Elaboración vodka ne jarabe Sakura a través de ar infusión ultrasónica
Ya do̲ni ar cerezo, 'nehe conocidas ir nge ar ngäts'i japonés Sakura, hingi Honto wa da asyento, ho̲ntho mi 'nehe ar utilizan da uni ja ya bebidas espirituosas 'nar sabor agridulce ko ya notas ya almendra ne ya cereza. Di introducimos jar técnica maceración ne ar infusión ultrasónica, nä'ä di permite elaborar vodka Sakura wa ginebra Sakura. Aprenda Temu̲ ya ondas ultrasónicas liberan nga̲tho ar perfil sabor do̲ni cerezo, creando licores ko notas bouquet cereza ndo̲ni ne ya amarga.
Sabores ya do̲ni cerezo liberados ya sonicación
Do̲ni cerezo, wa “Sakura” jar japonés, ar usa ampliamente ko ar ngäts'i culinarios jar Japón; Ya do̲ni cerezo completan 'na'ño delicias culinarias, ndezu̲ tés asta dulces, nja'bu ngu ya licores ne ya licores. Ya destiladores ne artesanos bebidas espirituosas infusionan sake, vodka wa ginebra ko ya do̲ni cerezo pa da t'ot'e 'nar mfeni sabor da combina ar elegancia ndo̲ni ko 'nar amargor matizado.
Extracción ultrasónica ya do̲ni cerezo
Ar infusión ne ar maceración convencional ge 'nar proceso requiere xingu ya pa, ya da líquido ar alcohólico penetra ne disuelve xi lentamente ya compuestos aromáticos hñei botánico, komongu ya do̲ni. Ar sonicación ar gi japu̲'be̲fi pa intensificar proceso infusión aplicando ondas sonoras mextha frecuencia, ya llamadas ultrasonidos, pa nda transferir delicados yá sabores ya do̲ni cerezo ja ar licor ar bí nt'ot'e xi hño. Ar sonicación bi pa̲ti ar elaboración ar vodka ne ar ginebra Sakura ja 'nar mixología innovadora. Ya ondas ultrasónicas ya transmitidas ir nge ar sonda ultrasónica da mezcla ya alkol ne ya do̲ni cerezo, ja modo da bí intensifica ar liberación sabor ya do̲ni cerezo ja ar aguardiente.
Vodka Sakura ko infusión ultrasónica
Basado ya i japonesas ginebra, ho do̲ni cerezo mahyoni komongu ingrediente botánico, proceso infusión comienza ko ya do̲ni cerezo ne licores mextha ar hño. Ar receta detallada tso̲kwa continuación bí guía a través de ya pasos jar nt'ot'e ultrasónica vodka ar Sakura.
Ja ar Xtí receta, utilizamos ar sonicador ar klase sonda UP200Ht pa jar maceración ne infusión efectivas do̲ni cerezo extrayendo ar ñu̲ni agridulce cereza ne almendra ya pétalos rosas.
Instrucciones paso a paso pa da t'ot'e ya espíritu do̲ni cerezo ko 'nar sonicador
Ingredientes:
- 300 ml vodka wa ya ginebra
- 1 taza do̲ni ar cerezo rosadas frescas
Equipo:
- Sonicador UP200Ht equipado ko sonotrodo S26d14
- Baso ar precipitados vidrio 500 ml
- Xito almacenamiento
Instrucciones paso a paso pa infusión ultrasónica do̲ni cerezo
- Retire xi cuidado ya pétalos do̲ni cerezo ar tallo ne ar cáliz.
- Coloca ya pétalos 'nar Baso ar precipitados ar vidrio.
- Añada licor elegido, ngu, vodka wa ginebra.
- Configure sonicador UP200Ht ja ar 100% ya amplitud ne ya introduzca ar sonotrodo jar Baso ar precipitados ar espíritu ne ya do̲ni.
- Encienda ar sonicador ne ar sonique ar mezcla Nxoge aprox. 20 ya 'na̲te ya mfe̲ts'i.
- Filtra licor sonicado a través de he̲'mi filtro wa 'nar gasa da separar ya do̲ni ar licor.
- Embotellar ar licor ku̲ nä'ä.
