Ar extracción ultrasónica xta komongu ar nt'uni altos rendimientos pectinas hño mäs xi ngu. Ir nge ar sonicación ya pectinas valiosas ar xi producir eficientemente a partir de residuos frutas (nt'udi, subproductos ar procesamiento jugos) ne ma'ra nt'ot'e primas biológicas. Extracción ultrasónica pectina sobresale ja ma 'ra ya técnicas extracción ja ar producir pe̲ts'i rendimientos, di 'nar hño pectina mäs xi ngu ne 'nar nt'ot'e extracción ngut'a.

Intensificación ar extracción pectina ya sonicación

Ar pectina ar gi japu̲'be̲fi komongu agente gelificante, emulsionante ne espesante jar numerosos ya productos alimenticios, nja'bu ngu 'nar ingrediente cosméticos ne productos farmacéuticos. Ar extracción industrial convencional ar pectina bí realiza ir nge ya extracción ko ar dehe mpa, ho ar materia prima, komongu ar cáscaras cítricos, orujo thuhme jo'xi ne ma'ra residuos frutas, bí remoja jar dehe mpa da 60 — 100 ° C a pH bajo (aprox. pH 1.5 – 3.5) Nxoge ya'bu̲ 'nar período ya pa. 'Me̲hna bi pa̲ti extracción convencional ar dehe mpa ja 'nar proceso da consume ar pa ne ar energía, da nixi tso̲kwa menudo siquiera ge nä'ä suficientemente nt'ot'e xi hño ngu da liberar yá 'bede nxo̲ge ya pectinas da 'mui jar materia ar prima.
Pa superar ar ineficiencia ar nt'ot'e producción convencional, ar extracción ultrasónica da t'uni komongu 'nar técnica intensificación ar proceso reduce ar pa extracción ne maximiza ar rendimiento ar pectina significativamente jar comparación ko ar extracción pa mahä'mu̲ ar dehe mpa.

Ar ventaja ar extracción ultrasónica pectina

Ar extracción ultrasónica da t'uni jar xingu campos ar producción extractos, ngu, extractos botánicos ne herbarios pa ar nts'i, suplementos, productos farmacéuticos ne ar cosméticos. 'Nar ejemplo xi prominente extracción ultrasónica ge ar extracción cannabidiol (CBD) ne ma'ra compuestos ar planta cannabis.
Ar extracción ultrasónica ge 'nar técnica extracción hingi térmica, da evita nja'bu̲ ya compuestos bioactivos kontra ar degradación térmica. Ga̲tho ya parámetros ar proceso ultrasónico, komongu ar amplitud, intensidad, pa, mpat'i ne presión, ar xi controlar exactamente. 'Me̲hna permite 'nar proceso preciso ne 'nar control ar hño ne facilita ar repetición ne ar reproducción 'nar pa obtenidos ya resultados extracción. Ya productores extractos valoran ultrasonicación pa repetibilidad fiable ar proceso, nä'ä ayuda estandarizar ya procesos ne ya productos.

Ár njäts'i ya parámetros ar proceso relevantes permite optimizar proceso extracción ultrasónica ar máxima dätä nt'ot'e ne ya extracción mäs xi ngu.
Ngu, tamaño partícula ar materia prima (nt'udi, cáscaras ar cítricos) ge 'nar factor mahyoni: 'nar tamaño ar partícula xí pequeño ir bo̲ni 'nar área superficie mäs mextha pa da actúen ya ondas ultrasónicas. 'Nar tamaño ya partícula pequeño xta komongu ar nt'uni pe̲ts'i rendimientos pectina, 'nar me̲ti 'mui metilación ne 'nar dätä nä'ä da 'yadi wa ar regiones ramnogalacturonanas.
Ár hmädi pH disolvente extracción (es decir, ar dehe + ácido) ge ma'na parámetro esencial. Nu'bu̲ ar pectina bí extrae jar nkohi ácidas, dí regiones ramificadas ar ramnogalacturonano ar polímero bí descomponen, ja modo da permanecen principalmente regiones "rectas" homogalacturonano ko 'ra ya tx'u̲tho moléculas ar t'axu̲t'afi neutras xi Hmunts'i jar wa ar cadena lineal principal.
Extracción ultrasónica pectina reduce ar pa extracción ne reduce ar mpat'i ar proceso requerida, nä'ä reduce posibilidad nyokwi nthoki hingi deseada pectina ya ácidos. 'Me̲hna permite utilizar ácidos jar nkohi confinadas ko ar ngäts'i ar modificar ya pectinas ko ya precisión ya requisitos ar producto.

