Tecnología ultrasonido Hielscher

Extracción ar Stevia hinda disolventes ko ultrasonido

  • Ar extracción convencional ja ya componentes dulce nu'u̲ stevioglycosides Stevia rebaudiana gi japu̲'be̲fi solventes tóxicos.
  • Da uni 'nar producto alimenticio saludable, beneficioso, bí requiere 'nar nt'ot'e extracción ko ya disolventes.
  • Técnica extracción ultrasónica evita njapu'befi ya solventes, logrando rendimientos extracción xi mextha.

Extractos saludables ko extracción ultrasónica

Edulcorantes stevia da suponen ya 'nar producto benéfico jar ar nzaki ya hojas ar pasto Stevia rebaudiana Bertoni ne da utilizan komongu endulzante cero ar calorías. Ar dulzura ar causada ya glucósidos ar diterpenic ne ar aproximadamente 300 bes mäs dulces nä'ä ar sacarosa.
Contenido glucósido stevia rebaudiana Bertoni bí compone ar esteviósido (5 — 10%), rebaudiósido jar (2 — 4%), rebaudiósido C (1 — 2%), dulcosido A (0,5 — 1%), rebaudiósido B, rebaudiósido D ne Rebaudiosido E. Da diferencia ya ma'ra glucósidos, rebaudiana jar caracteriza ir nge ár no-amargura. Ir rebaudiana A ge ar compuesto xí específicos ya hojas stevia. Extracción ultrasónica ayuda da extracción ya esteviósidos ne ya Rebaudiosidos mextha ar pureza. Extracción ultrasónica ar steviol glucósidos xi hingi hembi da da da t'ot'e jar dehe ne xta altos rendimientos ja 'nar tasa extracción xi mextha. Ar relativamente Tsoxpa extracción hñets'i'i entre 60° C ne 80° C ar suaves nä'ä da evita 'nar degradación ya extractos.

Extracción ultrasónica estevioglucósidos ya hojas estevia ar realiza utilizando Hielscher UP100H. Ar sonicación k'ats'i ma ya células ne libera sustancias bioactivas.

Extracción ultrasónica Stevia usando UP100H

Ndezu̲ gem'bu̲ bí aprueba stevia komongu ar edulcorante, ar demanda pa ar t'axu̲t'afi xi, sustituto mpe̲fi calorías hñuts'i significativamente. Pa proporcionar ya productos stevia exigido, da ntu̲ngi ar mfeni ya producción yá 'ma. Ar ultrasonido ge 'nar nt'ot'e probado pa intensificación ar extracción.

Ventajas ar extracción ultrasónica:

  • Dí disolventes, ngu, jar dehe
  • Rendimientos mäs altos
  • tasas extracción mextha
  • ahorro ya pa
  • ahorro costes
  • pädi xi hño
  • respetuoso ar nt'uni mbo jar ximha̲i
  • ya lotes wa procesamiento jar 'ñu

Extracción ar Stevia ultrasónico: Resultados ár nthoni

Liu et jar el., (2010) investigó extracción ultrasónica carbohidratos totales Stevia rebaudiana Bertoni utilizando dispositivos ultrasonidos Hielscher UP400S. Pa maximizar ar producción carbohidratos totales Stevia rebaudiana Bertoni, stevia klase LUYU — 131 bí utilizado komongu ar muestras. Ar empleó ar metodología superficie respuesta (RSM) da optimizar ya nkohi extracción asistida ya ultrasonido. Ya resultados indicaron ke ya nkohi extracción óptima ma 'nar mpat'i extracción 68° C, 'nar nts'edi sonora 60 W ne 'nar pa extracción 32 ya t'olo ora ko ar extracción asistida ya ultrasonido, ar aumento ar producción extractos ir nge 'nar factor 1,5 jar ar Tsoxpa extracción mäs xí hñets'i'i (68° c) ne ar pa extracción (min. 32) acortado substancialmente jar comparación ko ar ar extracción clásica. Análisis componentes extractos crudos reveló da yá 'bede ir nge ya rebaudioside creciente ja ya extractos asistida ya ultrasonido jar comparación ko ya extractos obtenidos ir nge ya nt'ot'e clásico, ne ya extractos asistida ya ultrasonido xi hño ya hño ar.

Ultrasonido Post — Processing ar steviosidos

Ar ultrasonido ge 'nar nt'ot'e fiable pa ar mezcla mezcla ne Ar homogeneización, ir ultrasónica ar mengu njapu'befi frecuente Nxoge ar formulación ne ar composición ar producto final. Nu'bu̲ extracto stevia pe̲ts'i da da disuelto ja 'nar líquido, ar ultrasonido ge 'nar técnica ngut'a ne ya nt'ot'e xi hño pa ndi hoki 'nar mezcla homogénea – independientemente ar ar viscosidad. Ultrasónico Ar disolución permite hoki soluciones altamente saturadas ne 'nehe sobre — saturadas.

