Extracción jengibre altamente nt'ot'e xi hño ja ya sonicación
- Extracción ultrasónica aceites esenciales ne compuestos activos ar jengibre convence ya mextha ár eficacia ne altos yá rendimientos.
- Ar extracción ultrasónica ge 'nar proceso za̲tho ne ar hi'nä térmico da produce extractos mextha ar hño.
- Gem'bu̲ ya nt'ot'e extracción gi 'bu̲hu̲ limitados ja yá mfeni ar escalado, ar sonicación to escalar ar ar nt'ot'e completamente lineal ma 'na za̲ ár nthe̲ producción industrial.
Extracción jengibre
Jengibre ()Zingiber officinale) contiene 'nar Nar dätä hño yá 'bede ya compuestos activos komongu aceites esenciales, [6] — gingerol, oleorresinas ne ma'ra fitoquímicos bioactivos, ne ya sustancias deseadas nu'bya ár sabor, ár ñu̲ni ne efectos farmacológicos.
Pa utilizar ya compuestos activos ar jengibre, tsa liberar ar ar raíz jengibre (rizoma) ya extracción. Ya nt'ot'e convencionales extracción jengibre, komongu ar destilación ja ar vapor wa ar extracción disolventes, pe̲ts'i varios inconvenientes: mfädi da consumen xingu ya pa, necesitan ar dätä cantidades disolventes químicos ne pe̲ts'i 'nar mfeni proceso limitada.
Extracción ultrasónica gingerol
Ar extracción ultrasónica ge 'nar nt'ot'e hingi térmico basado jár ndui ar cavitación, altas ya ndu nzafi cizallamiento ne microturbulencias da rompen mecánicamente ya paredes celulares, facilitando simultáneamente ar liberación constituyentes celulares hñei vegetal jar disolvente hinda degradación química. Ya temperaturas suaves ar proceso evitan ke ya extractos deseados (nt'udi, antioxidantes, polifenoles, etcétera) bí degraden térmicamente. 'Nehe, extracción asistida ya ultrasonidos to ga OT'UJE ar tso̲kwa menudo jar disolventes acuosos (= dehe). Nu'bu ya disolventes orgánicos (nt'udi, acetona, hexano) ge hontho mahyoni pa ar extracción compuestos da 'mefa da incorporan ja ya productos alimenticios ne farmacéuticos.
Ar sonicación ar xi utilizado pa extraer componentes funcionales xingu matrices ya do̲ni ne tejidos 'na'ño. Xi demostrado to mäs ngutha da ya técnicas ar extracción convencionales.
- Nkohi proceso leves
- Mar hñets'i rendimiento
- Extracción ngut'a
- 'Ñotho ar disolventes
- Pädi xi hño & Hei operación
- Hei escalado
- Mextha dätä nt'ot'e Nxoge
- Procesamiento jar 'ñu wa ja ya lotes
- Rápido retorno ar inversión
UIP2000hdT ko agitador ja 'nar tanque pa ar extracción
Hño mäs xi ngu ya ar extracto
Extracción ya ultrasonidos nts'edi pe̲ts'i ventajas dige ma'ra técnicas ar extracción hneise̲, da tso̲kwa menudo da limitan ya t'olo volúmenes. Extracción ya ultrasonidos to da da t'ot'e komongu proceso lotes wa jar 'ñu utilizando 'nar celda flujo. Ya hmä ndu ultrasónicas perforan wa rompen ar matriz celular pa ndi nga̲tho ar hñei intracelular ar libere ngut'a ne hingi hembi da, ja modo da bí extraiga ar máximo rendimiento. Ar versatilidad ar equipo ultrasonido garantiza 'nar nt'ot'e simple ne hei, ar solvente requerido to da sustituido ya dehe wa yá 'bede ya solvente to reducir ar notablemente. 'Nehe, 'nar mpat'i za̲tho ne 'nar pa ar extracción hingi maa evitan da compuestos ya activos ar degraden, nä'ä da obtiene 'nar extracto mextha ar hño 'mui farmacéutico ko yá alimenticio.