¿Temu̲ o̲t'e da extracción pectina ultrasónica da ngut'ä nt'ot'e xi hño?

Ar impacto ar extracción ultrasónica ts'oni Hmunts'i ar hinchazón, ar perforación ne ar rotura ya paredes celulares. Transferencia masa inducida ya ultrasonidos provoca hidratación hñei pectinous ja ar lamella media da conduce ar ruptura ya tejidos vegetales. Ya ndu nzafi cavitación ne cizallamiento ultrasónicas impactan Hmunts'i ya paredes celulares ne da abren. Nuya mecanismos gi lugar ja ya resultados altamente eficientes ar extracción ultrasónica.

Pectina extraída ya ultrasonidos ('nehe pectina extraída asistida ya cavitación acústica, abreviatura ACAE) mi zu'we be̲xu molecular ne ya 'mui metoxilación bí mäs tu ja ar hnini rhamnogalacturonan — I ko cadenas laterales largas jar comparación ko ar pectina convencional extraída ko ar pa ar análisis químico ne FT — ga. Consumo energía pa ar extracción pectina ulgtrasónica bí significativamente zu'we ar nt'ot'e calentamiento convencional, nä'ä mi indica ár nt'ot'e prometedora pa ar escala producción industrial.
(cf. Wang et jar el., 2017)
Wang ne yá colegas (2017) 'nehe respaldan ke ar xi demostrado da extracción asistida ya ultrasonidos ge 'nar proceso mäs ar bojä ne respetuoso ar nt'uni mbo jar ximha̲i ko ar dätä dätä nt'ot'e ne menos costo comparación ko ar extracción pa convencional.
 

SEM pulpa residual remolacha azucarera ko 'nar aumento 1000 x: (a) antes ar extracción, ne 'mefa xta extracción pectina usando (b) Xilanasas (250 U/g), (c) Celulasa (300 U/g), (d) Xilanasae+Celulasa (1:1), ne (ne) Xilanasae+Celulasa (1:1:1.5), ne (f) Xilanasae+Celulasa (1:2).
(estudio ne imágenes: Abou — Elseoud et jar el., 2021)

Tema funciona ar extracción pectina ultrasónica?

Ar extracción ar ultrasónica bí basa ja ya efectos sonomecánicos ultrasonido mextha ar intensidad. Da 'ñäni ne intensificar ar extracción pectina a través de ultrasonidos, ya ondas ultrasonido mextha nts'edi ar acoplan a través de 'nar sonda ultrasónica ('nehe llamada ndäni ultrasónico wa sonotrodo) jar ar made líquido, es decir, ar suspensión nä'ä ir bo̲ni ja ar materia prima da contiene ya pectina ne ar disolvente. Ya ondas ultrasonido viajan a través de jar líquido ne crean ciclos ar alternos xí hñets'i'i presión yá mextha ya presión. Nxoge ar ciclos xí hñets'i'i ar presión, ar crean burbujas vacío diminitas (ya llamadas burbujas ar cavitación), da crecen a lo largo de varios ciclos presión. Nxoge esos ciclos crecimiento ar burbuja, ya gases disueltos ar líquido ku̲t'i ja ar burbuja ya vacío, ja modo da burbuja ar vacío bí transforma jar burbujas gas jar crecimiento. Ma makwäni tamaño, nu'bu̲ ya burbujas hingi xi absorber mäs energía, implosionan violentamente Nxoge 'nar ciclo mextha ar presión. Ar implosión ar burbuja bí caracteriza ya nsani cavitacionales hmä, incluyendo temperaturas ne presiones xi altas da alcanzan asta 4000 ë ne 1000atm, respectivamente; nja'bu̲ komongu ja ya diferenciales mextha ar mpat'i ne ya presión. Gi turbulencias generadas ya ultrasonidos ne ya ndu nzafi cizallamiento rompen ya células jar planta ne liberan ya pectinas intracelulares jar disolvente a base de ar dehe. Dado da cavitación ar ultrasónica crea 'nar transferencia masa xi intensa, ar sonicación xta komongu ar nt'uni rendimientos excepcionalmente altos ja 'nar pa procesamiento hingi xi maa.

