Dätä rendimiento pectina ko extracción ultrasónica
Ar extracción ultrasónica xta komongu ar nt'uni altos rendimientos pectinas hño mäs xi ngu. Ir nge ar njapu'befi ar sonicación, ar xi producir eficazmente valiosas pectinas a partir de residuos frutas (nt'udi, subproductos ar procesamiento zumos) ne ma'ra nt'ot'e primas biológicas. Extracción ultrasónica pectina supera ja ma 'ra ya técnicas extracción ja ar producir pe̲ts'i ar rendimientos, proporcionar 'nar hño mäs xi ngu ya jar pectina ne 'nar nt'ot'e ar extracción rápido.
Extracción intensificada pectina ya sonicación
Ar pectina ar gi japu̲'be̲fi komongu agente gelificante, emulsionante ne espesante jar numerosos ya productos alimenticios, nja'bu komongu komongu ar ingrediente cosméticos ne productos farmacéuticos. Ar extracción industrial convencional ar pectina bí realiza ir nge ya extracción ko ar dehe mpa, dá da ar materia prima, komongu ya cáscaras cítricos, orujo mänsanä ne ma'ra residuos frutas, bí sumerge jar dehe mpa da 60 — 100 °C a 'nar pH jár (pH aproximado ar 1,5 da 3,5) Nxoge ya'bu̲ 'nar período ya pa. 'Me̲hna bi pa̲ti extracción convencional ar dehe mpa ja 'nar proceso da requiere xingu ar pa ne ar energía, da tso̲kwa menudo nixi siquiera ge nä'ä suficientemente nt'ot'e xi hño ngu da liberar yá 'bede nxo̲ge ya pectinas da 'mui jar materia ar prima.
Pa superar ar ineficiencia ar nt'ot'e producción convencional, da t'uni ar extracción ultrasónica komongu 'nar técnica intensificadora ar proceso reduce ar pa extracción ne maximiza significativamente rendimiento pectina jar comparación ko ar extracción pa mahä'mu̲ ko ar dehe mpa.
Ar ventaja ar extracción ultrasónica pectina
Ar extracción ultrasónica da t'uni jar xingu campos ar producción extractos, ngu, extractos botánicos ne herbales pa ar nts'i, suplementos, productos farmacéuticos ne ar cosméticos. 'Nar ejemplo xi destacado extracción ultrasónica ge ar extracción cannabidiol (CBD) ne ma'ra compuestos ar planta cannabis.
Ar extracción ultrasónica ge 'nar técnica extracción hingi térmica, da evita nja'bu̲ ya compuestos bioactivos kontra ar degradación térmica. Ga̲tho ya parámetros ar proceso ultrasónico, komongu ar amplitud, ar intensidad, pa, ar mpat'i ne ar presión, xi controlar ar ko precisión. 'Me̲hna permite 'nar proceso preciso ne 'nar control ar hño ne facilita jar repetición ne reproducción 'nar pa obtenidos ya resultados extracción. Ya productores extractos valoran ar ultrasonicación ya repetibilidad fiable ar proceso, nä'ä ayuda estandarizar ya procesos ne ya productos.
- Intensidad sonicación
- Tsoxpa
- Hmädi pH
- Ora
- Tamaño partícula ar materia prima
Ar extractor ultrasónico UIP4000hdT ge 'nar potente extractor 4kW pa producción industrial pectina.
Ár njäts'i ya parámetros relevantes ar proceso permite optimizar proceso extracción ya ultrasonidos ar máxima dätä nt'ot'e ne 'nar hño extracción mäs xi ngu.
Ngu, tamaño partícula ar materia prima (nt'udi, cáscaras ar cítricos) ge 'nar factor mahyoni: 'nar tamaño ar partícula xí pequeño ir bo̲ni 'nar dätä superficie pa da actúen ya ondas ultrasónicas. 'Nar tamaño ya partícula pequeño xta komongu ar nt'uni pe̲ts'i rendimientos pectina, 'nar me̲ti 'mui metilación ne 'nar dätä nä'ä da 'yadi wa ar regiones ramnogalacturonano.
