Descafeinado hinda disolventes ko Power — Ultrasound

• Ar proceso ar convencional ar descafeinado ar kafe ne ar té requiere njapu'befi ya disolventes tóxicos.
• Ar descafeinado ultrasónico ge 'nar nt'ot'e intensificación xi hño da permite da hñäki ya cafeína ja 'nar nt'ot'e extracción a base de ar dehe hinda njapu'befi ya disolventes agresivos.
• Ar descafeinación ultrasónica ge 'nar nt'ot'e bojä, xi hño ne ecológico pa producir productos kafe, té ne cacao descafeinados mextha ar hño.

Descafeinado ko ultrasonidos

Ar cafeína ge 'nar sustancia soluble jar dehe, nä'ä ar dehe ar tsa̲ da utilizar pa da hñäki ya cafeína ar kafe, ar té ne ar cacao. Ya procesos convencionales ar descafeinado utilizan 'nar producto químico komongu agente descafeinante (komongu ar cloruro metileno, CO2 wa acetato etilo) pa acelerar ar proceso. Ir nge njapu'befi ya extracción ultrasónica ma base ar dehe jar combinación ko thehñä activado komongu agente descafeinante, thoki 'nar producto ar kafe, té wa cacao descafeinado 'nar proceso orgánico ne respetuoso ko ar nt'uni mbo jar ximha̲i.

Intensificado ya ultrasonidos Swiss Water Decaffeination

Descafeinización asistida ya ultrasonidos ge 'nar proceso intensificación ar llamada Swiss water decaffeination .
Ar proceso ar suizo ar descafeinado ar dehe funciona dige ar base ar disolución ne ar ósmosis pa da hñäki ya cafeína ya granos kafe, ya hojas té ne ya granos cacao.
Integración ultrasonidos ar klase sonda ja ar proceso ar descafeinado ar Swiss Water implica ar incorporación ar sonicación Nxoge etapas específicas ar proceso da mejorar ar extracción cafeína. Ar proceso ar descafeinado ar dehe suizo tsu̲di hñu ya goho ya pasos ndu'mi. Anke implementación ya ultrasonidos pa 'nar descafeinado mäs nt'ot'e xi hño tsa̲ da variar ir nge ar configuración ne ar equipo específicos, xta nuwa 'nar resumen Nxoge ar Teme ra integran principalmente ya ultrasonidos ar klase sonda pa ar mejora ar proceso:

1. Etapa remojo: Ar bi thogi inicial ja ar proceso ar descafeinado swiss Water ir bo̲ni jar remojar ya granos ar kafe xí jar dehe mpa pa da t'ot'e 'nar njäts'i ya dehe cargada ar sabor. Nxoge xí fase remojo, ar tsa̲ da utilizar 'nar ultrasonido ar klase sonda pa da t'uni jar sonicación ne ár hño ja ar extracción cafeína ya granos. Ar ultrasonicación ar za̲ conocida ir nge ár mfeni da intensificar ya procesos extracción compuestos bioactivos, komongu ar cafeína, ar materiales vegetales. Ya ndu mecánicas ar cavitación ultrasónica yá acústica perforan ne alteran ya células ne promueven ar transferencia masa. Nuna modo, ar cafeína elimina ya granos ne ar libera eficazmente jar dehe. Nu'bya nuya efectos, ar sonicación acelera significativamente ar proceso ar descafeinado. Cafeína extraída ya ultrasonidos ge 'nar valioso aditivo pa nts'i ne bebidas, ngu, bebidas energéticas.
2. Etapa eliminación cafeína: 'Mefa xta remojo inicial, ar dehe cargada sabor da contiene cafeína bí separa ar granos ar kafe. Ir 'me̲t'o general, nuna ar dehe thogi a través de filtros thehñä activado pa da hñäki jar cafeína. Ar porosidad nuna ar filtro pe̲ts'i 'nar tamaño ke ho̲ntho captura ya moléculas ar cafeína mäs mña dätä, ma pa da permite ar bi ja ya moléculas mäs t'olo asete ne ar sabor. 'Me̲hna ir bo̲ni ke ar filtro thehñä contiene cafeína, mente ke ar dehe filtrada contiene ga̲tho ya sustancias bioactivas mäs t'olo, nä'ä da mfädi nä'ä gi ar kafe, ar té ne ar cacao ár ñu̲ni distintivo ne ár hmädi ar nutricional.
3. Etapa reabsorción: Ya granos descafeinados, ya nä'ä bí mi xi quitado jar cafeína ne ya moléculas sabor, bí desechan. Ar dehe enriquecida polifenoles ne sabores hinda cafeína ('nehe conocida komongu "extracto ar kafe xí") xí na valiosa ne bí gi japu̲'be̲fi pa da hñäki ya cafeína 'nar lote xi 'ru̲ki granos ar kafe da aún mi contienen cafeína.
   Dado da nuna ar dehe 'bu̲i saturada moléculas sabor ne ma'ra sustancias bioactivas, nuya compuestos hingi xi disolver ar jar lote xi 'ru̲ki granos kafe. Nuna modo, ho̲ntho ya moléculas ar cafeína liberan ya granos kafe jar dehe ne descafeinan hinda da hñäki ar ñu̲ni ne ma'ra ya fitoquímicos valiosos. Mbi ar dehe cargada sabor xi dí cafeína, bí reutiliza pa extraer cafeína 'nar 'ra'yo lote granos ar kafe xí. Nuna ar etapa reabsorción to beneficiar da njapu'befi ya ultrasonicación ar klase ya sonda, ar nuevo. Ya judías verdes ar empapan jar dehe cargada sabor ne da t'uni ar ultrasonicación pa ár hño ja ar extracción cafeína. Ar sonicación ayuda bí mejorar ar penetración ar dehe ya granos, mejorando ar dätä nt'ot'e jar extracción ne reduciendo ar pa extracción.
4. Reabsorción ne secado repetidos: Pasos reabsorción ne sonicación xi 'yo̲t'e ar xingu ya bes asta ar alcanzar ar za̲ ár nthe̲ deseado ar descafeinado. 'Me̲fa ar reabsorción final, ya granos ar kafe descafeinados nu'bu̲ da nthe̲hu̲ 'ra ar secan ne ar cargada sabor dehe xi hñoki pa ár reutilización da ku̲hu̲ lote.