Extracción ultrasónica células vegetales: ar sección transversal microscópica (TS) gi 'ñudi ar nt'ot'e mbo acciones Nxoge ar extracción ultrasónica células (magnificación 2000 x) [hño: Vilkhu et jar el. 2011]

Pectinas extraídas ar residuos frutas

Ya desechos frutas komongu ya cáscaras, ya residuos pulpa ixi ('me̲fa ar prensado jugo ixi) ne ma'ra subproductos ya ixi ya tso̲kwa menudo 'mui mbo ricas ar pectina. Gem'bu̲ ya productos desecho frutas ar utilizan tso̲kwa menudo komongu alimento pa me̲ti, ar extracción pectina ge 'nar njapu'befi mäs valioso ya residuos frutas.
Extracción ultrasónica pectina ya bí realiza ko éxito ko cáscaras cítricos (komongu naranjas, mandarinas, pomelos), cáscaras melón, orujo thuhme jo'xi, pulpa ar remolacha azucarera, cáscaras mango, residuos tomate, nja'bu ngu jaca, maracuyá, cáscaras higo, ja ma 'ra.

Casos prácticos extracción pectina ultrasónica

Nu'bya ar inconvenientes extracción convencional pectina ya pa, ár nthoni ne ar industria ya xi investigado alternativas innovadoras komongu ar extracción ultrasónica. Ar nuna modo 'bu̲i disponible 'nar Nar dätä hño ungumfädi ya parámetros proceso pa 'na'ño nt'ot'e primas, nja'bu̲ komongu datos optimización procesos.

Extracción ultrasónica de pectina de Apple Pomace

Dranca ne Oroian (2019) investigaron proceso extracción asistida ya ultrasonidos pectina orujo mänsanä aplicando 'na'ño ya nkohi ultrasónicas ne utilizando ar diseño ar superficie respuesta Box — Behnken. Bí dini da amplitud ar ultrasonido influye fuertemente jar rendimiento ne ár 'mui esterificación ar pectina extraída, mente da pH extracción tuvo 'nar Nar dätä hño impacto ja ya hñu nthädi, es decir, ar rendimiento, ar contenido GalA ne ár 'mui ya esterificación. Ya nkohi óptimas pa ar extracción ma 100% amplitud, pH 1,8, nthe sólido-líquido 1:10 g yá ml, ne 30 min sonicación. Nuya ya nkohi, ar rendimiento ar pectina bí 9,183% ne mi pe̲ts'i 'nar contenido Ar galA 98,127 g yá 100 ya g ne 'nar 83,202% ar 'mui esterificación. Pa da t'ot'e ya resultados pectina extraída ya ultrasonidos jar nthe ko ar pectina yá 'ma, ar muestra pectina obtenida ya extracción ultrasónica jar nkohi óptimas ar comparó ko ya muestras comerciales cítricos ne pectina mänsanä ya FT — GA, DSC, análisis reológico ne SEM. Ya yoho primeras técnicas destacaron ra particularidades ar muestra pectina extraída ir nge ar extracción ultrasónica, komongu ar rango ar NTHEGE mäs estrecho ar be̲xu molecular, ar 'na molecular ordenada, ne ár mar hñets'i 'mui esterificación nä'ä mi similar ya ar ja ya pectinas mänsanä da 'mui comercialmente. Análisis ya características morfológicas muestra obtenida ya ultrasonidos indica 'nar hmu njäts'i entre NTHEGE tamaños ar fragmento xí muestra ne ár contenido ar GalA 'Nangu̲di, ne ar mfeni absorción ar dehe ja ir ngehnu̲. Ar viscosidad ár njäts'i ya pectina extraída ya ultrasonidos bí xingu dätä nä'ä ar ja ya soluciones nu'u̲ xi hokya ko pectina yá 'ma, da xähmä nu'bya ar mextha concentración ácido ar galacturónico. Ya ar nt'ent'i 'nehe ár mar hñets'i 'mui esterificación, 'me̲hna ndi nja'bu̲ Yogo'ä ar viscosidad mi mäs altas pa pectina extraída ya ultrasonidos. Ya investigadores concluyen ne ar pureza, ar estructura ne ar comportamiento reológico pectina extraída ya extracción ultrasónica Malus domestica 'F — lticeni' orujo mänsanä indica aplicaciones ar prometedoras xí fibra soluble. (cf. Dranca & Oroian 2019)

