Tecnología ultrasonido Hielscher

Producción ar nt'ot'e xi hño extractos lúpulo ya sonicación

Extractos ya lúpulo ne ya lúpulo ya ingredientes esenciales pa ar producción cerveza. Ya alfa-ácidos a — caryophyllene (humulone) ne beta — cariofileno (humulene) ya compuestos ar sabor mahyoni, gi ja ar cerveza ár amargor ne contribuyen ár ñu̲ni, estructura espuma ne nzäm'bu microbiológica. Ar extracción ultrasónica ge 'nar técnica altamente nt'ot'e xi hño pa da liberar ya compuestos bioactivos matriz celular lúpulo pa producir 'nar extracto lúpulo completo ne ár ñu̲ni jar sabor.

Extracción ultrasónica ácidos amargos Hop

Ya ácidos amargos ar lúpulo bí distinguen jar ácidos ya s.a. ne ya ácidos. Ya ácidos amargos ar componen ar hñu ya componentes ndu'mi: n — humulone, ad — humulone ne co — humulone. Ya ar xkagentho modo, ya ácidos amargos consisten n — lupulone, ad — lupulone ne co — lupulone. Pa ya cervecerías ne ar producción cerveza, ya ácidos ya nt'ot'e ácido esencial. Ma jar hervir ya alfa-ácidos jar nkohi débilmente ácidas, ya alfa-ácidos ar isomerizan ne nä'ä hingi ar transforman jar iso — a — ácidos. Ir nge ya isomerización, ya alfaácidos pobremente solubles jar dehe ar convierten ja 'nar isoforma mäs soluble, da exhibe ar amargura organoléptica característica. Ya ácidos, ne ya 'nehe menu solubles jar dehe da ya ácidos, ya menu mahyoni pa ar producción ar cervecería ya ne ya beta-ácidos muestran 'nar tasa isomerización xi xí hñets'i'i Nxoge ar ebullición ar mosto.
'Nehe ár njapu'befi komongu ingrediente aromatizante, ar lúpulo 'nehe ar conocido ja yá propiedades da promueven ar nzaki, da incluyen efectos antioxidantes, sedantes, antiinflamatorios, ar anticarcinogénicos ne ar estrogénicos. Ngu, ar xantosanohumo, 'nar prenylflavonoid o 'mu̲i jar lúpulo, ar conocido ja yá fuertes efectos antioxidantes. Gi sustancias ar lúpulo xi ar utilizan suplementos ne medicamentos pa apoyar ar nzaki wa da japi ar enfermedades.

Extracción terpeno ultrasónico ar lúpulo: ar extracción ultrasónica ar realiza utilizando cariofileno aislamiento Hielscher UP100H ne ma'ra terpenos conos lúpulo.

Extracción terpenos ultrasónicos lúpulo ko UP100H

Ya extractos ar lúpulo preparados ya ultrasonidos ya extractos ar espectro completo, da ofrecen nga̲tho ar gama ingredientes activos ya conos lúpulo. 'Nehe ya alfa-ácidos a — cariofileno (humulone) ne beta — cariofileno (humulene), extracción ultrasónica 'nehe libera terpenos Nthuts'i komongu linalool ne farnesene, nja'bu ngu ya fitoquímicos komongu polifenoles ne ar flavonoides. Ya extractos espectro completo da valoran ya llamado ár ntsoni ar séquito.
Nxoge ar extracción ultrasónica, ya materiales vegetales, komongu ar lúpulo ne ma'ra ya pasto, bí procesan bí temperaturas suaves, limitando nja'bu̲ bí degradación ar térmica. Ar sonicación permite njapu'befi ya disolventes suaves, seguros ne respetuosos ko ar nt'uni mbo jar ximha̲i – evitando njapu'befi ya disolventes tóxicos.
Ar mextha eficacia ar extracción ultrasónica permite 'nehe producir extractos lúpulo lúpulo gastado. Ar intenso proceso extracción ultrasónica libera ya compuestos fotográficos restantes ar lúpulo ar gastado ne ayuda agotar ar lúpulo gastado ga̲tho ya sustancias valiosas pa ndi hingi ar desperdicien sustancias bioactivas.

Ya compuestos bioactivos lúpulo komongu alfa-ácidos alfa — cariofileno (humulone) ne beta — cariofileno (humulene) bí xi extraer eficientemente ya sonicación.

Conos lúpulo

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¿Yogo'ä zu̲di extractos lúpulo?