Ár hmädi pH disolvente extracción (es decir, ar dehe + ácido) ge ma'na parámetro esencial. Nu'bu̲ ar pectina bí extrae jar nkohi ácidas, dí regiones ramificadas ar polímero ramnogalacturonano ko ar descomponen, ja modo da permanecen principalmente regiones "rectas" homogalacturonano ko 'ra ya tx'u̲tho moléculas ar t'axu̲t'afi neutras xi Hmunts'i ja ar cadena lineal principal.
Extracción ultrasónica pectina reduce ar pa extracción ne disminuye ar mpat'i ar proceso requerida, nä'ä reduce posibilidad nyokwi nthoki hingi deseada ar pectina ya ácidos. 'Me̲hna permite utilizar ácidos jar nkohi confinadas da modificar ya pectinas ko precisión nä'ä mä ya requisitos ar producto.
¿Temu̲ o̲t'e da extracción ultrasónica pectina da ngut'ä nt'ot'e xi hño?
Ar impacto ar extracción ultrasónica ts'oni Hmunts'i ja ar inflamación, ar perforación ne ar rotura ya paredes celulares. Transferencia masa inducida ya ultrasonidos provoca hidratación hñei pectinoso ja ar lámina made, nä'ä provoca ar ruptura ya tejidos vegetales. Ar cavitación ultrasónica ne ya ndu cizallamiento impactan Hmunts'i ja ya paredes celulares ne da rompen. Nuya mecanismos gi lugar ja ya resultados altamente eficientes ar extracción ultrasónica.
Pectina extraída ya ultrasonidos ('nehe pectina extraída asistida ya cavitación acústica, abreviado ACAE) mi 'bu̲i 'nar be̲xu molecular ne 'nar 'mui metoxilación mäs bajos mar mäs tu ja ar hnini ramnogalacturonano — I ko cadenas laterales largas jar comparación ko ar pectina convencional extraída ya pa a partir de análisis químicos ne FT — ga. Consumo energía pa ar extracción pectina ulgtrasonic bí significativamente zu'we ar nt'ot'e calentamiento convencional, nä'ä indica prometedora ár nt'ot'e pa ar escala producción industrial.
(cf. Wang et jar el., 2017)
Wang ne yá colegas (2017) 'nehe subrayan ke ar xi demostrado da extracción asistida ya ultrasonidos ge 'nar proceso mäs ar bojä ne respetuoso ko ar nt'uni mbo jar ximha̲i, dätä dätä nt'ot'e ne ya zu'we coste jar comparación ko ar extracción convencional ya pa.
SEM pulpa residual remolacha azucarera ko 'nar aumento 1000 x: (a) antes ar jar extracción ne 'mefa xta extracción pectina utilizando (b) Xilanasas (250 U/g), (c) Celulasa (300 U/g), (d) Xilanasas+Celulasa (1:1) ne (ne) Xilanasas+Celulasa (1:1.5), ne (f) Xilanasas+Celulasa (1:2).
(estudio ne imágenes: Abou — Elseoud et jar el., 2021)
¿Tema funciona extracción ultrasónica pectina?