Extractor ultrasónico mar hñets'i rendimiento pa ar producción pectina

Ar extracción ultrasónica ge 'nar tecnología procesamiento fiable, facilita ne acelera ar producción pectinas ar mextha ar hño 'na'ño ya nt'ot'e primas komongu subproductos ne cáscaras cítricos, orujo mänsanä ne xingu ma'ra. Cartera hielscher Ultrasonidos cubre nga̲tho ar gama, ndezu̲ ar ultrasonicadores ar laboratorio compactos asta sistemas extracción industrial. Ir Nugu̲je jar Hielscher podemos ofrecer bí ultrasonicador mäs adecuado pa ár mfeni ya proceso prevista. Ma jä'i experimentado ndezu̲ ya pruebas ar viabilidad ne ar optimización procesos asta ar instalación ár ko ya ultrasónico a nivel de producción final.
Ar t'olo huella pies HMUNTS'UJE extractores ultrasónicos, nja'bu ngu ár versatilidad ja ya opciones instalación o̲t'e da encajen 'nehe jar instalaciones procesamiento pectina espacio pequeño. Ya procesadores ultrasónicos ar instalan jar nga̲tho ar ximha̲i jar instalaciones producción suplementos alimenticios, farmacéuticos ne ar nutricionales.

Hielscher Ultrasonics – Equipos ar extracción sofisticados

Cartera productos Hielscher Ultrasonics cubre nga̲tho ar gama extractores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento pequeña tso̲kwa gran escala. Ya accesorios Nthuts'i permiten ar hei montaje ar configuración ar dispositivos ultrasónicos mäs adecuada pa ár proceso extracción pectina. Ar configuración ultrasónica óptima bi jagu̲ju̲ mfeni prevista, volumen, materia prima, lote wa proceso jar 'ñu ne 'ñu pa.

Lote ne jar 'ñu

Ya ultrasonicadores Hielscher ar xi utilizar pa ar procesamiento lotes ne ar flujo continuo. Ar procesamiento ya lotes ultrasónico ar ideal pa pruebas procesos, optimización ne ar producción tamaño pequeño da mediano. Pa 'nar producción dätä volúmenes pectina, procesamiento jar 'ñu ndi to mäs ventajoso. 'Nar proceso ya mezcla jar 'ñu continuo requiere 'nar configuración sofisticada – nä'ä ir bo̲ni 'nar bomba, mangueras wa tuberías ne tanques —, pe ge ar altamente nt'ot'e xi hño, ngutha ne requiere significativamente menos 'ye̲ ar obra. Hielscher Ultrasonidos pe̲ts'i ar configuración extracción mäs adecuada pa ár volumen extracción ne ya 'befi proceso.