Hñeti: Selecciona ya do̲ni ar cerezo adecuadas! Ya do̲ni cerezo ar utilizan da infusionar ya bebidas ne ya nts'i, nä'ä ar esencial distinguir ya variedades comestibles yá contrapartes hingi comestibles. Ya t'olo do̲ni blancas ar arbusto laurel cerezo hingi ya aptas pa ar consumo ya da carecen ar sabor. Pa da perfil sabor deseado Sakura, elija ya do̲ni verdaderos cerezos, da ofrecen 'nar paleta ya sabores ne ya aromas cereza ne almendra.
Instrucciones paso a paso pa elaborar jarabe do̲ni cerezo ko 'nar sonicador
Ya do̲ni cerezo hingi Honto ya excelentes pa infundir licores ko 'nar hñeti cereza agridulce, ho̲ntho mi 'nehe xi da jarabe sabor ko ár ñu̲ni cereza ne ar almendra. Jarabe do̲ni cerezo ge 'nar Nar dätä hño ingrediente pa cócteles ne ma 'ra ya bebidas.
Ingredientes:
- 1 yá 2 taza pétalos do̲ni cerezo
- 1 taza t'axu̲t'afi nt'axu̲nwani granulada
- 1 taza ar dehe purificada
- Xito almacenamiento
Instrucciones paso a paso
Tso̲kwa continuación, gi mostramos Temu̲ dar tsa̲ da t'ot'e 'nar delicioso jarabe ko infusión do̲ni cerezo utilizando ar sonicador ar klase sonda UP200Ht pa ndi de̲ni ho̲ntho 'ra sencillos pasos ar ar receta:
Nt'ot'e pétalos do̲ni cerezo:
Retire ya do̲ni ar cerezo Nthuts'i ar tallo, quitando ya pétalos jar cáliz ne desechando ya xeni verdes, ya da xi nguu nsadi ar tsa̲ 'nar sabor amargo ja ar almíbar.
Nt'ot'e mezcla jarabe:
Ja 'nar Baso ar precipitados vidrio, combine ya xeni iguales ar dehe ne t'axu̲t'afi. Ga japu̲ 1 taza ar dehe ne 1 taza t'axu̲t'afi.
Gi japu̲'be̲fi ir sonicador pa disolver ar t'axu̲t'afi. Utilizamos ar UP200Ht equipado ko ar sonda S26d14 ko 'nar za amplitud 100%. Nxoge jar sonicación, mueva constantemente ar sonotrodo a través de ár njäts'i asta ar t'axu̲t'afi da disuelva ya completo. 'Me̲hna crea 'nar base jarabe simple. Nu'bu̲ ar jarabe ar xi calentado Nxoge jar sonicación, deje ne da enfríe.
Extracción ultrasónica ar aromas:
Coloque ar Baso ar precipitados ko ar jarabe 'nar nsaha ar dehe helada. Queremos nu'bu ar calentamiento ar jarabe Nxoge ar infusión ultrasónica do̲ni cerezo pa nu'bu ar degradación ya componentes aromáticos sensibles jar ar pa.
Agrega ya pétalos do̲ni cerezo ja ar almíbar.
Pa ar infusión ultrasónica do̲ni cerezo, dí fu̲tu̲hu̲ ko 'nar za amplitud moderada 70% ne sonicamos Nxoge 'ra ya t'olo ora. Ajuste nä'ä da mahyoni ir nge ar intensidad ar sabor deseada.
Nxoge jar sonicación, vigile ar getu'bu̲ ar mezcla pa xi hño da ar ke hingi ar sobrecalienta. Ar tsa̲ gi pe̲ts'i da pausar periódicamente proceso sonicación pa hegi nuna ar Hmunts'i da ar mezcla bí enfríe 'naxtu̲i.
Colar:
'Nar pa finalizada ar sonicación, retire sonda ultrasónica jar recipiente ne deje sonicador 'Nangu̲di. Cuele ar mezcla almíbar a través de 'nar colador malla fina wa 'nar gasa pa da hñäki ya partículas sólidas do̲ni cerezo, dejando 'nar jarabe za̲tho ko infusión do̲ni cerezo.
Almacenamiento:
Transfiera ar jarabe colado ma biberones wa frascos limpios ne esterilizados pa ár almacenamiento. Guarde ar jarabe infusión do̲ni cerezo ja ar refrigerador asta ir nge ndunthe ya su̲mänä.