Estudio ar nt'ot'e ar descafeinado ultrasónico ar granos ar kafe

Estudio Huamaní — Meléndez ne Darros — Barbosa (2018) tuvo nu'u̲ objetivo hyoni ntsoni jar intensidad, ar pulso ne ar mpat'i ya ultrasonidos ar extracción cafeína ar granos ar kafe arábica utilizando 'nar nt'uni acuoso. Ya investigadores utilizaron ar sonda ultrasonido mextha intensidad UP400S ar Hielscher (400 vatios; ga tsita ar izquierda) ne realizaron experimentos ja ya 'na'ño intensidades, duraciones ar pulso ne ar temperaturas. Descubrieron da aumento ar intensidad ar ultrasonido ne ar duración ar pulso condujo ja 'nar dätä tasa extracción cafeína, pe ho̲ntho asta makwäni punto, 'me̲fa nuna ya aumentos Nthuts'i hingi mejoraron significativamente ar extracción. Ar bí nthe̲hu̲ ke ya nkohi óptimas pa ar extracción cafeína mi 'nar intensidad ultrasonido 75 W yá cm2, 'nar duración pulso ku̲t'a ya 'na̲te ya mfe̲ts'i ne 'nar mpat'i 25 °c.ndunthe Ar estudio proporciona 'nar nthuts'i nkohi específico da njapu'befi ya ultrasonidos pa extraer cafeína ya granos kafe ne sugiere ke nuna ar nt'ot'e ndi to 'nar 'na ar mpa̲ti xi hño ne ya respetuosa ko ar nt'uni mbo jar ximha̲i ja ya procesos hneise̲ ar descafeinado.

Ultrasonidos mar hñets'i rendimiento pa ar descafeinado hinda disolventes

Hielscher Ultrasonics bí proporciona ar ultrasonidos mar hñets'i rendimiento pa ya procesos extracción ne descafeinado suaves, pe di pädi. Ko 'nar nts'edi ultrasonidos 50 ma 16.000 vatios ya ultrasonido, ar cartera ultrasonidos Hielscher pe̲ts'i ar ultrasonido ideal pa ár proceso mfädi ne descafeinado ar kafe.
Ngu fabricante ne consultor ko ndunthe ya mfeni jar ultrasonidos mextha nts'edi ne ár nt'ot'e, Hielscher ge ár socio pa ya procesos ar extracción asistidos ya ultrasonidos. Ya procesadores ultrasónicos Hielscher gi 'bu̲hu̲ instalados jar nga̲tho ar ximha̲i da aplicaciones jar sector ar alimentario & ar industrias ar bebidas, ar farmacéuticas ne ar químicas.
Hingi ho̲ntho suministramos extractores ultrasónicos mextha nts'edi, ho̲ntho mi 'nehe ayudamos ma HMUNTS'UJE clientes ko ma profundo conocimiento. Ma hontho Ntheti ar cliente tso̲ni ndezu̲ ar consultoría ne ya nsadi viabilidad asta ar optimización procesos ne equipos piloto, thogi ya instalación sistemas ultrasónicos ma escala industrial.
Ya ar ofrecer 'nar nt'ot'e ho 'bui ndunthe gama procesadores ultrasónicos ne accesorios (komongu sonotrodos, celdas flujo ne reactores), podemos da mats'i bí ko mäs adecuado da cumpla ko ya requisitos jár mfeni ne ya nkohi proceso. Ar instalación ne ar reequipamiento ya líneas ar proceso 'bui ar xi ga OT'UJE hingi hembi da, ya da HMUNTS'UJE extractores ultrasónicos xi integrar ar 'ñotho ar dätä nyokwi.
Ma jä'i xi hño capacitado consultores procesos, químicos ne ingenieros guía ma HMUNTS'UJE clientes nu'bu 'nar instalación ne operación exitosas. Ya equipos Hielscher pe̲ts'i 'nar robustez excepcional ne requieren 'nar nja na hñets'i'i. Pa ar capacitación operativa, ar ndui puesta jar marcha ne hontho nja, di pehu̲ ko 'nar equipo xi hño capacitado da asiste HMUNTS'UJE clientes.

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