Extracción proteínas lenteja ar dehe

Ar lenteja ar dehe (Lemna minor) ge 'nar planta acuática ar rápido crecimiento tu proteínas ne ma'ra ya compuestos nutricionales. Ar extracción ar ultrasónica ar gi japu̲'be̲fi komongu 'nar tecnología procesamiento altamente nt'ot'e xi hño ne ya fiable pa liberar proteínas, ar lípidos ne ar fitonutrientes ar lenteja ar dehe. Ar sonicación permite ar nt'ot'e simple ne rápido ar lenteja ar dehe pa productos 'mui alimenticio.

Lenteja ar dehe ko ar ngäts'i nutricionales

Ar lenteja ar dehe (género Lemna), 'nar planta acuática ko ya do̲ni, ge ar planta ko ya do̲ni mäs t'olo nä'ä mi pädi. 'Nehe conocida komongu ar Wolffia, lentejas ar dehe wa ya hñeda̲ ar dehe, ar lenteja ar dehe ja nu'bu̲ ya da ambientes ar dehe dulce ne ar tsa̲ da tingigi mbo jar nga̲tho ar ximha̲i. Ja ya géneros lenteja ar dehe, bí pädi ndunthe especies komongu ar Spirodela, Landoltia, Lemna, Wolffiella ne ar Wolffia. Dado da planta Lemna pe̲ts'i 'nar mfeni crecimiento rápido capaz ar duplicar ár tamaño he̲'mi hyax'bu̲pa, ar lenteja ar dehe xi captado 'befi científicos ne ingenieros nts'i ne nu'u̲ mpe̲fi jar hwähi ar nutrición, ar ntsuni alimentaria ne ya nts'i funcionales. Ra ya xeni jar sudeste asiático, ar lenteja ar dehe ar conocida ndezu̲ mahä'mu̲ nu'bu̲ ár densidad nutrientes ne pädi ko ar apodo ar “Albóndiga k'ani” 'bu̲ ár mar hñets'i contenido jar proteínas (mäs de ar 45% ar masa ar seca). Ar lenteja ar dehe ofrece ar perfil completo ar proteínas (komongu ar huevos o̲ni), da contiene ya guto aminoácidos esenciales ne 'rato ya condicionales.

Lípidos ne proteínas ar lenteja ar dehe

Duckweed contains 20–35% protein, 4–7% fat, and 4–10% starch per dry weight. Interestingly, the amino acid distributions in duckweed are close to the WHO recommendations, having e.g., 4.8% lysine, 2.7% methionine and cystein, and 7.7% phenylalanine and tyrosine. The content of polyunsaturated fatty acids was between 48 and 71% and the high content of n3 fatty acids resulted in a favourable n6/n3 ratio of 0.5 or less.” (Appenroth et al. 2017)

Imágenes SEM ar muestras lenteja ar dehe: ar fila mäs xi ngu gi 'ñudi ya células intactas ya muestras control lenteja ar deheAr fila inferior gi 'ñudi muestras ar lenteja ar dehe extraídas ko ar UP400ST sonicador. Ya células muestran 'nar neki ruptura mecánica nu'bya ar sonicación.Estudio ne imágenes: ©2023 Inguanez et. ya ar.

Extracción ultrasónica lenteja ar dehe

Ar extracción ar ultrasónica ar gi japu̲'be̲fi pa extraer compuestos lenteja ar dehe, hontho proteínas ne lípidos komongu productos alimenticios. Harina proteína Lemna ne ya lípidos Lemna ar liberan ne aíslan ar bí nt'ot'e xi hño ja ya planta lenteja ar dehe acuática.

¿Temu̲ da t'uni ar sonicación pa ar extracción lenteja ar dehe?

'Mefa xta cosechar ar Lemna, ar exceso ar dehe ar elimina (nt'udi, ir nge centrifugación). Pa ar extracción ya ultrasonidos, ar preferible 'nar purín ár ñu̲ni jar biomasa (ar mä, denso jar Lemna), ya da thogi ne ar proceso ultrasónico da mäs nt'ot'e xi hño. Suspensión lenteja ar dehe tsa̲ da consistir jar lenteja ar dehe ne ar dehe wa ma'na solvente ar hñäki. Nuna ar lechada bí introduce ja 'nar reactor ultrasónico, ho ar cavitación acústica 'wagi ar matriz celular ne libera ya compuestos intracelulares ja nt'uni extracción a base de ar dehe wa ya disolvente.

Elija ár solvente ar extracción

Ar extracción ar ultrasónica ar compatible ko (kasu̲) 'na klase ar disolvente. Ja ar ámbito ár nthoni, bí xi extraído compuestos lenteja ar dehe utilizando disolventes komongu ar etanol disolvente polar, nja'bu Komo ndunthe mezclas disolventes hingi polares, komongu ar metanol-etanol, cloroformo-etanol, hexano-etanol, éter-etanol dietílico, éter-etanol petróleo ja ya 'na'ño proporciones volumen.
Ar disolvente adecuado, ja ya combinación ko ar ultrasonicación, intensifica ar liberación fitonutrientes ar biomasa lenteja ar dehe. Ar ultrasonicación homogeneiza ne altera ya estructuras celulares ya do̲ni, nä'ä provoca ar disrupción ne ar desintegración celular. Ar extracción ar ultrasónica ar gi japu̲'be̲fi ampliamente pa ar producción extractos botánicos, ar hongos ne ar algas.

Ar nt'ot'e mbo jar extracción ultrasónica

Ya ultrasonidos ar nts'edi acoplados ma líquidos wa lodos gi komongu ar nt'uni efectos mextha intensidad energética, komongu ar cavitación acústica, ar cizallamiento ne ar vibración. Nuya efectos ya ultrasonidos nts'edi bí aplican ko éxito pa desintegrar ne destruir ya estructuras celulares. 'Nehe, ar sonicación 'wagi ya enlaces moleculares lípidos, proteínas ne carbohidratos pa ndi ya macronutrientes ne fitoquímicos específicos ar liberen ndezu̲ ar interior celular ar materia prima botánica, ngu, ar lenteja ar dehe. Nuna modo, ar ultrasonicación intensifica ne acorta considerablemente ar extracción.

Extractores ultrasónicos pa proteínas ne lípidos lenteja ar dehe

Ya sistemas extracción ya ultrasonidos mar hñets'i rendimiento Hielscher Ultrasonics ar utilizan jar nga̲tho ar ximha̲i jar R&D, niveles ar producción t'olo, medianos ne totalmente comerciales. Ya extractores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento intensifican proceso extracción ne aumentan ar rendimiento ne ar dätä nt'ot'e Nxoge ar producción extractos mextha ar hño. Hielscher Ultrasonics ofrece equipos extracción pa 'na volumen yá mfeni proceso. Ko mäs ar 25 ya je̲ya ya mfeni ja ar extracción botánica, Hielscher Ultrasonics ge ár socio ar confianza pa extracción ultrasónica mar hñets'i ar rendimiento.