Tecnología ultrasonido Hielscher

Descafeinación hinda disolventes ko ultrasonido nts'edi

  • Proceso convencional descafeinación kafe ne té requiere njapu'befi ya disolventes tóxicos.
  • Ar descafeinación ultrasónica ge 'nar 'na ar mpa̲ti xi hño da permite da hñäki ya cafeína ir nge 'nar extracción a base de ar dehe hinda njapu'befi ya disolventes agresivos.
  • Ar descafeinación ultrasónica ge 'nar nt'ot'e ar bojä, xi hño ne xí pa producir productos kafe, té ne cacao descafeinados mextha ar hño.

Descafeinación ko ultrasonidos

Ar cafeína ge 'nar sustancia soluble jar dehe, nä'ä ar dehe ar tsa̲ da utilizar pa ar eliminación cafeína ar kafe, ya té ne ya cacao. Ya procesos convencionales descafeinación utilizan 'nar producto químico komongu agente descafeinante (komongu cloruro metileno, CO2(, wa acetato etilo) pa acelerar ar proceso. Ir nge njapu'befi ya extracción ultrasónica a base de ar dehe jar combinación ko thehñä activado komongu agente descafeinante, 'nar producto ar kafe, té wa cacao descafeinado thoki ja 'nar proceso orgánico ne respetuoso ko ar nt'uni mbo jar ximha̲i.

Descafeinación ultrasónica a base de ar dehe

Descafeinación asistida ya ultrasonidos ge 'nar proceso intensificación ar llamado proceso ar descafeinación ar dehe suizo.
Proceso ultrasónico descafeinación a base de ar dehe funciona utilizando solubilidad ne ósmosis pa da hñäki ya cafeína ya granos kafe, hojas té ne granos cacao.
Ar ndui etapa, 'nar lote ju̲ ar empapa ne ar sonica jar dehe caliente jar 'mui disolver ar cafeína. Ultrasonidos ar hño conocido ya intensificar ya procesos extracción ya bädi. Ar cavitación ultrasónica gi xoki ya células ne promueve ar transferencia masa pa ndi ar cafeína bí libere jar dehe. Ar nuna ar klase, ar sonicación acelera significativamente proceso descafeinación.

Hielscher Ultrasonics' Sonoestación ge 'nar hei ar utilizar ultrasonidos pa escala ar producción. (Click pa agrandar!)

Sonoestación – Ko ya ultrasónico ar Hielscher ko 2 ultrasonicadores 2kW, tanque agitado ne bomba – ge 'nar ko ya hei ar zu̲di pa ar extracción.

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Ar ñoho etapa, ar dehe contiene ya moléculas extraídas ar drena ne thogi a través de 'nar filtro thehñä activado. Ar porosidad nuna ar filtro bí dimensiona pa capturar ho̲ntho moléculas ar cafeína mäs mña dätä, mente da permite ke ya moléculas asete ne sabor mäs t'olo gi través.
'Me̲hna ir bo̲ni ke ar filtro thehñä contiene cafeína, mente ke ar dehe filtrada contiene ga̲tho ya sustancias bioactivas mäs t'olo, nä'ä da mfädi nä'ä gi ar kafe, ar té ne ar cacao ár ñu̲ni distintivo ne hmädi nutricional.
Ya ju̲ descafeinados, nä'ä xi xi despojados cafeína ne moléculas sabor, bí descartan. Ar dehe enriquecida sabor ne polifenoles hinda cafeína ('nehe conocida komongu "Extracto ar kafe xí") xí na valiosa ne bí gi japu̲'be̲fi pa da hñäki ya cafeína 'nar lote xi 'ru̲ki granos ar kafe da aún mi contienen cafeína.
Dado da nuna ar dehe 'bu̲i saturada moléculas sabor ne ma'ra sustancias bioactivas, nuya compuestos hingi xi disolver ar jar lote xi 'ntu̲ki granos kafe. 'Bu̲ nä'ä ndähi, ho̲ntho ya moléculas ar cafeína bí liberan ar granos ar kafe ar dehe ne 'nar descafeinación hinda da hñäki ar ñu̲ni ne ma'ra ya fitoquímicos valiosos.