Extractores ultrasónicos pa ya mfeni producto

Gama productos Hielscher Ultrasonics cubre nga̲tho ar espectro procesadores ultrasónicos, ultrasonicadores ar laboratorio compactos sistemas piloto ne ar sobremesa asta ya procesadores ultrasónicos ar totalmente industriales ko mfeni pa procesar cargas ndezu̲ ar camiones ya ora. Gama nxo̲ge productos ga permite bí ofrecer ar extractor ultrasónico mäs adecuado pa ár materia prima da contiene pectina, mfeni ya proceso ne ya 'befi producción.
Ya sistemas ar sobremesa ultrasónicos ya ideales da pruebas ya viabilidad ne ya optimización procesos. Ar escalado lineal basado ja ya parámetros ar proceso establecidos xí ne da na hei aumentar ya capacidades procesamiento lotes mäs t'olo ja ar producción totalmente yá 'ma. Escalado ascendente ar to da ir nge ar instalación 'nar ar xe̲ni extractora ultrasónica mäs potente wa ar agrupación clústeres varios ultrasonicadores jar paralelo. Ko ar UIP16000, Hielscher ofrece ar extractor ultrasónico mäs potente jar ximha̲i.

Amplitudes controlables ko precisión pa da resultados óptimos

Ga̲tho ya ultrasonicadores Hielscher ya controlables precisión ne, ir fani 'be̲fi confiables jar producción. Ar amplitud ge 'na ya parámetros ar proceso cruciales da influyen ar dätä nt'ot'e ne eficacia extracción ultrasónica pectina ya frutas ne ya biorresiduos.
Ga̲tho ya ultrasonidos Hielscher’ ya procesadores permiten ar za preciso ar amplitud. Sonotrodes ne cuernos refuerzo ya accesorios da permiten modificar ar amplitud 'nar rango aún mi mäs nthegi xi hño.. Ya procesadores ultrasónicos industriales ar Hielscher xi ofrecer amplitudes xi altas ne ofrecer ar intensidad ultrasónica mahyoni pa ar aplicaciones exigentes. Ya amplitudes asta 200 m ar xi ejecutar hingi hembi da ar nt'ot'e continua jar funcionamiento 24 yá 7.
Ya ajustes ar amplitud precisos ne ar supervisión 'befi nzäm'bu ya parámetros ar proceso ultrasónico a través de software inteligente t'umbi ár posibilidad ar japi ár materia prima ko ya nkohi ultrasónicas mäs pädi. Sonicación óptima da uni ya mpädi mäs xi resultados extracción!
Ar robustez ar equipo ultrasónico Hielscher permite 'nar funcionamiento 24 yá 7 jar 'be̲fi pesados ne entornos exigentes. 'Me̲hna thogi ne ar equipo ultrasónico Hielscher da 'nar herramienta ar 'be̲fi fiable da cumpla ko yá requisitos extracción.

Pruebas fáciles ne hinda riesgos

Ya procesos ultrasónicos ar xi escalar completamente linealmente. 'Me̲hna ir bo̲ni ke kadu̲ 'nar nt'uni xi logrado utilizando 'nar ultrasonicador laboratorio wa sobremesa, ar tsa̲ da escalar exactamente jar xkagentho ar salida utilizando exactamente ya xkagentho parámetros proceso. 'Me̲hna thogi ne ar ultrasonicación da ideal pa pruebas viabilidad hinda riesgo, optimización procesos ne 'mefa ár njäts'i Tange'u implementación ja ar fabricación yá 'ma. Ga japi ar jar contacto ko ngekagihe pa gi meya Honja ar sonicación to aumentar ár producción extracto pectina.

Máxima ar hño – Diseñado ne fabricado nu Alemäña

Ngu empresa ya meni ne ya meni, Hielscher prioriza ya mäs altos estándares hño pa yá procesadores ultrasónicos. Ya ultrasonicadores gi 'bu̲hu̲ diseñados, fabricados ne probados ma ts'o̲e ja ma 'mui jar Teltow, cerca de Berlín, nu Alemäña. Ar robustez ne ar fiabilidad ar equipo ultrasónico Hielscher bí convierten ja 'nar fani dí mpe̲fi jar ár producción. Ar funcionamiento 24 yá 7 bí plena ar carga ne ar entornos exigentes ge 'nar característica xi ya mezcladores mar hñets'i rendimiento Hielscher.

Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximado HMUNTS'UJE ultrasonicators: