Tecnología ultrasonido Hielscher

Extracción antocianina ultrasónica

  • Ya antocianinas ar utilizan ampliamente komongu colorante ar natural ne ar aditivo nutricional jar productos alimenticios.
  • Ar extracción ultrasónica promueve ar liberación antocianinas mextha hño ya do̲ni, nä'ä resulta pe̲ts'i rendimientos ne 'nar proceso rápido.
  • Ar sonicación ge 'nar técnica za̲tho, xí ne ya nt'ot'e xi hño pa producción industrial antocianinas 'mui alimentario yá farmacéutico.

Antocianinas

Ya antocianinas ya ampliamente utilizadas Honja colorantes naturales jar industria ar alimentaria. Pe̲ts'i 'nar nthegi xi hño. espectro nzu̲nt'i thuhu njät'i, nä'ä da ndezu̲ ar naranja 'na jar rojo, asta ar púrpura ne ar azul, dependiendo ar estructura molecular ne ár hmädi ar pH. Ar 'befi ir nge ya antocianinas hingi ho̲ntho bí basa jar ár ntsoni colorante, pe ge 'nehe nu'bya yá propiedades beneficiosas pa ar nzaki. Nu'bya ya crecientes preocupaciones ambientales ne ir nzaki ir nge ya colorantes sintéticos, colorantes ya naturales ge 'nar Nar dätä hño 'na ar mpa̲ti Honja colorante respetuoso ar ar nt'uni mbo jar ximha̲i da industria ya nts'i ne ya drogas.

Extracción antocianina mejorada ya ultrasonidos

Ventajas ar extracción ultrasónica

  • Rendimientos mäs altos
  • Proceso extracción ngut'a – ja ya nt'ot'e nuya ya t'olo ora
  • Extractos mextha ar hño – extracción leve ne hingi térmica
  • Disolventes verdes (dehe, etanol, glicerina, aceites veget., etc.)
  • Operación hei ne segura
  • Bajos costes inversión ne operación
  • Robustez ne hñets'i'i nja
  • Nt'ot'e ecológico ne ecológico

UP100H ko sonotrodo MS14 pa ar extracción bädi

Nu'bu da 'yadi ungumfädi




Pets'i ja ma Nt'eje privacidad.


Extracción ultrasónica ar tsa̲ da ga OT'UJE ar operación ya lotes ne ar modo flujo continuo. (Click pa agrandar!)

Configuración sonicación ko UIP1000hdT pa ar extracción compuestos bioactivos ya bädi 'nar lote. [Petigny et jar el. 2013]

Tema extraer anthocyyanins ko ya ultrasonido? – Casos prácticos

Extracción antocianina ultrasónica Arros púrpura Oryza Sativa L.

Extracción ultrasónica ko UP200StArros púrpura ar cepa Oryza Sativa ('nehe conocido komongu ar Violet Nori wa Arros violeta) ge extraordinariamente ár ñu̲ni jar fenólicos komongu ar Hmunts'i favonoide antocianinas. (2018) utilizaron ar extracción ultrasónica pa aislar polifenólicos komongu ar antocianinas ne ar antioxidantes caryopsis (jar nt'ot'e entera, marrón ne parboiled) ne ya hojas Arros púrpura. Ar extracción ar ultrasónica ar realizó utilizando 'nar Hielscher UP200St (200W, 26 kHz, Pic. 60% komongu ar disolvente.
Jar 'mui jwati ya 'mui jar antocianina, ya extractos ultrasónicos ar almacenaron da 20 ar oC, nä'ä permitió almacenar ya Nxoge tso̲kwa menu hñu ya zänä.
Cyanidin — 3 glucósido ('nehe conocido komongu crisantemo) bí ko diferencia ar principal antocianina detectada 'Violet Nori', 'Artemide' ne 'Nerone' cultivares investigados jar estudio Turrini et jar el., mente da peonidin — 3 — glucósido ne cyanidin — 3 — rutinoside ('nehe antirrhinina) bí nthe̲ jar cantidades mäs bajas.
Ya hojas violetas Oryza Sativa ya excelente 'nar fuente ya antocianinas ne ya contenido fenólico Nxoge (TPC). Ko 'nar yá 'bede aproximada ya 2 — 3 bes dätä da ya Arros ne harina, ya hojas Oryza presentan 'nar materia prima barata pa ar extracción antocianinas. 'Nar rendimiento estimado aproximadamente 4 kg ar antocianina yá t hojas frescas ar significativamente dätä ar ar 1 kg ar Arros ko ar antocianina yá t, calculado dige ar base ya cantidades medias antocianina detectadas jar Arros 'Violet Nori' (1300 g/g ar Arros, komongu cianidina — 3 — glucósido) pa 'nar rendimiento ar 'ra 68 kg ar Arros a partir de 100 kg Arros.