Ar extracción ar ultrasónica bí basa ja ya efectos sonomecánicos ya ultrasonidos mextha ar intensidad. Da 'ñäni ne intensificar ar extracción pectina ya ultrasonidos, ya ondas ultrasónicas mextha nts'edi ar acoplan a través de 'nar sonda ultrasónica ('nehe llamada bocina ultrasónica wa sonotrodo) jar ar made líquido, es decir, ar suspensión formada ir nge ar materia prima da contiene ya pectina ne ar disolvente. Ya ondas ultrasónicas viajan a través de jar líquido ne crean ciclos ar alternos xí hñets'i'i ne mextha presión. Nxoge ar ciclos xí hñets'i'i ar presión, ar crean diminutas burbujas ar vacío (ya llamadas burbujas ar cavitación), da crecen a lo largo de varios ciclos presión. Nxoge esos ciclos crecimiento burbujas, ya gases disueltos ar líquido ingresan da burbuja ya vacío, ja modo da burbuja ar vacío bí transforma jar burbujas gas jar crecimiento. Ma makwäni tamaño, nu'bu̲ ya burbujas hingi xi absorber mäs energía, implosionan violentamente Nxoge 'nar ciclo mextha ar presión. Ar implosión ar burbuja bí caracteriza ya hmä ndu nzafi ar cavitación, da incluyen ya temperaturas ne presiones xi altas da alcanzan asta 4000 ë ne 1000atm, respectivamente; Bí nja'bu̲ bí komongu ja ya diferenciales mextha ar mpat'i ne ya presión. Gi turbulencias ne ya ndu nzafi ar cizallamiento generadas ya ultrasonidos rompen ya células vegetales ne liberan ya pectinas intracelulares jar disolvente a base de ar dehe. Dado da cavitación ar ultrasónica crea 'nar transferencia masa xi intensa, ar sonicación xta lugar da rendimientos excepcionalmente altos ja 'nar pa procesamiento hingi xi maa.
Extracción ultrasónica células vegetales: ar sección transversal microscópica (TS) gi 'ñudi nt'ot'e mbo ya nt'ot'e Nxoge ar extracción ultrasónica células (aumento 2000 x) [hño: Vilkhu et jar el. 2011]
Extractor ultrasónico lotes UIP2000hdT ko ndäni cascatrode
Pectinas extraídas ar residuos frutas
Ya residuos frutas, komongu ya cáscaras, ya residuos pulpa ixi ('me̲fa ar prensado jugo ixi) ne ma'ra subproductos ya ixi, nzäm'bu̲ da 'mui mbo ricas jar pectina. Gem'bu̲ ya productos desecho frutas ar utilizan tso̲kwa menudo komongu alimento pa me̲ti, ar extracción pectina ge 'nar njapu'befi mäs valioso ya desechos frutas.
Extracción ultrasónica pectina ya bí realiza ko éxito ko cáscaras cítricos (komongu naranjas, mandarinas, pomelos), cáscaras melón, orujo thuhme jo'xi, pulpa remolacha azucarera, cáscaras mango, residuos tomate, nja'bu ngu cáscaras jaca, maracuyá, higo, ja ma 'ra.
Casos prácticos extracción ultrasónica pectina
Nu'bya ar inconvenientes extracción convencional pectina ya pa, ár nthoni ne ar industria ya xi investigado alternativas innovadoras komongu ar extracción ultrasónica. Ar nuna modo, bí mä ar abundante ungumfädi dige ya parámetros proceso pa 'na'ño ya nt'ot'e primas, nja'bu komongu ar datos optimización ar proceso.