Tema za̲mu̲hño:
Use ar jarabe infusión do̲ni cerezo pa endulzar bebidas komongu ar cócteles, ar tés ne ar limonadas. 'Nehe tsa̲ da rociar nä'ä dige postres komongu ar panqueques, waffles wa helados da uni 'nar toque ndo̲ni.
Recetas cócteles ko vodka Sakura wa ginebra Sakura
Versatilidad ya bebidas espirituosas ko infusión do̲ni cerezo gi xoki goxthi da numerosas formas ar incorporar ar vodka wa ar ginebra ultrasónicos Sakura ja ya cócteles. Ya mixólogos combinan ya licores do̲ni cerezo ko infusión ultrasónica jar deliciosos ar cócteles.
Martini ultrasónico de vodka Sakura
- 75 ml sake
- Ar 15 ma ml Ginebra seca
- Ar 15 ma ml vodka ultrasónico ko infusión do̲ni cerezo
- 1 cucharadita jarabe ultrasónico ya do̲ni cerezo
Combine ya ingredientes ja 'nar Baso mezclador. Agregue hielo ne revuelva Nxoge 15 ya 'na̲te ya mfe̲ts'i Asta ke bí enfríe. Colar 'nar copa martini fría ne decorar ko ya do̲ni ar cerezo fresca.
'Na ar mpa̲ti: Usa ar ginebra ultrasónica Sakura pa da t'ot'e 'nar hñeti Sakura aún mi mäs pronunciada!
Hanami Whisky Sour
- 35ml Whisky
- 25 ml vodka ko infusión do̲ni cerezo
- 20ml Zumo ya limón xki exprimido
- Ar 15 ma ml Jarabe ultrasónico ya do̲ni cerezo
- Ar 15 ma ml Clara t'axi
'Me̲t'o, agite ya ingredientes hinda hielo. Ne gem'bu̲ bí agitar ko ya hielo. Colar ne verter dige ar hielo. Adorne ko 'nar do̲ni ar cerezo fresca.
Sonicadores pa infusiones licores ne elaboración bebidas
Tanto nu'bu̲ ar camarero, mixólogo wa fabricante licores ne bebidas alcohólicas jar dätä volúmenes, Hielscher Ultrasonics pe̲ts'i ar sonicador ideal pa ár nt'ot'e relacionada ko ya bebidas. Ya sonicadores Hielscher ar utilizan ko éxito pa infundir bebidas alcohólicas ne hingi alcohólicas sabores exquisitos, pa nda acelerar ar envejecimiento ne ar envejecimiento ya bebidas espirituosas, nja'bu Komo pa da brebajes ar sabor elaborados.
Xtí tabla gi 'ñudi ya sonicadores mäs populares utilizados ya bartenders, ar mixólogos ne ar fabricantes bebidas espirituosas comerciales:
Volumen lote | Gasto | Dispositivos recomendados |
---|---|---|
Ar 1 jar 500 ml | Ar 10 200 ml yá min | UP100H |
Ar 10 da 2000 ml | Ar 20 400 ml yá min | UP200Ht |
Ar 20 da 4000 ml | Ar 40 800 ml yá min | UP400St |
0.1 da 20L | 0.2 4 L yá min | UIP2000hdT |
Ar 10 da 100L | Ar 2 10 l yá min | UIP4000hdT |
Ar 15 ma 150L | Ar 3 15 l yá min | UIP6000hdT |
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Datos da Bale ar penä ga pädi
Bibliografía yá Referencias
- Elez Garofulić, I., Zorić, Z., Pedisić, S., Brnčić, M. and Dragović-Uzelac, V. (2018): UPLC-MS2 Profiling of Blackthorn Flower Polyphenols Isolated by Ultrasound-Assisted Extraction. Journal of Food Science, 83, 2018. 2782-2789.
- Carrera, C.; Aliaño-González, M.J.; Rodríguez-López, J.; Ferreiro-González, M.; Ojeda-Copete, F.; Barbero, G.F.; Palma, M. (2021): Optimization of an Ultrasound-Assisted Extraction Method for the Analysis of Major Anthocyanin Content in Erica australis Flowers. Molecules 2021, 26, 2884.
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