Nu'bu̲ ar gi japu̲'be̲fi ingrediente aromatizante, ya extractos permiten 'nar dosificación xi precisa amargor ne ñu̲ni ya ne ya extractos lúpulo gi estandarizados ir nge ya cantidades específicas ne composiciones ácidos alfa. 'Me̲hna permite producir ar xkagentho perfil ar sabor ne, nä'ä, 'nar producto mextha hño da tso̲ni ñäñho ko ya expectativas ya clientes.
Nu'bu̲ ar gi japu̲'be̲fi komongu ingrediente activo suplementos ne medicamentos, extractos lúpulo ofrecen 'nar yá 'bede altamente concentrada ya sustancias bioactivas, ngu terpenos, flavonoides. Nuna modo, ar tsa̲ ga ingerir 'nar Nar dätä hño yá 'bede ya ar fotografiya — compund activa pa da tsoni ya ntsoni jar objetivo.

Análisis GC ar extracto óxido cariofileno ultrasónico ar cogollos lúpulo

Análisis cromatografía gases extracto lúpulo ultrasónico preparado ko homogeneizador ultrasónico UP100H: óxido cariofileno, cariofileno, — pineno, micreno, limoneno, — caryophyleno, ne óxido carifetileno ne ma'ra.

Extracción lúpulo ultrasónico

Ar extracción ar disolventes acelerada ya ultrasonidos ge 'nar nt'ot'e simple, rápido ne ahorrador pa ar extracción ácidos amargos ar lúpulo. Da ar 'nar nt'ot'e xí hñets'i'i mpat'i, ar extracción lúpulo ultrasónico xta altos rendimientos ja 'nar hingi maa pa proceso, ne ya ventajas significativas jar comparación ko ya extracción ya ácido amargo ar convencional ar ar lúpulo.
Bajas temperaturas ar procesamiento, altos ya rendimientos, ya extracto mäs xi ngu (es decir, sabor completo yá extractos ya espectro completo) ne 'nar pa procesamiento hingi xi maa ya ya ndu'mi ventajas ar extracción lúpulo ultrasónico.
Extracción salto ultrasónico – Ventajas:

  • extracción mäs nxo̲ge
  • dätä rendimiento
  • Perfil sabor completo
  • Ñu̲ni específico ar variedad conservado
  • Amargura yá sabor nzäm'bu̲
  • Ya lotes ne ya procesamiento jar 'ñu
  • pädi xi hño ne ya hei ar operar
  • Bojä, Fast RoI
SonoStation Hielscher Ultrasonics ge 'nar configuración ultrasónica hei ar zu̲di pa ar escala producción. ('Yot'e clic pa ntu̲ngi!)

Sonoestación – 'nar ko ya ultrasónico ko 2 ultrasonicadores 2kW, tanque agitado ne bomba – ge 'nar ko ya hei ar zu̲di pa ar extracción.

Extractores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento

Hielscher Ultrasonidos pe̲ts'i 'nar maku̲nzaki mfeni ja ar diseño, ar fabricación ne ar suppelización extractores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento pa t'olo ne ya dätä escalas industriales jar empresas ne institutos renombre jar nga̲tho ar ximha̲i. Ya ultrasonicadores Hielscher ofrecen ultrasonidos mextha nts'edi, ya robustos ne xi funcionar hingi hembi da 24 yá 7 jár carga pesada. 'Me̲hna thogi da ya extractores ultrasónicos Hielscher ar fani 'be̲fi confianza jar industria alimentaria, farmacéutica ne ar química.
Ga̲tho ya procesadores ultrasónicos digitales gi equipados ko 'nar pantalla táctil ar njät'i, a través de dá nuna to configurar ne controlar ya parámetros ar proceso ar nt'ot'e hei ne precisa. Ja ar tarheta SD incorporada ga̲tho ya parámetros ar proceso ar registran automáticamente ngut'ä ngut'ä nu'u̲ bí enciende ar extractor ultrasónico.
Célula flujo UIP4000hdT pa sonicación jar 'ñu escala industrialAr sofisticado diseño ya configuraciones sonicación lotes ne jar 'ñu Hielscher xi ampliamente probado ne optimizado pa ar facilidad njapu'befi ne ar salida mextha ar hño. Ya reactores celdas flujo gi 'bu̲hu̲ da 'mui varios tamaños ne ko 'na'ño ya geometrías. Ar nt'ot'e ho 'bui ndunthe ya gama ar sonotrodos (sondas ultrasónicas) ko ndunthe ya formas, tamaños ne longitudes, nja'bu ngu accesorios Nthuts'i permiten configuración ideal ár ko ya ultrasónico ir nge ár proceso extracción ne hñei vegetal.
Gi ventaja ar Hielscher Ultrasonics’ procesadores ultrasónicos industriales ge ar entrega amplitudes xi altas asta 200 m, nä'ä ar tsa̲ da ejecutar hei ne ya ñäñho jar funcionamiento 24 yá 7. Pa amplitudes aún mi mäs altas, gi 'bu̲hu̲ da 'mui sonotrodos ultrasónicos personalizados. Control preciso dige ar amplitud ne ar opción ar nixtri amplitudes xi bajas jar na altas permite 'nar proceso óptimo ne xi hño. Ar robustez ar equipo ultrasónico Hielscher permite 'nar funcionamiento 24 yá 7 jar nkohi pesadas ne entornos exigentes.
Extractores ultrasónicos ar mar hñets'i rendimiento Hielscher pa extractos t'uti hñe̲he̲!
Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximado HMUNTS'UJE ultrasonicators:

Volumen lote Tasa flujo Dispositivos recomendados
1 jar 500mL 10 200 mL yá min UP100H
10 da 2000mL 20 400 mL yá min. UP200Ht, UP400St
0.1 da 20L 0.2 4 L yá min UIP2000hdT
10 da 100L 2 10 L yá min UIP4000hdT
n.a. 10 100 L yá min UIP16000
n.a. mäs dätä Cluster ar UIP16000

Ja ar contacto ko ngekihe! Yá preguntar ga!

Da 'yadi mäs ungumfädi

Utilice da ku̲hu̲ formulario pa da 'yadi ungumfädi adicional dige ar procesadores ultrasónicos, ar aplicaciones ne ar precio. Estaremos encantados da mä ár proceso ko nu'i ne bí ofrecer 'nar ko ya ultrasónico da cumpla ko yá requisitos!









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Hielscher Ultrasonidos fabrica homogeneizadores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento pa dispersión, ar emulsión ne ar extracción celular.

Homogeneizadores ultrasónicos alta ir nge ar Laboratorio Pa piloto ne Industrial escala.

Ot'a yá referencias

  • Maa Knez Hrn — iá; Eva — paninge; Iztok Joae Kosir; Eljko Knez; Urban Bre (2019): Compuestos salto: Técnicas extracción, análisis químicos, efectos antioxidantes, antimicrobianos ne ar anticarcinogénicos. Nutrientes 2019, 11, 257.
  • Steffen Arctander (2019): Perfume ne Sabor Materiales 'rini xi. Innovaciones ar Huertos; Otubre ar 2019.


Hechos Bale ar penä ga pädi

Compuestos bioactivos jar lúpulo

Planta lúpulo hne ngatho Humulus lupulus ar tu jar fotoquímicos, nä'ä da utilizan komongu ingredientes aromatizantes nts'i ne bebidas (nt'udi, pa ar cerveza amargada), nja'bu komongu perfumes ne ar fragancias. Suplementos dietéticos ne medicamentos, extractos lúpulo ar utilizan da apoyar ar nzaki ne da curar wa aliviar enfermedades. 'Bui pede ya fitocompuestos ar lúpulo xí prominentes tso̲kwa continuación:

Ya ácidos alfa

Ya alfaácidos wa humulones ya ar compuesto químico mäs mahyoni mbo jar lúpulo. Nxoge ar ebullición ar mosto, ya humulones ar isomerizan térmicamente jar iso-alfa-ácidos wa ar isohumulones, ne ya ndä ja ar sabor amargo ar cerveza.

Beta acids

Ar lúpulo contiene ya llamados betaácidos wa ya lupulones. Nuya compuestos ya valorados principalmente ja yá contribuciones aromáticas 'na jar cerveza.

Aceites esenciales

The main components of hops essential oils are terpene hydrocarbons consisting of myrcene, humulene and caryophyllene. Myrcene gives fresh hops its pungent smell. Humulene and its oxidative reaction products contribute to the prominent hop aroma in beer. Together, myrcene, humulene, and caryophyllene represent 80 to 90% of the total content of hops essential oils.

Flavonoides

Xanthohumol ar flavonoide principal jar lúpulo. Ya prenylflavonoides xi hño estudiados ne mahyoni ya 8 — prenilnaringenin da isoxantoshumol. Gem'bu̲ ya efectos ne ya llantas ne ya efectos ar xantosanohumo Tobe gi 'bu̲hu̲ jár nthoni, ar prenylflavonoid 8 — prenylnaringenin ya mi pädi komongu 'nar potente fitoestrógeno.