Extracción ultrasónica pectina a partir de orujo mänsanä
Dranca ne Oroian (2019) investigaron proceso extracción asistida ya ultrasonidos ar pectina orujo mänsanä aplicando 'na'ño ya nkohi ultrasónicas ne utilizando diseño superficie respuesta Box — Behnken. Descubrieron da amplitud ya ultrasonidos influye fuertemente jar rendimiento ne ár 'mui esterificación ar pectina extraída, mente da pH ar extracción tuvo 'nar Nar dätä hño impacto ja ya hñu nthädi, es decir, ar rendimiento, ar contenido GalA ne ar 'mui esterificación. Ya nkohi óptimas pa ar extracción ma 'nar amplitud 100%, 'nar pH 1,8, 'nar nthe sólido-líquido 1:10 g yá ml ne 'nar sonicación 30 ar min. Nuya ya nkohi, rendimiento pectina bí 9,183% ne tuvo 'nar contenido GalA 98,127 g yá 100 ya g ne 'nar 'mui esterificación 83,202%. Pa relacionar ya resultados pectina extraída ya ultrasonidos ko ar pectina yá 'ma, bí compararon muestras ar pectina obtenidas ya extracción ultrasónica jar nkohi óptimas ko muestras comerciales pectina ya cítricos ne ya jo'xi ir nge FT — ga, DSC, análisis reológico ne seM. Ya yoho primeras técnicas t'u̲t'u̲wi ar manifiesto ra particularidades ar muestra pectina extraída ya ultrasonidos, komongu ar rango ar NTHEGE mäs estrecho ar be̲xu molecular, ar 'na molecular ordenada ne ár mar hñets'i 'mui esterificación similar jar ar ja ya pectinas mänsanä da 'mui jar jár ta̲i. Análisis ya características morfológicas ar muestra obtenida ya ultrasonidos indica 'nar hmu njäts'i ja ya NTHEGE ya tamaños ya fragmentos xí muestra ne ár contenido GalA, nu'bu̲ 'Nangu̲di, ne ar mfeni absorción ar dehe, nu'bu̲ ma'na. Ar viscosidad ár njäts'i ya pectina extraída ya ultrasonidos mar na mäs xi ngu ar ja ya soluciones elaboradas ko pectina yá 'ma, nä'ä to deber bí ma mextha ar concentración ar ácido galacturónico. Nu'bu̲ mi pe̲ts'i ja 'nehe ár mar hñets'i 'mui esterificación, 'me̲hna ndi nja'bu̲ Yogo'ä ar viscosidad mar dätä Ts'ut'ubi nu'bu ar pectina extraída ya ultrasonidos. Ya investigadores concluyen ne ar pureza, ar estructura ne ar comportamiento reológico pectina extraída ya ultrasonidos del orujo de manzana Malus domestica 'Fălticeni' indica aplicaciones prometedoras de esta fibra soluble. (cf. Dranca & Oroian 2019)
- Pe̲ts'i ar rendimientos
- Procesamiento mäs rápido
- Nkohi procesamiento mäs suaves
- Mejora ar dätä nt'ot'e Nxoge
- Operación simple ne segura
- Rápido retorno ar inversión
Extractor ultrasónico mar hñets'i rendimiento pa ar producción pectina
Ar extracción ultrasónica ge 'nar tecnología procesamiento fiable, facilita ne acelera ar producción pectinas mextha ar hño, 'na'ño nt'ot'e primas, ngu subproductos ne cáscaras cítricos, orujo mänsanä ne xingu ma'ra. Gama productos Hielscher Ultrasonics cubre nga̲tho ar gama, ndezu̲ ultrasonidos compactos laboratorio asta sistemas extracción industrial. Ar nuna modo jar Hielscher podemos ofrecer bí ultrasonido mäs adecuado pa mfeni ya proceso prevista. Ma jä'i experimentado bí asistirá ndezu̲ ya pruebas ar viabilidad ne ar optimización proceso asta ar instalación ár ko ya ultrasónico ja ar producción final.
Ar t'olo huella HMUNTS'UJE extractores ultrasónicos, nja'bu ngu ár versatilidad ja ya opciones instalación, o̲t'e da encajen 'nehe jar instalaciones procesamiento pectina jar espacios reducidos. Ya procesadores ultrasónicos gi 'bu̲hu̲ instalados jar nga̲tho ar ximha̲i jar instalaciones producción nts'i, productos farmacéuticos ne suplementos nutricionales.
Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximada ar HMUNTS'UJE ultrasonidos:
| Volumen lote | Gasto | Dispositivos recomendados |
|---|---|---|
| Ar 1 jar 500 ml | Ar 10 200 ml yá min | UP100H |
| 0.1 da 20L | 0.2 4 L yá min | UIP2000hdT |
| Ar 10 da 100L | Ar 2 10 l yá min | UIP4000hdT |
| n.d. | Ar 10 100 L yá min | UIP16000 |
| n.d. | Mar dätä | Racimo ar UIP16000 |
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Hielscher Ultrasonics – Sofisticados equipos extracción
Cartera productos Hielscher Ultrasonics cubre nga̲tho ar gama extractores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento, ndezu̲ ar pequeña asta Nar dätä hño escala. Ya accesorios Nthuts'i permiten ar hei montaje ar configuración ar dispositivo ultrasónico mäs adecuada pa ár proceso extracción pectina. Configuración óptima ya ultrasonidos bi jagu̲ju̲ mfeni, ar volumen, ar materia prima, proceso lote wa jar 'ñu ne ár nthuxu̲pa ya previstos.
lotes ne jar 'ñu
Ya ultrasonidos Hielscher xi utilizar ar pa ar procesamiento lotes ne ar flujo continuo. Ar procesamiento ya lotes ultrasónico ar ideal pa ya pruebas procesos, ar optimización ne ar za̲ ár nthe̲ producción pequeño ne mediano. Pa 'nar producción ya dätä volúmenes pectina, procesamiento jar 'ñu ndi to mäs ventajoso. 'Nar proceso mezcla continua jar 'ñu requiere 'nar configuración sofisticada – Ir bo̲ni 'nar bomba, mangueras wa tuberías ne tanques, pe ge ar altamente nt'ot'e xi hño, ngutha ne requiere significativamente menos 'ye̲ ar obra. Hielscher Ultrasonics pe̲ts'i ar configuración extracción mäs adecuada pa ár volumen extracción ne yá 'befi ar proceso.
Extractores ultrasónicos pa ga̲tho ya capacidades producto
Gama productos Hielscher Ultrasonics cubre nga̲tho ar espectro procesadores ultrasónicos, ndezu̲ ultrasonidos compactos laboratorio, thogi ya sistemas sobremesa ne piloto, asta ya procesadores ultrasónicos ar totalmente industriales ko mfeni pa procesar camiones ya ora. Gama nxo̲ge productos ga permite bí ofrecer ar extractor ultrasónico mäs adecuado pa ár materia prima da contiene pectina, ár mfeni proceso ne yá 'befi ar producción.
Ya sistemas ultrasónicos sobremesa ya ideales da pruebas ya viabilidad ne ya optimización procesos. Ar escalado lineal basado ja ya parámetros ar proceso establecidos xí ne da na hei aumentar ya capacidades procesamiento ndezu̲ lotes mäs t'olo asta ar producción totalmente yá 'ma. Ar escalado to ga OT'UJE ar instalando 'nar ar xe̲ni extractora ar ultrasonidos xí potente wa agrupando varios ultrasonidos jar paralelo. Ko ar UIP16000, Hielscher ofrece ar extractor ultrasónico mäs potente jar ximha̲i.
Amplitudes controlables ko precisión pa da resultados óptimos
Ga̲tho ya ultrasonidos Hielscher ya controlables ko ya precisión ne, ir tanto, fiables fani hñäki ja ar producción. Ar amplitud ge 'na ya parámetros cruciales ar ar proceso da influyen ar dätä nt'ot'e ne eficacia extracción ultrasónica pectina ya frutas ne ya biorresiduos.
Ga̲tho ya sonicadores Hielscher permiten ar za preciso ar amplitud. Ya sonotrodos ne ya bocinas refuerzo ya accesorios da permiten modificar ar amplitud 'nar rango aún mi mäs nthegi xi hño. Ya procesadores ultrasónicos industriales ar Hielscher xi ofrecer amplitudes xi altas ne proporcionar ar intensidad ultrasónica mahyoni pa ar aplicaciones exigentes. Las amplitudes de hasta 200 μm se pueden ejecutar fácilmente de forma continua en funcionamiento 24/7.
