 80ºC – ko 'nar dätä ár hne ar optimización procesos. Ar biomasa sonicada ge xingu mäs hei ar convertir ya hongos, pa ja modo da bí amplía nzäm'bu jar nt'ot'e enzimática ne da aumenta ár nt'ot'e ar CMCasa, ar b — glucosidasa ne ar xilanasa jar comparación ko ar cáscara Arros hingi sonicada. Ya productos fermentativos finales ma xilotetraosa, ar xiloohexasa ne ar xilooligosacáridos ar dätä be̲xu molecular. Rendimiento xilohexasa ar cáscara Arros sonicada ma 'nar 80% dätä.
Fermentación asistida ya ultrasonidos – Estimulación microbios
- Mezcla ne homogeneización: Ar sonicación ar tsa̲ da utilizar komongu técnica mezcla Nxoge ar fermentación. Ár nt'ot'e ondas ultrasónicas ayuda da t'ot'e ya microflujos ne promueve homogeneidad, asegurando 'nar NTHEGE uniforme nutrientes, gases ne microorganismos mbo ja ar recipiente fermentación.
- Mejora ar transferencia masa: Relacionadas ko ar mejora ar mezcla ne ar homogeneización gi 'bu̲hu̲ ya tasas ar transferencia masa mejoradas ya ultrasonidos Nxoge ar fermentación. Ar oscilación ar ultrasónica ne ar cavitación crean turbulencias localizadas ne mejoran difusión sustratos, gases ne nutrientes jar ar nhñuni fermentación. 'Me̲hna tsa̲ da mejorar ar dätä nt'ot'e Nxoge ne ár productividad ar proceso fermentación.
- Ar mejora ar viabilidad celular ne ár nt'ot'e metabólica: Ar sonicación ar to da t'uni ja ya cultivos microbianos Nxoge ar fermentación da mejorar ar viabilidad celular ne ár nt'ot'e metabólica. Ar sonicación ar leve ar to da 'BATS'I ciertos microorganismos, promoviendo ar crecimiento, ar producción ar biomasa ne ar síntesis ya metabolitos wa productos ar fermentación deseados.
Ar sonicación, controlable ne repetible ko ar precisión, ayuda bí mejorar ar productividad varios procesos fermentación yá dañar ya células. Ar intensidad ar sonicación to adaptar ar exactamente ar zu'we Dar celular específica ne yá ndu. Ir nge ar sonicación controlada, ar influye positivamente ar crecimiento ne ar metabolismo ar celular ne ar mejoran significativamente ya conversiones catalizadas ir nge ya células vivas, ngu, estimulando ya bifidobacterias ar 'ba.
Pa 'ra ya procesos ar fermentación impulsados ya hongos, ar sonicación ar gi japu̲'be̲fi ko ya éxito pa modificar ar morfología ar crecimiento ne ar reología ar nhñuni hinda to da tasa crecimiento ne da rendimiento ya hongos filamentosos.
Ár nt'ot'e ultrasónico post-fermentación
- Recolección ne separación células: Ar sonicación to ma̲ts'i jar ar recolección ne ar separación células 'mefa xta ar fermentación. To da 'BATS'I romper agregados celulares, floculantes wa biopelículas, nä'ä facilita ar liberación células ar nhñuni fermentación. 'Me̲hna simplifica ya procesos posteriores posteriores, komongu ar recuperación células wa ar purificación productos.
- Extracción productos intracelulares: 'Mefa xta fermentación, ar sonicación to utilizar ar pa extraer productos intracelulares, komongu ar enzimas, proteínas wa metabolitos secundarios, biomasa microbiana wa ya celular. Nuna ar proceso extracción ayuda recuperar compuestos valiosos ne mejora rendimiento Nxoge ar proceso fermentación.
- Desintegración celular ko ar ngäts'i analíticos: Ar sonicación ar to da t'uni pa alterar células wa muestras microbianas 'mefa xta ar fermentación, particularmente ko ar ngäts'i analíticos. Ayuda ar lisis ar celular ne ar liberación contenidos intracelulares, facilitando análisis componentes celulares wa da t'ot'e ensayos posteriores.
Pa ar producción componentes intracelulares komongu enzimas microbianas (nt'udi, catalasa, amilasa, proteasa, pectinasa, glucosa isomerasa, celulasa, hemicelulasa, lipasa, lactasa, estreptoquinasa) ne proteínas recombinantes (nt'udi, insulina, bakunä kontra ar hepatitis B, interferón, factor estimulante colonias granulocitos, estreptoquinasa), ya células tsa da lisadas yá interrumpidas 'mefa xta proceso fermentación da liberar ya proteínas deseadas. Ir nge ar sonicación, bí facilita ar extracción ya complejos polisacáridos-proteínas intracelulares ne extracelulares ar nhñuni viscoso fermentación micelial. 'Nehe ár excelente rendimiento ne ya dätä nt'ot'e extracción, ar sonicación xi hño establecida ne ar fiable pa ar lisis ar celular ne ar extracción materia intracelular.
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Biorreactores ultrasónicos da mejorar ya procesos fermentación
Hielscher Ultrasonics pe̲ts'i 'nar maku̲nzaki mfeni jar bioprocesos estimulados ya ultrasonidos, komongu ar estimulación celular, ar fermentación, ar disrupción ar celular ne ar extracción. Ofrecemos varios reactores ultrasónicos estándar ya 'na'ño tamaños ne geometrías pa ar sonicación modo lotes ne ar flujo. Alternativamente, ofrecemos soluciones personalizadas pa ar integración ár biorreactor ar existente. Dado da HMUNTS'UJE procesadores ultrasónicos ya na versátiles ne ho̲ntho requieren tx'utho ya espacio, ar adaptación ya do̲ni biotecnológicas 'bui to ga OT'UJE ar 'ñotho ar hñäki.
Lea mäs dige ya xingu, ar diseños ne ar aplicaciones reactores ultrasónicos nuwa.
Xtí tabla indica yá 'mehni Nxoge ar dispositivo ir nge ar volumen ar lote wa ar caudal da procesar. 'Yot'e clic jar ar klase ar dispositivo da uni mäs ungumfädi dige ya dispositivo.
Volumen lote | Gasto | Dispositivos recomendados |
---|---|---|
0.5 1.5mL | n.d. | VialTweeter |
Ar 1 jar 500 ml | Ar 10 200 ml yá min | UP100H |
Ar 10 da 2000 ml | Ar 20 400 ml yá min | UP200Ht, UP400S |
0.1 da 20L | 0.2 4 L yá min | UIP1000hdT, UIP2000hdT |
Ar 10 da 100L | Ar 2 10 l yá min | UIP4000 |
n.d. | Ar 10 100 L yá min | UIP16000 |
n.d. | Mar dätä | Racimo ar UIP16000 |

Sonicador UIP1000hdT ko célula flujo pa intensificación ultrasónica ya procesos fermentación
Bibliografía yá Referencias
- N. Sainz Herrán, J. L. Casas López, J. A. Sánchez Pérez, Y. Chisti (2010): Influence of ultrasound amplitude and duty cycle on fungal morphology and broth rheology of Aspergillus terreus. World J Microbiol Biotechnol 2010, 26: 1409–1418.
- N. Sainz Herrán, J. L. Casas López, J. A. Sánchez Pérez, Y. Chisti (2008): Effects of ultrasound on culture of Aspergillus terreus. J Chem Technol Biotechnol 2008, 83: 593–600./li>
- C. F. Liu, W. B. Zhou (2010): Stimulating Bio-yogurt Fermentation by High Intensity Ultrasound Processing.

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