Extracción antocianina ultrasónica ar repollo xí nthe̲ni

(2015) ar xi investigado jar dätä nt'ot'e extracción ultrasónica antocianinas repollo xí nthe̲ni. Ya experimentos extracción ultrasónica bí duts'i da t'ot'e xi hño utilizando 'nar ko ya ultrasónico UP100H (Hielscher Ultrasonidos, 30 ar kHz, 100 W). Sonotrodo MS10 (diámetro ar ár nts'ä 10 mm) bí insertó jar made 'nar Baso ar vidrio ko chaqueta ko control mpat'i.
UP400St agitado configuración extracción 8LPa nuna ar experimento ar utilizaron piezas ar repollo xí nthe̲ni xki cortadas ar 5 mm dimensión (dets'e cúbica) ne 'nar contenido humedad 92,11 ma 0,45%. 'Nar Baso ar vidrio ko chaqueta (volumen: 200ml) llenó ko 100 ml ar dehe destilada ne 2 g trozos repollo xí nthe̲ni. Baso ar precipitados bí cubierto ko ar he̲'mi aluminio pa nu'bu ar pérdida disolvente (dehe) ya evaporación Nxoge ar proceso. Jar ga̲tho ya experimentos, ar mpat'i Baso ar precipitados ar mantuvo utilizando 'nar controlador termostático. Ar ngäts'i recogieron, filtraron ne centrifugaron muestras 4000 ar rpm ne ar utilizaron supernatantes pa ar tsa da jäts'i rendimiento ar antocianina. Ar extracción ar nsaha ar dehe bí zits'i da t'ot'e xi hño komongu experimento control.
Rendimiento óptimo antocianina a partir de repollo xí nthe̲ni bí determinó ja 'nar nts'edi 100 W, pa 30 ar min ne ar mpat'i 15oC, nä'ä umbi lugar da rendimiento antocianina 'ra 21 mg yá L.
Nu'bya yá cambios njät'i jar hmädi ar pH ne ár colorante intenso, ar tinte xí nthe̲ni repollo ar xi utilizado komongu indicador pH jar formulaciones farmacéuticas wa komongu antioxidantes ne ya colorantes ja ya sistemas alimentarios, respectivamente.

Ar extracción ultrasónica promueve ar liberación polifenoles komongu ya antocianinas ya bädi.

Ultrasonidos intensifica ar extracción antocianinas hñei vegetal significativamente.
fuente: Ravanfar et jar el. 2015

Ma 'ra ya nsadi demuestran ar extracción ultrasónica exitosa ar antocianinas ar arándanos, moras, uvas, cerezas, fresas ne batata púrpura, ja ma 'ra.

Hielscher Ultrasonidos fabrica ultrasonicadores mar hñets'i rendimiento pa aplicaciones sonoquímicas.

Procesadores ultrasónicos alta ir nge ar Laboratorio ma piloto ne escala industrial.

Extractores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento

Análisis ne pruebas proceso ultrasónicoHielscher Ultrasonidos xi especializado jar fabricación procesadores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento pa ar producción extractos mextha hño productos botánicos.
Ar nt'ot'e ho 'bui ndunthe cartera productos Hielscher tso̲ni ndezu̲ t'olo ne potentes ultrasonicadores ar laboratorio asta robustos sistemas sobremesa ne totalmente industriales, da ofrecen ultrasonidos mextha intensidad pa ar extracción ya nt'ot'e xi hño ne ar aislamiento sustancias bioactivas (nt'udi. Antocianinas Gingerol, Menta piperina, Curcumina etc.). Ga̲tho ya dispositivos ultrasónicos ar 200W Pa 16, 000W Gi pede ko 'nar pantalla njät'i pa ar control 'bede, 'nar tarheta SD integrada pa grabación automática datos, control remoto jar navegador ne xingu mäs características fáciles ar zu̲di. Ya sonotrodos ne ya células flujo (ya xeni, nä'ä gi 'bu̲hu̲ jar contacto ko ar nt'uni) bí xi autoclave ne ya fáciles ar limpiar.
Ya robustos procesadores ultrasónicos ar Hielscher gi 'bu̲hu̲ construidos da funcionar ya 24 ora ar pa, 7 ya pa ar su̲mänä jár carga nxo̲ge, requieren 'nar hñets'i'i nja ne ya fáciles ne ya seguros ar operar. 'Nar pantalla 'bede jar njät'i permite 'nar control hei ar zu̲di ar ultrasonicador.
HMUNTS'UJE sistemas ya mar tsa̲ ndi ofrecer ndezu̲ amplitudes bajas asta xi altas. Pa ar extracción cannabinoides ne terpenos, ofrecemos sonotrodos ultrasónicos hontho ('nehe conocidos komongu ar sondas ultrasónicas wa cuernos) nä'ä gi 'bu̲hu̲ optimizados pa ar aislamiento sensible sustancias activas mextha ar hño. HMUNTS'UJE sistemas ar xi utilizar jar extracción ne 'mefa ár njäts'i Tange'u emulsión cannabinoides. Ar robustez ar equipo ultrasónico Hielscher permite 'nar funcionamiento continuo (24 yá 7) jar nkohi pesadas ne entornos exigentes.

Control preciso ya parámetros ar proceso ultrasónico garantiza ar reproducibilidad ne ar estandarización ar proceso.
Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximado HMUNTS'UJE ultrasonicators:

Volumen lote Tasa flujo Dispositivos recomendados
1 jar 500mL 10 200 mL yá min UP100H
10 da 2000mL 20 400 mL yá min. UP200Ht, UP400St
0.1 da 20L 0.2 4 L yá min UIP2000hdT
10 da 100L 2 10 L yá min UIP4000hdT
n.a. 10 100 L yá min UIP16000
n.a. mäs dätä Cluster ar UIP16000

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Da 'yadi mäs ungumfädi

Jaki utilice ar Xtí formulario, nu'bu̲ gi da 'yadi ungumfädi adicional dige ar homogeneización ultrasónica. Estaremos encantados ar ofrecer bí 'nar ko ya ultrasónico ar satisfacer ya requerimientos.









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Ko extracción ultrasónica UIP4000hdT

Procesador ultrasónico UIP4000hdT (4kW) pa extracción

Ot'a yá referencias

  • Chemat, Farid; Rombaut, Natacha; Sicaire, Anne — Gaélle; Meullemiestre, Alice; Fabiano — Tixier, Anne — Sylvie; Abert — Vian, Maryline (2017): Extracción asistida ya ultrasonido ya nts'i ne productos naturales. Mecanismos, técnicas, combinaciones, protocolos ne ar aplicaciones. 'Nar revisión. Ultrasonidos Sonochemistry 34 (2017) 540 — 560.
  • Ravanfar, Raheleh; Tamadon, Ali Mohammad, Niakousari, Mehrdad (2015): Optimización extracción asistida ya ultrasonido antocianinas repollo xí nthe̲ni utilizando ar nt'ot'e diseño Taguchi. J Food Sci Technol. 2015 Dic; 52 (12): 8140 — 8147.
  • Turrini, Federica; Boggia, Raffaella; Leardi, Riccardo; Borriello, Mätilde; Zunin, Paola (2018): Optimización extracción asistida ya ultrasonidos compuestos fenólicos Oryza Sativa L. 'Violet Nori' ne njäts'i ya propiedades antioxidantes yá carífugas ne ar hojas. Moléculas 2018, 23, 844.