Equipos de ultrasonidos de Hielscher
Hielscher Ultrasonics suministra sistemas ultrasónicos potentes ne fiables pa ar procesamiento sobremesa, planta piloto ne ya procesamiento industrial ar completo ar 'na volumen. HMUNTS'UJE robustos sistemas ultrasónicos xi utilizar ar pa ar procesamiento lotes ne jar 'ñu. Ar control hei ne preciso ga̲tho ya parámetros ar proceso garantiza 'nar mextha hño extracción nzäm'bu̲ ne 'nar mextha dätä nt'ot'e ja ar proceso.
Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximada ar HMUNTS'UJE ultrasonidos:
| Volumen lote | Gasto | Dispositivos recomendados |
|---|---|---|
| 0.5 1.5mL | n.d. | VialTweeter |
| Ar 1 jar 500 ml | Ar 10 200 ml yá min | UP100H |
| Ar 10 da 2000 ml | Ar 20 400 ml yá min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 da 20L | 0.2 4 L yá min | UIP2000hdT |
| Ar 10 da 100L | Ar 2 10 l yá min | UIP4000 |
| n.d. | Ar 10 100 L yá min | UIP16000 |
| n.d. | Mar dätä | Racimo ar UIP16000 |
Configuración ultrasónica personalizada
Bibliografía yá Referencias
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
Datos da Bale ar penä ga pädi
jengibre
Ar jengibre ge 'nar fuente vegetal tu antioxidantes ar fenólicos ne ar flavonoides naturales.
Ar fragancia ne ar sabor característicos ar jengibre ge ar nt'uni aceites volátiles da componen ár 1 — 3% ar be̲xu jengibre xi 'ru̲ki, da consisten principalmente jar zingerona, ar shogaols ne ar gingeroles ko [6] — gingerol (1 — [4′— hidroxi — 3′(— metoxifenil] — 5 — hidroxi — 3 — decanona) komongu ar principal compuesto picante.
Zingerone ar produce a partir de gingeroles Nxoge ar secado (jár mpa) ne pe̲ts'i 'nar acritud mäs xí hñets'i'i ne 'nar ñu̲ni picante ne dulce. 'Ra mbeni ke ar zingerona, 'nehe llamada vanilacetona, ge 'nar componente clave ar acritud ar jengibre, pe imparte ar “t'afi” Ar sabor da jengibre ya ndä. Ar zingerona pe̲ts'i 'nar estructura química similar jar ar ja ya productos químicos saborizantes komongu ar vainillina ne ar eugenol. Ar gi japu̲'be̲fi komongu aditivo aromatizante jar aceites especias ne perfumería pa introducir aromas especiados.
aceites esenciales
'Nar asete esencial ge 'nar líquido hidrofóbico concentrado da contiene ya compuestos aromáticos ar volátiles ya do̲ni. Ya aceites esenciales 'nehe ar pädi komongu ar aceites volátiles, aceites etéreos, aetherolea, wa simplemente komongu ar asete planta dá nä'ä bí extrajeron, komongu ar asete rosa, ar asete jengibre, ar asete sándalo, ar asete menta, ar asete limón wa ar asete naranja (t'afi).
Ar asete ar esencial bí usa ar ampliamente ne ar tsa̲ da tingigi mbo jar xingu productos consumo, ngu, ja ya nts'i ne bebidas pa aromatizar, perfumes ne ya xeni Nthuts'i tocador pa fragancias, ne medicamentos ne ya xeni Nthuts'i farmacéuticos pa efectos terapéuticos. Ya aceites esenciales ar caracterizan ja yá olores específicos. Ya aceites esenciales gi 'bu̲hu̲ aprobados komongu ingredientes seguros pa productos alimenticios, médicos ne ar terapéuticos.