Sistemas extracción ultrasónica

Gama productos Hielscher Haz cubierto – Nu'bu̲ gi extraer volúmenes mäs t'olo ne tamaño mediano pa ár nthoni ne ar análisis wa da extraer da escala yá 'ma ar Nar dätä hño ar producción. Ma gama productos ultrasonicators mfa̲ts'i 'bu̲i dispositivos laboratorio ultrasonidos, sistemas sobremesa pa R&D ne ya do̲ni piloto, nja'bu ngu industrial mextha nts'edi ultrasónica sistemas ko asta 16.000 vatios ya ar xe̲ni, nä'ä to da hingi hembi da agrupada ne contenedores. Ma nt'ot'e ho 'bui ndunthe selección ultrasonidos Accesorios Komo sonda, aumentadores presión, reactores ne células flujo permite configuración óptima ko empareja perfectamente pa ya ndu HMUNTS'UJE clientes.

Inversión

Ga̲tho ya dispositivos ultrasonidos Hielscher gi 'bu̲hu̲ construidos pa 24 yá 7 operación nä'ä ir bo̲ni ke ma equipo permite 'nar rápido retorno ar inversión ()Retorno ar inversión). Alupului et ar (2009) bí dini Nxoge ár nthoni da hecho ar justificación ar bojä ya nt'ot'e ja ya ultrasonido mextha intensidad nu'u̲ una relativamente jár costo nt'ot'e hingi descuidar ar. 'Bu̲ ma'na ar xeni, Extracción ultrasónica ge 'nar técnica convincente debido jar ár utilización simple ne significativa dätä nt'ot'e.

SonoStation Hielscher Ultrasonics ge 'nar configuración ultrasónica hei ar zu̲di pa ar escala producción. ('Yot'e clic pa ntu̲ngi!)

Sonoestación – 'nar ko ya ultrasónico ko 2 ultrasonicadores 2kW, tanque agitado ne bomba – ge 'nar ko ya hei ar zu̲di pa ar extracción.

Nu'bu da 'yadi ungumfädi




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Ultrasonido intensifica ar extracción esteviósidos komongu ar rebaudioside A significativamente.

Estructura molecular ar esteviósido

Contacto yá da 'yadi mäs ungumfädi

Ñö ko ngekagihe dige yá ndu procesamiento. Recomendamos ya parámetros configuración ne ar proceso xí adecuados pa ár 'be̲fi.





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Ot'a yá referencias

  • Liu, Jie; Li, Jin — Wei; Tang, Jian (2010): Ultrasonidos asistida extracción carbohidratos totales Stevia rebaudiana Bertoni ne ar identificación extractos. Nts'i ne bioproductos procesamiento 2010 88 yá 2 — 3,. 215 — 221.
  • Toboc, Ani (Alupului); Lavric, Vasile (2012): Red neuronal Artificial modelado ultrasonido ne microondas extracción ya componentes bioactivos do̲ni medicinales. Revista Chimica 63 yá 7 ya 2012. 743 — 748.
  • L. Wang; C.L. Weller (2006): Últimos avances jar extracción ya nutracéuticos do̲ni. Tendencias ciencia ne tecnología 17, 2006. 300 — 312.
  • Žlabur, Jana Šic; Voća, Sandra; Dobričević, Nadica; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Karlović, Sven (2012): Posibilidades njapu'befi tecnología ultrasonido mextha intensidad ko Stevia — 'nar revisión. He̲'mi hyax'bu̲pa croata ar tecnología ya nts'i, biotecnología ne nutrición 7, 2012. 152 — 158.


Hechos Bale ar penä ga pädi

Steviol Glycosides

Ya glucósidos esteviol ya ya sustancias, ne ya ndä ja ar sabor dulce ya hojas stevia. Nuya glucósidos esteviol ya compuesto 'nar diterpeno. Pe̲ts'i yá estructura química 'nar molécula esteviol ho ár átomo hidrógeno carboxilo ar reemplazado ja 'nar molécula glucosa pa formar 'nar éster, ne 'nar hidrógeno hidroxilo ko combinaciones glucosa ne rhamnosa pa formar 'nar acetal.
Ya glucósidos ar esteviol xi 'rini xi ya hojas S. rebaudiana incluyen (ko 'nar porcentaje be̲xu aproximado):

  • Stevioside (5 — 10%)
  • Rebaudioside da (2 — 4%)
  • Rebaudioside C (1 — 2%)
  • Dulcósido A (0,5 — 1%)
  • Rebaudioside B
  • Rebaudioside D
  • Rebaudioside ne

Rebaudioside B, rebaudioside D, rebaudioside E 'bu̲i ho̲ntho jar cantidades minúsculas. Mezcla glucósido esteviol disponible comercialmente utilizada komongu edulcorante hingi calórico extraído ar ar planta da su mayoría bí compone ar aproximadamente 80% esteviosido, 8% rebaudioside A, i 0.6% rebaudioside c.ndunthe

Equipos ultrasonidos

Homogeneizadores ultrasonidos tejido bí mä jar tso̲kwa menudo nu'u̲ sonda sonicador yá sonificator, sonic lyser, disruptor ar ultrasonido, ju̲ni ultrasónico, sono — ruptor, sonifier, sonic dismembrator, disruptor celular, dispersores ultrasónicos, emulsor wa ya disolvente. Ar nt'uni yá ngäts'i ya distintas aplicaciones nä'ä to da tsoni da t'ot'e sonicación.

Nuna ar video gi 'ñudi hiósorsóstra Hielscher UP200St Nxoge ar extracción compuestos bioactivos hñei vegetal.

Extracción ultrasónica ko potente homogeneizador laboratorio