Ar descafeinación ar dehe asistida ya ultrasonidos ge 'nar excelente técnica pa descafeinación kafe ne té orgánicos producidos conscientemente.
Ventajas ar descafeinación ultrasónica

  • Mextha ya hño (orgánica)
  • Dí ar solventes
  • Za̲tho, hingi termales
  • ahorro energía
  • ngut'a
  • Rápido ROI
  • operación hei
  • respetuoso ar nt'uni mbo jar ximha̲i

Ultrasonidos mar hñets'i rendimiento

Hielscher Ultrasonidos pe̲ts'i mfeni ndezu̲ mahä'mu̲ jar fabricación sistemas ultrasónicos mextha nts'edi pa procesos extracción. Ya procesadores ultrasónicos Hielscher ar instalan jar nga̲tho ar ximha̲i da aplicaciones ja ya nts'i & industrias farmacéuticas ne químicas.
Hingi ho̲ntho suministramos extractores ultrasónicos mextha nts'edi, ho̲ntho mi 'nehe ayudamos ma HMUNTS'UJE clientes ko ma profundo conocimiento. Nuestro servicio ar cliente tso̲ni ndezu̲ nsadi hño nthoki ne viabilidad asta optimización procesos ne equipos piloto asta ar instalación sistemas ultrasónicos ma escala industrial.
Ofreciendo 'nar nt'ot'e ho 'bui ndunthe gama procesadores ultrasónicos ne Accesorios (ngu sonotrodos, células flujo ne reactores), podemos da mats'i bí ko mäs adecuado da cumpla ko ya requisitos nu'bu̲ ár mfeni ya proceso ne ya nkohi. Ar instalación ne ar adaptación ya líneas ar proceso 'bui ar xi 'yo̲t'e hingi hembi da, ya da HMUNTS'UJE extractores ultrasónicos ar xi integrar 'ñotho ar dätä nyokwi.
Ma jä'i xi hño capacitado consultores procesos, químicos ne ingenieros guía ma HMUNTS'UJE clientes nu'bu 'nar instalación ne operación exitosas. Equipo Hielscher pe̲ts'i 'nar robustez excepcional ne requiere 'nar nja na hñets'i'i. Pa ar capacitación operativa, ar ndui puesta jar marcha ne hontho nja, di pehu̲ ko 'nar equipo xi hño capacitado da ayuda HMUNTS'UJE clientes.

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  • Servicio ar cliente

Ot'a yá referencias

  • Víctor J. Huamaní — Meléndez; Roger Darros — Barbosa (2018): Proceso ar descafeinación asistida ya ultrasonido mextha intensidad granos kafe da medio acuoso. J Food Sci Technol (disyembre 2018) 55 (12): 4901 — 4908.


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Descafeinación

Nxoge 'nar proceso descafeinación, ar cafeína bí elimina ar granos ar kafe, cacao, hojas té wa ma'na hñei da contiene ar cafeína. Ya bebidas descafeinadas, komongu ar kafe descafeinado wa ar té, pe̲ts'i 'nar demanda nu'bu̲ japi dätä. Proceso descafeinación asistida ya ultrasonidos (UAD) ayuda ma producir productos ar hinda cafeína orgánicos ne saludables ar mextha ar hño. Evitación productos químicos agresivos ar bojä ya da costo ya disolventes ne ár recuperación energía intensa a través de ar evaporación ya Hingar mahyoni. Ar producto hñoki descafeinado (kafe, té, cacao) ge mäs saludable, ya da ja ya productos descafeinados ko disolvente ar xi tingigi mbo trazas disolvente 'mefa xta eliminación ar disolvente. 'Me̲hna thogi ne ar UAD da ecológica ne ambientalmente favorable.