Ya ajustes precisos ar amplitud ne ar supervisión 'befi nzäm'bu ya parámetros ar proceso ultrasónico a través de 'nar software inteligente bí ofrecen ar posibilidad ar japi ár materia prima ko ya nkohi ultrasónicas mäs pädi. Sonicación óptima da uni ya mpädi mäs xi resultados extracción!
Robustez ya equipos ultrasónicos Hielscher permite 'nar funcionamiento 24 yá 7 jar entornos pesados ne exigentes. 'Me̲hna bi pa̲ti ma equipo ultrasonidos Hielscher ja 'nar herramienta ar 'be̲fi fiable da tso̲ni ko yá requisitos extracción.
Pruebas sencillas ne hinda riesgos
Ya procesos ultrasónicos xi escalar ar ar nt'ot'e completamente lineal. 'Me̲hna ir bo̲ni ke ga̲tho ya resultados nä'ä da xi obtenido utilizando 'nar ultrasonido laboratorio wa sobremesa xi escalar ar exactamente da xkagentho ar salida utilizando exactamente ya xkagentho parámetros proceso. 'Me̲hna thogi ne ar ultrasonicación da ideal ya pruebas viabilidad hinda riesgos, ar optimización procesos ne 'mefa ár njäts'i Tange'u ar implementación ja ar fabricación yá 'ma. Ga japi ar jar contacto ko ngekagihe pa ga pädi Temu̲ ar sonicación to aumentar ár producción extracto pectina.
Máxima ar hño – Diseñado ne fabricado nu Alemäña
Ngu empresa ya meni, Hielscher xta prioridad ja ya mäs altos estándares hño pa yá procesadores ultrasónicos. Ya ultrasonidos ar diseñan, fabrican ne prueban minuciosamente ja ma 'mui Teltow, cerca de Berlín (nu Alemäña). Ar robustez ne ar fiabilidad ya equipos ultrasónicos Hielscher ya convierten ja 'nar fani hñäki ja yá producción. Funcionamiento ar 24 yá 7 da plena ya carga ne entornos exigentes ge 'nar característica xi ya mezcladores mar hñets'i rendimiento Hielscher.
Hielscher Ultrasonics fabrica homogeneizadores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento pa aplicaciones ar mezcla, dispersión, emulsificación ne extracción bí escala ar laboratorio, piloto ne industrial.
Dige ya pectinas
Ar pectina ge 'nar heteropolisacárido ramificado da tsu̲di hñu ya segmentos galacturonano cadena maa nzaki ne ma'ra azúcares neutros komongu ar ramnosa, ar arabinosa, ar galactosa ne ar xilosa. Pa da mäs específicos, ar pectina ge 'nar bloque copolímero xi t'o̲t'e ya ácido galacturónico ligado 1, 4 — α ne ramnosa ligada ma 1,2 ramas laterales β-D — galactosa, L-arabinosa ne ma'ra unidades t'axu̲t'afi. Dado da ja ar pectina bí 'bu̲i varios restos t'axu̲t'afi ne ya 'na'ño niveles esterificación ya metilo, ar pectina hingi pe̲ts'i 'nar be̲xu molecular definido komongu ma'ra ya polisacáridos. Ar pectina, da especifica pa ár njapu'befi nts'i, bí define komongu 'nar heteropolisacárido da contiene tso̲kwa menu 'nar 65% ar unidades ácido galacturónico. Ir nge ya nt'ot'e ja ya nkohi extracción específicas, ya pectinas xi modificar da ne funcionalizar ar ko éxito pa da tsoni ko requisitos específicos. Producción pectinas funcionalizadas ne modificadas ge ya 'befi da aplicaciones hontho, ngu, pectina ko hñets'i'i contenido metoxilado pa productos farmacéuticos.
¿Temu̲ ar separa ar pectina ár njäts'i ya extracto?