Hechos Bale ar penä ga pädi

¿Tema funciona extracción asistida ya ultrasonido?

Ár nt'ot'e ondas ar ultrasonido hmä 'na made 'nar líquido resulta jar cavitación. Ar fenómeno ar ar cavitación conduce localmente ma temperaturas extremas, presiones, tasas ar calentamiento yá refrigeración, diferenciales ya presión ne ya altas ya ndu nzafi ar cizallamiento jar ar nt'uni. Nu'bu̲ ya burbujas cavitación implosionan ar superficie ya sólidos (ngu partículas, células vegetales, tejidos, etc.), ya micro — jets ne ar colisión interpartilática generan efectos komongu ar descamación ar superficie, ar erosión ne ar descomposición partículas. 'Nehe, implosión ya burbujas cavitación jar nt'ot'e líquidos crea macroturbulencias ne ar micromezclas.
Irritación ultrasónica hñei vegetal fragmenta ar matriz células vegetales ne mejora ar hidratación ya da ehese̲. Chemat et ar (2015) concluyen da extracción ultrasónica compuestos bioactivos ya bädi ar nt'uni 'na'ño mecanismos independientes wa ya combinados, da 'ñent'i fragmentación, erosión, capilaridad, detexturación ne ar sonoporación. Nuya efectos interrumpen Jot'i celular, mejoran ar transferencia masa empujando ar disolvente jar célula ne chupando ar disolvente cargado fitocompuesto, ne aseguran yá 'ñäni ya líquido ir nge ar micromezcla.

Ar cavitación ultrasónica yá acústica crea ndu nzafi xi hmä ne gi xoki ya paredes celulares conocidas komongu lisis ('yot'e clic pa ntu̲ngi!)

Ar extracción ar ultrasónica bí basa ar cavitación acústica ne yá ndu nzafi ar cizallamiento hidrodinámicas

Irritación ultrasónica hñei vegetal fragmenta ar matriz células vegetales ne mejora ar hidratación ya da ehese̲. (2015) concluyen da extracción ultrasónica compuestos bioactivos ya bädi ar nt'uni 'na'ño mecanismos independientes wa ya combinados, da 'ñent'i fragmentación, erosión, capilaridad, destexturación ne ar sonoporación. Nuya efectos interrumpen Jot'i celular, mejoran ar transferencia masa empujando ar disolvente jar célula ne chupando ar disolvente cargado fitocompuesto, ne aseguran yá 'ñäni ya líquido ir nge ar micromezcla.
Ar extracción ultrasónica logra 'nar aislamiento xi ngutha ja ya compuestos, superando ya nt'ot'e ar extracción convencionales ja 'nar pa proceso mäs corto, 'nar dätä rendimiento ne da temperaturas mäs bajas. Ngu ár nt'ot'e mecánico za̲tho, extracción asistida ya ultrasonido evita degradación térmica ya componentes bioactivos ne sobresale jar comparación ko ma 'ra técnicas komongu ar extracción convencional disolventes, ar hidrodestilación wa ar extracción Soxhlet, nä'ä ar mfädi da destruyen moléculas sensibles jar ar pa. Nu'bya gi ventajas ar extracción ultrasónica ar técnica preferida pa ar liberación compuestos bioactivos sensibles jar ar mpat'i ya bädi.

Ya disruptores ultrasónicos ar utilizan da extracciones ya 'mui mbo fito (ya ejemplo, do̲ni, algas, hongos)

Extracción ultrasónica células vegetales: ar sección transversal microscópica (TS) gi 'ñudi ar nt'ot'e mbo acciones Nxoge ar extracción ultrasónica células (magnificación 2000 x) [hño: Vilkhu et jar el. 2011]

