Ya antioxidantes ya compuestos ne xi ocurren naturalmente da inhiben ar oxidación. Nxoge ar oxidación ar producen radicales libres, ne xi dañar ya células ne nä'ä influyen negativamente ar nzaki ne ar vitalidad.
Ya antioxidantes actúan Honja carroñeros ar radicales xi hño. 'Me̲hna ir bo̲ni ke xi da mä 'met'o wa retrasar ár ngi ja ya células causado ya radicales xi hño, moléculas inestables da komongu produce komongu 'nar reacción ar nt'uni mbo jar ximha̲i ne ma'ra ya factores estresantes.
Ar principal fuente antioxidantes ya ya do̲ni. Ya pasto, ar frutas ne ar k'ani ya ricas jar antioxidantes ne ya mäs utilizados komongu materia prima pa extraer antioxidantes. Nutrientes vegetales ne fitoquímicos nu'u̲ vitamina ma, C ne E, ya minerales cobre, zinc ne selenio, flavonoides, fenoles, polifenoles, ne ya fitoestrógenos ya conocidos potentes ar antioxidantes.
Ar extracción ar ultrasónica ar gi japu̲'be̲fi pa aislar fitoquímicos antioxidantes ya bädi jar 'mui fabricar antioxidantes, da utilizan jar nts'i saludables, productos farmacéuticos, suplementos ne komongu aditivos cosméticos. Da ar 'nar nt'ot'e hingi térmico, ar extracción ultrasónica evita degradación térmica antioxidantes sensibles jar ar mpat'i. 'Nehe, ar sonicación xta altos rendimientos antioxidantes ja 'nar proceso xi rápido. Lei mäs dige ar extracción antioxidantes ne ma'ra sustancias bioactivas tso̲kwa continuación!