Precipitación pectina 'mefa xta extracción ar ultrasónica: Agregar etanol ja 'nar njäts'i ya extracto to da 'BATS'I separar ar pectina a través de proceso llamado precipitación. Ar pectina, 'nar polisacárido complejo da o 'mu̲i ya paredes celulares ya do̲ni, ar soluble jar dehe jar nkohi normales. Wat'i, da ar alterar ar entorno ar solvente ko ar adición etanol, ar tsa̲ da reducir ar solubilidad ar pectina nä'ä mi lleva ár precipitación ár njäts'i.
Tso̲kwa continuación, gi explicamos ar química jár xu̲tha ar precipitación pectina usando etanol:
- Ruptura ya enlaces hidrógeno: Ya moléculas pectina ar mantienen xi Hmunts'i ya enlaces ar hidrógeno, da contribuyen ár solubilidad jar dehe. Ar etanol k'ats'i ma nuya enlaces hidrógeno compitiendo ko ya moléculas ar dehe ir nge ya sitios mfats'i ja ya moléculas pectina. Medida da ya moléculas etanol reemplazan ja ya moléculas ar dehe mi 'be̲ni ya moléculas pectina, ya enlaces hidrógeno ja ya moléculas pectina ar debilitan, reduciendo ár solubilidad ja ar solvente.
- Disminución ar polaridad ar solvente: Ar etanol ge menu polar nä'ä ar dehe, nä'ä ir bo̲ni ke pe̲ts'i 'nar me̲ti mfeni pa disolver sustancias polares komongu ar pectina. Medida da ar agrega etanol jar ár njäts'i ya extracto, polaridad Nxoge ar ar solvente disminuye, nä'ä mi thogi ne da nja'bu̲ favorable pa ndi ya moléculas pectina permanezcan jar ár njäts'i. 'Me̲hna conduce ma precipitación pectina fuera de ár njäts'i ya da japi ar menu soluble jar mezcla ya etanol ne ya dehe.
- Aumento ar concentración pectina: Medida da ya moléculas pectina precipitan fuera de ár njäts'i, ar concentración pectina ár njäts'i restante jar aumenta. 'Me̲hna permite 'nar separación mäs hei ar pectina ar fase líquida a través de ar filtración wa ar centrifugación.
Bibliografía yá Referencias
- Wafaa S. Abou-Elseoud, Enas A. Hassan, Mohammad L. Hassan (2021): Extraction of pectin from sugar beet pulp by enzymatic and ultrasound-assisted treatments. Carbohydrate Polymer Technologies and Applications, Volume 2, 2021.
- Marina Fernández-Delgado, Esther del Amo-Mateos, Mónica Coca, Juan Carlos López-Linares, M. Teresa García-Cubero, Susana Lucas (2023): Enhancement of industrial pectin production from sugar beet pulp by the integration of surfactants in ultrasound-assisted extraction followed by diafiltration/ultrafiltration. Industrial Crops and Products, Volume 194, 2023.
- Wang, Wenjun; Wu, Xingzhu; Chantapakul, Thunthacha; Wang, Danli; Zhang, Song; Ma Xiaobin; Ding, Tian; Ye, Xingqian; Liu, Donghong(2017): Acoustic cavitation assisted extraction of pectin from waste grapefruit peels: A green two-stage approach and its general mechanism. Food Research Journal Vol.102, December 2017. 101-110.
- Drance, Florina; Oroian, Mircea (2019): Ultrasound-Assisted Extraction of Pectin from Malus domestica ‘Fălticeni’ Apple Pomace. Processes 7(8): 488; 2019.
- Owais Yousuf; Anupama Singh; N. C. Shahi; Anil Kumar; A. K. Verma (2018): Ultrasound Assisted Extraction of Pectin from Orange Peel. Bulletin of Environment, Pharmacology and Life Sciences Vol 7 [12], November 2018. 48-54.
- Lena Rebecca Larsen; Julia Buerschaper; Andreas Schieber; Fabian Weber (2019): Interactions of Anthocyanins with Pectin and Pectin Fragments in Model Solutions. J Agric Food Chem 2019 Aug 21; 67(33). pp. 9344-9353.