Antocianina – 'Nar valioso pigmento vegetal

Ya antocianinas ya pigmentos vegetales vacuolares, nä'ä xi aparecer rojos, ar púrpuras, ya azules wa ya xí mpothe. Ar hmä cromética ya pigmentos ar antocianina solubles jar dehe bi jagu̲ju̲ ár hmädi pH. Ya antocianinas bí 'bu̲i ja ar vacuola celular, principalmente ja ya do̲ni ne frutas, pe 'nehe jar hojas, tallos ne raíces, ho 'bu̲i principalmente jar capas celulares externas komongu ar epidermis ne ya células periféricas ar mesofila.
Mäs frecuentemente jar 'mui ya glucósidos ar cianidina, delphinidin, malvidina, pelargonidina, peonidin, ne ya petunidin.
Ejemplos prominentes ya do̲ni ricas jar antocianinas incluyen especies vaccinium, komongu ar arándano, ar arándano ne ar arándano; Cerezas, da 'ñent'i frambuesa negra, frambuesa nthe̲ni, ne mora; grosella negra, cereza, berenjena, Arros mpothe, ube, batata Okinawa, uva Concord, uva muscadina, repollo rojo ne pétalos violetas. Ya melocotones ne ya jo'xi ar ngo̲ nthe̲ni contienen antocianinas. Ya antocianinas ya menu abundantes jar plátano, espárragos, guisantes, finojo, pera ne papa, ne xi 'bu̲i totalmente ausentes jar ciertos cultivares ar grosellas verdes.

Antocianinas komongu ar cianidina, delphinidin, pelargonidin, peonidin, malvidina ne petunidin xi da extracciones eficientemente ir nge ya ultrasonido nts'edi.

Estructura ya ndu'mi antocianinas

Ya antocianinas ya 'nar Nar dätä hño 'na ar mpa̲ti da reemplazar ya colorantes sintéticos ja ya productos alimenticios. Ya antocianinas gi 'bu̲hu̲ aprobadas pa ár njapu'befi komongu colorantes alimentarios jar mfats'i jar Europea, ar Australia ne ar Nueva Zelanda, ko código colorante E163. Ya antocianinas 'bu̲i jar frutas ne k'ani ne bí xi mä komongu 'nar klase ar pigmentos vegetales solubles jar dehe. Químicamente, ya antocianinas ya glucósidos antocianidinas nthe jar estructura 2 — phenylbenzophyrylium (flavylium). Jawa mäs ar 200 fitoquímicos 'ña'ño da ku̲t'i ja ar categoría antocianinas. Komongu ar pigmento ar njät'i principal jar frutas jar kampo ne bayas, 'bu̲i xingu ya 'mui mbo ya nä'ä bí xi extraer antocianinas. 'Nar fuente prominente antocianinas ge ar piel ya uvas. Ya pigmentos antocianina jar piel ar uva consisten principalmente jar di — glucósidos, monoglucósidos, monoglucósidos acilados, nja'bu Komo di — glucósidos acilados ar peonidin, malvidina, cianidina, petunidin ne ar delphinidin. Contenido antocianina ja ar uva varía ar 30 — 750mg yá 100 ya g.
Ya antocianinas mäs prominentes ya ar cianidina, delphinidin, pelargonidin, peonidin, malvidina ne ar petunidin.
Por_ejemplo, ya antocianinas peonidin — 3 — caffeoyl — hne — hydroxybenzoyl sophoroside — 5 — glucoside, peonidin-3-(6"-caffeoyl-6'''-feruloyl sophoroside) — 5 — glucoside, ne cyanidin — 3 — cafyl — hne — hydroxybenzoyl púrpura sophoroside — 5 — glucoside bí 'bu̲i jar Batatas.

Antocianinas – Njapu'befi pa ar nzaki

'Nehe ár Nar dätä hño mfeni pa funcionar komongu 'nar colorante alimentario xi, antocianinas ya na valorados ja yá efectos antioxidantes. Ir antocianinas muestran xingu efectos positivos pa ar nzaki. Ár nthoni xi demostrado ke ya antocianinas xi inhibir ngi ADN ja ya células cancerosas, inhibir ya enzimas digestivas, inducir ar producción insulina jar células pancreáticas aisladas, reducir ya nthädi inflamatorias, proteger kontra ar disminución relacionada ko ar bätsitho ar función cerebral, mejorar ar estanqueidad ya Baso sanguíneos capilares ne da mä 'met'o agregación trombocitos.